Bakłażany faszerowane mieloną wołowiną.

Bakłażany faszerowane mieloną wołowiną.

Bardzo lubię kuchnię śródziemnomorską. Im dalej na wschód tego rozległego regionu, tym bardziej. Zestaw smaków i aromatów tych miejsc tak mocno zgadza się z moim wewnętrznym poczuciem smaku, że często nie sięgam po żadne konkretne przepisy, kiedy chcę przyrządzić coś np. w guście tureckim. Po prostu wyobrażam sobie klimat miejsca i sięgam po odpowiednie moim zdaniem składniki i przyprawy. Nie wiem oczywiście, co powiedzieliby miejscowi, ale skoro mnie i rodzinę potrafi konsumpcja takiej potrawy przenieść na chw... czytaj dalej...