Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

Klasyczne kremowe risotto szafranowe o pięknym, żółtym kolorze dzięki dodatkowi najdroższej przyprawy świata. Podawane samodzielnie lub jako dodatek do głównego dania.Składniki na 3 porcje:200 g ryżu arboriocebula50 ml białego wina2+3 łyżki masła1 litr bulionu warzywnego1/2 łyżeczki nitek szafranu50 g startego parmezanusól, biały pieprzCebulę pokroić w drobną kostkę. Na głębokiej patelni roztopić 2 łyżki masła i zeszklić na nim cebulę. Dodać ryż i całość smażyć około 2 minuty. Następnie wlać wino, dodać s... czytaj dalej...