Cukinia faszerowana kuskusem

Cukinia faszerowana kuskusem

Zapiekana cukinia wypełniona wegetariańskim farszem z kaszki kuskus, warzyw i pietruszki. Pysznie smakuje np. z sosem czosnkowym. Składniki:2 małe cukinie1/2 szklanki kuskusuczerwona cebulakilka suszonych pomidorówpęczek natki pietruszkioliwa z oliweksól, pieprz Cukinie przekroić wzdłuż, łyżeczką wydrążyć miąższ. Kuskus przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.  Cebulę i pomidory pokroić w kostkę, natkę drobno posiekać. Wymieszać z kuskusem Doprawić farsz solą, pieprzem i oliwą. Wypełnić ... czytaj dalej...