Chłodnik z mleczkiem kokosowym

Chłodnik z mleczkiem kokosowym

Lato, wakacje i upały.  Teraz gdy na polu upał jednym z najlepszych rozwiązań są dania na zimno. Tutaj przychodzi nam z pomocą chłodnik z młodej, pysznej i nieziemsko zdrowej botwinki. Ja botwinkę podaje ze świeżą i delikatnie pikantną rzodkiewką oraz orzeźwiającym zielonym ogórkiem. Tradycyjny chłodnik botwinkowy podaje się z kefirem bądź jogurtem, ale spokojnie... słodkie mleczko kokosowe tylko dodatkowo wzbogaci smak młodych buraczków.  Mianem botwinki określa się młode liście, łodygi i korzenie ... czytaj dalej...