Orkiszowy chleb z amarantusem i czarnuszką na zakwasie

Orkiszowy chleb z amarantusem i czarnuszką na zakwasie

Kolejny weekend spędzany w mieszkaniu oznacza pieczenie kolejnego chleba. Dziś kolej na orkisz z dodatkiem nasion amarantusa, a dla urozmaicenia smaku i wyglądu - nasiona czarnuszki. Składniki (na keksówkę o wymiarach (26 x 8 x 7) cm) : zakwas z poprzedniego wypieku ( kliknij tutaj, jeśli chcesz wykonać pierwszy zakwas ) 500 g mąki orkiszowej 80 g amarantusa czubata łyżka otrębów owsianych łyżeczka czarnuszki łyżeczka soli pół łyżeczki cukru przefiltrowana woda W sobotę wieczorem : W dużym garnku lub misce wyrob... czytaj dalej...