Sałata polska – kuchnia galicyjska

Sałata polska – kuchnia galicyjska

Sałata polska – kuchnia galicyjska Lokalizacja: Lwów  Wydana po raz pierwszy we Lwowie w 1817 roku „Książka kucharska czyli: jasna i dokładna nauka sporządzania potraw mięsnych i postnych, zawierająca znaczny zbiór niezawodnych przepisów (…)” pełna jest odniesień do dań typowych dla kuchni różnych krajów i regionów Europy. Jest tam sos flamandzki, holenderski, lyoński, włoski, zupa czeska, francuska, angielska czy chłodnik ruski, karasie po węgiersku, a na deser jabłka sposobem portugalskim. Wśród tych dań ... czytaj dalej...