Pierogi z soczewicą i cebulą – kuchnia podkarpacka

Pierogi z soczewicą i cebulą – kuchnia podkarpacka

Pierogi z soczewicą i cebulą - kuchnia podkarpacka W regionalnej podkarpackiej kuchni nie brakuje roślin strączkowych. Przede wszystkim w wielu tradycyjnych daniach, głównie tych gotowanych zimą, wykorzystuje się fasolę - zarówno białą („Jaś”, „Jasiek”), jak i czerwoną oraz dwukolorową („krasa”, „amerykon”). W całym regionie fasola często określana jest mianem groch, choć sam groch łuskany również jest bardzo popularny. Na wigilijnym stole nie może zabraknąć grochu z kapustą, choć niegdyś równie często była... czytaj dalej...