Smażone drożdżowe bułeczki z szalotką i koprem włoskim

Smażone drożdżowe bułeczki z szalotką i koprem włoskim

Przepis na : śniadanie

Bułeczki z zaparzanego ciasta – drożdżowe naleśniki smażone na patelni. Zaparzanie mąki wrzątkiem to tradycyjna chińska technika, dzięki której skrobia w mące puchnie a wypieki  są wilgotne, lekko gąbczaste i przyjemnie słodkie. Przepis na te pyszne naleśniki – bułeczki pochodzi z książki “Domowy wypiek chleba” Lauren Chattman. Od siebie dodałam nasiona kopru włoskiego, które bardzo lubię i uważam, że dobrze komponują się z szalotką. Składniki 200 ml wrzącej wody 40 ml wody do ... czytaj dalej...