Żeberka wieprz. z grilla w glazurze ostro-słodkiej i pyszne zapiekane z oliwą i czosnkiem pomidorki San Marzano

Żeberka wieprz. z grilla w glazurze ostro-słodkiej i pyszne zapiekane z oliwą i czosnkiem pomidorki San Marzano

Żeberka stoją w pierwszej top 3-ce najpyszniejszych i najczęściej przygotowywanych potraw/mięsiwa na grillu i całkowicie zasłużenie. Aby były naprawdę rewelacyjne, potrzebują czasu, więc nie grillujemy ich "na szybko". Żeberka grillujemy indirect, czyli nie bezpośrednio nad źródłem żaru/ciepła lecz obok. Proces grillowania odbywa się przez 2,5 godziny i trzeba pod koniec kilka razy je nasmarować glazurą i kilka razy obrócić. Jest to więc zajęcie dla pasjonatów grillowania i dla tych co mają czas. Mooooożna os... czytaj dalej...