Cytrusowa sałatka z soczewicy

Cytrusowa sałatka z soczewicy

SKŁADNIKI na 2 porcje: 6 łyżek suszonej czerwonej soczewicy (lub żółtej albo zielonej) 1/2 ogórka wężowego 5 suszonych fig 2-3 cm kawałek zielonej części pora (dla koloru) otarta skórka z 1 limonki łyżeczka soku z limonki 1 łyżeczka miodu lub syropu np. klonowego 1/4 łyżeczki pasty z chili Sambal lub Sriracha 1 łyżka oliwy lub oleju Wykonanie: Soczewicę wypłukać i gotować w osolonej wodzie przez ok. 8 min. Musi pozostać lekko chrupiąca. Soczewicę odcedzić i wsypać do miski Dodać do soczewicy pokrojonego w kos... czytaj dalej...