Ostrygi dla początkujących- jak i z czym się to je?

Ostrygi dla początkujących- jak i z czym się to je?

Na zdjęciu: Ostryga japońska Jedni są ich smakoszami uważając je za delikates, inni robią minę typu beeeeee, gdy o nich słyszą. Nie ma grupy pomiędzy. Albo się za nimi przepada, albo nie nie chce się wziąć ich do ust. Ostrygę otwieramy trzymając ją płasko na dłoni. Dobrze użyć do jej przytrzymania ściereczki lub specjalnej silikonowej podkładki. Po otwarciu muszli zobaczysz wokół ostrygi wodę, która jest na wagę złota jak sama ostryga. Po odcięciu ostrygi od muszli ostryga "puści" jeszcze więcej płynu bogatego ... czytaj dalej...