Ziemniaki Fondant

Ziemniaki Fondant

Ziemniaki Fondant z serkiem Ziemniaki Fondant na zakończenie mojej ziemniaczanej podróży, chociaż zapewne jeśli kiedyś wrócę jeszcze do gotowania 😉, to one się pojawią.  Zostawiłem na sam koniec to danie, by pokazać, jak ze zwykłego ziemniaka można stworzyć piękne danie.  Francuzi, skąd pochodzie to danie, mówią na ziemniaki-jabłka ziemi-czyli – pomme de terre.  Fondant po francusku natomiast to rodzaj zwijanego lukru do ciast. Tłumacząc dosłownie nazwę, otrzymamy-lukier o smaku jabłkowym lub dese... czytaj dalej...