Tagliatelle Carbone Bolognese

Tagliatelle Carbone Bolognese

Tagliatelle Carbone Bolognese to danie włoskiego szefa Kuchni Mario Carbone, który stoi na czele kultowej i topowej restauracji Carbone W Nowym Jorku. Restauracja ta została wyróżniona Gwiazdką Michelin. Restauracja Carbone w Nowym Jorku to miejsce łączące włoską i amerykańską kuchnię, a stworzona została z inicjatywy Mario Carbone, Richa Torrisiego i Jeffa Zalaznicka. Carbone oddaje hołd świetnym restauracjom Włoskim w Ameryce z połowy XX wieku. W ten sposób Panowie chcieli połączyć kulinarną historię z n... czytaj dalej...