Spaghetti Biedaka czyli Spaghetti alla Puveriello Pana Rafała

Spaghetti Biedaka czyli Spaghetti alla Puveriello Pana Rafała

Najlepsze danie z cucina povera, „Spaghetti alla Puveriello”, czyli „Spaghetti Biedaka” zostało wynalezione w bardzo trudnych i ciężkich dniach Neapolu po II wojnie światowej. To danie zostało zrobione z kilku podstawowych produktów, które rodzina mogłaby znaleźć, choćby na czarnym rynku. Zasadniczo „Spaghetti alla Puveriello” to nic innego jak spaghetti zmieszane z lekko usmażonym jajkiem i odrobiną startego sera. I dodatkowym jajkiem na wierzchu. Podobnie jak wiele oszczędnych włoskich potraw i tutaj udaje się z...