Smażone szparagi z humusem z białej fasoli i pesto z orzecha włoskiego

Smażone szparagi z humusem z białej fasoli i pesto z orzecha włoskiego

Skąd pochodzi humus? Debata na ten temat jest stara jak sam humus. Grecy twierdzą, że to oni wymyślili humus, Arabowie są nieugięci i mówią, że to ich potrawa, nawet Izraelczycy uważają się za pomysłodawców humusu. Więc ciężko powiedzieć, kto tak naprawdę wymyślił ten dip. Informacje historyczne podaj, że pierwsze wzmianki o humus pochodzą ze starożytnego Egiptu. Według kilku źródeł pierwsze zapisane wzmianki pochodzą z Egiptu w XIII wieku. Grecy i Egipcjanie byli partnerami handlowymi przez wieki, co może tłumacz...