Risotto z maślaną brukselką i szałwią

Risotto z maślaną brukselką i szałwią

Uważa się, że Valerius, młody uczeń, jest twórcą risotto. W 1574 r. Powierzono mu wykonanie witrażu, który miał ozdobić katedrę Duomo di Milano. Podczas pracy wielu mieszkańców miasteczka naśmiewało się z niego, że dodał szafran do pigmentu, by uzyskać bardziej błyszczący kolor, swoje dzielą. W rezultacie Valerius rozgniewał się i opracował plan odwetu. Podczas ślubu swojego mistrza dodał nadmierną ilość szafranu do ryżu podawanego jako danie główne. Miał nadzieję, że jego chytry plan, zrujnuje uroczystość, a...