Crespelle z Ricottą w sosie Marinara

Crespelle z Ricottą w sosie Marinara

Crespelle z Ricottą w sosie Marinara.Oczywiście, że to naleśniki, ale jak to brzmi-crespelle -, które pochodzi od łacińskiego-crispus – co z kolei oznacza-zwinięty, zwinięte. Crespelle vel.naleśniki mają bardzo długą historię, sięgająca według niektórych historyków V wieku. Kiedy to francuscy pielgrzymi przybyli do Rzymu, odwiedzić papieża Gelasio. Ten, że papież nakazał swoim kucharzom nakarmić głodnych, po dalekiej podróży pielgrzymów, prostymi, aczkolwiek smacznymi potrawami na bazie mąki i jajek, powst... czytaj dalej...