Bakłażan w aromatycznej paście

Bakłażan w aromatycznej paście

Bakłażan ma wiele innych nazw, wszystkie ostatecznie wywodzące się z arabskiego „al-bainjan” perski-bademjan, albański-patrixhan, turecki-patlıcan, bośniacki-patlidzan. W zachodniej części Morza Śródziemnego „al-bainjan” stał się hiszpańską-berenjena, katalońską-alberginia portugalską-beringela. Katalońską nazwę zapożyczyli Francuzi-aubergine, która następnie została przejęta przez Brytyjczyków. W całej Azji i Afryce bakłażan przeją portugalską nazwę-brinjal. Zapraszam na bakłażana w fantast...