Dzikie drożdże. Pieczemy chleb część 3

Dzikie drożdże. Pieczemy chleb część 3

Dzikie drożdże. Pieczemy chleb część 3

                            Zakwas - jak poskromić dzikie drożdże. Przeglądając różne strony internetowe doszłam do wniosku, że o zakwasie powiedziano już wszystko.  Czasem można przeczytać, że produkcja dzikich drożdży- czyli zakwasu chlebowego to wyższa szkoła jazdy. Straszą pojęcia -hydracja, dokarmianie i zepsucie, tym czasem nie może być to znowu aż takie trudne skoro zajmowali się tym już w starożytnym Egipcie.  Przedstaw... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Piekarz-Kucharz-Garkotłuk

Dodaj komentarz

Podpisz się pod komentarzem.

Zapoznaj się z informacją o plikach cookie

KatalogSmakow.pl używa plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z naszego serwisu.

Czy możemy używać Twoich danych, by wybierać dla Ciebie reklamy?

Nasi partnerzy zbierają dane i używają plików cookie do personalizacji reklam i mierzenia ich skuteczności. Dowiedz się, jak serwis i partnerzy wykorzystują dane.

AkceptujęNie, dziękuję