Spaghetti all'Amatriciana i zaproszenie do IGTV

"Wszystkie drogi prowadzą do Rzymu". Tym znanym od prawie trzech tysięcy lat powiedzeniem kierowałam się, tworząc swój kana ł na IGTV z krótkimi filmikami kulinarnymi z typowo włoskimi przepisami znanymi od wielu pokoleń. Pomyślałam, że tzw. święta rzymska tr ó jca, do której należy Spaghetti all'Amatriciana, Carbonara i Cacio e Pepe, jest idealna na rozpoczęcie mojego nowego kulinarnego wyzwania, którym chciałam się z Wami podzielić. Dzi ś zapraszam Was na Spaghetti all'Amatriciana. Filmik... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu La grande e la piccola cuoca

Warto przeczytać

Wszystko co powinieneś wiedzieć o idealnym cieście do pizzy

Pizza jest to potrawa z kuchni włoskiej, zwyczajowo używa się ciasta drożdżowego, smaruje sosem pomidorowym i sypie się tartą mozzarellą i ziołami, całość następnie piecze się w nagrzanym mocno piecu.

Czytaj dalej...

Autor

La grande e la piccola cuoca

Mam na imię Magda. Odkąd pamiętam, kuchnia zawsze była mi bliska. Jako mała dziewczynka uwielbiałam podglądać moją mamę i babcię w kuchni, których przepyszne dania znikały w mgnieniu oka. To one nauczyly mnie podstaw tradycyjnej, domowej kuchni.
Moja pasja kulinarna na dobre rozwinęła się po przeprowadzce do Włoch. To we Włoszech gotowanie pochłonęło mnie całkowicie.
W swojej kuchni stawiam na zdrowe, domowe posiłki oraz sezonowość produktów aby zawsze jeść to co najswieższe, najzdrowsze, pełne swoich własciwości. Uwielbiam kuchnię włoską, niezapominając o kuchni polskiej i tak często na naszym polsko-włoskim stole króluje jednocześnie polski bigos i talerz spaghetti.
Kiedyś gotowałam sama, teraz gotuję z moją kuchareczką, moją Córką. To Emma była moją inspiracją do stworzenia bloga, stąd jego nazwa "La grande e la piccola cuoca" w tłumaczeniu "Duża i mała kucharka".