Czekoladowe muffiny z mąki z tapioki, bez glutenu (Muffin al cioccolato con farina di tapioca, senza glutine)

Przepis na : deser

SKŁADNIKI (na 10 sztuk) 30 g m ą ki z tapioki 35 g skrobi kukurydzianej 60 g m ą ki ziemniaczanej 80 g cukru trzcinowego 8 g proszku do pieczenia 100 g masła 100 ml mleka roślinnego 2 łyżeczki kakao 2 jaja 1 laska wanilii **** INGREDIENTI (per 10 pezzi) 30 g di farina di tapioca 35 g di amido di mais 60 g di fecola di patate 80 g di zucchero di canna 8 g di lievito vanigliato 100 g di burro 100 ml di latte vegetale 2 cucchiai di cacao 2 uova 1 bacca di vaniglia PRZYGOTOWANIE Miękki... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu La grande e la piccola cuoca

Autor

La grande e la piccola cuoca

Mam na imię Magda. Odkąd pamiętam, kuchnia zawsze była mi bliska. Jako mała dziewczynka uwielbiałam podglądać moją mamę i babcię w kuchni, których przepyszne dania znikały w mgnieniu oka. To one nauczyly mnie podstaw tradycyjnej, domowej kuchni.
Moja pasja kulinarna na dobre rozwinęła się po przeprowadzce do Włoch. To we Włoszech gotowanie pochłonęło mnie całkowicie.
W swojej kuchni stawiam na zdrowe, domowe posiłki oraz sezonowość produktów aby zawsze jeść to co najswieższe, najzdrowsze, pełne swoich własciwości. Uwielbiam kuchnię włoską, niezapominając o kuchni polskiej i tak często na naszym polsko-włoskim stole króluje jednocześnie polski bigos i talerz spaghetti.
Kiedyś gotowałam sama, teraz gotuję z moją kuchareczką, moją Córką. To Emma była moją inspiracją do stworzenia bloga, stąd jego nazwa "La grande e la piccola cuoca" w tłumaczeniu "Duża i mała kucharka".