Risotto z dynią i kurczakiem

Risotto z dynią i kurczakiem

Risotto to jedno z podstawowych dań kuchni włoskiej. Pomimo, że danie przygotowuje się dość prosto i szybko to cały sekret tkwi w odpowiednim ugotowaniu ryżu. Warto zatem wybrać ryż dobry jakościowo i przeznaczony do risotto. Jeśli nie musicie to nie polecam używania ryżu w torebkach – on zazwyczaj bardzo się rozgotowuje. Najlepsze risotto to takie, w którym używanie minimalną liczbę składników, jednak tym razem postanowiłem przygotować risotto dla Polaków wykorzystując jeden ze specjałów – dyn... czytaj dalej...