Chleb - nigdy się nie nudzi

Chleb - nigdy się nie nudzi

Wielokrotnie zastanawiam się, na czym polega fenomen chleba. Ma wielowiekową tradycję i w różnych zakątkach świata przybiera różnorodne formy. W większości  miejsc jest jednym z bardziej codziennych pokarmów, szanowanym i mającym specjalne miejsce w domowym jadłospisie. Podobno historia chleba sięga przeszło 14000 lat wstecz. Oczywiście chodzi o chleb o innej formie niż nasz codzienny. Tamten nie był jeszcze spulchniany fermentacją, ale zawsze mowa  o prostym połączeniu mąki i wody. Uwielbiam fakt... czytaj dalej...