wegańska tarta szpinakowa z tofu i adzuki

wegańska tarta szpinakowa z tofu i adzuki

Wstyd mi się przyznać, ale dzisiaj zrobiłam swoją pierwszą tartę szpinakową. Już wzeszłym roku miałam w głowie pierwotne pomysły, które nie doczekały się swojej realizacji. Tym razem, nie pozwoliłam sobie na lenistwo. Wykorzystałam ugotowaną fasolę adzuki i świeże tofu, do przygotowania spodu, na wierzchu zawitał szpinak w towarzystwie brukselki. Tarta, jak dla mnie idealna. Jednak potrzebny był jeden dzień odpoczynku, jestem dumna bo udało mi się zrealizować większość zaplanowanych przeze mnie rzeczy. Do wieczo... czytaj dalej...