Zupa ziemniaczana z pieczarkami na wędzące – domowa kartoflanka

Zupa ziemniaczana z pieczarkami na wędzące – domowa kartoflanka

Zupa ziemniaczana z pieczarkami na wędzące to prosty przepis na pyszną, rozgrzewającą domową kartoflankę. Zupa jest treściwa i sycąca, ale też niezbyt ciężka, gdyż nie dajemy do niej wieprzowiny, tylko wędzonego kurczaka. Najlepiej smakuje na drugi dzień po ugotowaniu, kiedy aromat wędzonki przeniknie do zupy. Do jej przygotowania można wykorzystać pozostały bulion z niedzielnego rosołu. Taka zupa sprawdzi się zwłaszcza w sezonie jesiennym i zimowym, kiedy nie ma już sezonowych warzyw, a gorąca i pożywna zup...