Kartacze z mięsem drobiowym – tanie danie na sycący obiad

Kartacze z mięsem drobiowym – tanie danie na sycący obiad

Kartacze z mięsem drobiowym (zwane także cepelinami) to pyszne kluski ziemniaczane z mięsnym farszem. Są mięciutkie, bardzo sycące, a w smaku nie mają sobie równych. Do ich przygotowania potrzeba nieco czasu, ale za jednym zamachem można zrobić obiad na dwa dni. Na drugi dzień kartacze najlepiej odgrzać na parze, będą smakować jak świeże. Zazwyczaj do mięsnego farszu do kartaczy wykorzystuje się mięso wieprzowe, ale udka z kurczaka są lżejsze i delikatniejsze. Mnie i mojej rodzinie taki farsz bardziej smakuj... czytaj dalej...