sok z kiszonych buraków – podstawowy

sok z kiszonych buraków – podstawowy

składniki: ok. 6 buraków czerwonych 3-4 ząbki czosnku woda osolona solą, do smaku (u mnie na 1 litr wody 1 łyżka soli) wykonanie: Buraki myjemy, obieramy, kroimy w talarki, układamy w dużym słoiku lub naczyniu kamionkowym. Następnie dodajmy obrany czosnek. Całość zalewamy osoloną wodą i najlepiej obciążmy warzywa aby nie były na powierzchni. Wierzch naczynia możemy przykryć gazą. Odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 4-5 dni, aż smak będzie wyrazisty, gdyby na powierzchni pojawił się biały nalot, usuwamy go. ... czytaj dalej...