Sałatka z kaczką i świeżym ananasem

Sałatka z kaczką i świeżym ananasem

Składniki: mięso z 1 piersi kaczki, pieczonej lub gotowanej 1/2 świeżego ananasa pół szklanki rodzynek słoik selera w słodkiej zalewie 150 g sera żółtego ok. 1,5 szklanki ugotowanego ryżu (użyłam arborio) 2 łyżki majonezu 2 łyżki gęstego jogurtu 1 łyżeczka łagodnej musztardy Z kaczki zdjąć skórę, pokroić w kostkę. Ananasa obrać, odciąć miękki miąższ i pokroić w kostkę. Selera odcedzić z zalewy, a rodzynki zalać ciepłą wodą do napęcznienia, po 15 minutach odcedzić. Ser żółty pokroić w grubszą kostkę. Wszyst... czytaj dalej...