Chłodnik litewski z ziemniakami. Regionalne Smaki. Czerwiec

Przepis na : kolacja

W czerwcu w kuchni Regionalnych Smaków przygotowałam Chłodnik litewski - zupę dobrą na upały, pełną młodych, chrupiących warzyw i aromatycznej zieleniny. Przepis na tą zupę zapożyczyliśmy od Litwinów, dziś jest ona szczególnie popularna na terenach Suwalszczyzny i Podlasia. Chłodnik litewski przygotowuje się z młodych buraczków lub botwiny i buraczków. Stare przepisy podają, że wywar z buraków należy rozprowadzić śmietaną. Dziś zastępuje się ją mniej kalorycznym kefirem, maślanką lub jogurtem naturalnym... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Codziennik Kuchenny

Warto przeczytać

Buraczki tarte na zimę

Tarte buraczki na zimę do słoików to obowiązkowy twór z buraków w naszej piwnicy. Można je podawać jako dodatek do obiadu, od razu ze słoika.

Czytaj dalej...

Autor

Renata Karon-Slomczynska

Na blogu Codziennik Kuchenny dzielę się pasją do kulinariów.

Proponowane wyszukiwania

Popularne słowa kluczowe

buraki, ogórki, ziemniaki, zupa, buraczki, boczek, kefir, szparagi, indyk, kurczak, kolacja, obiad, kurczak pieczony, pieczone ziemniaki, pieczone buraki, kurczak z boczkiem, pieczony boczek, kurczak z warzywami, chrupiący kurczak, kurczak z czosnkiem, pieczone ziemniaki z czosnkiem, bez pieczenia, ziemniaki na obiad, kurczak wędzony , pomysł na obiad