Perska potrawka z kurczaka z marchewką

Kontynuując moją podróż kulinarną #w80dnidookolaswiata dotarłam do Iranu i tu odkrywam wspaniałą kuchnię perską. W kuchni perskiej niezwykle powszechne jest łączenie smaków słodkich z kwaśnymi. Do słodzenia potraw używa się suszonych owoców np. moreli czy śliwek, natomiast dla dodania im kwaśnego smaku najczęściej dodaje się do nich suszone owoce berberysu lub wiśni. Potrawy są niezwykle smaczne, aromatyczne, ale jednocześnie delikatne. Oczywiście w kraju z którego pochodzi wiele orientalnych przypraw oczywi... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Codzienne Gotowanie

Warto przeczytać

Jak najlepiej dobrać przyprawy do mięsa?

Jest bardzo wiele rodzajów mięsa, począwszy od najbardziej popularnej w Polsce wieprzowiny czy drobiu, kończąc na mniej popularnej wołowinie, jagnięcinie lub cielęcinie.

Czytaj dalej...