Kopytka dyniowo-ziemniaczane to mój kolejny sposób na wykorzystanie dyni, która o tej porze roku króluje w mojej kuchni. To wszechstronne warzywo świetnie komponuje się z różnymi dodatkami i z powodzeniem można je łączyć z większością innych składników. Dlatego często sięgam po dynię, aby wzbogacić klasyczne kopytka , mieszając ją z ziemniakami. Taki dodatek nie tylko nadaje kopytkom piękny, złocisty kolor, ale również delikatną słodycz, która świetnie kontrastuje z bardziej wyrazistymi smakami. Kopytka dyniowo-ziemn... czytaj dalej...
Molekularny biolog z wykształcenia, kulinarna blogerka z zamiłowania