Placuszki z cukinii i marchewki

Placuszki z cukinii i marchewki

  Nie masz pomysłu na piątkowy obiad, albo obiad dla marudzącego dziecka? Ja zawsze w tej kwestii mam alternatywę, właśnie w postaci cukinii. Smaczne sycące, a przy tym szybko się je robi. Warto wiedzieć, że można je albo upiec, albo usmażyć, więc to tylko od nas zależy, którą z dwóch opcji wybierzemy. Idealnie smakują podane z sosem czosnkowym :) Składniki: 3 średnie cukinie 3 marchewki 2 łyżki natki pietruszki 3/4 szklanki mąki jajko łyżka jogurtu naturalnego zioła prowansalskie, bazylia, papryka słodka só... czytaj dalej...