Wrzucamy ziele, pieprz, listem, dodajemy sól. Gotujemy ok 20 minut. * Na patelni szklimy posiekaną cebulę, dodajemy mięso mielone, doprawiamy solą i pieprzem. Przesmażone dodajemy do zupy wraz z koncentratem pomidorowym, mieszamy. Dokładamy również ryż. Próbujemy , doprawiamy obiema paprykami , solą, pieprzem mielonym. Gotujemy jeszcze ok 10 minut. Gotowe podajemy posypane natką pietruszki
Z Majeczką w kuchniZupa meksykańska to pyszna, sycąca i rozgrzewająca zupa z mięsem mielonym, idealna na chłodniejsze dni... Zupa meksykańska - przepis Do przygotowania zupy meksykańskiej będą Ci potrzebne: 500g mielonej wołowiny, puszka kukurydzy, puszka czerwonej fasoli, puszka białej fasoli, puszka pomidorów pelati, 2 cebule, 4 ząbki czosnku, 3 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 2 łyżki domowej przyprawy do zup , łyżeczka słodkiej papryki(...)następnie dodaj mięso i zioła prowansalskie - smaż mieszając od czasu do czasu, po czym przełóż do wywaru. 5. Zawartość puszek odcedź na sicie i dodaj do zupy. 6. Na koniec dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i gotuj jeszcze 10 minut. 7. Dopraw do smaku solą i pierzem, a przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki
Z notatnika dietetykateż romskie wędrówki po świecie, kuchnia narodów bałkańskich miała na nią duży wpływ. Dania są ostre, zawierają kilka rodzaju mięs lub kiełbas, paprykę, pomidory lub przecier pomidorowy. Taka jest też właśnie moja zupa cygańska. Wieloskładnikowość charakteryzuje też oszczędną kuchnię, wykorzystującą to co zostało z innych posiłków. Moja zupa jest na bazie wczorajszego rosołu. Ty razem nie jest to poniedziałkowa pomidorówka(...)kiełbasy zwyczajnej 1 duża cebula 1 papryczka chili 5 ziemniaków sól i pieprz 1 łyżka majeranku ½ szklanki przecieru lub koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka cukru ½ szklanki kwaśnej śmietany 1 łyżka mąki Do dekoracji: kwaśna śmietana natka pietruszki Jak ugotować zupę cygańską? Ziemniaki obieramy, płuczemy i kroimy w kostkę. Zalewamy rosołem lub bulionem i gotujemy na małym ogniu. W międzyczasie kroimy cebulę
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięPogoda nam się zepsuła i podobno przez najbliższe dni taka będzie L . I stąd moja propozycja na zupę meksykańską. Zupa jest bardzo pożywna, sycąca a przy tym rozgrzewająca. Idealnie nadaje się na obiad jak również na spotkanie z przyjaciółmi. Najlepiej smakuje po kilku godzinach. Nabiera wtedy wyraźniejszego smaku. A jeżeli lubicie ostrzejsze potrawy można do niej dodać papryczkę jalapeno(...)pióra, podsmażamy na złoty kolor a następnie przekładamy do bulionu. Paprykę myjemy, kroimy w kostkę i razem z odcedzoną z zalewy kukurydzą i fasolą dodajemy do zupy. Dodajemy również koncentrat pomidorowy. Gotujemy aż wszystkie składniki będą miękkie. Jeżeli potrzeba doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy posypaną startym żółtym serem i świeżą kolendrą. Smacznego
Passion of CookingWiem że zaczynamy już żyć świętami, ale jak na razie jeść trzeba nieświątecznie. W sklepach można jeszcze kupić dynie, dlatego zapraszam na szybką, sycącą, rozgrzewającą zupę
Bernika - moj kulinarny pamietnikrównież kupić bezpośrednio u producenta SKLEP ŚLĄSKI BIFEJ . Znajdziemy tam trzy rodzaje makaronu: nitka cienka (idealna do rosołu), nitka średnia (np. do pomidorowej) wstążka (wg mnie idealna do zupy grzybowej). To nie jest tekst sponsorowany, choć na taki wygląda :) Zawsze będę promować w ten sposób to, co nawiązuje do tradycji, do kuchni naszym(...)babć, wspierając jednocześnie lokalny opolski biznes. Na zdjęciach poniżej - ugotowany makaron "nitka średnia" w pomidorowej na bazie domowych przecierów. Składniki: 500 ml przecieru pomidorowego (lub 2-3 łyżeczki koncentratu) 2 skrzydełka kury lub 2 udka 1,5 l wody 2 marchewki 2 małe pietruszki 1/2 średniego selera 1 cebula 2-3 łyżki kwaśnej śmietany
bistro mamaTegoroczny sezon słoikowy rozpoczęliśmy wyjątkowo wcześnie. Już w pierwszych dniach czerwca przygotowaliśmy niewielkie ilości bazy pomidorowej do sosów i zup oraz konfitury morelowe z amaretto Nie bylibyśmy jednak Saudyjskimi Wielbłądami, gdybyśmy nie zapragnęli (zresztą, jak co roku) wypróbować nowych nieznanych nam dotychczas smakołyków ze słoików - tym razem wybór padł na kalafior marynowany w curry. Inspiracje czerpaliśmy z rewelacyjnej książki
Cztery FajeryZupa konkret, gęsta, pożywna, rozgrzewająca i pełna dobroci. Wiosna idzie, coraz cieplej, ale właśnie w takim czasie przejściowym najłatwiej o przeziębienia, więc warto się jeszcze rozgrzewać od środka zanim przejdziemy na lżejsze jedzenie, lekkie sałatki i dania warzywne. Zupa z soczewicą, ziemniakami, jarmużem i kiełbasą z dodatkiem passaty pomidorowej. Połączenie Włoch z Maroko, udany mariaż(...)Zupa z soczewicą, kiełbasą i jarmużem Składniki: 2 łyżki oleju 2 cebule 3 ząbki czosnku 2 marchewki kawałek kiełbasy - ok 150 g 1 łyżka przypraw - mieszanka słodkiej i ostrej papryki z mielonym kminem i kolendrą 2/3 szklanki czerwonej soczewicy 1 łyżeczka rosołku ( ze słoika, kostki albo jak macie gotowy wywar to dodać zamiast wody) 4 ziemniaki
Smaczny zeszytfilet z kurczaka 1 puszka kukurydzy 1 jajko 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 marchewka kawałek pora garść grzybów mun 1/2 papryki 1 litr bulionu 1 łyżka koncentratu pomidorowego … Czytaj dalej Pikantna zupa po syczuańsku
czarrna od kuchnipowiat lubaczowski Kwas antonicki to wyjątkowo bogata w składniki zupa, pochodząca z Ziemi Lubaczowskiej. Choć pozornie jej bazowym składnikiem są czerwone buraczki, to w rzeczywistości rzecz jest nieco bardziej skomplikowana, ponieważ zupa zakwaszana jest kwasem z kapusty kiszonej lub z kiszonych ogórków, a nie kwasem buraczanym. W dodatku treść zupie nadają nie tyle buraczki, co ugotowana fasola i ziemniaki. Smaki(...)kiedy lekko zmiękną dodajemy poszatkowaną włoską kapustę i pokrojone ziemniaki. Po kilku minutach do zupy dodajemy również grzyby i przecedzony wywar grzybowy, a na końcu fasolę i buraczki. Zupę zagotowujemy, po czym dodajemy czosnek, kwas z kapusty i podbijamy śmietaną wymieszaną z przecierem pomidorowym i mąką. Całość doprawiamy majerankiem oraz solą i pieprzem. Kwas antonicki – kuchnia podkarpacka Więcej regionalnych
Trzeci talerzmnie zainteresowała i postanowiłam zrobić swoją wersję. Zupa jest bardzo prosta do przygotowania. Doskonała na chłodniejsze dni. Takie flaczki na pewno jeszczce zagoszczą na moim stole. Składniki: 800 ml przegotowanej wody lub bulionu 400 g boczniaków 2 marchewki 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 liście laurowe 1 pietruszka 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 czubata łyżka masła 1 łyżka oleju(...)razem przez trzy minuty, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie zalewamy warzywa wodą lub bulionem. Dodajemy dwa liście laurowe i gotujemy przez 15 minut. Następnie dodajemy do zupy koncentrat pomidorowy oraz przyprawy: majeranek, tymianek, słodką i ostrą paprykę, imbir i gałkę. Solidnie solimy oraz pieprzymy. Dodajemy szczyptę cukru. Gotujemy jeszcze 5 minut. Przed podaniem flaczki z boczniaków posypujemy posiekaną
Poezja smakuradością...moja zupa jest bardzo rozgrzewająca, kolorowa i zapewniam, że uśmiech pojawi się na Waszych twarzach. SKŁADNIKI: 600-700 dag. mielonej wołowiny 1 średnia cebula 2-3 ząbki czosnku Bulion Puszka kukurydzy Puszka czerwonej fasoli 1-2 marchewki Papryczka chilli Papryka czerwona lub żółta 2 łyżki majeranku 1 łyżka ziół prowansalskich Papryka ostra Papryka słodka Koncentrat pomidorowy Troszkę oliwy PRZYGOTOWANIE(...)małym ogniu 20 minut.. Następnie dodajemy odsączoną kukurydzę oraz fasolę, pokrojoną w kostkę paprykę. Przyprawiamy majerankiem, ziołami, papryką ostrą i słodką. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy (ponad pół słoiczka). Zupę najlepiej ugotować dzień wcześniej, żeby składniki mogły się przegryźć.Można podawać z tortillą, naciosami lub samodzielne danie
Kopystką po garachMoja ulubiona pomidorowa z dodatkiem słonego sera feta i pieczonymi plastrami cukinii. Do tego dodatek sytego ryżu i natka pietruszki - pycha! 1,5 litra wody 1 porcja rosołowa 2 listki laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 3 marchewki 1 korzeń pietruszki Kawałek selera Kilka gałązek natki pietruszki 190 g przecieru pomidorowego 2 łyżki śmietany 18% 1 łyżka mąki pszennej ½ cukinii(...)miękkości warzyw i mięsa. Gdy wywar jest już gotowy wyjmujemy warzywa i mięso. Do wywaru dodajemy koncentrat pomidorowy oraz wymieszaną śmietanę z mąką pszenną. Doprawiamy solą, pieprzem, liściem lubczyka oraz ostrą czerwoną papryką. Ryż gotujemy do miękkości, dodajemy do zupy. Zupę nalewamy na talerze. Cukinię kroimy na bardzo cienkie plasterki, zapiekamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez 10 minut
VioletoweKucharzenie