Naleśniki bolognese z tofu 223wody 200 g mąki tortowej 1 łyżeczka cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Składniki na sos bolognese: 2 cebule 250 g tofu 1 koncentrat pomidorowy 2 łyżki mleka roślinnego 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka płatków drożdżowych 1 łyżka oleju 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka majeranku 1/2 łyżeczki bazylii 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki cukru
wegujemy
Pizza kebab / gyros 373jest naprawdę pyszna. Ciasto: 1,5 szklanki mąki 1/2 szklanka mleka 25g świeżych drożdży 1/2 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki oleju Dodatki: 3 łyżki koncentratu pomidorowego 150g tartej mozzarelli 1 filet z kurczaka 4 pieczarki 4 łyżki kukurydzy konserwowej 2 ogórki kiszone lub konserwowe 1/2 papryki czerwonej 1 mała cebula czerwona sól, pieprz, przyprawa kebab/gyros olej
Szefowa kuchni
Meksykańskie klopsiki z kaszy jaglanej 418łyżki mąki pszennej 1 ząbek czosnku 1 duża cebula 1 papryczka chilli lub inna ostra pół papryki czerwonej 3/4 puszki fasoli czerwonej 1/2 puszki kukurydzy 3 płaskie łyżeczki koncentratu pomidorowego 1,5 łyżeczki papryki wędzonej 1/2 łyżeczki kuminu sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Kaszę jaglaną przepłukujemy wrzątkiem, aby pozbyć się goryczki; zalewamy ją 1,5 szklanki wody, odrobinę solimy
Bananowe Pole
Makaron all Arrabbiata 153oddaje charakter tego dania. Jest popularny głównie na Sycylii i tak jak inne rdzennie włoskie dania jest prosty, szybki i składa się zaledwie z kilku składników. Tworzy go sos pomidorowy ze sporym dodatkiem ostrej papryczki. Niestety nie udało mi się kupić włoskiej ostrej papryczki, więc w przepisie jest inna. Makaron zmieniłem na inny ze względów estetycznych. Też jest smaczny
Milion Smaków
HAMBURGER Z WOŁOWINY 191łyżeczka musztardy 1 jajko szczypta chili sól świeżo zmielony pieprz szczypta gałki muszkatołowej Dodatki: pomidory w plastrach plasterki czerwonej cebuli 4 liście sałaty 4 bułki Składniki na sos pomidorowy: 2 plastry bekonu 2 średnie obrane ze skórki pomidory sól pieprz do smaku 1/2 łyżeczki tymianku Sposób przygotowania hamburgera z wołowiny: Do miski z mięsem zetrzeć na tarce obraną cebulę
Przepisy kulinarne babci Antoniny
Kurczak po indyjsku z chlebkiem chapati (butter chicken) 235trzeba też dodać posiekany ząbek czosnku). Kurczaka lekko oczyścić z masy jogurtowej i smażyć partiami na maśle klarowanym aż będzie lekko brązowy. Dodać kawałki mięsa do sosu pomidorowego, wymieszać i gotować przez 20 minut. Podawać z jogurtem naturalnym i listkami kolendry oraz ryżem, albo domowymi chlebkami chapati. Chlebki chapati Składniki: 1,5 szklanki mąki 0,5 szklanki
Kulinarne Inspiracje
Fit lasagne z cukinią 239naprawdę ekspresowo, bo wykańczał mnie głód, a pachniało tak niemiłosiernie pięknie, że aż ręka z aparatem nie raz zadrżała :) zaręczam, że smakuje lepiej niż wygląda, bo jak cukinia, sos pomidorowy, indyk i cała masa najbardziej aromatycznych przypraw może źle smakować? :) Dlatego smacznego! :) Składniki: - 3 spore cukinie - pół kilograma mięsa mielonego z indyka - puszka pomidorów - duża cebula - 6 ząbków czosnku
Cook&Love
spaghetti w sosie z pieczonej papryki 196sporych, czerwonych papryk - średnia cebula - główka czosnku - kilka plasterków wędliny dojrzewającej (u mnie wołowina) - 1-2 łyżki soku z cytryny (wg uznania) - kilka gałązek świeżej bazylii - dwie łyżki koncantratu pomidorowego - łyżka cukru - sól, pieprz, papryka wędzona, chilli - parmezan do posypania - oliwa z oliwek Paprykę, cebulę i czosnek w całości układam na blasze i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni
Cook&Love
Smażona ryba w zalewie słodko-kwaśnej,pychotka! 8295filetów ryby na ciasto: 1 szkl.mąki 1 jajo 2 łyżki oleju 0,5 szkl. wody łyżeczka vegety na zalewę: 3 szkl. wody 3/4 szkl oliwy mały słoik przecieru pomidorowego 4 łyżki ketchupu 4 łyżki cukru 4 łyżki octu 10% 1 papryka słodka (świeża-nie w proszku) 4 cebule, 4 ogórki kiszone 1 łyżka vegety PRZYGOTOWANIE: Filety z ryby
Swojskie jedzonko
Fasolka po bretońsku 245kulek ziela angielskiego 300 g wędzonego boczku 500 g kiełbasy śląskiej 2 duże cebule 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki ok. 2 łyżeczek suszonego majeranku sól, pieprz 200 ml koncentratu pomidorowego 2-3 łyżki pikantnego keczupu Suchą fasolę namoczyć na całą noc w wodzie. Wylać wodę, w której moczyła się fasola, wrzucić ją do garnka, zalać świeżą wodą
Simply Food
Fasolka po bretońsku 199Ulubiona potrawa mojego męża.. 30 dkg fasoli 50 dkg kiełbasy kilka suszonych pomidorów marchewka 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego 1 cebula sól, pieprz majeranek wegeta listek ,ziele przyprawa do dań z fasoli Fasolę namoczyć, zostawić na co najmniej dwie godziny ,a najlepiej na noc. Następnie napęczniałą fasolę wraz z wodą , w której się moczyła
Moje domowe kucharzenie
Karkówka pieczona z pieczarkami i papryką 308małe cebule przyprawa do karkówki lub po prostu sól,pieprz, słodka papryka, majeranek masło klarowane lun olej do smażenia mąka do obtoczenia mięsa 100 ml ulubionego ketchupu+ łyżeczka koncentratu pomidorowego, u mnie łagodny ¾ szklanki ciepłej wody 2łyżki maggi Przygotowanie: Przygotowane mięso pokroić na około 1,5cm plastry doprawić, pozostawić na 30minut aby mięso wchłonęło przyprawy. Po tym czasie obtoczyć mięso
W garach u Gosi
PIKANTNA PIZZA Z SALAMI I JALAPENO 186suchych Sól do smaku 2 szklanki mąki pszennej Szczypta cukru Dodatki 120 g plastrów salami ja użyłam z czarnym pieprzem i serem 10 dag sera żółtego w plastrach koncentrat pomidorowy 2 szalotki Kilka plasterków jalapeno ja dałam konserwowe Bazylia, pieprz i sól do smaku Bułka tarta do podsypania Olej do polania blachy PRZYGOTOWANIE: Do miski wlewam ciepłą wodę oraz
Gotowanie Patki
Węgierskie kuleczki w sosie słodko-kwaśnym. 182szklanka ryżu 2 jajka 1 łyżka domowej vegety pieprz do smaku kawałek pora 1 cebula 1 marchewka 3 łyżki masła szczypta chili 2 ząbki czosnku 1/2 l przecieru pomidorowego 1/2 l bulionu warzywnego 1 łyżka słodkiej papryki 10 łyżeczek cukru sól pierz do smaku 100 ml słodkiej śmietanki 12 % Wykonanie : Cebulę, por obrać, umyć i drobno pokroić,marchewkę obrać
Sama słodycz i szczypta chili
JAGLANE PULPETY 165Kasza jaglana z warzywami to chyba najczęstszy obiad w naszym domu. Dziś te składniki uformowałam w kuleczki i wyszły pyszne, aromatyczne pulpeciki. Moża pokusić się dla nich o sos pomidorowy. U nas, z braku passaty z pomidorów, wystąpiły solo, bez sosu, a w skromnym towarzystwie sałatki. Świetnie sprawdziłyby się w lunch boxie. Przeżyją każdą podróż, bo są ładnie zwarte
Jeść, by żyć w zdrowiu