Sezon na potrawy z Dyni w pełni ! Dynia jest skarbnicą wartości odżywczych. Jest bogata w B-karoten, ma sporo potasu, wapnia, fosforu i witamin z grupy B. Do tego wszystkiego jest pozbawiona sodu i niskokaloryczna (10 dag to 28 kcal ! ). Co więc można z niej stworzyć? Na przykład Dyniowe Gnocchi ! :) Składniki: jedna średniej wielkości dynia 10 średnich ziemniaków mąka(...)pszenna 4 łyżki mąki ziemniaczanej jedno jajko oliwa z oliwek 3 łyżki masła rukola marynowana dynia rozmaryn sól ser podpuszkowy np. Gran Biraghi Przygotowanie: Dynię obieramy ze skórki, usuwamy pestki i kroimy w kostkę. Układamy ją na blaszce, skrapiamy oliwą z oliwek i posypujemy rozmarynem. Pieczemy ją w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut. W międzyczasie
Taste Therapytylko szczera chęć i kilka podstawowych itemków! Zobacz, jak ciastka wyglądają w grze DRUKUJ LISTĘ SKŁADNIKÓW ILE KALORII MA 1 PORCJA - KLIKNIJ! w przygotowaniu PRZYGOTOWANIE 1. PUREE Z DYNI (20 min + 60 min pieczenia) Ten krok warto uczynić na większa skalę – najlepiej zrobić sobie dużą partię z jednej, porządnej dyni i zamrozić na kolejne ciastka. Piekarnik nastawiamy na 200 stopni(...)międzyczasie zajmujemy się dynią – myjemy ją, kroimy w ćwiartki i wydrążamy pestki wraz z gąbkowatym miąższem ze środka (pestki warto ususzyć i zjeść zawartość). Następnie kroimy ćwiartki w mniejsze kawałki, najlepiej podłużne łódeczki. Pokrojoną dynię wkładamy na blachę lub do naczynia żaroodpornego, przykrywamy folią aluminiową z wierzchu i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy ok. 50-60 min, do momentu
Nerds Kitchenpowrocie do pracy z urlopu wychowawczego już miałam okazje wyjechać w delegację. Na jeden dzień przeniosłam się do innego świata. Do świata dyniowego czyli na XII Dolnośląski Festiwal Dyni do wrocławskiego Ogrodu Botanicznego. Wyruszyłam skoro świt by móc zobaczyć święto tego wspaniałego warzywa. Oprócz doznań wizualnych miałam też okazję być jurorem w konkursie na najsmaczniejszą dynię. Poniżej kilka migawek(...)Festiwalu i Ogrodu samego w sobie. Warto było pędzić pendolino, zobaczyć dynię ważącą 640 kg, spróbować wszystkich potraw i wracać ponad 5 godzin busem!!! jedna z trzech dyń olbrzymich startujących w konkursie na największą dynię dynie startujące w konkursie na najdziwniejszą dynię ważenie ślicznych maleństw... konkurs na dyniowe naczynie Około godziny 13ej dnia 11 października 2015 roku przystąpiłam wraz
Dzieje kuchennej WiewióryCzekoladowa tarta dyniowa to kolejny na moim blogu wypiek z wykorzystaniem dyni. Nad zaletami tej cudownie pomarańczowej jesiennej królowej rozpisywałam się przy okazji purée z dyni (przy składnikach w poniższym przepisie znajdziecie odnośnik do tamtego posta), więc nie będę się już powtarzać. Napiszę tylko, że tarta jest pysznie czekoladowa, a dynia nie jest wyczuwalna w smaku, choć dla oszczędzenia czasu(...)nadzienia dodałam rozgniecioną widelcem pieczoną dynię, a nie gładkie purée. Składnikiem sprawiającym, że całość idealnie się ze sobą komponuje, jest pomarańcza, a dokładnie - sok i skórka z niej otarta, które znajdują się w każdym elemencie wypieku. Polewa, którą udekorowałam tartę, jest w smaku tylko delikatnie pomarańczowa, spełnia bowiem rolę bardziej wizualną, oddzielając czekoladowy kolor nadzienia od posiekanej czekolady. Tarta
Smakołyki BerenikiPrzystanek- Stany Zjednoczone! Ciasto dyniowe stanowi niezaprzeczalną wizytówkę amerykańskiej gastronomii. Przyrządzane obowiązkowo na Halloween i Dzień Dziękczynienia w Stanach Zjednoczonych. Wilgotne ciasto dyniowe z dodatkiem purée z dyni, z wanilią i skórką pomarańczy. Puszystości nadają mu ubite na pianę białka a wilgotności – mus z dyni. To dzięki życzliwości marki Piątnica w mojej kuchni powstał ten właśnie aromatyczny wypiek dyniowy(...)Zapraszam! SKŁADNIKI 250 g (250 ml) puree z dyni 200 g masła 1 szklanka cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego skórka starta z 2 pomarańczy 3 jajka, 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa: Śmietana 30% – 250ml 3 łyżki cukru pudru 1 opakowanie serka mascarpone 2 kropelki olejku pomarańczowego Pozostałe: 1 opakowania galaretki pomarańczowej
Podróż w kulinariafacet w ramach uwielbienia daruje swojej kobiecie coś pięknego czy to kwiatka, czy to biżuterię, czy to cały szereg różnych drobiazgów, otóż mój facet w ramach uwielbienia podarował mi ... DYNIĘ . Tak, tak wielką pomarańczową dynię. Jak widać romantyzm bywa nieobliczalny no cóż. Szybko zabrałam się za jej przetwarzanie... Potraktowana została bardzo rygorystycznie, choć przyznam że to ciężki orzech(...)zgryzienia. Dynia stawiała opory, skóra była bardzo sztywna i twarda... Ostateczną walkę wygrałam jednak ja! Z dyni powstały 24 słoiczki pure idealne na zimowe dni. Pestki zostały starannie wydziobane, wylądowały w piekarniku, będą wysuszone. Pure z dyni na zimę Dynię obieramy ze skórki , oczyszczamy z nasion, następnie kroimy w kosteczkę i wrzucamy do dużego garnka o grubym dnie, dusimy
Kuchenne aromatykochani :) Dzisiaj Halloween, tak więc od rana myśleliśmy jakie przygotować danie z dyni. Postanowiliśmy zrobić zapiekaną dynię z ryżem. Może robiliście coś podobnego w swoich domach, bo dynia staje się coraz bardziej popularna. Żeby nie zabierać Wam czasu w taki dzień, bierzmy się do pracy, bo może zaraz ktoś zapuka do drzwi i będzie psikus :P Więc lepiej otworzyć dzieciaczkom(...)poczęstować słodyczami :) Mamy nadzieję, że zaopatrzyliście się w woreczek słodkości. Dynia zapiekana z ryżem. (4 osoby) Składniki: 1 kg dyni zwykłej 3/4 szklanki ryżu 1 duża cebula 2 jaja pół szklanki tartego żółtego sera 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka sosu sojowego estragon, pieprz, ostra papryka Gotujemy ryż na sypko. Dynie dobrze myjemy, obieramy i usuwamy pestki oraz gąbczasty
vegetaniebułeczką? Macie w domu małego niejadka? Jeżeli tak, to jesteście w dobrym miejscu;) Mięciutkie w środku i chrupiące z wierzchu, jednym słowem idealne. Mowa o bułkach dyniowych, wyglądem przypominających dynie;) Ciasto jest bardzo elastyczne, pracuje się z nim wprost idealnie, nie jest skomplikowane ani kłopotliwe. Sezon na dynie w pełni, więc koniecznie się w nią zaopatrzcie i przygotujcie(...)domu dla swoich milusińskich;) N ie tylko dla swojego wyglądu ale także i smaku są warte przygotowania. Ja użyłam dyni makaronowej. Przepis pochodzi ze strony Moje Wypieki . Serdecznie polecam;) Składniki *: 360 gram mąki pszennej chlebowej 14 gram świeżych drożdży 1 jajko 125 ml mleka 45 gram masła, rozpuszczonego i przestudzonego 125 gram puree z dyni pół łyżeczki soli
Krakowskie smaki AniJesień tuż, tuż, w ogrodach i na polach dojrzewają więc dynie. Żal nie skorzystać! Dzisiaj mój sposób na pyszną, rozgrzewającą zupę krem z dyni, idealną na ponure jesienne dni. Piękny żółty kolor rozjaśni troszkę jesienną szarość na zewnątrz! Składniki: 2 kg dyni 1l bulionu warzywnego: 3 marchewki, 3 pietruszki, por, seler, cebula, kawałek kapusty, 3 ząbki czosnku, 2 liście laurowe(...)łyżki suszonego garść pestek słonecznika 1 łyżeczka kurkumy 2 łyżeczki kolendry 4 ząbki czosnku bagietka sól, sól czosnkowa,pieprz Przygotowanie (1,5h): Gotujemy bulion. W międzyczasie obieramy dynię ze skóry, oczyszczamy z pestek i kroimy w kostkę (im mniejsza tym szybciej zmięknie). Gdy warzywa w bulionie (marchewka, pietruszka) zmiękną wrzucamy pokrojoną w kostkę dynię oraz dodajemy łyżeczkę kurkumy oraz rozgniecioną
PastelFoodprostu musiałam go zrobić :)! Bo nie dosyć, że jestem fanką dyni to jeszcze sernikożercą a połączenie tych dwóch miłości w jednym serniku dyniowym już od jakiegoś czasu strasznie mnie kusiło… Więc wreszcie udało mi się znaleźć odpowiedni przepis i go wypróbować… Efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania! Sernik dyniowy wyszedł bardzo wilgotny, oczywiście o smaku korzennym ale jednocześnie smakował(...)philadelphia)350 g drobnego cukru1 łyżeczka cynamonu1/2 łyżeczki imbiru mielonego1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej1/8 łyżeczki mielonych goździków28 g mąki pszennej1 łyżeczka ekstraktu waniliidynia – 270 g gęstego puree z dyni*5 dużych jaj110 g kwaśnej śmietany w temp. pokojowejPolewa:1 puszka mleka niesłodzonego -410g (evaporated milk)70 g masła150 g ciemnego cukru muscovado* Dynię obraną i pokrojoną na mniejsze
UgotujmyTo.plSezon na dynię trwa już od pewnego czasu. Uwielbiam to warzywo, bo można z niego zrobić absolutnie wszystko od zup, kremów i "kotletów" po wypieki - bułeczki, chleb czy babeczki. U mnie dziś połączenie babeczek z bułeczkami - delikatne ciasto drożdżowe z puree z dyni w foremkach na babeczki. Świetnie sprawdzi się jako szybka przekąska na drugie śniadanie, ale także baza(...)halloweenowe słodycze.Składniki:1,5 szklanki mąki0,5 szklanki cukru0,5 szklanki mleka0,5 szklanki puree z dyni25 g drożdży50 g masła1 jajkoNajpierw przygotowujemy puree z dyni. Kroimy dynię na kawałki o grubości około 1 cm, rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego na 200 stopni. Pieczemy około 15-20 min, dynia powinna być zupełnie
CiastkozercyPęczotto ze szpinakiem, dynią i łopatką wieprzową Macie ochotę na pyszne smaki jesieni na talerzu ? Jeśli tak, to ten przepis jest dla Was. Pęczotto ze szpinakiem i dynią i łopatką wieprzową. Pęczotto jest pyszne, zdrowa kasza, fajne dodatki i mamy cały obiad gotowy. Moje jest z dodatkiem białego wina i masła. Pęczotto czyli inaczej kaszotto a wszysto wzięło się(...)risotto, nazwa zależy od składnika głównego tak naprawdę. A co dodacie do tego składnika głównego to już tylko wasza inwencja. Pęczotto ze szpinakiem, dynią i łopatką wieprzową 1,5 szklanki kaszy pęczak 2 cebule 2 ząbki czosnku 1 szklanka białego wina wytrawnego 2 szklanki wywaru z warzyw ( u mnie zalałam wrzątkiem 3 łyżki warzyw suszonych ) 60 dkg łopatki
Kuchnia na wzgórzuJesienny chleb z dynią i figami był wypiekany pod szyldem październikowej Piekarni Amber . Tym razem to cykliczne, wspólne pieczenie chleba miało podwójne znaczenie. Przepis na ten chleb pochodzi od Zorry , która corocznie organizuje 16 października World Bread Day. Więc nasz Jesienny chleb, pięknie wpisuje się w ideę propagowania pieczenia zdrowego, wartościowego pieczywa. Jesienny charakter chleba podkreśla dodatek(...)dyni i dzięki temu ma również uroczy kolor. Miękisz chleba jest dosyć wilgotny i słodkawy za sprawą suszonych fig. Jesienny chleb z dynią i figami doskonale smakuje z serami i pastami lub pasztetami warzywnymi. Składniki: 100 g utartej dyni lub puree z dyni 50 g zakwasu, płynnego 50 g mąki razowej z pełnego przemiału ( pszennej, orkiszowej lub żytniej
Codziennik KuchennySezon na dynię trwa, więc trzeba z niego korzystać. Kolejny przepis z użyciem dyni to ciasteczka z dużą ilością musli. Mają wszystkie batoniki musli pod sobą! Są pyszne, zaspokajają głód i dają zastrzyk energii na cały dzień. A do tego nie wymagają dużo pracy. Większość batoników musli, które leżą na półkach sklepowych zawierają syrop glukozowo-fruktozowy, olej palmowy oraz substancje(...)zamiast kupować gotowe batoniki zrób swoje ciasteczka! Idealnie sprawdzą się jako przekąska na drugie śniadanie. Składniki: 2 jajka 3-4 łyżki cukru 100 g masła ok. 250-300 g dyni (ważona ze skórką) 3/4 szklanki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu szczypta soli 1 szklanka płatków owsianych górskich 1 szklanka płatków żytnich 1 szklanka amarantusa ekspandowanego
Kuchnia MagdaLenyJesień na dobre zawitała w naszym kraju a wraz z nią sezonowe warzywa i owoce. Gruszki, jabłka, dynie, bakłażany czy papryki można spotkać na każdym sklepie. Wraz z jesienią i jej darami do mojej kuchni wkroczyły nowe, smaczne i proste przepisy. Niedawno temu podzieliłam się z Wami recepturą na makaron carbonara z cukinią oraz gulasz z dyni . Dzisiaj przyszła kolej(...)następne jesienne danie z wykorzystaniem dyni. Pomysł na moje placki przyszedł bardzo spontanicznie. Nie czekając więc długo starłam dynię, dodałam jajko, mąkę i suszone śliwki. W ten sposób powstały sycące, słodziutkie, pachnące cynamonem i niesamowicie pyszne, sezonowe placki. Możecie podać je na ciepło z odrobiną miodu lub gęstego jogurtu. Ja zapakowała je do lunchboxa i stanowiły znakomity posiłek w pracy
Życie ze smakiem