wyroby domowe - 1835 przepisów (strona:112/123)

Peklujemy: 1,3 kg szynki wieprzowej 1,3 kg boczku ze skórką 1,3 fileta z indyka 1,3 karkówki 1,3 łopatki sól gruba morska

Fundacja WIP (Warto im Pomóc) organizuje VIII edycję akcji rekomendującej gastronomię „Polska od kuchni”. Akcja przebiega pod hasłem „Wrócę tu!”. Konkurs jako jedyny szczyci się poparciem

słyszę o bezglutenowych wyrobach, to nie ukrywam, iż ciarki przechodzą mi po ciele. Przed oczami mam wówczas sklepową półkę, uginającą się pod tymi wszystkimi “cudownymi” produktami sklepowymi, na których napis “Gluten Free” przyciąga jak magnes coraz większe rzesze konsumentów. Ciasta, ciasteczka, batoniki i inne “sztuczne” słodkości, jak również bezglutenowe pieczywo lądują w koszykach zarówno tych, którzy są uczuleni(...)tych całkiem zdrowych, którzy podążając za modą rezygnują z jedzenia glutenu często bez konsultacji z lekarzem. Dieta bezglutenowa stała się tak popularna, iż producenci żywności zaczęli na potęgę produkować wyroby bez glutenu. O ile należycie do tych “czytających etykiety”, to nie ma się czym przejmować. Natomiast jeśli nie macie w nawyku czytać składu kupowanych produktów, możecie się nieźle zdziwić

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE -2 kg łopatka 2 kl / 5 mm -1 kg boczek / 5 mm -0,8-1 kg mięso z golonki tylnej razem z tłustym

Bardzo trudno znaleźć osobę, która nie lubiłaby czekolady. Uwielbiamy ją za wspaniały smak i zapach. Warto nią się raczyć bez wyrzutów sumienia, nie tylko za jej

tutaj tylko własnoręcznego wyrobu, co jak dla mnie ma ogromne znaczenie. Bardzo często pięknie wyglądające i przyozdobione ciasto nijak ma się do jego smaku. Tutaj dostajemy kawałek pysznego, domowego ciasta. Co więcej zawsze mamy jakiś wybór: klasyczna słodkość, coś wegańskiego lub z kaszą jaglaną. Bardzo miłą niespodzianką było otrzymanie do zamówienia po jabłku Małżeństwo siedzące niedaleko nas, zamówiło pierogi. Muszę(...)Jeleniej Góry, a oni próbują to miasto troszkę ożywić. Wspierają lokalne produkty i miejsca. Nie są negatywnie nastawieni do konkurencji, ponieważ i od nich można się czegoś nauczyć. Polecają wyroby innych: można znaleźć tu bardzo dobry olej kokosowy czy np. piękne rękodzieło Make My Wonderland (zresztą polecam jakbyście nie znaleźli jeszcze prezentów dla rodziny na święta). Kubek Make

tych całkiem zdrowych, którzy podążając za modą rezygnują z jedzenia glutenu często bez konsultacji z lekarzem. Dieta bezglutenowa stała się tak popularna, iż producenci żywności zaczęli na potęgę produkować wyroby bez glutenu. O ile należycie do tych „czytających etykiety”, to nie ma się czym przejmować. Natomiast jeśli nie macie w nawyku czytać składu kupowanych produktów, możecie się(...)skrobi ziemniaczanej 1/2 szklanki zmielonych migdałów skórka z większej ćwiartki cytryny 4 jabłka 1,5 łyżki soku z cytryny 3 jaja 1/2 szklanki cukru Muscovado szczypta soli morskiej (używam domowej soli waniliowej ) 50 g mieszanki żurawin i rodzynek (lub samych żurawin/rodzynek) 1-2 łyżeczki naturalnego, świeżego, lejącego miodu (użyłam ziołomiodu z dziką różą) do polania upieczonego ciasta   Przygotowanie

terenie Unii Europejskiej zostać oznaczony logiem „zielonego liścia” oraz miejsca produkcji, a także numerem identyfikacyjnym jednostki certyfikującej lub kontrolnej. Warto na to zwrócić uwagę, ponieważ wiele wyrobów jest określanych przez producentów jako „naturalne”, „z regionu czystego ekologicznie”, lub w przypadku np. nabiału i mięsa – „od zwierząt karmionych ekologiczną karmą”. Jest(...)Dotyczy to przede wszystkim grzybów, owoców pochodzących z runa leśnego czy dziczyzny – niemożliwa jest bowiem dokładna kontrola warunków ich wytworzenia. Niektórzy nazywają tak również żywność produkowaną w gospodarstwach domowych, które od lat nie wykorzystują przy uprawie nawozów sztucznych lub chemicznych środków ochrony roślin. Jednak według prawa nie jest to żywność ekologiczna. Artykuł został przygotowany przy współpracy z zakreconysloik.com.pl Artykuł

Kiełbasa domowa parzona  Zrobiona w jelicie grubym 32 Surowiec Kupujemy : -3,5 kg łopatki -3,5 kg karkówki -2 kg boczku (w miarę chudy) Przyprawy -peklosól 17 g/kg do łopatki i karkówki -sól 17 g/kg do boczku -pieprz kolorowy świeżo mielony 3 g/kg -pieprz ziołowy białowieski 2 g/kg (jest to miesznka przypraw, w skład mieszanki wchodzi :gorczyca,kminek,majeranek(...)temp 40-45 stopni bez dymu przy dużym ruchu powietra. Dymimy 3-3,5 godz w temp 50-60 . Parzenie  Woda 75-80 do uzyskania w wyrobie 65-68 stopni następnie studzimy w zimnej wodzie 5 min. Odwieszamy do ostygnięcia i chowamy do lodówki SMACZNEGO

uwodornieniem tłuszczów a w ten sposób powstają kwasy tłuszczowe typu trans...Kwasy te występują również w chipsach, paczkach, czekoladach, batonikach żywności typu Fast Food w daniach z proszku i wyrobach cukierniczych.Kwasy tłuszczowe typu trans przyczyniają się do zmniejszenia stężenia dobrego cholesterolu we krwi i zwiększa stężenie złego cholesterolu przez co zwiększa ryzyko zachorowania na choroby wieńcowe, wpływają również powstawanie(...)chipsy, krakersy, ciasteczka i produkty typu "Fast food", - jedz drób bez skóry, - wybieraj chude wędliny, - do surówek i sałatek używaj dresingów przygotowywanych na bazie olejów roślinnych, - do przygotowywania domowych wypieków używaj margaryny miękkiej lub oleju zamiast margaryny twardej. Pozdrawiam

Ekspresowe miękkie pierniki o kokosowym smaku. Przygotowanie:30 minut  Koszt: tanie Wreszcie nadszedł dzień przez wielu oczekiwany, czyli święta! Choć śniegu za oknem niestety zero

Ekspresowe miękkie pierniki o kokosowym smaku. Przygotowanie:30 minut  Koszt: tanie Wreszcie nadszedł dzień przez wielu oczekiwany, czyli święta! Choć śniegu za oknem niestety zero

500ml słodkiej śmietanki 30% - 500ml double cream (lub śmietanki 36%) - 700g dobrej czekolady deserowej - 3 łyżki cappuccino o smaku rumowym - ½ szklanki cukru pudru - ok. 60ml dobrego alkoholu (u mnie domowa nalewka śliwkowa, ale może też być wiśniwka) - 1 łyżeczka esencji rumowej Dodatkowo: - 1 galaretka o smaku wiśniowym + 30 ml alkoholu (u mnie nalewka śliwkowa, jak wyżej) - czekoladowe chipsy(...)czekoladowym o bardzo wyrafinowanym smaku, w wersji wyłącznie dla dorosłych. Mocno czekoladowy, z aksamitnym musem i nutą alkoholu poprawi nastrój i doda energii. Tort jest jednym z najbardziej pracochłonnych wyrobów cukierniczych, dlatego jest ważnym elementem uroczystości gromadzących rodzinę i przyjaciół. Jego wygląd zawsze przykuwa uwagę, a smak pozostawia niezapomniane wrażenia. Gorąco polecam i życzę smacznego. Przepis na mus czekoladowy

skwarkami, położyć kawałek kiszonego ogórka i rarytas gotowy. Dziś tradycja wytapiania smalcu powoli zanika. W dużym stopniu związane jest to z coraz częstszym odchodzeniem od spożywania mięsa i jego wyrobów, a także ograniczaniem zwierzęcego tłuszczu w dietach. Uważam jednak, że nie należy przesadzać w żadną ze stron. Zamiast smarować kanapki "najwspanialszą i najzdrowszą" margaryną przygotujmy czasami pachnący smalec. Jabłuszko(...)staram się dodawać jak najwięcej dodatków (cebuli, jabłek etc.), bo więcej dodatków to więcej smaku i zapachu, a mniej czystego tłuszczu :) Kto pamięta ze swojego dzieciństwa domowy smalec

wystąpiły żadne niekorzystne zjawiska, które negatywnie oddziaływałyby na jakość żywności, a na stół trafiają wyselekcjonowane najlepsze oraz naturalne i rodzime produkty. Wróćmy teraz do naszego przepisu, stanęło na naszych domowych rozmowach, że musi być boczek – ale boczku nie było, więc użyłam do niej już wspomnianej kiełbasy krakowskiej, do tego cebula , czosnek, przyprawy, jedyny ser jaki był w lodówce(...)produktów i przekonać się, że warto je kupować : Degustacja na Dworcu Centralnym Warszawa /01.09.2017/ Warszawa Europejski Festiwal Smaku /09-10.09.2017/ Lublin Targ śniadaniowy Warszawa /16.09.2017/ Warszawa Polagra Food. Międzynarodowe Targi Wyrobów Spożywczych /25 -28.09.2017/ Poznań Pokaz Kulinarny w Irlandii Północnej /Luty 2018/ Belfast Gastroshow 2018 /28.02-01.03.2018/ Warszawa               Tarta z cebulą i kiełbasą krakowską