udka - 4428 przepisów (strona:68/296)

osoby ) to dziś proponuję równie smaczny,  ale jednak ciut inny zamiennik... galaretę drobiową. Galareta bardzo prosta i szybka w wykonaniu, bardzo często gości w moim domu. Polecam :) - 3 udka z kurczaka - marchewka 2 szt. - pietruszka, kawałek selera - czosnek 3 ząbki, cebula - pieprz w kulkach, sól - żelatyna - zielona pietruszka Wykonanie Umyte i czyszczone udka przekładam do garnka, zalewam zimną wodą(...)dodaję obrane warzywa wraz z cebulą i czosnkiem, sól i pieprz. Gotuję na wolnym ogniu jak rosół do miękkości mięsa i warzyw. Kiedy udka i warzywa są miękkie, wyjmuje je z wywaru, studzę. Marchew kroję w plastry, mięso z kurczaka obieram ze skóry i kości i dzielę na mniejsze porcje. Na dno miseczek ( u mnie salaterki ) najpierw układam po kilka

czasie z soi odlewam wodę , zalewam świeżą i gotuję od momentu zagotowania około 1 godziny , następnie odcedzam . Tak przygotowaną soję użyję do przygotowania zupy . Przygotowanie wywaru mięsno - warzywnego : Udka ( lub inne mięso ) dokładnie myję pod bieżącą wodą i osączam . Marchewkę , pietruszkę , cebulę , selera obieram i płuczę . Teraz do garnka wlewam około 2 litrów wody daję udka , pora , warzywa ( marchewkę , pietruszkę(...)gotuję do miękkości mięsa ( ja gotuję od momentu zagotowania około 40 minut) Następnie z ugotowanego wywaru odlewam 1.5 litra czystego wywaru na nim przygotuję zupę meksykańską - warzywa wyrzucam . Ugotowane udka wykorzystam do przygotowania drugiego dania , obsmażę na patelni z przyprawami i podaję z ziemniaczkami i surówką . Przygotowanie zupy meksykańskiej : Mięso obsmażam na rozgrzanym oleju na patelni przez około 10 minut

Witam serdecznie Propozycja na pyszną domową zupę ogórkowa z ryżem . Będziemy potrzebować : na wywar : około 2,5 l wody 2 udka (około 600 g) kawałek pora (40 g) kawałek korzenia selera (80 g) 1 marchew (150 g) 1 korzeń pietruszki (120 g) na zupę ogórkową : 300 g ogórków kiszonych 200 ml kwasu z ogórków 1 cebula(...)przygotowania : Zupa ogórkowa z ryżem  https://www.youtube.com/watch?v=z-U1_K0ssvY Przygotowanie : Najpierw przygotuję wywar : Do garnka daję umyte i oczyszczone warzywa , pokrojone na mniejsze kawałki . Dodaję umyte i osuszone udka z kurczaka i wlewam 2,5 litra wody . Garnek stawiam na gazie i gotuję od momentu zagotowania przez około 40 minut . Następnie przecedzam wywar , 2 litry czystego wywaru użyję do przygotowania

przeschło.Kroimy w paski szer .w 5 cm.pasy ,następnie pasy układamy jeden na drugim i kroimy w  kostkę na 1 cm. Zupa : ************ Korpus kurzy lub skrzydełka lub udko albo żeberko wedlug uznania 1 marchew 1 pietruszka 4 ziemniaki lub więcej 1 kostka rosołowa winiary 1 cebula sól i pieprz ************************************ Mięso umyć,zalać do 3/4 wysokosci garnka wodą i dodac(...)szkl.maki żytniej pełnoziarnistej 1 jajko 100 ml.cieplej wody ******************************************* Zagniatamy ciasto podsypujac mąką.Wałkujemy i zostawiamy żeby nam przeschło.Kroimy w pasy a potem w kostkę 1 cm. Zupa: **************** 1 udko 1 marchew obrana i pokrojona w  talarki 1 pietruszka obrana i cała  1 cebula kostka olej 0.5 szkl.namoczonej na noc ciecierzycy sól i pieprz 1 kostka drobiowa szczypta

Dzisiaj polecam Wam szybki obiad który właściwie robi się sam. Wszystko do jednego "wora" i gotowe! Kto chętny?! Składniki; 3 udka 2 małe cebule 1/4 dyni 20 dag brukselki 15 dag pieczarek pół brokuła 2 marchewki sól, pieprz, słodka papryka, odrobina oleju, świeży rozmaryn Wszystkie warzywa obrać i pokroić na niewielkie kawałki. Na dno naczynia żaroodpornego powkładać, pokrojone(...)obrane wcześniej pieczarki, marchew, cebule i brokuł. ( możecie powkładać co tylko chcecie i w jakiej kolejności chcecie )Warzywa delikatnie doprawiamy solą i pieprzem. Udka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i nacieramy solą, pieprzem a także papryką. Posypujemy listkami rozmarynu. Układamy je na warzywach i delikatnie spryskujemy po wierzchu olejem. Na udka wykładamy kolejne warzywa w moim przypadku była to obrana

Składniki: pomidory 1 kg/dojrzałe, ząbki czosnku 5 sztuk, udka kurczaka całe 2 sztuki, woda 2,5 litra, włoszczyzna 1/2 pęczka, koper 1 baldachim suszony, kucharek 1 łyżka, ryż 3/4 szklanki, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, śmietana 1/2 szklanki umyte pomidory pokroić na ćwiartki, dodać obrane ząbki czosnku i wszystko pałką blendera zmiksować dokładnie, można obrac pomidory ze skóry(...)daję ze skórką udka kurczaka ugotować do miękkości, wlać zmiksowane pomidory, dodać rozdrobnioną w rozdrabniaczu włoszczyznę, dodać suszony koper taki jak do kiszenia ogórków udka wyjąć z zupy, wsypać ryż i gotować z 15 minut, zabielić śmietaną słodką, dodać pieprz mielony zupa jest aromatyczna, pyszna, syta..................SMACZNEGO

Omaszczone skwareczkami z wędzonego boczku. Pyszne! CIASTO: 4 1/2 szklanki mąki pszennej 1 1/2 szklanki ciepłego mleka 1 duże żółtko 1 łyżka oleju rzepakowego 1/2 łyżeczki soli FARSZ: 1 udko z kurczaka 1 szklanka kaszy jęczmiennej 2 marchewki 1 łodyga selera naciowego 3 liście laurowe 4-6 ziela angielskie sól morska pieprz ziołowy 1 łyżka masła ok 300g wędzonego boczku(...)Udko bez skóry włożyć do garnka i zalać zimną wodą, tak by zakryła całe mięso, ok 2,5l. Wrzucić ziele angielskie i liście laurowe. Kiedy woda się zagotuje dobrze posolić. Po 20min wsypać kaszę jęczmienną i gotować kolejne 20min, aż kasza będzie miękka. Wyjąć udko, obrać z mięsa i pokroić. Kaszę odcedzić na sitku zachowując wywar. Wybrać liście laurowe

Klasyczny, prawdziwy - domowy pasztet. Przygotowujemy: 30dkg wątróbki drobiowej 3 udka z kurczaka 1 jajko 1 średnia cebula pieprz sól 1 ząbek czosnku Przygotowanie: Na udkach ugotować rosół, mięso ostudzić obrać z kości, wątróbkę podgotować osobno w garnku. Zmielić przez maszynkę wątróbkę, mięso z udek i cebulę, dodać jajko i przyprawy,wymieszać, przełożyć do foremki (ja użyłam aluminiowej 23x11cm) piec około

ziół jak tymianek i pietruszka. Postanowiłam przyrządzić ciacciatore z leśnymi grzybami i czarnymi oliwkami. Dodałam również czerwonego wina… To danie można przyrządzić z całego kurczaka lub odfiletowanych udek. Przepis na cacciatore Składniki: 5-6 porcji 800 g odfiletowanych udek z kurczaka 300 g leśnych grzybów 2 szalotki 1 por 150 g wędzonego boczku 1 czosnek solo 1 batat(...)rozgrzanym oleju. Dodaj obranego i pokrojonego w kostkę batata i smaż jeszcze przez 2 minuty. Przełóż do garnka, który można wstawić do piekarnika. Na tej samej patelni zrumień odfiletowane udka. Dodaj do warzyw. Podsmaż grzyby na rozgrzanej patelni. Grzyby powinny się smażyć, nie dusić! Dodaj grzyby do garnka, pomidory z puszki, rozmaryn, laurowe liście, wino i dopraw cacciatore solą

Składniki: udka kurczak 3 duże, przyprawa do kurczaka 2 łyżeczki, papryka ostra 1/2 łyżeczki, olej rzepakowy 4 łyżki, pieczarki z cebulką w maśle tymiankowym Frosta 1 opakowanie, woda 2 szklanki, przyprawa w płynie - do smaku, mąka tortowa 2 łyżki, woda 1,5 szklanki, natka pietruszki 1/2 pęczka, ziemniaki tłuczone z pietruszką 1/2 kg, surówka - jaką lubisz udka umyć, osuszyć ręcznikiem(...)papierowym, przeciąć je na 2 części: pałka i udko, natrzeć przyprawą do kurczaka, papryką i na goracym oleju zrumienić z każdej strony do kurczaka wsypać opakowanie Frosty pieczarki z cebulką na maśle tymiankowym, całą ofertę Frosty "zobacz TUTAJ" , wlać wodę i dusić pod przykryciem do miękkości mięsa umytą natkę pietruszki rozdrobnić w rozdrabniaczu na drobno do smaku przyprawić przyprawą

Zupę grzybową lubię pod każdą postacią i z różnymi dodatkami, z dodatkiem makaronu i suszonych grzybów jest bardzo smaczna i aromatyczna. Składniki: 2 udka z kurczaka 2 marchewki 1 pietruszka Kawałek selera  1 cebula 5 ziemniaków Garść suszonych grzybów 200 gram drobnego makaronu  2 listki laurowe 3 ziela angielskie 5 ziaren pieprzu Sól,pieprz Vegeta Przyprawa maggi(...)płynie 0,5 szklanki śmietany 18 % 3 łyżki maki pszennej Pół pęczka posiekanej natki pietruszki Sposób przygotowania: Udka z kurczaka przekładamy do garnka, dodajemy przyprawy, namoczone grzyby i obraną cebulę, zalewamy 3 litrami zimnej wody, gotujemy do momentu aż mięso będzie miękkie, udka wyjmujemy. Pietruszkę, selera i marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, ziemniaki obieramy i kroimy

Składniki udka z kurczaka, 4-5 szt miód płynny, 3 łyżki musztarda sarepska, 5 łyżek czosnek granulowany, 1 łyżeczka papryka słodka, 1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka sól, 1 łyżeczka pieprz, 1/2 łyżeczki olej, 2-3 łyżki Przygotowanie Wszystkie składniki marynaty mieszamy ze sobą. Udka myjemy, osuszamy i nacieramy dokładnie marynatą. Przekładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy(...)godziny do lodówki, a najlepiej na całą noc. Pieczemy udka przez około 1 do 2 godzin w temperaturze 180st, podczas pieczenia kilkokrotnie podlewamy mięso sokiem wytopionym podczas pieczenia lub odrobiną bulionu drobiowego

Składniki udka z kurczaka, 4szt ziemniaki, 500-700g cebula, 1 duża szt cebula czerwona, 1 duża szt  przyprawa chińska, 1 opak tymianek, 1 łyżka bazylia, 1 łyżka bazylia świeża, kilka gałązek sól, 3 łyżeczki czosnek, 4-5 ząbków olej, 100ml  Przygotowanie Dzień wcześniej marynujemy udka. Układamy w naczyniu, smarujemy olejem-około 50ml, obsypujemy przyprawą chińską i dwoma(...)całość resztą oleju, dodajemy tymianek, suszoną bazylię oraz łyżeczkę soli. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 2-3 godziny do lodówki. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190st. W naczyniu żaroodpornym układamy udka z kurczaka, pomiędzy układamy ziemniaki z cebulą (wraz z marynatą). Na wierzch układamy gałązki bazylii. Pieczemy przez około godzinę, od czasu do czasu polewając mięso powstałym sosem

Miał być rosół gorący , aromatyczny i pyszny . Jak to bywa czasami plany się zmieniły w trakcie . Wyszła pyszna drobiowa galareta . Też bardzo dobre i w końcu jakieś urozmaicenie . Składniki : udka z kurczaka 6 szt por 100 g seler 100 g pietruszka 100 g  marchew 3 st cebula ( upieczona nad gazem )  ziele angielskie 3 szt liść laurowy(...)sól do smaku pieprz biały mielony do smaku  agar 3 łyżeczki na 3 litry wywaru    Wykonanie: Do garnka wkładamy umyte i wyczyszczone udka z kurczaka ( pokroiłam je na pół) . Dodajemy włoszczyznę czyli marchew , seler , por, pietruszka i cebula upieczona  nad gazem . Całość gotujemy do momentu , aż nam zmięknie drobiowe mięsko. Wyjmujemy udka i obieramy ( rwiemy

Rozpoczynamy serię "zas TRZY k kurczaka!" czyli jak wykorzystać jednego kurczaka w trzech daniach! Podstawą jest wyporcjowanie kurczaka na udka, skrzydełka, filety oraz korpus, czyli porcję rosołową. Jeśli nie wiecie jak - piszcie, na pewno stworzę taki post ;) Jako pierwszy zestaw proponuję:  zupę pomidorową z tymiankiem (cz. I)  naleśniki kukurydziane zapiekane z kurczakiem i szpinakiem w sosie jogurtowym(...)Poniższe proporcje wykorzystuję do przygotowania dużej ilości zupy, ok. 5-6 litrów. Mój mąż wszelkie zupy naprawdę pochłania ;) Składniki: Bulion - przygotowuję rosół na wywarze z kurczaka: 2 skrzydełka 2 udka porcja rosołowa - korpus   Zazwyczaj używam jedynie korpusu i skrzydełek, a udka mrożę i wykorzystuję do innego dania. Jednak tym razem ugotowałam je, gdyż ich mięso świetnie nada się