udka - 4428 przepisów (strona:63/296)

Pamiętacie ostatnią babkę na blogu...? Pytaliście mnie wtedy, co z udkami z rosołu, który był przeznaczony na galaretę ;) Dziś właśnie pomysł na ich wykorzystanie! Możecie więc prosto i tanim kosztem upiec dwie pieczenie na jednym ogniu, mówiąc kolokwialnie oczywiście.  Dodając do środka posiekany szczypior i ugotowane jajka, stworzycie niepowtarzalny, świąteczny przysmak, który sprawdzi się zarówno na ciepło(...)pieczenie pasztetu? U mnie na święta też będzie, wysprzątam zamrażarkę i zrobię porządek na kolejne "resztki" :) Przecież nie wywalę! Składniki na foremkę półokrągłą o wymiarach 35x10x5cm   6 udek z rosołu 2 jajka 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżka musztardy chrzanowej Pęczek szczypiorku 50g masła 6 jajek ugotowanych na twardo Sól, pieprz Tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania formy

Pomysł na taką przekąskę znalazłam dawno temu, ale zawsze coś stało na przeszkodzie, aby wypróbować te oszukane przepiórcze udka..Wg przepisu znalezionego tutaj , powinno być mięso mielone drobiowe,a u mnie było mięso z kurczaka gotowanego..po prostu nie było chętnego na zjedzenie, więc przerobiłam jego na farsz do tychże udek..I co Wam powiem , wypróbujcie taką przekąskę, bo jest(...)łyżeczce mięsnego farszu. Koło nie może być całe zakryte farszem, ponieważ wtedy się nie zlepi.  Zlepić końcówki kół tak jak pierogów . Przeciąć każdego pieroga na pół.  Każde "udko" maczać w roztrzepanym jajku, następnie obtaczać w bułce tartej  i smażyć z każdej strony na bardzo małym ogniu. Usmażone "przepiórcze nóżki" przełożyć na papierowy ręczniczek, aby odsączyć

gościa, jednak żona właściciela postanowiła improwizować. Ze ścinków mięsa ( zwłaszcza kurzego), zrobiła masę, doprawiła tym co miała. Zatopiła w niej kość z nogi ( kury), całość formując na wzór kurzego udka i usmażyła w panierce. Oszukana sztuka mięsa, tak posmakowała carowi  iż kazał ją włączyć do dworskiego meni. Sam Puszkin pisał tak o kotlecie: „W międzyczasie zjedz po drodze Kotlet(...)Przepis rozniósł się po świecie i nadal cieszy się popularnością. Doczekał się różnych modernizacji,  ja jednak oprę się na tej pierwotnej, podstawowej. 0,5 kg mięsa z udek kurczaka mała bułeczka ( kajzerka) 2 jajka sól i pieprz do smaku łyżka śmietany 3 łyżki masła bułka tarta Mięso jak na okrawki było drobno krojone, kto chce może zmielić, dodajemy namoczoną

Drób zajmuje szczególne miejsce na moim stole. Moi synowie właśnie ten rodzaj mięsa lubią najbardziej. Udkami  z kurczaka zajadają się chyba najchętniej, wiec eksperymentujemy ze smakami, by się nigdy nie znudziły. Takie kotlety posmakują na pewno i Waszym domownikom, polecam.  Składniki: 6 udek z kurczaka szklanka płatków owsianych błyskawicznych  POLSKIE MŁYNY 4 łyżki mąki sól, pieprz(...)łyżki ziół prowansalskich łyżka czosnku granulowanego płaska łyżka chili 2 jajka Wykonanie: Z udek wyjmujemy kości, mięso rozkładamy, delikatnie rozbijamy,  oprószamy solą i pieprzem. Płatki owsiane mieszamy z mąką , dodajemy chili, zioła prowansalskie, łyżeczkę pieprzu oraz soli. Mięso panierujemy najpierw w rozbełtanym jajku, następnie mieszance z płatkami. Smażymy na mocno rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron. Podajemy

Dzisiaj polecam pyszną sałatkę z wędzonym mięsem kurczaka. Można wykorzystać wędzone piersi z kurczaka lub udka, które należy obrać z mięsa. Ja kupiłam gotowe wędzone udka, ale najlepsze będą wędzone we własnej wędzarni jeśli ktoś dostęp do wędzarni posiada. Sałatka lekko słodka, bo z dodatkiem kukurydzy i selera, a z drugiej strony lekko kwaśna przez ogórki(...)kwaszone. Bardzo harmonijne połączenie składników, no i ten smak wędzonki... Mniam :)       Sałatka z wędzonym kurczakiem   Składniki:   200g wędzonego kurczaka (piersi lub udek) puszka kukurydzy 4 jajka ugotowane na twardo 3 duże ogórki kwaszone słoiczek selera konserwowego przyprawy: sól, pieprz 3-4 łyżki majonezu pęczek posiekanego szczypiorku   Wykonanie: Kukurydzę odsączamy, seler odsączamy i dodatkowo

pomidory. Danie bywa również wzbogacane grzybami, oliwkami i winem. U mnie z polskim akcentem w postaci wędzonego boczku,  który można pominąć. Do przepisu można wykorzystać filety, udka lub pałeczki z kurczaka. U mnie danie podane z kaszą jaglaną, pysznie i zdrowo. Przepis z gazetki Biedronki. Polecam!       Kurczak cacciatore   Składniki na 4 porcje(...)kawałki kurczaka (filety, udka, pałeczki) 1 cebula ząbek czosnku 200g pieczarek puszka krojonych pomidorów 100g wędzonego boczku, szynki lub cienkiej kiełbasy pół szklanki białego wytrawnego wina garść czarnych oliwek przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano   Wykonanie: Mięso myjemy, osuszamy, oprószamy solą i pieprzem.  Cebulę i czosnek drobno kroimy. Pieczarki kroimy w plasterki. Boczek kroimy w kostkę. Kurczaka podsmażamy

udka wędzone z kurczaka, 1 puszka ananasa, 1,5 szklanki ugotowanego ryżu, 1/2 pora (biała część), 2 łyżki posiekanego szczypiorku, 1 puszka kukurydzy, 3-4 łyżki majonezu, sól, pieprz. Dzisiaj zrobiłam przegląd lodówki i natknęłam się na wędzone udka z kurczaka. Wtedy wpadłam na pomysł, że można je idealnie wykorzystać do sałatki - do której stanowiłyby bazę. Sałatka jest niezbyt pracochłonna(...)bardzo smaczna. Polecam. Ryż ugotować wg zaleceń na opakowaniu. Odstawić do całkowitego wystudzenia. Udka z kurczaka dokładnie oddzielić od kości i zdjąć z nich skórę. Mięso pokroić w drobną kosteczkę. Pora pokroić w cienkie półkrążki. Kukurydzę i ananasy dobrze odsączyć. Ananasy pokroić w kosteczkę. Przygotować dosyć dużą miskę i wsypać do niej wszystkie składniki. Dodać wystudzony ryż i pokrojony drobno

branży czyli wagi jubilerskiej. Taki jestem dociekliwy i potrafię ważyć wszystko co do grama. Wczorajszy przepis:  Kurczak w sosie musztardowym z pieczarkami      " Lata temu kupowałem udko/ćwiartka  kurczaka na obiad. Dodam, że było to największe udko/ćwiartka w sklepie, ok. 0,9 kg. Po latach stosowania Diety rozdzielnej zapotrzebowanie na mięso zmniejszyło się - DRASTYCZNIE. Taka(...)kroimy jak hrabina, dama - kawałeczki wielkości 1 x 2 cm. OK! Wiem ciężko to nadziać 😀 i powoli, dokładnie przeżuwamy. Druga technika, "Na skrzydełko"  Zamiast kupować, piersi kurczaka lub udka, kup skrzydełka. Powolne ogryzanie każdej kostki spowoduje, że będziesz najedzony po bardzo małej ilości.       Jak ktoś sobie nie radzi z pierwszą techniką, niech kupuje skrzydełka. Podobna

przygotować - wystarczy kromki czerstwego pieczywa pokroić w kostkę, polać olejem (np. smakowym - z dodatkiem chili) i zarumienić na suchej patelni. Składniki: 1 główka sałaty lodowej 0,5 kg wyluzowanych udek z kurczaka (bez skóry i kości) przyprawa gyros sól, pieprz olej sos  3 łyżki majonezu 3 łyżki jogurtu naturalnego  3 ząbki czosnku 50 g startego na średnich oczkach(...)sera (np. żółtego lub parmezanu) sól, pieprz grzanki (ilość według uznania) Kilka godzin przed przygotowaniem sałatki, udka z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i przyprawić mieszanką przypraw do gyrosa, odrobiną soli, pieprzu i zalać 2 łyżkami oleju. Mięso wymieszać i wstawić do lodówki. Po upływie 3-4 godzin, rozgrzać patelnię z odrobiną oleju i usmażyć kawałki udek z kurczaka

cyklu sobotni mięsny rytuał , naszła mnie ochota na kurczaka , dość dawno nie piekłam kurczaka , więc wypadło na udka .  Efekt końcowy był mniammmmmm , przepyszne, aromatyczne aż jeść się chce , zapraszam serdecznie do wypróbowania sobotniego mięsiwa . Składniki  8 podwójnych udek  2 cebule  2 ząbki czosnku  10 łyżek ketchupu pikantnego  1 łyżka pieprzu ziołowego  1 łyżeczka(...)pieprzu czarnego  1 łyżeczka papryki słodkiej  2 łyżki majeranku  1 łyżka bazylii  2 łyżki warzywka  Wykonanie  Udka kroję na dwie części , następnie do dużej miski przekładam mięso  i dodaję wszystkie nasze przyprawy , ketchup oraz cebulkę w plasterkach , oraz posiekany czosnek , następnie bardzo dokładnie mieszam aż ketchup pokryję całe mięso , i odstawiam pod przykryciem

masz pomysłu na pyszne danie? Przygotuj udka z pysznym pieczarkowym farszem w chrupiącej złotej skórce. Inspiracją do powstania dania była życzliwość firmy Ole . Składniki: 4 udka z kurczaka 1 cebula 20 dag pieczarek 2 ząbki czosnku 2 łyżki farszu pieczarkowego Ole sól, pieprz 1 łyżka masła olej Sposób przygotowania: Udka z kurczaka myjemy, osuszamy, usuwamy kości. Następnie zbijamy tłuczkiem, nacieramy

kiedy sos jest ostry. Smakuje wtedy wyśmienicie. Lubię jeść na ostro, nie żeby wypaliło dziurę w przełyku, ale tak ze smakiem, umiarkowanie. Taki właśnie jest kurczak na obiad. Soczyste udka zatopione w ostrym curry, podane z kaszą bulgur. Kurczak na obiad Składniki: 4-6 porcji 800 g udek z kurczaka, bez kości 2 łyżki masła pęczek dymki 150 g zielonego(...)proszku 150 g jarmużu 2 łyżki mąki migdałowej 400 ml bulionu z kurczaka 100 ml słodkiej śmietanki sól i pieprz do smaku ¼ łyżeczki kajeńskiego pieprzu Rozgrzej masło na patelni. Udka oprósz solą i pieprzem. Zrumień na maśle po obu stronach. Dodaj mąkę migdałową, curry w proszku i wlej bulion z kurczaka. Przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj do kurczaka. Przykryj

porom i marchewkom. Dla mnie bomba! ;) Ja zdecydowanie wolę wersję bez dodatków, ale domownicy dołożyli sobie makaron. Wiem też, że stosuje się dodatek ryżu. Co kto lubi. Składniki: 3 udka z kurczaka 2 pory 2 marchewki 12 suszonych śliwek 1 litr wody 1 listek laurowy kilka ziarenek pieprzu 1 łyżeczka tymianku sól olej Wykonanie: Udka oprószyć solą, włożyć do lekko(...)zalać wodą. Dodać pory i marchewki pokrojone w plasterki, śliwki pokrojone w ćwiartki oraz zioła i sól. Gotować 1 godzinę (albo do miękkości warzyw) na małym ogniu. Wyjąć udka, oddzielić mięso od skóry i kostek i włożyć na powrót do zupy. Podawać bardzo gorące

Wspaniała, aromatyczna, szybka. Cudowna zupa czosnkowa. Składniki: 1 udko z kurczaka woda sól pieprz 1 serek topiony śmietankowy (użyłam Hochland 100g) 3 łyżki śmietany 12% 2 łyżki mąki 3 ząbki czosnku 1/2 łyżeczka czosnku granulowanego 1 łyżeczka czosnku staropolskiego w torebce (Kamis lub inny) pietruszka grzanki (gotowe, lub zrobione samodzielnie z chleba) Do garnka wlewamy wodę, wkładamy udko z kurczaka(...)Gotujemy przez 30 minut. Wyjmujemy udko, dodajemy sól, pieprz, serek śmietankowy, 1 ząbek czosnku rozmiażdżony, 2 ząbki czosnku przekrojone na pół, czosnek granulowany i staropolski. Gotujemy przez 15 minut do czasu rozpuszczenia się serka. W kubeczku umieszczamy śmietanę i mąkę. Dodajemy trochę wody, energicznie mieszamy. Powstały płyn wlewamy do zupy, mieszamy. Gotujemy 10 minut. Podajemy zupę z pietruszką i grzankami