Biszkopt pomarańczowy pieczony w kąpieli wodnej wyglądał tak kusząco, że wykorzystując okazję postanowiłam go przetestować w torcie pomarańczowym z truflami. Pomimo, że przygotowanie było pracochłonne i czasochłonne – nie zawiodłam się – warto było. Składniki na biszkopt (na tortownicę o średnicy 20 cm): - 6 jaj - 70 g oleju rzepakowego - 100 g soku z pomarańczy - 90 g mąki niskobiałkowej ( TU PRZEPIS ) - szczypta(...)soli - skórka starta z 1 pomarańczy - 6 białek - 100 g drobnego cukru do wypieków - ¼ łyżeczki cream of tartar (lub 1 łyżeczka soku z cytryny) Krem do przełożenia tortu: - 500 g schłodzonego serka mascarpone - 500 ml mocno schłodzonej śmietany kremówki 30 – 36% - 3 łyżki cukru pudru - 1 galaretka pomarańczowa rozpuszczona w 125 ml wrzątku - skórka starta z pomarańczy - opcjonalnie
mojewypiekiinietylkoTort owocowy na zimno, to lekki deser z dużą ilością świeżych owoców przygotowany na bazie naturalnych składników. Idealnie orzeźwiająca przekąska na upały, która wspaniale zachwyca swym efektownym wyglądem i przyjemnie zaskakuje wybornym smakiem. Polecam! Składniki: Owocowa warstwa: 1 szklanka (240 ml) syropu z brzoskwiń w puszce 1 szklanka (240 ml) zimnej wody 1 1/2 łyżeczki (7 ml) agaru w proszku(...)truskawki myjemy i kroimy na połówki lub w ćwiartki, kiwi obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, jagody myjemy i osuszamy. Potem przygotowujemy naczynia, w których będziemy robić nasz tort owocowy. Ja czasami używam jednej większej głębokiej misy szklanej – wtedy mam tort owocowy Ale chyba częściej korzystam z mniejszych szklanych pojemników i małych plastikowych foremek do deserów – właśnie
Lamarida.plTort Rafaello jest to kokosowy, lekki tort, którego je się z przyjemnością. Nie jest mdły i za słodki jak tradycyjne torty. Po zjedzeniu jednej porcji nie ma się dość, a wręcz przeciwnie, chciałby się jeszcze... Jest on trochę pracochłonny, ale takich ciast nie piecze się na co dzień - przeznaczone są one na specjalne okazje. Przygotowałam go już jakiś czas temu(...)dodajemy wiórki kokosowe, mieszamy. Masę mamy gotową. Poncz: Wyciskamy sok z połowy cytryny i dodajemy do niego 2 łyżki wody pozostałej z mleka kokosowego. Mieszamy. Można dodać szczyptę cukru. Tort: Każdy z biszkoptów przecinamy na pół. Pierwszy blat biszkoptu nasączamy ponczem i wykładamy na niego ok. 1/3 masy kokosowej, rozsmarowujemy i przykrywamy drugim blatem. Na drugi blat biszkoptu wykładamy dżem
Kuchnia MagdaLenylawendy, które można wykorzystać do przygotowania różnych potraw. W mojej głowie od razu pojawił się jednak pomysł na ciasto. I to ciasto nie byle jakie! Przedstawiam Wam dziś biszkoptowy tort ombre z kremem śmietankowym i borówkami. Do tego dekoracja z kwiatów lawendy! Możecie mi wierzyć, zapach przy wysypaniu na stół zawartości woreczka z lawendą jest obłędny. Czułam się tak jakbym(...)chwilę znowu przeniosła się w czasy dzieciństwa! Zapraszam na tort lawendowy :) Składniki na 1 blat biszkoptu (będą potrzebne 4): 1 jajko 3 łyżki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 3 łyżki cukru +fioletowy barwnik spożywczy woda i sok z cytryny na poncz Składniki na krem śmietankowy: 400 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru 2 opakowania
CiastkozercyDelikatny jak chmurka, przełożony bitą śmietaną, z pysznymi owocami sezonowymi: tort bezowy poleca się na podwieczorek :) Tort bezowy może być też wspaniałą propozycją na przyjęcie urodzinowe, a włożony przed podaniem na pół godziny do zamrażarki zmieni się w pyszny tort lodowy. Ja udekorowałam mój tort malinami i jagodami. Pojedyncze blaty bezowe mają u mnie 16 cm średnicy, urosną nieco przy(...)pieczeniu, dlatego średnica tortu będzie większa. Składniki: 3 duże białka 180 g cukru 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z cytryny +400 g śmietany kremówki, sezonowe owoce do dekoracji Jak zrobić Tort bezowy? Białka – najlepiej w temperaturze pokojowej – ubijamy w mikserze, dobrze spisuje się tu stojący, bo ubijanie zajmie dość dużo czasu. Kiedy lekko się spienią dodajemy powoli cukier
CiastkozercyJuż jakiś czas temu wypatrzyłam ten rodzaj tortu, i czekałam aż nadejdzie czas Wielkanocy i będę mogła go przygotować. Prezentuję się prześlicznie (niestety fotki nie oddają jego uroku), „Cętki” na torcie dodają mu uroku oraz klimatu Wielkanocnego . SKŁADNIKI: (tortownica 22cm) Biszkopt 7 jajek ¾ szklanka cukru szklanka mąki pszennej 4 łyżki mąki ziemniaczanej Masa do przełożenia 600 ml śmietany(...)pozostawić aby zaczęła zelować. Śmietanę ubić sztywno cały czas miksując wlewać powoli galaretkę, miksować jeszcze przez chwile aby składniki się połączyły. Śmietanę cytrynową przełożyć każdy blat biszkoptu, tworząc tort i wstawić naokoło 30minut do lodówki. Masa do dekoracji Galaretkę niebieską rozpuścić w gorącej wodzie i pozostawić aby zaczęła zelować. Śmietanę ubić sztywno cały czas miksując wlewać powoli galaretkę, miksować
RAROSSAascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;} Na początek mam dla Was przepis na tort czekoladowo-gruszkowy. Składniki: I. Biszkopt kakaowy (rant o średnicy 18 cm): 4 jaja 60 g cukru kryształu 50 g mąki pszennej 10 g mąki ziemniaczanej 25 g kakao II. Mus czekoladowy(...)niej układamy 1/2 gruszek i przykrywamy kolejnym blatem. Ten nasączamy dużą ilością, smarujemy musem czekoladowym i rozkładamy pozostałą ilość owoców. Przykrywamy ostatnim kawałkiem blatu kakaowego, który lekko nasączamy. Tort wyciągamy z rantu, a wierzch i boki pokrywamy pozostałą częścią masy czekoladowej. Mleko ze śmietanką podgrzewamy i wsypujemy czekoladę. Całość miksujemy i rozlewamy na torcie. Wygładzamy jednym ruchem, metalową
DominikaDolciTort idealny na zbliżające się Walentynki, ale i urodziny czy inne okazje w naszym życiu Śnieżnobiały przełamany soczystą czerwienią truskawek wygląda zachwycająco i tak samo smakuje. Biszkopt przekładany przepysznym krem truskawkowy, udekorowany kremem śmietankowym i truskawkami to połączenie idealne Inspirację zaczerpnęłam z przepisu na tort „Heaven” w wersji węglowodanowej Składniki na biszkopt (tortownica 20 cm): 12 jajek(...)wysoki urośnie biszkopt. Na paterze wyłożyć dolny blat i posmarować grubo schłodzonym kremem truskawkowym. Przełożyć kolejnymi blatami i kremem truskawkowym tak by ostatnio blat nie był posmarowany kremem. Przełożony tort schłodzić w lodówce przez ok godzinę. Przygotować krem śmietankowy ze schłodzonych składników. Śmietanę ubić na gęstą i puszystą masę a następnie dodać serek nadal miksując. Opcjonalnie można dodać słodzik
Ola la LCHFDziś są imieniny Babci Tereski. Z tej okazji ukręciłam tort czekoladowy z lekką masą na bazie serka mascarpone i mrożonymi malinami. Torcik przypadł Babci do gustu. Skąd o tym wiem? Tort czekoladowy został już wczoraj napoczęty, przecież musiałam go sfotografować:) Na szczęście Babunia nie ma nic przeciwko. Ciasto można upiec w foremce o średnicy 16 cm wtedy otrzymamy(...)miksować. Dodać śmietanfix i kontynuować miksowanie, aż masa zgęstnieje. Zwykle trwa to chwilkę. Schłodź w lodówce. Powstały krem podzielić na 4 (lub 3) równe części: dwie(trzy) na przełożenie tortu, trzecia (czwarta)na boki i wierzch tortu. Poncz do blatów szklanka wody + sok z połowy cytryny Dodatkowo: maliny, Wykonanie: Na środek podstawki wykładamy łyżeczkę masy, a następnie umieszczamy
Rusty Forknich godzinami w internecie, a ja, żeby sprawić mu choć odrobinę przyjemności przygotowałam przyjęcie urodzinowe z pajakami 🙈😆 Kto wie, może kiedyś nas jeszcze przekona 😉 Na pierwszy ogień poszedł więc tort piernikowy z czekoladową pajęczyną i oooogromnym Pająkiem na wierzchu - na jego widok Adaś ucieszył się najbardziej, choć żałował trochę, że nie jest prawdziwy 😂 Do tego zrobilam jego ulubioną kostkę jogurtowo(...)oliwek. Całość dopełniła rociągnięta wszędzie pajęczyna, sztuczne pająki, balony z pająkami, pająkowe konfetti, obrus i talerzyki w pajaki. Hitem przyjęcia okazała się niespodzianka, która znalazła się w środku tortu... Jaka...???? Sami zobaczcie zdjęcie na końcu relacji... 😉 Szykowanie Urodzin dla moich Dzieci to dla mnie ogromna przyjemność, choć też mnóstwo pracy, ale największe wyzwanie stanowi zawsze zrobienie w biegu stylizacji
Słodko-Słony Świat Ilonytylko. Przygotowywany na cieście biszkoptowym, przekładany kremem lub bitą śmietaną, wykończony lukrem bądź masą cukrową, piętrowy albo płaski – zawsze dopasowany do okazji i niezmiennie pyszny. Jednak smak tortu to nie wszystko. Ważna jest również odpowiednia jego dekoracja, która podkreśli wzniosły charakter uroczystości. Podpowiadamy, jak szybko i łatwo stworzyć samodzielnie elegancką dekorację wypieku! Ponadczasowa błyszcząca polewa czekoladowa Jeśli lubisz ponadczasowe rozwiązania(...)jako dekoracja Twojego tortu najlepsza będzie polewa czekoladowa. Klasyczna, tajemnicza i wyśmienita – idealnie wpisuje się w powiedzenie, że jemy przede wszystkim oczami. Trudno odciągnąć od niej wzrok, a co dopiero nie skusić się choć na jeden kawałek wypieku. Potrzebne składniki: tabliczka gorzkiej czekolady łyżka masła 2 łyżeczki cukru 3 łyżki śmietanki opcjonalnie – kropla aromatu rumowego, miętowego lub pomarańczowego Sposób przygotowania
FoodMagazine.pl - Przepisy kulinarneMichała Doroszkiewicza. Każdy posiadał dobrze wyposażone, własne stanowisko pracy. Dużo się nauczyłam i poznałam wiele pysznych receptur, które teraz będę wplatać w cukierenkowe przepisy :). Na warsztatach przygotowaliśmy aż 3 torty. Ten poniżej, to tort cytrusowy z konfiturą pomarańczową, kremem mandarynkowym z białą czekoladą i błyszczącą, czekoladową polewą. Prezentował się wspaniale. Torta al cioccolato al pistacchio – Kolejny tort to tort(...)czekoladowy z biszkoptem pistacjowym i kremem pistacjowym, ozdobiony techniką „zamszu”, czyli czekolada z masłem kakaowym rozpylona na schłodzone ciasto. Trzecim tortem był tort „Gianduia” czyli tort czekoladowo – orzechowy, bardzo popularny we Włoszech. Do jego przygotowania użyliśmy orzechów laskowych i pasty orzechowej, jego smak był bardzo intensywny. Tort był bardzo kremowy i pyszny. Przygotowaliśmy również „Profiteroles”, czyli ptysie, które zanurzyliśmy
Mała CukierenkaChyba każdy z nas skrycie marzy już o wiośnie, słoneczku, lekkich sałatkach z owoców i warzyw. Dlatego wreszcie stworzyłyśmy tort zbliżający nas do tych właśnie pragnień 😊 Lekki ryżowy biszkopt, przełożony kremowym serkiem kokosowym i bananami, udekorowany śmietanką kokosową i owocami. Jednak tort jeszcze skrywa w środku smaczną niespodziankę! Gwarantujemy Wam, że odrobinę więcej zabawy z wycięciem środka rekompensuje widok wysypującego(...)się z wewnątrz pysznego musli 💙😍 tort bez musli Składniki: Biszkopt ryżowy (śr: 18cm) -4 duże jajka -90g ksylitolu -40g skrobi kukurydzianej -100g mąki ryżowej -szczypta soli Krem jogurtowo-kokosowy -240g ricotty -400g jogurtu typu greckiego -ksylitol (indywidualne preferencje) -4-5 łyżek białej mąki kokosowej Krem kokosowy -400ml mleczka kokosowego (puszka schłodzona kilka
Candy PandasTort leśny mech to wypiek, który zachwyci każdego. Ciasto szpinakowe piekę często, ale pierwszy raz zdecydowałam się podać je w formie wysokiego, imponującego tortu. Bo i okazja nie byle jaka – to cudo powstało, aby uświetnić Dzień Matki. Taki zielony kolor na pewno wprawi w niesamowity nastrój każdego obdarowanego : ) Do kremu użyłam białej czekolady i dla przełamania smaku – kawy(...)Inki. Moja mama nie pije kawy kofeinowej, dlatego świeżo zaparzona kawa Inka znalazła się też w kubeczku. Tort szpinakowy to tzw. „tort nagi / naked cake” – nie ma on kremu po bokach, ani skomplikowanych dekoracji – jest minimalistyczny i prosty. W smaku jest przepyszny – mam nadzieję, że się spodoba! Tort leśny mech: 200 g świeżego szpinaku
Poezja smakuTort malinowy z paloną białą czekoladą to mój sposób na uczczenie piątych urodzin Poezji Smaku. Jako że wypadają tuż przed Dniem Kobiet chciałam, aby tort był kobiecy i uwodził wyjątkowym smakiem. Postawiłam na cierpkie, lecz pyszne maliny, delikatny, malinowy, puszysty biszkopt i… paloną (inaczej karmelizowaną) białą czekoladę. Różni się ona diametralnie od tradycyjnej. Dzięki temperaturze nabiera karmelowego smaku(...)traci przesadną słodycz na rzecz kawowych nut. Jest wyjątkowa, a żeby ją otrzymać wystarczy… upiec czekoladę. Nad smakiem tego tortu każdy się rozpływa – mam nadzieję, że posmakuje i Wam. Biszkopt malinowy: 1 niepełna szklanka mąki tortowej (4/5 szklanki) 1 duży budyń malinowy bez cukru (na 3/4 l mleka; 64 g) 6 dużych jajek (L lub XL) 1 niepełna
Poezja smaku