dedykacją dla wyjątkowej osoby, która kawę smakuje z iście królewską gracją:) Ta Pavlova z mocnokawowym kremem na bazie sypanej kawy i kakao miała być niespodzianką i zaspokojeniem kawowych oczekiwań:) Tort dał radę- smakował Jubilatce i Gościom, a owocowe wykończenie cieszyło oko. Słodycz: cukrowej bezy, kremu( z wyraźną nutką czarnej ambrozji:) oraz naturalna słodycz owoców to idealne trio(...)powoli dodajemy po łyżce masy kawowej i miksujemy do uzyskania konsystencji gęstego kremu. Dodatkowo: dowolne owoce( najlepiej sprawdzą się pestkowce, bo długo zachowują świeżość) , plasterkami pomarańczy i truskawkami dekorujemy tort na 1 godz przed podaniem liście świeżej mięty WYKONANIE: blat bezowy pokrywamy całością kremu kawowego dekorujemy owocami UWAGA : tortu bezowego nie przechowujemy w lodówce, która ma tendencję
Domowe ciastabiszkopt : 4 jajka 3/4 szkl. cukru 1 szkl. mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Mąkę tortową i proszek do pieczenia mieszamy razem i przesiewamy przez
Kolorowa kuchnia ElkiWczoraj miałam urodziny. Tak tak, osiemnaste ;) Z tej okazji dla moich gości przygotowałam mały, lekki torcik. Wyszło bardzo kolorowo, smacznie i orzeźwiająco. Nie przepadam za ciężkimi
Codzienna kuchnia niecodziennaGdy tylko weszłam wczoraj do piekarni, mój szef spojrzał na mnie uważnie i spytał z wyrzutem: jeździsz nowym autem? Kiwnęłam głową i wytłumaczyłam zawiłości sprawy w
Pożeraczka, czyli raz adobrzeEwa , kawoholiczka (jak sama o sobie mówi; nie, żebym ja coś insynuowała), zorganizowała na swoim blogu kawowe wyzwanie. Ha! Dla mnie to dopiero wyzwanie, bo kawę
Pożeraczka, czyli raz adobrzeZ ciekawości zajrzałam do zakładki "o mnie" . Tam Hania ciągle ma 8 lat, a Franek 4. Najwyższa pora zrobić aktualizację, bo za nami właśnie 11 urodziny
bistro mamagazet i stwierdzilam, ze opuscilo mnie natchnienie :(Gdy w koncu przyszla chwila robienia tortu nie mialam pomyslu ani zadnej wizji koncowej. Straszne!Tort niemal zrobil sie sam. Byl bardzo prosty, ciemny biszkopt przelozony bita smietana i truskawkami. Wszystko to co lubi moja Jubilatka.Za dekoracje posluzyly przetopione zajaczki i jajeczka z czekolady. Ja od zawsze jestem przeciwna tym slodyczom ze wzgledu(...)kremowki.Gotowa smietane podzielilam na 3 czesci i do jednej dodalam zmiksowane truskawki.Biszkopt przeciac na 3 czesci i przelozyc kazda czesc smietana. Rozowa smietane z truskawkami dalam jako warstwe srodkowa.Aby smietana zbytnio nie wychodzila w tortu w trakcie przekladania najlepiej zrobic to przy pomocy obreczy z tortownicy.Spod tortu kladziemy na talerzu, na ktorym tort bedzie podany i zakladamy obrecz tortownicy; wykladamy
Przysmaki KarolkiSkłamałabym Was gdybym powiedziała, że moja Pavlova wyszła idealnie. Nie wyszła. A przynajmniej nie tak jak ją sobie wyobraziłam. I kiedy już skończyłam jeść moją nie
CiastkozercyNumber cake to ostatni przebój amerykańskich kulinarnych stron i instagrama. Szukając pomysłu na tort dla córki trafiłam właśnie na zdjęcia number cake. Zachwyciły mnie. Córce pomysł
Bernika - moj kulinarny pamietnikOd 22.06. do 24.06 prowadziłam kolejny Kurs Cukierniczy w Krakowskiej Szkole Restauratorów. I tym razem znów towarzyszyła mi cudowna ekipa kursantów! Oby więcej takich! Zakochanych w
Ostra na SłodkoPavlova to cudne, lekkie ciasto bezowe idealne na lato. Chrupiąca beza na zewnątrz i piankowe wnętrze poprawi nastrój nawet w najbardziej pochmurny i deszczowy letni dzień
Pieguskowa KuchniaLekki tort z kremem waniliowym i malinami. Ozdobiony owocami sezonowymi i czekoladowym dripem. I taki właśnie miał być - lekki, owocowy- niespodzianka urodzinowa. Tort
Piekarz-Kucharz-GarkotłukMiał być tort owocowy, ale taki trochę inny, więc poszalałam. Skutek taki jak widać. Wszystkim bardzo się podobał i smakował tak bardzo, że nie
Piekarz-Kucharz-GarkotłukHej! Dziś postanowiłam, że przygotuję torcik truskawkowy. Tak na Święto Mamy. Zrobiłam go szybko i już usłyszałam, "jutro powtórka" czyli znowu ciasto tyle że
Tylko pysznieZnacie to uczucie kiedy impreza rodzinna zaskoczy Was w najmniej oczekiwanym momencie? Ja już tak :) Byłam poza miastem na wyjeździe służbowym, wracam w piątek bardzo szczęśliwa
Kolizje Smaków