tiramisu - 2015 przepisów (strona:113/135)

jest Twoim ulubionym? Wszystkie  programy Nigelli Lawson :) 5. Jaka jest Twoja ulubiona potrawa z dzieciństwa? Parowańce z sosem truskawkowym. 6. Jaki jest Twój najlepszy słodki smakołyk? Tiramisu. 7. Danie jakiej kuchni (kraj, region) preferujesz? Lubię kuchnię śląską i wielkopolską. 8. Gdy nie gotujesz, to… Spotykam się z przyjaciółmi, chodzę do kina i jeżdżę na rowerze

indywidualnych foremkach maślane ciastko ze szczodrą porcją orzechów i czekolady i zniewalająco mięciutkim, ciągnącym środkiem, w towarzystwie pysznych lodów, mogłoby z pewnością zdystansować powszechnie królujące w karcie deserów tiramisu czy nie zawsze właściwie przygotowany creme brulee. U mnie już zajmuje czołowe miejsce na liście ulubionych deserów.  Odmian i wersji Pizookie jest wiele, ale łączy je podstawowa zasada - ciastko podajemy

rozkoszą. Codziennie. Nie czekam na specjalne okazje. Wyjątek robię jedynie jeśli zjadam obiad w restauracji. Niemal zawsze rezygnuję z deseru, który od lat sprowadza się najczęściej do kiepskiej jakości tiramisu, suchego kawałka tortu czy podgrzanych w mikrofalówce naleśników z nutellą... Deser czeka w domu. Taki jak lubię - uszyty na miarę naszych zachcianek. Latem najczęściej królują w nim maliny i porzeczki

jest dowodem miłości. A więc ja kocham, kocham bardzo. Kocham jeść, kocham gotować, kocham.... Ale nie znoszę nudy. Uwielbiam ryzyko, dreszcz emocji i podekscytowanie, jakie towarzyszy kolejnym eksperymentom.  Tiramisu... Tak, lubię, ale znowu?  Ten romans już przygasł, jest sentymentalny, ale już nie ekscytuje.  W karcie deserów szukam czegoś bardziej podniecającego.  I nie jest to kolejna szarlotka

Babeczki tiramisu                                                                                                           Skladniki

nieco.                           Wiem to z własnego doświadczenia :) SKŁADNIKI NA 6 PORCJI 12 biszkoptów (długich jak do tiramisu) odrobina mleka (do namoczenia biszkoptów) borówki amerykańskie (w moim przypadku w formie dżemu) 1 duża śmietana 30 % 1 śmietanfix cukier puder do smaku 1 serek homogenizowany o smaku Straciatella 1/3 tabliczki

makowo kokosowy Tort czekoladowy z śliwkami Tort pavlowa z truskawkami Tort śmietankowo jabłkowy Tort orzechowo kokosowy Tort śmietankowy z brzoskwiniami Tort schwarcwaldzki Tort piernikowy Tort czekoladowy z truskawkami Tort tiramisu Tort miodownik Warstwowy torcik na zimno

Nigellissima Świątecznie” i natchnęło mnie. Zauroczył mnie przepis na tort puddingowy. W teorii cudowne połączenie drożdżowego ciasta panettone i crema di mascarpone, czyli kremu, jaki robi się do tiramisu. Dodatkowo do deseru dodaje się czekoladę, pistacje, wino marsala oraz kandyzowane kasztany. Ja jednak zrezygnowałam z dwóch ostatnich (nie znalazłam ich w sklepach, ale wciąż szukam), na rzecz słodkiego wina oraz

Trochę inna odmiana typowego Włoskiego tiramisu, jest puszyste, delikatne no i oczywiście z likierem amaretto. Szybkie w wykonaniu i zaskakująco lekkie w swojej konstytencji, ale zdecydowane w swoim kawowym smaku. Takim deserem mozna zaskoczyć miłe znajomych i przyjaciół  :)  Składniki:  Opakowanie biszkoptów okrągłych lub długich  500g serka mascarpone 4 jajka  120g cukru 1 szklanka mocnej kawy

wydzielanie soków trawiennych oraz pobudzają apetyt. To, że pobudzają niejadkom apetyt to ja już wiem...mnie pobudzily od tego stopnia, że pierwszą myślą było...podanie herbatki w towarzystwie mojego TIRAMISU ! Połączenie idealne. Herbata ta jest polecana również dla osób, które mają w pracy styczność z substancjami szkodliwymi lub palą papierosy. Smacznego

Panna cotta to włoski klasyk wśród deserów znanych na całym świecie, zaraz obok tiramisu i c rème brûlée . Z języka włoskiego panna cotta oznacza dosłownie “gotowana śmietanka”- to nic innego jak śmietana zagotowana z cukrem, wanilią lub innymi dodatkami smakowymi, a następnie schłodzona i usztywniona za pomocą żelatyny. W sieci krąży tysiące przepisów na panna cottę . Mój przepis

życzenie Taty z okazji jego święta wraz z Nikodemem przygotowaliśmy specjalne, zgodne z zamówieniem tiramisu truskawkowe. Niestety zdjęcie marne, bo ostatni kawałek udało się uchwycić nim został pożarty:) Składniki: opakowanie biszkoptów (u mnie po połowie opakowania podłużnych i okrągłych) opakowanie mascarpone małe opakowanie śmietany 30% 2 płaskie łyżki cukru 30 dkg truskawek kakao do posypania szklanka mocnej, zimnej kawy Przygotowanie

Czyli sławny deser Tiramisu "ocknij się" vel "poderwij mnie". Oszukałam ten deser z dwóch względów: nie chciałam robić tego deseru z surowymi jajkami większa dawka alkoholu też byłaby niewzskazana. Zrezygnowałam więc z tradycyjnego przepisu, tradycyjnej formy i wyszło mi COŚ, co na pewno będę robić częściej :) Czytaj więcej

Tiramisu znaczy... uniesienie.  A ja dziś uniosłem się i odszedłem od standardów w przygotowaniu tego pysznego włoskiego deseru. Klasyka opiera się na biszkopcie nasączonym naparem z kawy i amaretto. Zaryzykowałem... moje biszkopty skąpałem w mocnym naparze z zielonej herbaty. Do tego masa z sera mascarpone i soczyste truskawki. Ryzyko się opłaciło, a to połączenie okazało się idealnym pomysłem

wcale nie było najlepszym punktem warsztatów! A co było? Oczywiście jedzenie. Przygotowaliśmy nie tylko pyszną soczewicową zupę (zakochałam się w niej bez pamięci), ale również krewetki z czarnym ryżem, tiramisu i cudowny makaron boloński. Tak mi zasmakował, że postanowiłam odtworzyć go z pamięci w domu. Wyszedł znakomity. Polecam wszystkim zabieganym uwielbiającym prawdziwe włoskie smaki. A i jeszcze jedno, pamiętajcie - włoska