Ciasto z morelami II 165Pyszniutkie, leciutkie, po prostu idealne! Właściwie to już moje trzecie ciasto z morelami, ale drugie ucierane, a jedno było kruche. To akurat zrobiłam z przepisu Oli. Po prostu rewelacja! A na inne ucierane ciasto z morelami zapraszam tutaj.Składniki (u mnie blaszka 25 x 30 cm):6 jajek1,5 szklanki cukru (dałam trochę mniej)1 cukier waniliowykilka kropel olejku waniliowego2
Kuchnia domowa Ani
Pierogi z czereśniami 256roku to już moje trzecie sezonowe pierogi, robiłam już z truskawkami i borówkami, a teraz przyszedł na czereśnie. Widywałam je kiedyś w internecie, ale nie do końca byłam do nich przekonana. Dopiero niania mojego dziecka zachęciła mnie do spróbowania. Smakują naprawdę świetnie! Polecam!Składniki:Ciasto:3 szklanki mąkisól do smaku1 jajko1 niepełna szklanka ciepłej wody2 łyżki olejuNadzienie:wydrylowane czereśnie
Kuchnia domowa Ani
Zupa kalafiorowa II 215zapraszam tutaj: KLIK.Składniki:1 mały kalafior3 marchewki3 ziemniaki1 cebula1 mały seler 1 łyżka olejuziele angielskieliść laurowysól, pieprzmielony kminek2-3 łyżki łyżki koncentratu pomidorowegosiekana natka pietruszkiSposób przygotowania:1. Marchewkę trzemy na tarce jarzynowej. Cebulę drobno siekamy. Warzywa obsmażamy na patelni na łyżce oleju.2. Dodajemy wodę, przekładamy do garnka, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i selera, a także liść laurowy
Kuchnia domowa Ani
W święta wszystko gada ludzkim głosem, nawet pasztet bez mięsa. Pasztet z soczewicy. 277mielonego ziela angielskiegoodrobinę gałki muszkatołowejkilka suszonych pomidorówsól, pieprzłyżeczka majeranku1 jajko2 łyżki otrębów owsianychSoczewicę gotujemy do rozgotowania. Do gotowania dodajemy 1 listek laurowy i jedną cebulę przekrojoną na pół. Warzywa trzemy na grubych oczkach. Pora, cebulę i czosnek kroimy bardzo drobno, dodajemy utarte warzywa i smażymy na patelni na łyżce masła. Usmażone warzywa studzimy, dodajemy do tego rozgotowaną soczewicę. Doprawiamy
ladykitchen
Krucho-drożdżowe rożki z makiem 639część świątecznego menu. Zdecydowanie potwierdzam słowa autorki przepisu, że ciasto jest tak wyjątkowe, że śmiało można je polecić do innych wypieków typu rogaliki, kruche ciasteczka lub spody do tart. Zamiast maku, rożki możemy wypełnić np. jabłkami lub słodką masą serową - i tak będą przepyszne :)Składniki:300 g mąki tortowej1 żółtkoszczypta soli65 g cukru pudru1 łyżeczka drożdży instant165
Świat Ciasta
Święta, święta, święta 269opinią, że po co aż tyle gotować, można kupić, jednak po pierwsze ja robię tyle dań za jednym razem dwa razy do roku, po drugie lubię to robić, po trzecie chcę by moja rodzina chociaż w formie zapachów, smaków poczuła atmosferę Świąt, której tak bardzo tu nam brakuje. Zapisuję tutaj swoją listę 12 dań.1. Barszcz z uszkami - uszka
NA MOIM TALERZU
Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami 304swój smak, ulatuje gdzieś kwaśność kapusty, a i smak grzybów jest dużo mniej intensywny. Pierogów robię więc mniej, a jeżeli zostaje mi farsz, wolę upiec z nim tartę, paszteciki lub kulebiak, niż zamrażać. Polecam!składnikiciasto na pierogi2 szklanki mąki3/4 szklanki gorącej wodyfarsz (na ok 35 szt)ugotowane grzyby ( z 40 g suszonych grzybów
Stare Gary
Pomarańczowa masa- orange curd, bez jajek i masła! 395wszędzie orange curd robione jest z dodatkiem jaj, ja oczywiście zrobiłam swoją masę zupełnie inaczej i wyszła równie smaczna, co orange na jajkach i maśle.Idealna do wypełnienia tart, ciast, babeczek, naleśników, na kromkę chleba.Co tu dużo pisać, poprostu koniecznie musicie spróbować, bo jest przepyszna, a do tego mniej kaloryczna od oryginalnego przepisu :)Aaa, jeszcze dodam, że zamiast pomarańczy można
Kraina Miodem Płynąca
Cytrynowy krem- lemon curd 191aksamitny, kremowy, bardziej esencjonalny i … dużo lepszy, po prostu! :)Krem ten ma szeroki wachlarz zastosowań- jako polewa do ciast, masa do przekładania np. biszkoptowych/bezowych blatów, dodatek do deserów, wypełnienie tart czy ciasteczek.Polecam!Proporcje na 300 ml kremu*:* żółtka- 3 szt.* cytryna- 3 szt. ( sok + skórka z 1 cytryny)* cukier- 100 g* masło- 100 gŻółtka utrzeć z cukrem, wlać
Kraina Miodem Płynąca
Tort Hello Kitty 204Taki torcik przygotowałam na trzecie urodziny mojej córci - była nim zachwycona!Biszkopt I:6 jajek1 szkl. cukru1 szkl. mąki1 łyżeczka proszku do pieczeniaBiszkopt II:6 jajek1 szkl. cukru1 szkl. mąki1 łyżeczka proszku do pieczenia1/2 szkl. suchego makuWarstwa wiśniowa:1 galaretka wiśniowa rozpuszczona w 1 szkl. wrzątku1 słoik dżemu wiśniowego (ok. 400g)Masa:750 g mascarpone750 ml śmietanki 30%3 śmietan
Kto ugości moich gości?
Placki owsiane z jabłkami 225ręką)łyżeczka cynamonu1/2 łyżeczki proszku do pieczeniasłodkie jabłko+ dowolne dodatki ( u mnie syrop klonowy i olej lniany)*płatki i otręby możemy zastąpić 60g mąki pełnoziarnistejJabłko trzemy na dużych oczkach i mieszamy z resztą składników. Placki smażymy na rozgrzanej lekko natłuszczonej patelni. Przekładamy na talerz i zjadamy z dowolnymi dodatkami lub pakujemy do pojemniczka i zabieramy ze sobą do pracy/szko
Kuchenny Skrawek Nieba
Warsztaty kuchni molekularnej w Moo Moo Steak & Burger Club 200Dzień dobry!Mamy nadzieję, że Moo Moo Steak & Burger Club nie musimy Wam przedstawiać, w końcu już dwukrotnie o nich pisaliśmy (tutaj i tutaj) :-).To już trzecie warsztaty w których mieliśmy okazję brać udział w tym sympatycznym i smacznym miejscu. Tym razem poświęcone były połączeniu kuchni jaką serwuje ta restauracja z kuchnią molekularną.Czytaj więcej »Ten i więcej przepisów
Pora coś zjeść
Drożdżówki pełnoziarniste z masą migdalową i stewią 220lyzeczka przygotowanej masy migdalowej.Zwijam w rulonik jak nalesnik.Rozcinam wzdluz,pozostawiajac gore nie rozcieta.(drugie male zdjecie).Nastepnie zaplatam(pierwsze male zdjecie).Lacze oba konce i powstaje zgrabna buleczka.(trzecie male zdjecie).Zrobione buleczki ukladamy w odstepach na blaszce wylozonej pergaminem,poniewaz sporo urosna.Przykrywamy sciereczka i pozostawiamy do podwojenia objetosci.Gdy sie napusza smarujemy zoltkiem rozbeltanym z mlekiem.Posmarowane mozemy dodatkowo posypac platkami
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Marmolada z pigwy 163wody lub soku jablkowego lub pomaranczowegoWykonanie:Pigwe umyc,by pozbawic kutnerowej,wlochatej otoczki.Obrac,pokroic w cwiartki powykrawac gniazda nasienne z komorkami kamiennymi.zetrzec na tarce jarzynowej na grubych oczkach.Podczas tarcia skrapiac pigwe cytryna,by nie zbrazowiala.Starta pigwe umiescic w plaskim szerokim rondlu i zasypac cukrem.Odczekac okolo 30 minut,az pusci sok.Dolac wode i podgrzewac tak dlugo,az zmieknie.Mniej wiecej w polowie
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Placki ziemniaczane 238tarce o malych oczkach.Mozemy sie posluzyc rowniez robotem kuchennym,ktory ta niewdzieczna prace wykona za nas.Kilo ziemniakow to jednak spora ilosc do tarcia.Nadmiar wody,ktory zbierze sie podczas tarcia odlac.Dodac jajka i make oraz sol i pieprz.Calosc wymieszac.Rozgrzac olej na patelni.Klasc niewielkie kupki ciasta,splaszczyc i smazyc z obydwu stron na zloty kolor.Podawac ze smietana lub jogurtem posypane cukrem.Ten wariant
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!