Kruche ciasteczka z makiem 261dużych i małych, do herbatki czy kawy. składniki: 200 g masła lub margaryny 360 g mąki pszennej typ 500 Młyn Kopytowa 100 g cukru pudru 2 żółtka 60 g tartego maku Back Mit Na stolnicę wysypać mąkę. Dodać cukier i mak, dokładnie wymieszać. Następnie dodać masło i posiekać nożem. Dodać żółtka i zagnieśc ciasto. Gotowe ciasto chłodzić w lodówce
Monia miesza i gotuje
Gęsie szyjki faszerowane 271dobry jest farsz z dodatkiem rodzynek, ale to następnym razem. składniki (6 porcji) 6 skór z gęsich szyjek (kupiłam na rynku) 500 g mielonej wieprzowiny 80 g tartej bułki namoczonej w mleku ( może być oczywiście czerstwa bułka, namoczona i przemielona) 6 ząbków czosnku, przeciśniętych przez praskę duży pęczek pietruszki posiekany 2 jajka majeranek sól, dużo
Stare Gary
Gravlax w burakach czyli łosoś po szwedzku 313łososia ze skórą bez ości ( ok 700 g) ok16 g gruboziarnistej soli morskiej 50 g brązowego cukru 40 g świeżego chrzanu, obranego i drobno startego ( lub tartego ze słoika) 300 g surowych buraków, obranych i grubo startych 50 ml wódki duży pęczek świeżego koperku (posiekany) , a najlepiej kopru 1 cytryna sos musztardowo - koperkowy
Stare Gary
Klopsiki wieprzowe w sosie curry 294Food Recipes składniki (3 większe - 4 mniejsze porcje) na klopsiki 600g mielonego mięsa wieprzowego ( użyłam szynki) 1 średnia cebula, starta 1 jajko, lekko roztrzepane 50g bułki tartej 1 długa czerwona chili,pozbawiona nasion i drobno posiekana 2 łyżeczki startego świeżego imbiru 1 łyżeczka garam masala 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry szczypta soli morskiej świeżo zmielony
Stare Gary
Rolada z perliczki 325porcja to 6 plastrów rolady. Polecam składniki 1 perliczka sól pieprz farsz 1/2 cebuli drobno pokrojonej 2 zabki czosnku, posiekane 3 - 4 łyzki masła 1/4 kubeczka bułki tartej 4 suszone figi drobno pokrojone 1/2 łyżki listków tymianku 2 łyżki koniaku ok 6 plasterków boczku, prosciutto lub innej suszonej szynki (ty le ,żeby zakryć
Stare Gary
Burgery wołowe z ostrym sosem pomidorowym 330Anneki Manning składniki burger 600 g mielonego mięsa wołowego (u mnie łopatka) 1/2 drobno posiekanej cebuli czerwonej szczypta imbiru 3 łyżki soku z pomarańczy 2 łyżeczki musztardy 40 g tartej bułki jajko sól, pieprz sos pomidorowy łyżka oliwy 1 czerwona cebula pokrojona w drobną kostkę 2 rozgniecione ząbki czosnku 1/2 łyżeczki płatków chili 1 łyżeczka gorczycy (zmielonej lub zgniecionej
Stare Gary
Faszerowany bakłażan 275miąższ, pozostawiając przy skórce warstwę gr ok 1 cm. Wymieszać miąższ z mieszaniną mięsa jagnięcego doprawić solą i pieprzem do smaku . Farszem napełnić połówki bakłażanów, posypać tartym serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 8-10 minut, aż ser się stopi a bakłażany będą ciepłe. Smacznego! Uwagi: Robiłam z połowy porcji , bakłażany średniej
Stare Gary
Kluski z sera z bazylią 252mąką desce, a następnie odkrawać z niego kluseczki 1,5 cm szerokości. Wrzucać na osoloną wrzącą wodę, od wypłynięcia gotować ok 3 minut. Podawać polane oliwą, posypane ziołami i tartym parmezanem. Smacznego
Stare Gary
Grillowane zielone szparagi z oliwą, cytryną i parmezanem 286talerze, solidnie skropić sokiem z cytryny, i polać oliwą (3x więcej oliwy niż soku). Doprawić solą morską i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku, a następnie posypać świeżo tartym parmezanem
Stare Gary
Super grzanka czyli grzybowe Croque Monsieur 256sera, plaster szynki, ser, przykryć drugą kromką, tym razem pieczoną stroną do góry. Lekko docisnąć. Na każdą kanapkę nałożyć po 2 łyżki sosu, na wierzch pieczarki z cebulą , posypać tartym parmezanem i resztką sera. Piec, aż ser w środku kanapki się stopi a sos i ser na wierzchu ładnie się zapieką - około 10 minut . Przybrać estragonem i podawać
Stare Gary
Pasta z bobu 261przyjemną lekko grudkowatą konsystencję. Inspiracją był przepis z tej strony. składniki ok 250 g ugotowanego, obranego bobu 1 duży ząbek czosnku oliwa z oliwek 1 łyzka tartego parmezanu garść listków mięty sól, pieprz sok z cytryny do doprawienia, trochę startej skórki cytrynowej przygotowanie Na patelni rozgrzać trochę oliwy, wrzucić bób, dodać starty czosnek, podgrzewać mieszając. Zdjąć
Stare Gary
Pieczarki faszerowane ricottą i suszonymi pomidorami 310odmiana pieczarek) ok 6 - 7 cm średnicy. oliwa z oliwek 250g ricotty 50g suszonych pomidorów, drobno posiekanych 12 czarnych greckie oliwki, pokrojonych w małe kawałki 40 g tartego parmezanu 2 łyżeczki posiekanego oregano 2 łyżki posiekanej natki pietruszki + trochę do dekoracji sól i pieprz 1 jajko, lekko roztrzepane przygotowanie Rozgrzać piekarnik do 200 ° C. Połączyć ricottę
Stare Gary
sałatka z fasolki w azjatyckim stylu 395świetna jako zimna sałatka - polecam. Inspiracją był przepis z tej strony. składniki 500 g zielonej fasolki szparagowej 2 łyżeczki nasion sezamu 3 ząbki czosnku, starte 1 łyżka tartego imbiru 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżeczki octu ryżowego 1 + 1/2 łyżki oleju roślinnego 1- 2 ząbki czosnku pokrojone w cienkie płatki przygotowanie Fasolkę umyć, obciąć końce, ugotować
Stare Gary
Ciepła kanapka na śniadanie 275szynki, ser. Przykryć drugą kromką. Przekroić tak aby powstały 2 trójkąty. Włożyć do prostokątnego naczynia do zapiekania. W misce wymieszać jajka, mleko, szczypiorek, sól, pieprz - zalać kanapkę.Posypać tartym cheddarem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st C i piec ok 25 minut, wierzch ładnie się zrumieni. Smacznego
Stare Gary
Kotlety ziemniaczane z kiszoną kapustą 480Dodać kapustę i jeszcze chwilę smażyć aby odparować jak najwięcej soków. Przestudzić. W misce wymieszać dokładnie ziemniaki, kapustę z dodatkami, jajko, dymkę, mąkę i przyprawy. Uformować kotleciki, obtoczyć w tartej bułce. Smażyć w sporej ilości oleju. Smacznego
Stare Gary