szybkie ciasto bez pieczenia - 8029 przepisów (strona:368/536)

Co robię w szkole? Czyli o zajęciach w szkole cukierniczej 175

więc będzie mało pisania, za to więcej niż zazwyczaj zdjęć (robionych telefonem, na szybko; bez cudów , ale mam nadzieję, że widać, o co chodzi).  Chcę Wam pokazać, czym zajmuję się w szkole. To oczywiście tylko mała część, za to ta, która mnie interesuje najbardziej - ciasta i dekoracje. Mam nadzieję, że w końcu uda mi się zdobyć dyplom cukiernika(...)któregoś dnia może nawet otworzyć moją malutką kawiarenkę... Ach, te marzenia! Póki co, wróćmy na ziemię. Klasyczny tort Othello, czyli ciasto, które można dostać w każdej duńskiej cukierni i w większości piekarni. Biszkopt, kruche ciasto, warstwa dżemu malinowego, odrobina bitej śmietany i krem cukierniczy. Na wierzchu glazura kakaowa, boki obłożone marcepanem. Całość udekorowana bitą śmietaną i połówkami winogron

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Zapach wspomnień, czyli olfaktoryczne wspomnienia dzieciństwa 150

zapachów, który przywołuje wspomnienia wielkiej, starej śliwki węgierki, stojącej tuż koło bramy. Jej gałęzie uginają się od mnóstwa fioletowych owoców, bezwładnie opadając na płot. Mama robi z nich najlepsze ciasta i powidła… Tuż koło płotu rośnie rabarbar – silnie przywołuje olfaktoryczne wspomnienia, gdy tylko go widzę. Długie, rubinowe i kwaskowate łodygi zanurzam nieudolnie w cukiernicy stojącej na stole. Wiem(...)wrześniowego ogniska, które jest epilogiem lata. Zbieramy drewno, gałązki, porządkujemy ogród i podwórko, tata struga kije na kiełbaski. Wszyscy bez wyjątku czekają na ten moment, a ja chyba najbardziej – bo to kolejna okazja, aby posiedzieć dłużej. Pieczemy jabłka zerwane prosto z drzewa, kiełbaski i kromki chleba. Te dobrze przypieczone, lekko zwęglone są najlepsze. Ukradkiem wrzucamy z bratem

Wędrówki po kuchni
Ciasteczka z płatków i bananów 171

Dziś przepis na pyszne ciasteczka, które wykonałam na podstawie przepisu Przemka :-) Oczywiście ja, jak to ja, listę zakupów zrobiłam, do sklepu się udałam, po czym połowy

peggiwkuchni
Oliwkowe zawijańce i dip z feta i pistacji 173

Witam po przerwie. Moje dziecko miało komunię w zeszłym tygodniu, więc musiałam się skupić na przygotowaniach do przyjęcia. Rodzinka dopisała, więc miałam niezłą gromadkę do wykarmienia

codojedzenia
Proste kruche ciasteczka 179

Proste kruche ciasteczka Moja rodzina uwielbia domowe ciasteczka, w szczególności maluchy. Czasem się zastanawiam czy bardziej lubią je jeść czy ze mną przygotowywać. Bo nie ma

Słodkie okruszki
Krucha czekoladowa tarta z gruszkami 214

  Gdy tylko robi się cieplej przerzucam się na lżejsze ciasta, czyli tarty. Przy okazji dopracowałam do perfekcji recepturę na wegańskie kruche ciasto, które wymaga ciut

greenscarf
Podpłomyk z serkiem wiejskim i szynką 126

ciasta Na wierzch: opakowanie serka wiejskiego grani 1 mała cebula 2 łyżki śmietany 12% 80g dojrzewającej szynki pół łyżeczki suszonego rozmarynu sól i pieprz do smaku   Nastawiamy piekarnik na 200°. Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia.   Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy do niej olej, sól oraz wodę. Wszystko wyrabiamy na jednolite, jędrne ciasto(...)się, że ciasto początkowo będzie się bardzo kleić do rąk – im będziemy dłużej wyrabiać, tym lepiej będzie się odklejać.   Gotowe ciasto rozwałkowyjemy na podsypanej kaszą manną stolnicy na cienki, duży placek – około 5mm grubości. Polecam użyć kaszy manny, zamiast mąki, do podsypania ciasta. Kasza sprawi, że spód ciasta będzie jeszcze bardziej chrupiący. Rozwałkowane ciasto przekładamy na blachę

Smaczna Strona
BRIOCHE LEOPARD 885

pomarańczy DODATKOWO: Na ciemnobrązowe ciasto: 15 g ciemnego kakao + 1 łyżka mleka Na jasnobrązowe ciasto: 5 g ciemnego kakao + 1 łyżeczka mleka SKŁADNIKI NA POLEWĘ: 90 g czekolady  30 ml mleka 30 g orzechów laskowych WYKONANIE: Zanim przystąpisz do przygotowywania ciasta, koniecznie obejrzyj ten  filmik (KLIK)  z dokładną instrukcją podziału gotowego ciasta. UWAGA! nie sugerujcie się(...)początkiem, czyli samym etapem mieszania składników i zagniatania ciasta. Tak początek jest odrobinę inny niż w oryginalnym przepisie. Chodzi tu tylko o sposób dzielenia i "farbowania" ciasta na ciemniejsze kolory. Keksówkę o wymiarach 22 x 11 cm wyłóż papierem do pieczenia i lekko wysmaruj masłem (sam spód). W rondelku wymieszaj trzepaczką skrobię kukurydzianą i mleko

Słodko-Słony Świat Ilony
Pain d’épices 119

Pain d’épices – francuski wypiek, ciasto, szybki chlebek, chleb przyprawiony, piernik – takich określeń możemy użyć opisując ten słodki miodowy wypiek. Ciasto przypomina miodowe pieczywo z aromatycznymi (zdecydowanie dominującymi) przyprawami, taki dla mnie inny, świąteczny polski piernik. Spokojnie można przełożyć je konfiturą, marmoladą, nawet masłem… i z radością smakować. Jest przepyszny! Z pewnością powtórzę go nieraz. Pain(...)grzanie góra plus dół, bez termoobiegu. Keksówkę o wymiarach 30 x 11 cm (wymiary górne) smaruję masłem i oprószam mąką pszenną. Do wystudzonych składników dodaję suche, mieszam delikatnie i krótko rózgą tylko do połączenia składników, w jednym kierunku (niezbyt długo, by nie spowodować zakalca). Ciasto wlewam do formy i piekę ok. 40-50 minut do tzw. suchego patyczka

Zasmakuj Kuchni
Makowa choinka 173

sprawdzonego. Tym razem, kupiłam inne na szybko, w Biedrze i niestety jest dużo gorsze- nie wyrasta tak ładnie i nie rumieni się na złoto tak jak tamto. Ale spokojnie z tego ostatniego możecie jeszcze wybrnąć. Tuż przed wstawieniem do piekarnika wystarczy tylko posmarować całość rozmąconym jajkiem. Ale zacznijmy od początku. W dwóch arkuszach ciasta wytnijcie taką samą choinkę. Wytnijcie też(...)posypać teraz choinkę żurawiną i dopiero wszystko razem wstawić do piekarnika. Ale nie róbcie tego- żurawina stanie się gorzka. Upieczcie choinkę bez niej, a przystrójcie choinkę dopiero po upieczeniu, albo pod sam jego koniec, jak wolicie. Wszystko piecze się około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200º C (ciasto francuskie lubi ciepło, dlatego ciężko ją będzie zrobić

Arbuziaki
Kofta kebab z chlebkiem pita 220

uniemożliwiają enzymom zawartym w soku cebuli dostanie się do naszych oczu, przez co płaczemy. Sprawdza się za każdym razem! :) Szybkie obranie czosnku umożliwi Wam jego wcześniejsze brutalne potraktowanie nożem - uderzcie w ząbek bokiem noża miażdżąc go, skórka powinna już odejść bez najmniejszego problemu. Dodatkowo jeśli nie macie w swoich kuchennych zasobach praski do czosnku, to aby ułatwić sobie jego(...)chleb). Odłożyć na oprószoną mąką stolnicę, by podwoiły swoją objętość i przykryć ściereczką na około 30 minut. Gdy robicie ciasto, zacznijcie rozgrzewać piekarnik wraz z blachą w środku do temperatury 220ºC. Wyrośnięte pity należy położyć na rozgrzaną blachę i piec do zrumienienia. U mnie ok. 10-12 minut. Przez pierwsze minuty chlebki powinny bardzo wyrosnąć. Po upieczeniu są gotowe

Cooking Monster
Bułeczkowe miseczki 177

rozmyslania o wyjadaniu rozmoczonego miąższu z jadalnej miseczki, o odrywaniu po kawałku brzegu chlebka aby później zamoczyć go w sosie lub zupie i smacznie zjeść. I to wszystko prawie bez zmywania naczyń Kiedyś na weselu przyjaciółki jadłam cudowny gulasz który właśnie był nalany do chlebowych miseczek i od tamtej pory zaczęła się moja mania miseczkowa - jednak brak odwagi powstrzymywał(...)konsystencją ma przypominać śmietanę - odstawiamy aby wyrosło - taka mieszanka powinna bardzo szybko urosnąć. Mieszamy wyrośnięte drożdże z resztą mąki, wodą, solą, oliwą - dokładnie zagniatamy aż ciasto będzie odchodzić od ręki. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 1 h aby podwoiło swoją objętość. Po tym czasie ciasto dzielimy na 3 części. Każdą część delikatnie rozpłaszczamy na kształt koła

sierotka maRysia w kuchni
Szybka szarlotka z bezą 105

Szarlotki z pewnością każdy zna i ma swoje ulubione rodzaje. Ja dzisiaj zaprezentuję Wam drugą moją ulubioną wersję zaraz po zwykłej klasycznej. Wystarczy dodać lekkiej bezy

zdrowo i aktywnie
Szybka szarlotka z bezą 171

Szarlotki z pewnością każdy zna i ma swoje ulubione rodzaje. Ja dzisiaj zaprezentuję Wam drugą moją ulubioną wersję zaraz po zwykłej klasycznej. Wystarczy dodać lekkiej bezy

Zdrowie i pysznie na talerzu
Sernik Pina Colada 1694

Sernik jest obowiązkową pozycją deserową na moim stole, przy każdym bardziej uroczystym obiedzie. Tym razem bardzo delikatny, kremowy sernik z ananasem, mleczkiem kokosowym i likierem kokosowym

Kuchcik gotuje