już za pasem , więc obowiązkowym w menu naszego Wielkanocnego stołu będzie kurczak lub szynka w galarecie. Proponuję pomyśleć już teraz o zbieraniu wydmuszek. Gwarantuje, że jeśli zagości na Waszym świątecznym stole ozdobi i zachwyci swoim smakiem oraz oryginalnością całą Waszą rodzinę. Przystawka jest bardzo prosta do przygotowania ,smaczna i zdrowa a dodatkowo będzie ona na pewno piękną dekoracją Świątecznego stołu
Podróż w kulinarianurcie wrzucania przepisów, aktualizujemy również przepisy świąteczne, które niedawno za nami, a czujemy się jakby były wieki temu, tu nasuwa się niesamowita ciekawostka odnośnie tradycji 'naszego' polskiego karpia. Każde dziecko zapytane o to skąd wziął się karp na naszym wigilijnym stole, odpowiada, iż jest to wielowiekowa tradycja, gdyż takie historie słyszy przecież każdy z nas przy najważniejszej kolacji w roku(...)ryba znany był Polakom już w XII wieku i owszem był jadany na co dzień, to na stołach wigilijnych jako najważniejsze danie pojawił się dopiero jako 'remedium' braków na świąteczne zapotrzebowanie w latach 50-tych ubiegłego wieku. Ówczesny minister przemysłu: Hilary Minc wprowadził karpia do wigilijnego jadłospisu hasłem projektu: ''Karp na każdym polskim wigilijnym stole''. Był rybą tanią, łatwo dostępną
KreatywnePinyTuż tuż... za chwil parę nadejdą kolejne Święta Wielkanocne. Pomalutku zaczynają się przygotowania Świątecznego menu. W planach zamiast klasycznych ziemniaków mam zamiar podać tradycyjną sałatkę ziemniaczaną. W tym roku podam ją w kompozycji z selerem naciowym, który dla mnie jest odkryciem minionego roku. Śmiało mogę powiedzieć że kompozycja smaków - ziemniaki, seler naciowy, jajka, cebula i szczypiorek to idealne połączenie(...)nasz Świąteczny obiad. Do sałatki podam klasyczny schab pieczony, który podduszę na parze ... A dzisiaj dla Was ta właśnie sałatka. Zapraszamy. Wielkanocna sałatka ziemniaczana z selerem naciowym Składniki: 500 g ziemniaków 2 łodygi selera naciowego 5 jajek 1 mała cebula biała 1/2 pęczka szczypiorku sól i pieprz 1 - 2 łyżki majonezu (opcjonalnie kukurydza i ogórki kiszone
Kulinarny Świat Konczi i SzpileczkiMiał być domek z piernika, ostatecznie zdecydowałam się na zwyczajne pierniki. Nie żebym, odpuściła sobie świąteczny, aromatyczny domek, zrobiłam go. Zmierzyłam ściany, dach, wycięłam, wypiekłam, udekorowałam i wzięłam się za sklejanie. Pełna świątecznego nastroju i zadowolona z efektu jak na mój pierwszy dom, sklejam. Pierwsze ściany stoją, biorę się za tyły, został tylko dach. Już myślę, jakie to pochwały zdobędę
pink envelopewszyscy zabiegani maksymalnie. My też zarobieni w uszkach, barszczu i pierogach z kapustą i grzybami :) a w sumie jeszcze dużo do zrobienia. Dlatego pomysł na danie połączone z pracą świąteczną. Większość składników związane jest ze świątecznymi przygotowaniami. Zobaczcie co wymyśliliśmy. Ziemniaki faszerowane podane z kiszoną kapustą (4 osoby) Składniki: 8 średnich ziemniaków 1 średniej wielkości burak 8 pieczarek 4 łyżki
vegetanieWielkimi krokami idą święta. Na dworze zrobiło się już mroźno, a sklepowe półki uginają się pod ciężarem świątecznych dekoracji. W marketach są już stoiska z bakaliami i przyprawami korzennymi. Uwielbiam ten czas, jest taki magiczny. Ponieważ do świąt pozostał miesiąc, a czas szybko leci, uznałam, że już najwyższa pora na odswieżenie świątecznych przepisów i na próbne wypieki. Zaopatrzyłam się
Zawsze głodna!międzyczasie zachęcania do świątecznych wypieków wrzucamy szybki i króciutki przepis na lukier pomarańczowy. Myślę, że przepis taki może się przydać do przyrządzania różnych wypieków nie tylko świątecznych, jest on alternatywą dla klasycznego lukru białego. Do lukru wykorzystałam skórkę pomarańczową Helio, którą dostałyśmy do przetestowania od tej firmy. Lukier pomarańczowy Składniki: 1 szklanka cukru pudru 1/2 pomarańczy
Kulinarny Świat Konczi i SzpileczkiWiększość z nas już zaczyna planować co zaserwuje na świąteczny obiad. Dlatego dzisiaj chciałam polecić drobiowe polędwiczki z dodatkiem orzechów laskowych. Mięsko szybkie w przygotowaniu i świetnie sprawdzi się na świątecznym stole. Do przygotowania dania użyłam orzechów laskowych firmy HELIO, która przesłała nam paczuszkę produktów do przetestowania. Polędwiczki drobiowe z orzechami laskowymi SKŁADNIKI: 4 polędwiczki drobiowe
Kulinarny Świat Konczi i SzpileczkiDzisiaj chciałyśmy zaprosić Was na jedno z 12 Wigilijnych dań goszczących na naszej kolacji. Mianowicie zapraszamy na świąteczne gołąbki z pieczarkami przygotowanymi na parze. Do przygotowania tego dania często używam kaszy zamiast ryżu i w tej wariacji to postne danie jest idealne. Często przygotowując gołąbki odkładam mniejsze liście i je mrożę, w ten sposób mam już je przygotowane znacznie(...)dokładnie mieszamy. Tak przygotowany farsz zawijamy w liście kapusty, które ciasno układamy w parowarze, gotujemy przez około 45-50 minut Gołąbki są mięciutkie i mają swój świąteczny smak. Jeżeli wybierzemy metodę gotowania klasycznie w garnku, układamy gołąbki na liściu kapusty, podlewamy wodą około 1 szklanką i gotujemy pod przykryciem na niewielkim ogniu około 70 minut
Kulinarny Świat Konczi i Szpileczkimoich wspomnieniach.... Pytanie 2. Za nami szczególne dni. Czasami w pogoni za karpiem, choinką i prezentami tracimy to co ma wymiar o wiele głębszy. Czym jest dla Ciebie ten świąteczny czas? Wydaje mi się, że z roku na rok moje przeżywanie świąt dojrzewa i nabiera coraz głębszego wymiaru. Nie daję się porwać komercyjnemu szaleństwu, za to uważniej niż zwykle(...)cześć królowej Charlotty, żony Jerzego III. Klasyczna wersja Charlotte to krem, zastudzony w formie wyłożonej biszkoptami lub innym ciastem. Chciałam, żeby moja Charlotte wpisała się smakiem w świąteczny klimat, połączyłam więc czekoladę i żurawiny. Zamiast klasycznych biszkoptów, upiekłam ich kakaową wersję i nasączyłam je domowym likierem pomarańczowo-kawowym. Środek deseru wypełniają mus czekoladowy i żurawinowy. Wierzch ozdobiłam żurawiną
KUCHARNIAroku (znowu) czasu przed świętami mam jakby coraz mniej... Jednak na pewno znajdę go tyle, by przygotować moje ulubione świąteczne smakołyki. Może i Wam przypadną do gustu i wybierzecie jeden z proponowanych poniżej przepisów? Polecam i pozdrawiam! TRUFLE CZEKOLADOWO-KAWOWE /klik/ CAŁUSKI KAWOWE /klik/ TRUFLE DAKTYLOWO-POMARAŃCZOWE /klik/ ROGALIKI ORZECHOWO-WANILIOWE /klik/ CIASTECZKA KAKAOWE /klik(...)TRUFLE CZEKOLADOWO-MIĘTOWE /klik/ TORT BEZOWY ORZECHOWO-KARDAMONOWY /klik/ ŚWIĄTECZNY CHLEB CYTRYNOWO-ROZMARYNOWY /klik/ CHARLOTTE CZEKOLADOWO-ŻURAWINOWA /klik/ PANPEPATO /klik/ TRUFLE Z KAJMAKIEM /klik/ CIASTECZKA MAŚLANO-KARMELOWE /klik/ ROLADA Z PIERNIKA /klik/ TRUFLE Z CHILI I SOLĄ MORSKĄ /klik/ CIASTECZKA ORZECHOWE NA OPŁATKU /klik/ TORT BEZOWY Z MUSEM CZEKOLADOWYM /klik/ PIERNICZKI TRADYCJNE /klik
KUCHARNIAjeden z ostatnich przepisów ze starych czasów, kiedy nie planowałam jeszcze bloga...mała świąteczna retrospekcja 6 całych jajek 1 szklanka cukru kostka margaryny 1,5 szklanki mąki pszennej 1,5 szklanki mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki proszku 5 łyżek oleju 1 łyżka octu 1 cytryna cukier wanilinowy olejek cytrynowy wierzch babki: 1 szklanka cukru pudru 3 łyżki(...)lukru na ciasto, zdobimy posypką. Pozostałą część lukru odstawiamy, dodajemy zielony barwnik. Jak odrobinę zgęstnieje wkładamy do rękawa cukierniczego lub innego dozownika i robimy napisy, szlaczki itp. Na zdjęciach świąteczna wersja babki. Z porcji wychodzą dwie takie małe babeczki
Humanistka w kuchnismaczne potrawy, rodzinna atmosfera i bożonarodzeniowe ozdoby... ... święta to również, a może przede wszystkim serdeczne życzenia. Życzenia które zbliżają do siebie ludzi. Już niewiele osób wysyła pocztą tradycyjne kartki świąteczne, lub składa życzenia telefonicznie. Od dłuższego czasu króluje sms, kartki i życzenia wysyłane przez internet... Czy macie ten sam problem co ja? Dostajecie kolejnego emaila, kolejny sms z życzeniami(...)święta i głowicie się jaki niebanalny tekst wymyślić, żeby nie wysyłać wciąż tego oklepanego i standardowego "... wesołych świąt, bogatego mikołaja i szczęśliwego nowego roku...". W ferworze świątecznych przygotowań pomiędzy lepieniem pierogów, a smażeniem karpia nie mamy czasu na wymyślanie wierszyków na święta Bożego Narodzenia i tu z pomocą przychodzi internet. Na stronie iWoman możemy znaleźć życzenia
IMPRESJA SMAKUKiedy pierwszy raz piekłam to ciasto, podchodziłam dość sceptycznie do tego wypieku. Jednak kiedy go spróbowałam, wiedziałam że było naprawdę warto;-) Ciasto jest aromatyczne, smakiem i zapachem przypomina świąteczny piernik. Przepis jest prosty i szybki, myślę że znakomicie sprawdzi się na świątecznym stole. Składniki: 3 szklanki mąki, 2,5 szklanki cukru, 1 łyżeczka sody, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka
Kuchnia Pełna PasjiWprawdzie święta już dawno za nami , ale jeśli ktoś nie nasycił się świątecznymi wypiekami to polecam takie oto czekoladowe muffiny z korzennym aromatem i niespodzianką w środku. Piernikowy aromat z pewnością przypomni nam świąteczne dni :) Mocno czekoladowe , wilgotne dzięki dodatkowi powideł śliwkowych . A dodatek śliwki tylko wzbogaca smak . Składniki : 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady pół kostki masła 4 czubate
Malinowa Kawiarenka