takim obiadem nikt nie pogardzi. Składniki -ziemniaki, u mnie nie wiem dokładnie jaki rodzaj. Pochodzą od babci z pola,sama je właściwie zbierałam... są żółte i po upieczeniu skórkę mają chrupiącą ,a środek jest maślany i lekko słodki. -wątróbka drobiowa -mięso mielone wieprzowo-wołowe- to u mnie -pieczarki -cebula -jajo Sałatkowy Rarytas od ETERNO , który w swoim składzie(...)Sprawdzajcie. Ma być ładnei zrumienione w środku, masa lekko twarda, ładnie zbita. Wyciąg keksówkę i zostaw ciągle nagrzany piekarnik. Obrałam ziemniaki , pokroiłam w cząstki i polałam obficie winegretem limonkowo-pomarańczowym. Posypałam przyprawą suszony pomidor, sól i szczypiorek, wymieszałam. Dodałam suszonej pietruszki. Wysmarowałam brytfannę TOSCANA masłem i wsypałam ziemniaki. Nakrylam brytfannę pokrywą i ..do piekarnika, aż ziemniak zmięknie
Z Kuchni Do KuchniCześć i czołem! Kiedy o tej porze roku przemyka się przy straganach, czy warzywnych stoiskach w marketach nie da się przejść obojętnie obok przepięknie pomarańczowych, dorodnych dyń. My również dobrze znamy to jesienne, fajne uczucie zdrowego szału zakupowego, które można porównać do tego latem, gdy stoiska uginają się wręcz od sezonowych dobroci.. Mamy nadzieję, że Wy dynię kochanie równie(...)usuwamy z niej gniazdo nasienne oraz nasionka. Połówki papryki opalamy nad palnikiem lub w nagrzanym do 180*C aż do mocego przypieczenia powierzchni. Gdy takową otrzymamy obieramy z niej skórkę i obraną kroimy ją w średnie cząstki. Następnie zagotowujemy wodę w czajniku, umyte i ponacinane pomidory umieszczamy w dość głębokim garnku i zalewamy je wrzątkiem, po ok.5 minutach wylewamy
Symfonia Smakówuraz z dzieciństwa. Tak sam jak przez mamę miałam długo wstręt do pomarańczowego koloru, przez jedną zupę jaką zrobiła, była ohydna, nie wiem dokładnie z czego, ale była pomarańczowa. Do dziś mamie wypominam tą zupę (od ponad 20 lat), a ona mi odbija pałeczkę, wypominając kurtkę taty (od 15 lat) wypraną w za wysokiej temperaturze, czego efektem był jeden wielki(...)drobną kostkę paprykę, po 5 minutach smażenia dodaj kukurydzę, wymieszaj. Duś razem 3 minut po czym dodaj przyprawy i pomidory (jeżeli używasz świeżych to je sparz, obierz ze skórki i posiekaj). Na samym końcu dodaj płatki drożdżowe i mieszaj aż się rozpuszczą. Gotowe, a klopsy właśnie się upiekły. Nina robi rekonesans, zaczęła od tego co lubi najbardziej, czyli makaronu. Klopsa
greenscarfmały biszkopt z 3 jaj uda się nawet początkującym - nie trzeba oddzielać żółtek od białek, ładnie wyrasta i nie opada. Wybierzcie ulubiony rodzaj soku przecierowego w kolorze pomarańczowym, najlepiej sprawdzi się ten z dodatkiem brzoskwini, ale pasuje tu prawie każdy smak. Jeśli użyjecie soku bez cukru, warto dosłodzić taki owocowy budyń do smaku. Używam go do wielu deserów, świetnie(...)szpatułką. Wylać masę do wyłożonej papierem blaszki (tylko spód; boków niczym nie natłuszczać), wyrównać wierzch. Piec około 18-20 minut w 180 stopniach. Z wystudzonego biszkoptu ściąć spieczoną skórkę i nasączyć ciasto sokiem z cytryny wymieszanym z wodą. Na biszkopcie ułożyć odsączone i pokrojone w kostkę brzoskwinie. Przygotować owocowy krem budyniowy: podgrzać połowę soku z masłem i cukrem
Lekcje w kuchnigrube paski. Cebule kroimy niezbyt drobno, wystarczy w półplasterki. Kabaczka obieramy ze skóry, kroimy wzdłuż na pół, pozbawiamy go pestek i miąższ kroimy w grubą kostkę. Pomidory parzymy, obieramy ze skórki, kroimy drobno. Pestki i sok zostawiamy, nie wyrzucajcie ich. W duży garnek na dno wlewamy 3-4 łyżki oleju (a jeszcze lepszy efekt uzyskacie używając smalcu) i podsmażamy(...)gorące leczo do naszykowanych słoików, zakręćcie wygotowanymi zakrętkami i pasteryzujcie w gotującej się wodzie w zależności od wielkości słoików 6-10 minut. SKŁADNIKI 700g czerwonej papryki 700g papryki białej, pomarańczowej, zielonej lub żółtej, albo mix 300g cebuli (3 średnie sztuki) 700g kabaczka 500g pomidorów (u mnie długie pomidory lima) 1 puszka (400g) pomidorów wraz z sokiem 200g dobrej, wędzonej kiełbasy
Karo in the Kitchennaszych domach. Zapewniam Was jednak, że dodatek dyni nadaje temu wypiekowi nie tylko piękny żółty kolor, ale i niepowtarzalny smak. Jestem uzależniona od dyni, zwłaszcza hokkaido, która ma intensywnie pomarańczowe, smaczne purée. Najchętniej jem ją w kawałkach, prosto z piekarnika lub w postaci purée właśnie, doprawionego pieprzem, solą, słodką papryką i odrobiną jogurtu. Jednak najwięcej przyjemności sprawia mi komponowanie coraz(...)upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, pozostawić do ostygnięcia - śliwki umyć, pozbawić pestek, mniejsze przekroić na pół, większe na kilka mniejszych kawałków - na ostudzonym cieście ułożyć gęsto koło siebie śliwki skórką do dołu - zamrożony kawałek ciasta pokruszyć lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach na wierzch ciasta - ciasto wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, piec przez 40-50 minut
Smakołyki Berenikilyzki do ciasta) Nadzienie: 30 dag bialego maku 10 dag pasty migdalowej (marcepanu) 3/4 szklanki cukru pudru 10 dag orzechow wloskich 10 dag zblanszowanych migdalow 1 lyzka kandyzowanej skorki pomaranczowej (mozna dac wiecej, do 2 lyzek) 2-3 lyzki gestej smietany 3 podluzne biszkopty, pokruszone na okruszki Do posmarowania: 1 jajko rozbeltane z 2 lyzkami mleka Lukier: 1 szklanka(...)godzinie przesypać na sito i odsączyć dokladnie. Mzmielić dwukrotnie w maszynce razem z migdalami. Paste migdalowa rozetrzeć z cukrem pudrem, dodać zmielony mak z bakaliami, okruszki biszkoptowe, posiekana skorke pomaranczowa i namoczone i osuszone rodzynki. Dobrze wymieszac dodać tylę śmietany ,aby masa była zwarta smietane i znow mieszma do uzyskania dosc zwartej plastycznej masy. Masa nie moze byc zbyt plynna
w mojej kuchnisię przyda :)"Rozgrzewająca jesienna zupa" - taki właśnie był temat kolejnej akcji wspólnego gotowania. Postanowiłam wreszcie zaprosić do mojej kuchni Panią Dynię i przeobrazić w pyszną zupę-krem w ognistych pomarańczowo-czerwonych barwach. Jako miłośniczkę czosnku oraz chilli, wprost zachwycił mnie prezentowany dziś przepis, który znalazłam w bardzo fajnej książce Vegetarian Mediterranean Cooking (może kiedyś napiszę Wam recenzję?).Dynię(...)będą miękkie. W dużym garnku rozgrzej trochę oliwy i podduś na niej cebulę oraz mieloną kolendrę przez ok. 10 min. W tym czasie usuń skórkę z papryki i papryki chilli i zmiel w robocie kuchennym razem z pomidorami (pulsacyjnie, jeżeli chcesz, aby salsa miała wyczuwalną konsystencję). Salsę dopraw oliwą, octem balsamicznym, cukrem, solą i pieprzem. Czosnek rozpakuj z folii
Chilli Czosnek i Oliwaczosnek, passatę pomidorową, kaszę pęczak, sól, pieprz, paprykę słodką i pikantną. Bakłażany tnę wzdłuż na pół, łyżeczką drążę by powstały z nich łódki, uważając przy tym żeby nie przerwać skórki. Solę i odstawiam na około 30 minut, by łódki nabrały wody ;) Dzięki temu warzywo ładnie się upiecze a nie udusi. Wybieram bezpestkowe wydrążone części, by dodać je potem do wypełnienia(...)anyżowy smak warzywa złagodnieje. Na dużych oczkach ścieram słodką marchewkę i kwaskowe, winne jabłko. Doprawiam pieprzem, jeśli jeszcze jest to konieczne- solą i sokiem z cytryny, odrobina soku pomarańczowego także świetnie się sprawdzi. Bezmięsna pychota gotowa
PichceniomaniaW wyjątkowy sposób obchodziłam tegoroczny dzień kobiet... Wstyd! Wstyd! Wstyd!Już prawie miesiąc minął, a ja dopiero teraz o tym piszę... Pewnie wszyscy już o
Miksturownikczasie włoskiej lekcji gotowania. Potrawy z królika można było również zamówić w prawie każdej restauracji.Przepis na dzisiejsze danie znalazłam w książce "Dwaj łakomi Włosi". Zaciekawiło mnie połączenie cytrynowo-pomarańczowej marynaty, białego wina, tymianku i oliwek. Gdy już podzielimy królika na porcje, przyrządzenie go nie zabiera dużo pracy. Okazało się, że najtrudniejszym dla mnie krokiem było kupienie królika w mojej(...)książki "Dwaj łakomi Włosi"dla 4 osóbczas przygotowania: 2 godz. (w tym 45 min. marynowanie)Składniki: 1 królik o wadze ok. 1 kg, podzielony na kawałki marynata: sok i skórka z 1/2 pomarańczy, sok i skórka z 1/2 cytryny, 4 łyżki oliwy, 1/2 ząbka czosnku posiekanego, 4 gałązki tymianku 2 szalotki drobno posiekane (lub 1 cebula) 50 ml białego wytrawnego
Chilli Czosnek i Oliwarozdrobnionego kurczaka z powrotem do patelni z sosem i gotuj aż lekko zgęstnieje. Dopraw jeżeli to konieczne. W małej miseczce wymieszaj ocet ryżowy, miód, imbir, olej sezamowy, olej rzepakowy, skórkę z limonki, sok z limonki i chili. W dużej misce wymieszaj kapustę, marchewkę, cebulkę i kolendrę, zalej dressingiem i wymieszaj. Odstaw na 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Wyłóż(...)wpisy: Kanapki z pulled pork w sosie BBQ / BBQ pulled pork sandwiches Pulled chicken w szybkim sosie BBQ/Easy BBQ pulled chicken Pikantny pulled chicken/Spicy pulled chicken Pulled pork z pomarańczowym sosem barbeque Kanapki z pulled pork z polędwiczki wieprzowej w sosie barbeque
karmelowybalkonie. Bardzo dobrze się krzewiły, nie musiałam uszczykiwać listków żeby mechanicznie je do tego zmotywować, pięknie i równomiernie rozkrzewiały się same. Na czerwonych i łososiowych pelargoniach zaczęły się pokazywać pomarańczowo-czerwone ozdobne przebarwienia na liściach. Białe miały liście gładkie, jednolicie zielone, bez dodatkowego efektu. Pierwsze kwitnienie było późne – bo i ja późno pelargonie wysiałam – powinno się to robić w połowie(...)czasem jak dojrzewały, zrywałam prawie do końca września. Owocowały długo i wydajnie, a same pomidorki są słodkie, bardzo mocno pomidorowe, bardzo pachnące, z idealną cieniuteńką i łatwo odchodzącą skórką. Naprawdę – sama przyjemność jedzenia. Z uwagi na to że na balkonie też siadam, czytam i czasami się opalam – pomidorów już raczej nie wysieję. Szkoda mi po prostu miejsca – mimo miniaturowości
Karo in the Kitchendoskonale oczyszczają organizm z toksyn. Właściwości rodzynek także są nie do przecenienia. Poprawiają pracę układu sercowo-naczyniowego, obniżają poziom cholesterolu i zapobiegają osteoporozie. Jak przygotować? umyte jabłko ze skórką przekrój na pół, pozbaw gniazd nasiennych, następnie pokrój w kostkę garść rodzynek przepłucz, następnie namocz przez ok. 15 minut w letniej wodzie, odcedź kubeczek jogurtu o zawartości tłuszczu nie mniejszej(...)szklanka jogurtu, łyżka otrębów owsianych, garść migdałów zielony koktajl : 1 banan, 1 jabłko, 2 garście świeżego szpinaku, 1 szklanka wody, 1 łyżka siemienia lnianego, odrobina soku z cytryny pomarańczowy napój : 1/2 pomarańczy, łyżka rodzynek, szklanka maślanki, łyżka nasion słonecznika
Kuchnia Ellie