Naszym wigilijnym stole muszą znaleźć się zawsze co najmniej dwa gatunki ryb: karp i śledź. Śledź najczęsciej wyspętpuje w 3 odsłonach. Po sułtańsku, klayczny w oleju i Śledź po żydowsku. Ta ostatnia propozycja to solone filety śledziowe pokrojone w kawałki i zamarynowane w oleju rzepakowym z dodatkiem cebuli, czosnku, zielonego kopru, majeranku i kilku innych ziół. Składniki
Życie zaczyna się w kuchnijedzenie. Polecamy poradnik o zasadach bezpiecznego przygotowania mięsa, który nazwaliśmy 7 grzechów głównych przy obróbce mięsa. Koniecznie przeczytaj nasz poradnik: Jak przechowywać owoce. No i wreszcie poradnik : Jak przechowywać ryby i owoce morza . Dowiesz się z niego jak sprawdzić czy ryba jest świeża (niepakowana, pakowana, filety, mrożona), w jakiej temperaturze ją przechowywać, jak przygotowywać , jak piec/smażyć
Niedzielny kucharzSeleryba, czyli seler z nori smakujący jak ryba. Danie to jest znane praktycznie każdemu weganinowi i stanowi podstawowe danie na wegańskiej wigilii . Ugotowany seler strukturą przypomina rybę, a arkusze nori nadają rybi posmak. Temu kto nie zna gorąco polecam spróbować Przepis na selerybę Składniki dwa średnie selery (1 kg) 4 szklanki bulionu warzywnego (1 l) łyżka sosu sojowego 3 arkusze(...)przepis Sałatka jarzynowa bez ziemniaków Boczniaki po kaszubsku (wegańskie) Kulebiak z kapustą i grzybami Wegańskie ciasteczka cynamonowe Więcej świątecznych przepisów znajdziecie tutaj Artykuł Seleryba, czyli seler a’la ryba (wegańskie) pochodzi z serwisu WegePrzepis
WegePrzepisRyba po grecku to jedno z tych dań, którego nie powinno zabraknąć na świątecznym stole. Składniki: 1 kg fileta z ryby (tilapia) 4 marchewki 3 średniej grubości pory 2 pietruszki połowę selera Sposób przygotowania: Warzywa zetrzeć na grubych oczkach na tarce. Por pokroić w prążki. Wszystko razem do patelni z odrobiną oleju i podsmażyć, dodać przyprawy według uznania
Wasze PrzepisyZdecydowanie mam na blogu za mało ryb, muszę to w końcu nadrobić. A lubię, lubię bardzo i właściwie nie wiem czemu tak mało się nimi raczymy. Co do pasty z wędzonej makreli i ogórka kiszonego – uwielbiam ją. Dla mnie podstawowym dodatkiem do makreli zawsze była czerwona cebula. I ogórek kiszony. Tak powstał przepis na naprawdę genialny dodatek
Kardamonovydużo pisać, to jest dobre i koniec. Za tydzień święta, jeżeli chcecie odmiany, zróbcie rybę przygotowaną w ten sposób. Proste, szybkie, przyjemne i mega smaczne. Zresztą, co ja wyskakuję tutaj ze świętami, zróbcie kiedykolwiek. Łososia podałam z sałatką z czerwonej soczewicy, przepis niebawem. Raczcie się. Składniki: 300 g filetu łososia 2 ząbki czosnku 1 łyżka startego świeżego imbiru parę plasterków(...)dołu) w piekarniku w 200 stopniach około 20 minut. Można piec w pergaminie lub w naczyniu żaroodpornym. U mnie skończyło się na pergaminie w naczyniu żaroodpornym :). Przed pieczeniem, rybę skrapiamy odrobiną oleju i nakładamy na nią plasterki pomarańczy. Artykuł Łosoś pieczony z imbirem i pomarańczami pochodzi z serwisu Kardamonowy
Kardamonovytego. W sumie nawet nie chcę, w końcu bloga nie prowadzę jedynie dla siebie. Jeżeli chodzi o same śledzie, od razu się przyznam, że nie jestem wielką fanką tych ryb. Lubię jednak te, które są z owocami, świeżymi i suszonymi. Mamy więc tutaj śledzie z rodzynkami. Pyszne. Składniki: 3 solone filety śledziowe 1 czerwona cebula garść rodzynek 4 łyżki
Kardamonovyrzepakowy extra virgin (można użyć oliwy) (przepis na 3 porcje) Łososia kroimy w dużą kostkę, doprawiamy imbirem i sosem sojowym, odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie smażymy kawałki ryby (na zwykłym oleju rzepakowym) do zrumienienia ze wszystkich stron. Pomarańcze obieramy ze skóry, najlepiej nożem, w taki sposób żeby nie pozostała na nich biała błona. Później je filetujemy
Kardamonovycoś naprawdę pysznego. Głównym bohaterem jest łosoś, za którym My się musiał trochę nachodzić. Moje plany co do potraw były zupełnie inne, ale że dostępne były tylko wędzone ryby… raczę Was czymś innym. I tak na pierwszy strzał idzie tatar. Drugi przepis postaram się opublikować jeszcze w ten weekend. Składniki: 50 g łososia wędzonego na zimno MOWI Pure
KardamonovyZrobiona w sumie pod rybę, po prostu. Od dawna chodziło za mną połączenie ryby z owocami, trzeba było to w końcu zrealizować. Świetne połączenie, świetne. Składniki: 1 mango pół granatu 1 mała czerwona cebula pół pęczka natki pietruszki 2 łyżki oliwy extra virgin sok z połowy cytryny sól pieprz Mango obieramy, kroimy w kostkę (pamiętajcie o pestce
KardamonovyZupełnie nie planowałam wrzucać dziś żadnego posta, ale nie mogę się powstrzymać. Poza tym dziś piątek, pewnie w wielu domach jest ryba. A do ryby najlepsza jest ta surówka. Wczoraj (dzięki mojemu tacie) jadłam jedną ze smaczniejszych kapust kiszonych ever. Dziś zrobiłam z niej klasyczną surówkę. Jest tak smaczna, że chyba nie doczeka obiadu. Składniki: 300 g kiszonej kapusty
KardamonovyZapomniałam o tym przepisie zupełnie. Śledzie w jogurcie z cebulą i groszkiem zrobiłam przy okazji urodzin Bro. Zawsze w jego urodziny robię jakąś wersję tych ryb (bo lubi), w tym roku nie mogło być inaczej. Do wyboru miał właśnie te tytułowe i drugie – w chimichurri. Pierwsza propozycja smakowała mu bardziej, dlatego ją publikuję. Wiem, że to nienajlepsza pora
KardamonovyMakrelę obieramy ze skóry i ości (bardzo dokładnie), rozdrabniamy widelcem w misce. Dodajemy do niej obrane jajka i te również rozdrabniamy widelcem. Pokrojoną drobno cebulę wrzucamy do jajek i ryby, dolewamy do tego jogurt, majonez i musztardę. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem, dokładnie mieszamy. Pasta pyszna jest właściwie od razu, nie trzeba jej odstawiać do przegryzienia się. Przed
KardamonovyProsty i smaczny przepis na karpia wigilijnego. Wystarczą tylko 3 dodatki, by cieszyć się smakiem soczystej ryby. Artykuł Karp wigilijny smażony pochodzi z serwisu Pieprzyć z fantazją
Pieprzyć z FantazjąKroeung czyli Amok Trei Dorsz Curry, czyli Amok idealnie odzwierciedla równowagę smaków i unikalny akcent kuchni Khmerskiej dzięki Kroeung. Dla wyjaśnienia to danie powinno być przygotowywane ze słodkowodnych ryb rzecznych. Pochodzenie Amok wydaje się, być mgliste i ciężko powiedzieć gdzie dokładnie i kiedy powstało, chociaż musisz, wiedzieć, że w Kambodży spożywa się Amok od pokoleń(...)spróbujesz tego dania, bo jest uważana za narodową potrawę tego kraju. Czym jest dokładnie Amok? Jest to, gotowany na parze, podobny do musu krem z pasty Kroeung, z rybą rzeczną i mlekiem kokosowym, podawany zwykle w kubku z liści bananowca lub łupinach orzecha kokosowego. Brzmi wspaniale, prawda. Moja wersja może ciut odbiega wyglądem od oryginału, ale zapewniam
RafalCook