ryby - 22566 przepisów (strona:213/1505)

jest imitacja ikry? Co to jest imitacja ikry? Imitacja ikry to sztucznie wykonany produkt, który ma naśladować naturalną ikrę. Jest to popularne rozwiązanie w przemyśle spożywczym, szczególnie w przypadku ryb, takich jak łosoś czy kawior. Imitacja ikry jest stosowana zarówno w celach estetycznych, jak i ekonomicznych. Proces produkcji imitacji ikry Proces produkcji imitacji ikry jest skomplikowany i wymaga specjalistycznej(...)względu na niższe koszty produkcji i dostępność składników. Ponadto, imitacja ikry może być również stosowana w celach estetycznych, aby urozmaicić wygląd potraw i nadać im elegancki wygląd. W przypadku ryb, takich jak łosoś, imitacja ikry może być stosowana jako dodatek do sushi, sałatek, kanapek i innych potraw. Dzięki swojemu autentycznemu wyglądowi, imitacja ikry może wprowadzić element luksusu i elegancji

Błonnik wspomaga trawienie i utrzymuje zdrową florę bakteryjną jelit. Pamiętaj o odpowiedniej podaży białka , która pozwoli Ci utrzymać masę mięśniową – wprowadź do diety zdrowe źródła białka, takie jak drób, ryby, jaja, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona. Pamiętaj o zdrowych tłuszczach – wybieraj tłuszcze nienasycone, takie jak oleje roślinne, awokado, orzechy i tłuste ryby. Ogranicz spożycie tłuszczów nasyconych(...)przyczyniać się do nadmiernego spożycia cukru. Wybieraj produkty pełnoziarniste – wybieraj chleb, makaron i ryż pełnoziarnisty, które dostarczają więcej błonnika i składników odżywczych niż ich przetworzone odpowiedniki. Jedz ryby dwa razy w tygodniu – włącz do diety ryby bogate w kwasy omega-3, takie jak łosoś, makrela czy tuńczyk, co może korzystnie wpływać na zdrowie serca. Gotuj zdrowo

kuchni Planując menu na imprezę, warto zastanowić się nad daniami głównymi, które będą stanowiły kulinarne centrum wydarzenia. Oto kilka pomysłów, które pomogą Ci zaimponować gościom: Danie główne z ryb Dla miłośników zdrowego jedzenia i wyjątkowego smaku doskonałym wyborem będzie danie główne z ryb. Możesz przygotować pyszny łosoś pieczony z koperkiem i cytryną, podany na rukoli z sosem balsamicznym(...)pomysłów na dania główne menu, które możesz uwzględnić na swojej imprezie: Menu mięsne Jeśli Twoi goście lubią mięso, zaproponuj im różne rodzaje mięsa, takie jak kurczak, wieprzowina, wołowina i ryba. Przygotuj dania główne, które różnią się smakiem i sposobem przyrządzenia, na przykład kurczak w sosie pomidorowym, duszoną wieprzowinę z grzybami i pieczoną rybę z ziołami. Menu wegetariańskie Warto także przygotować

niekorzystnego działania umami z grzybowych uszek. Wino na wigilijny stół – barszcz z uszkami KARP Któż nie zna słynnego fragmentu libretta do operetki „Gasparone“ Karla Millöckera?  “Ryby, drób i cielęcina lubią tylko białe wina. Zaś pod woły, sarny, wieprze jest czerwone wino lepsze. Frukty, deser i łakotki lubią tylko wina słodkie, A szampany wie i kiep można(...)podczas, po i przed”. No właśnie… czy ryby lubią tylko białe wina? No cóż – nie do końca mogę się z tym zgodzić, gdyż w przypadku zasad food&wine pairingu, czyli łączenia wina z potrawami, jest kilka „haczyków“. Jednym z nim jest sposób obróbki termicznej (gotowania), inne więc wino wybierzemy do ryby smażonej (jak w przypadku wigilijnego karpia

naprawdę jest hit. Nie wiem właściwie od czego zacząć. Może od tego, że jesteśmy wielkimi fanami panierowanych śledzi w zalewie octowej, które robi moja teściowa. Ogólnie jesteśmy fanami ryb, ja dodatkowo jestem psychofanem octu, więc dla mnie to już combo kompletne. Przy okazji robienia rozpiski świątecznej, natknęłam się w swoich notatkach na pomysł na klopsiki rybne w zalewie octowej(...)nadzieję, że wyjdą pyszne. Spodziewałam się jednak, że do śledzi teściowej będzie im daleko. Poprzeglądałam masę przepisów, zobaczyłam z czym to się je, jakie składniki będą mi pasować, rodzaj ryby, itd. Potem zabrałam się za mielenie ryb, doprawianie, smażenie, słoikowanie. Klopsiki wylądowały w lodówce na parę dni, nie przebierałam jakoś z ciekawości nogami, po prostu się chłodziły

Obecnie jest to popularna forma przygotowywania potraw rybnych, owoców morza i warzyw, zachwycając koneserów kuchni swoją unikalną strukturą i smakiem. Składniki i Przygotowanie Do przygotowania tempury wybiera się najczęściej ryby, owoce morza oraz warzywa. Ryby takie jak krewetki, dorsz czy mintaj doskonale komponują się z chrupiącą otoczką tempury. Również warzywa, takie jak cukinia, papryka czy kalafior, stają się(...)minuty, aż ciasto stanie się złociste. Techniki Smażenia w Tempurze Istnieje kilka technik smażenia w tempurze. Możesz zanurzać całe składniki w cieście, tworząc chrupiącą otoczkę, lub tworzyć delikatne plasterki ryb czy warzyw, które staną się wyjątkowo kruche i smaczne. Technika smażenia zależy od preferencji oraz rodzaju składnika, jednak celem zawsze jest uzyskanie chrupiącej powierzchni i zachowanie delikatności wnętrza. Techniki

cała para została wypuszczona przed otwarciem szybkowaru. Otwieranie go w momencie, gdy jest jeszcze pod ciśnieniem, jest niebezpieczne i może spowodować oparzenia. Gotowanie różnych składników w szybkowarze - mięso, warzywa, ryby i więcej Szybkowar to wszechstronne urządzenie, które umożliwia gotowanie różnych składników. Przygotowanie mięsa w szybkowarze pozwala zachować jego naturalny smak i soczystość. Możemy przyrządzać mięso z indyka, wieprzowinę, drobiu(...)smacznie. Warzywa gotowane w szybkowarze zachowują więcej witamin i minerałów niż w tradycyjnym gotowaniu. Marchewka, ziemniaki, brukselka, groszek – wszystkie te warzywa doskonale nadają się do gotowania pod ciśnieniem. Ryby, dzięki krótkiemu czasowi gotowania, zachowują swoją delikatność i smak. Możemy przyrządzać dorsza, łososia, mintaja i wiele innych ryb. Ponadto, w szybkowarze można gotować kaszę, ryż, zupy, dusić owoce

mało, żeby zapewnić odpowiedni poziom wilgotności. Woda powinna być dolewać się w miarę potrzeby w trakcie gotowania. Zachowaj odpowiednie czasy gotowania dla różnych składników – mięso, warzywa, ryby, kasze mogą wymagać różnych czasów gotowania. Przygotowując posiłek, warto zaplanować, jakie składniki zostaną dodane do parowaru w odpowiednich momentach, aby wszystko było gotowe jednocześnie. Po zakończeniu gotowania, ostrożnie otwórz parowar(...)wyjmij gotowe potrawy. Unikaj nadmiernego wdychania pary, gdyż może być ona gorąca i spowodować oparzenia. Gotowanie różnych składników w parowarze - mięso, warzywa, ryby i więcej Parowar to wszechstronne urządzenie, które pozwala gotować różne składniki. Mięso gotowane na parze zachowuje swoją soczystość i delikatność. Możemy przyrządzać drobiowe pierś, karkówkę, indyka czy wołowinę. Parowar jest również doskonały do przygotowywania zdrowych

pierwszy raz w życiu? Nie przypominam sobie, żeby którakolwiek część mojej rodziny robiła tę potrawę na święta. Zresztą to samo dotyczy osób spoza rodziny, nikt nigdy mnie nie uraczył rybą po grecku. Postanowiłam w końcu ją zrobić. Prosty i dość szybki w obsłudze przepis od mojej ulubionej Gochy z bloga gotowanie i blogowanie , z niewielkimi zmianami. Ryba była przepyszna. Wiecie(...)seler obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Wrzucamy je do garnka razem z liściem laurowym i zielem angielskim, zalewamy wodą, gotujemy pod przykryciem do miękkości. Rozmrożoną rybę osuszamy, doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem, oprószamy mąką i smażmy z obu stron na złoty kolor. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy na nią pokrojoną w drobną kostkę cebulę

pieprz cytrynowy pół szklanki mąki pszennej garść orzechów włoskich 3 garści szpinaku 250ml śmietanki kremówki kilka plasterków suszonych pomidorów 1-2 łyżki tartego parmezanu olej do smażenia     *** Rybę kroimy na kawałki i przyprawiamy solą oraz pieprzem cytrynowym *** *** Kawałki ryby obtaczamy w mące i obsmażamy na rumiano z każdej strony *** *** Rybę przekładamy na talerz, a na patelni podsmażamy(...)orzechy i szpinak *** *** Wszystko zalewamy śmietanką i dodajemy tarty parmezan *** *** Całość zagotowujemy *** *** Dodajemy ponownie podsmażone kawałki ryby *** *** Dokładamy pokrojone na paseczki suszone pomidory *** *** Wszystko razem dusimy na małym ogniu przez około 10 minut, co jakiś czas delikatnie mieszając, aż sos zgęstnieje *** *** SMACZNEGO ***     POLECAM TAKŻE: SZYBKIE, TREŚCIWE I NIEDROGIE OBIADY! Przepisy tutaj (KLIK) DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE

międzyczasie przygotuj zasmażkę z masła i mąki, dodaj do zupy. Gotuj przez kolejne 10 minut, aż zupa zgęstnieje. Przed podaniem dopraw solą i pieprzem. Karp w galarecie: świąteczna ryba na polskim stole Karp w galarecie to kolejna tradycyjna potrawa wigilijna, która zasługuje na miejsce na polskim stole. Karp smażony lub pieczony, następnie układany w warstwach z cebulą i galaretką, stanowi(...)tylko smaczną, ale i efektowną potrawę. Przygotowując karpia, warto wybrać rybę z ekologicznych hodowli oraz pamiętać o usunięciu ości. Ryba po grecku: klasyczny smak wigilii Ryba po grecku, czyli ryba duszona w warzywach, to kolejne danie, które nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Przygotowana z dowolnej ryby, takiej jak dorsz czy płoć, ryba po grecku jest smaczna i sycąca

aminokawas, który naturalnie występuje w organizmie człowieka i w niektórych produkatach spożywczych.  inozynian – związek chemiczny stosowany w przemyśle spożywczym jako wzmacniacz smaku. Naturalnie znajduje się w mięsie oraz rybach. guanylan – związek organiczny pochodzenia naturalnego, inaczej sól sodowa. Można go spotkać w formie naturalnej np. w rybach. Związki umami najczęściej zawarte są w żywności wysokobiałkowej, dzięki temu organizm(...)całe swoje życie. Aromat można uzyskać w naturalny sposób, a także za pomocą różnych składników i zdrowych przekąsek. Na co dzień odnajdziesz go w takich artykułach spożywczych jak: mięso, ryby, wywary mięsne, pomidory, brokuły, grzyby, orzechy, winogrona, dojrzałe sery. Najbogatsza w umami jest kuchnia azjatycka, ponieważ to właśnie ona wykorzystuje szereg żywności, bogatych w ten posmak jak: sos rybny

towarzystwie frytek lub pieczonych ziemniaków, będą też smaczne z puree ziemniaczanym. Doskonałym dodatkiem do takiego dania będą różnego rodzaju surówki. Filety rybne w cieście naleśnikowym można przygotować zarówno z ryb morskich, jak i słodkowodnych. W moim przypadku jest to filet z morszczuka, ale może to być dorsz, miruna, mintaj. Jeżeli korzystamy z filetów mrożonych to najpierw należy je umieścić(...)durszlaku w celu całkowitego rozmrożenia, a następnie dokładnie osuszyć przy pomocy ręczników papierowych. Ciasto naleśnikowe, w którym obtaczamy filety rybne powinno być dość gęste, aby trzymało się kawałków ryby. Ja do ciasta naleśnikowego dodałam koperek, ale jeżeli ktoś go nie lubi to można pominąć, a ciasto doprawić inną, ulubioną przyprawą. Filety rybne w cieście naleśnikowym należy smażyć na średnim

trwałym i łatwo się utlenia. Szacuje się, że znika nawet w 90%, zatem sól jodowana niestety nie załatwia sprawy niedoboru jodu w naszym kraju. Jakie są najlepsze źródła jodu? ryby morskie (dorsz, mintaj, makrela, flądra, śledź), owoce morza, algi. Przepisy, które warto wypróbować: krewetki na ostro , pasta z pieczonego dorsza idealna do kanapek, łosoś pieczony na batatach. CYNK Kolejny(...)bierze udział w biosyntezie oraz uwalnianiu insuliny), zmniejsza toksyczne działania metali ciężkich, wspiera odporność organizmu. Jakie są najlepsze źródła cynku? orzechy , pestki, nasiona , pełne ziarna, nasiona roślin strączkowych , mięso, ryby, dziki ryż, mleko. Przepisy, które warto wypróbować: – zupa z soczewicy i pieczarek, – orzechowa komosanka z winogronem i pieczonym halloumi, – kasza gryczana z łososiem i warzywami . SELEN

Odkąd sięgam pamięcią, tradycyjny karp zawsze gościł na polskiej Wigilii w moim domu. Ale co mówi tradycja? … że, na stole wigilijnym powinna znaleźć się ryba! Koniec, kropka. Ryba to stary chrześcijański znak, uosabia tajemnicę, bo nie ma głosu, a przede wszystkim symbolizuje Jezusa, a ichthys to w starożytnej grece ryba. Słowo to można utworzyć z pierwszych liter składających się(...)zdanie starogreckie – Jezus Chrystus Boga Syn Zbawiciel. Z tego powodu ryba dla pierwszych chrześcijan była znakiem rozpoznawczym. Przed wojną na polskich stołach królowały sandacze, sumy, szczupaki. I nie był to tłusty, zalatujący mułem karp! Skąd więc ta tradycja na karpia? Otóż karp jest wymysłem minionej epoki. W PRL-u przeważnie wszystkiego brakowało i na kilka tygodni przed świętami rzucano

Ryba marynowana to moja propozycja, gdy po Wigilii pozostaję usmażony karp i nie ma na niego chętnych dnia następnego. Można też od razu zamarynować smażoną rybę i podawać razem z cebulką. Polecam również marynowaną solę w przepisie Ryba marynowana, do którego można użyć każdej innej ryby. Składniki: – 2 płaty karpia bez skóry – sól do smaku – pieprz(...)Wykonanie: – Płaty karpia pokroić każdy na 4 części. – Posypać solą i pieprzem cytrynowym z obu stron. – Smażyć na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor. – Usmażoną rybę ułożyć w szklanym naczyniu. – Cebulę obrać, pokroić w krążki i ułożyć na rybie. – Zagotować składniki marynaty, wystudzić i zalać rybę. Wstawić do lodówki na minimum 1 dzień

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); DORSZ W SOSIE SZPINAKOWO ŚMIETANOWYM Z SEREM PLEŚNIOWYM I SUSZONYMI POMIDORAMI Jak często jecie ryby? U Nas niestety nie pojawiają się zbyt często, w sumie nie wiem dlaczego po prostu o nich zapominam – a tak przecież lubię ryby i to pod każdą postacią pieczone, smażone, gotowane. Jednym z moich postanowień noworocznych było oczywiście zdrowiej(...)się odżywiać a ryby to przecież idealny element zbilansowanej diety i główne źródło kwasów omega-3 ryby zawierają też witaminy A, D, E oraz witaminy z grupy B i są bogate w białko i składniki mineralne jak jod, selen i żelazo więc naprawdę warto je jeść. Więc teraz przynajmniej raz w tygodniu staram się aby na obiad wpadła

pszennej, olej, sól, pieprz. – Składniki na 2-3 porcje. Jak zrobić dorsza w sosie brokułowym? Filet podziel na porcje, oprósz solą i pieprzem, zostaw na 10 minut, aby ryba przeszła przyprawami. Kawałki fileta usmaż na niewielkiej ilości oleju – przez 2 minuty z każdej strony – zdejmij na papierowy ręcznik, odłóż. Brokuł podziel na malutkie różyczki. Śmietankę połącz(...)wrzuć drobno posiekany czosnek , smaż chwilę (nie ma się zrumienić). Wlej mleko i śmietankę, zagotuj, dodaj brokuł, dopraw solą i pieprzem, gotuj pod przykryciem przez 5 minut, włóż kawałki ryby, trzymaj na ogniu jeszcze przez minutę. Rada: można użyć także innych filetów z ryby morskiej – na przykład morszczuka. Artykuł Dorsz w sosie brokułowym. Prosty przepis na pyszny

wykorzystać sezonowe składniki w wyśmienitych potrawach! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Dania z dodatkiem sezonowych warzyw Patelnie Tefal pozwolą nam na przygotowanie kompletnych dań oraz dodatków do potraw w postaci mięsa, ryb oraz warzyw. Dużym zainteresowaniem cieszą się pasty makaronowe oraz risotto . Korzystając z głębokiej patelni wok, możemy przygotować smaczne dania z kuchni chińskiej np. makaron ryżowy z piersią z kurczaka(...)nich wyśmienite kotlety schabowe. Różyczki kalafiora oraz brokuł przyprawione na ostro, obtaczane w gęstym cieście naleśnikowym oraz usmażone na patelni wyglądem będą przypominały pałki kurczaka.  Mięso oraz ryby z grilla z warzywami sezonowymi Mięso oraz ryby z grilla z warzywami sezonowymi smakują wybornie. Grill elektryczny Tefal sprawdzi się nie tylko w okresie letnim. O tej porze roku

Dzisiaj przepis na bardzo smaczną rybę w zalewie pomidorowej, z dodatkiem cebuli, pieczarek i ogórków. Idealna na przyjęcie i święta, polecam przepis.          RYBA :  1 kg dowolnej ryby, u mnie kostka ( potrzeba małych kawałków )  sól do smaku do panierki - 2 jajka, trochę mleka, mąka do obtoczenia olej do smażenia(...)ogórki konserwowe  1 słoiczek przecieru pomidorowego -200 g  5 łyżek cukru 1 łyżka soli  1/2 szklanka octu  szczypta chili - do smaku  PRZYGOTOWANIE :  Rybę odmrażamy, lekko wyciskamy z nadmiaru płynów i przyprawiamy solą.  Panierujemy w rozmąconym jajku z mlekiem i mące, smażymy na złoto z jednej i drugiej strony.  Na tej samej patelni

łososia lub troć. Bulwę kopru włoskiego pokroić w cienkie plasterki. Włożyć do miseczki i skropić sokiem z cytryny. Posiekać 2 łyżki natki kopru włoskiego. Pokroić łodygę kopru włoskiego. Płat ryby oczyścić. Skórkę oczyścić z łusek, wyciągnąć ości. Opłukać, osuszyć. Pokroić na w miarę równe kawałki. Na patelni rozgrzać 50 g masła z 2 łyżkami oliwy. Położyć łodyżki kopru. Kłaść(...)rybę na patelni skórą do dołu. Oprószyć rybę solą (gdy leży już na patelni). Smażyć około 3 – 4 minut, aż skórka się zrumieni. Odwrócić rybę skórką do góry i smażyć około 1,5 minuty. Zdjąć rybę z ognia i trzymać w cieple. Łodyżki kopru wyrzucić. Na pozostałe na patelni masło wrzucić pokrojoną bulwę kopru włoskiego, przesmażyć. Wlać wino, dodać

Nieodzownym elementem świąt Bożego Narodzenia są ryby. Można je usmażyć w panierce na patelni, zrobić zapiekankę albo przygotować w formie ryby po grecku lub japońsku. Ja tym razem mam dla was przepis na kotlety rybne, które przygotowałam z tuńczyka. Kotlety rybne to doskonały pomysł na zbliżające się święta Bożego Narodzenia i nie tylko. Możemy je podać bez okazji(...)rybne smakują po prostu wyśmienicie. Ich przygotowanie nie jest skomplikowane, dlatego warto pomyśleć o skorzystaniu z tego przepisu na kotlety rybne. Przyznam, że ja i moja rodzinka jesteśmy fanami ryb w każdej postaci, więc takie kotlety rybne bardzo nam zasmakowały. Robię je bardzo często, ponieważ jest to także super pomysł na obiad. Takie kotleciki z pewnością zasmakują nie tylko

Pstrąg tęczowy łososiowy z kaparami . Można tak przyrządzić pstrąga, łososia lub troć. Płat ryby oczyścić. Skórkę oczyścić z łusek, wyciągnąć ości. Opłukać, osuszyć. Pokroić na w miarę równe kawałki. Na patelni rozgrzać 50 g masła z 2 łyżkami oliwy. Kłaść rybę na patelni skórą do dołu. Oprószyć rybę solą (gdy leży już na patelni). Smażyć około 3 – 4 minut(...)skórka się zrumieni. Odwrócić rybę skórką do góry i smażyć około 1,5 minuty. Zdjąć rybę z ognia i trzymać w cieple. Na pozostałe na patelni masło wrzucić kapary i przesmażyć. Dodać skórkę cytrynową oraz sok z cytryny, zamieszać i chwilę smażyć. Doprawić do smaku solą i cukrem. Dodać natkę pietruszki i wymieszać. Na talerzu ułożyć rybę i polać sosem

Niezależnie od miejsca naszego zamieszkania powinniśmy jeść dużo ryb. Filet ze szczupaka usmażony w panierce zachwyci smakiem i małych i dużych  Co potrzeba: Filety ze szczupaka bez skóry, 1 jajko, Bułka tarta, Mąka pszenna, sól, Pieprz, Olej rzepakowy Wykonanie: Do osobnych misek dajemy jajko, mąkę i bułkę tartą. Filety ze szczupaka płuczemy, osączamy z wody, kroimy na kawałki(...)odpowiadają wielkością, posypujemy solą i pieprzem z jednej strony, panierujemy w mące, roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej. Przy większej ilości fileta będziecie potrzebowali więcej jajek. Tak przygotowaną rybę smażymy na patelni na rozgrzanym oleju. Oleju powinno być na patelni sporo, żeby ryba się dobrze smażyła, a nie przypalała. Rybę smażymy na rumiano najpierw z jednej strony, następnie odwracamy

wodne taksówki. Jest to też miejsce w samiutkim centrum, z którego wchodzimy do białego miasteczka. Nie na uboczu, w samym centrum. Rankiem można tu spotkać rybaków z sieciami pełnymi ryb oraz rolników ze świeżymi warzywami i owocami. Gdy są ryby – jest i całe mnóstwo ptaków, krążących nad głowami – nie jest to absolutnie groźne, a wygląda przepięknie(...)zrobić Łukaszowi. To właśnie w jego okolicach możecie poszukać pelikana, mieszkańca miasteczka, który nazywa się Petros – to niezwykły mieszkaniec Starego miasta, który w ciągu dnia spaceruje uliczkami w poszukiwaniu ryb. Ze starego portu odpływają też statki wycieczkowe, m.in. na Delos, na którą i my popłynęliśmy. PRZYSTAŃ JACHTOWA Znajduje się ona w pobliżu Starego Portu – cumują tam zarówno stare

Pyszny, soczysty, upieczony w całości pstrąg w pomidorach z dodatkiem bazylii. Przepis na tą rybę jest niezwykle prosty i łatwy w przygotowaniu. Pieczony pstrąg w pomidorach nabierze swojego aromatu dzięki przygotowanej paście pomidorowej z dużą ilością świeżej bazylii. Najczęściej decydujemy się na zjedzenie pstrąg będą w górach, to właśnie stamtąd wywodzi się ta ryba. Zamieszkująca górskie potoki z czystą wodą(...)zmniejszamy maksymalnie ogień i dusimy jeszcze przez około 10 minut. W tym czasie większość płynu powinna odparować.Na chwilę przed końcem duszenia do sosu pomidorowego dodajemy drobno posiekaną bazylię. Rybę w środku wypełniamy pomidorami i pozostałą część kładziemy na wierzchu. Naczynie przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika na około 20 minut. Po tym czasie ryba powinna być upieczona, mięso

około 2 litrów, przy czym głównie powinna być to woda o niskiej zawartości sodu. Dieta po zawale serca powinna zawierać warzywa (przede wszystkim surowe), produkty pełnoziarniste i tłuste ryby. Te pokarmy są korzystne dla serca. Ograniczyć natomiast trzeba przetworzoną żywność oraz produkty o wysokiej zawartości tłuszczu, cukru, soli i konserwantów.  Dieta kardiologiczna dla osób po zawale serca. Produkty(...)oraz pieczywa cukierniczego (np. chałka, słodkie bułki), białego ryżu makaronów z mąki pszennej i drobnych makaronów, płatków błyskawicznych, gotowych słodzonych mieszanek musli, gotowych ciast i ciasteczek. Mięso, wędliny i ryby po zawale - co jeść po zawale Tłuste ryby zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które mają właściwości przeciwzapalne i są dobre dla serca. Wskazany jest też w umiarkowanych ilościach

Dziś przy piątku zapraszam na bardzo prosty i szybki pomysł z rybą w roli głównej. Naszym bohaterem jest przepyszny dorsz, a przepis na niego powstał w ramach projektu Naturalnie Bałtyckie. Jak zapewne wiesz, uważam, że ryby są smaczne same w sobie, dlatego staram się przygotowywać je z minimalną ilością dodatków. Uwielbiam też ryby pieczone, bo nie są zbyt(...)kaloryczne i zachowują cały swój smak. Moja dzisiejsza inspiracja to dorsz pieczony z cukinią i cebulą. Do ryby możemy podać ziemniaki gotowane na parze, polane stopionym masłem lub oliwą z oliwek. Takie duet będzie na pewno idealnym obiadem lub ciepłą kolacją. KLIKNIJ I CZYTAJ DALEJ

filetów rybnych (u mnie filety z morszczuka) 1 cebula 1 łyżeczka masła 1 czerstwa bułka + ok pół szklanki mleka 1 jajko 1 łyżeczka majeranku 2 łyżeczki przyprawy do ryby sól i pieprz – do smaku 1 szklanka bułki tartej olej do smażenia Zalewa: 3 szklanki wody 1 szklanka octu 1 cebula 1 mała marchewka (lub pół dużej) 5 łyżek(...)cukru 1 łyżka soli 2 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 1 łyżka ziaren gorczycy         *** Rybę myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki *** *** Czerstwą bułkę namaczamy w mleku. Cebulę kroimy na kawałki i podsmażamy na łyżce masła *** *** Rybę mielimy lub drobno siekamy w malakserze wraz z podsmażoną cebulką i odciśniętą z mleka bułką *** *** Do ryby dodajemy

dostaniecie przeróżne dobra. Od past rybnych po przetwory. Jeśli macie blisko, możecie podjechać, a jeśli mieszkacie na drugim końcu Polski, to możecie ustalić wszelkie szczegóły TUTAJ . Lokal na Rybę, Warszawa Jak już jesteśmy przy rybach, to ja nie znam drugiego takiego magika od ryb. Bartek z ryb potrafi wyciągnąć to, co najlepsze i przyrządzić je w taki(...)chcecie jeszcze i jeszcze. A jak będzie miał w dostawie śledzia robionego według przepisu jego taty, to bierzcie w ciemno. Osobiście bardzo szanowałabym pudełko dobroci z Lokalu na Rybę. Zamówienia i szczegóły TUTAJ . Bacówka u Ptosia, Witów, Gmina Kościelisko Przez ostatni rok poznaliście Panią Marysię i jej bacówkę. Pyszne sery powędrowały w paczkach w każdy zakątek Polski. Wrzucaliście mi zdjęcia

Tatar z łososia i mango. Oboje z Piotrem lubimy potrawy z surowych ryb. Jadamy je w postaci sushi albo rybnego tatara. Smak świeżego, soczystego łososia, posiekanego drobno i odpowiednio doprawionego jest nieziemski. W tej postaci jak dzisiaj, tatar z łososia i mango będzie się pięknie prezentował na stole wigilijnym. Taki tatar to elegancka i smaczna przystawka, idealna na świąteczny(...)chwili zrobienia. Jeśli ktoś ma obawy przed zjedzeniem tatara z surowego łososia, może wykorzystać wędzonego. Tatar z łososia i mango to zdecydowanie mój faworyt jeżeli chodzi o podanie tej ryby! Dodatek słodkiego mango i ostrej cebuli tylko pogłębia smak! Zaś doprawienie tatara wasali i sosem sojowym są przysłowiową kropką nad i ! Polecam też inne propozycje na tatara z ryby

ciąży. Jednak 43% kobiet w wieku rozrodczym ma niewystarczające spożycie jodu. Na talerzu. Chociaż skorupiaki są bogate w jod, należy unikać tej kategorii żywności w czasie ciąży. Dlatego preferujemy ryby morskie: dorsza, makrelę, sardynki, a także jaja i produkty mleczne. Choć nie ma mowy o nadużywaniu solniczki, sprawdź, czy Twoja sól jest wzbogacona w jod. Magnez, niezbędny dla komórek(...)Cholina jest obecna w jajach, kiełkach pszenicy i soi. Jeśli chodzi o betainę, pomyśl o szpinaku i krewetkach. Jeśli chodzi o witaminę B12, możesz polegać na białkach zwierzęcych (mięso, ryby, jaja). Drożdże piwne można również posypywać do sałatek. Aby uzyskać witaminę B6, użyj kiełków pszenicy lub drożdży piwnych. Witamina D i wapń: dla dobrego stanu kośćca. W połączeniu

Odnoszę wrażenie, rozmawiając ze znajomymi, iż podroby w naszym kraju nie cieszą się zbytnią popularnością. No, może wątróbka drobiowa i pasztety z dodatkiem podrobów, ale to

katańskiemu kompozytorowi Vincenzo Belliniemu), pomidorki wielkości czereśni z Pachino, a także orzechy: migdały, ziemne, piniowe oraz pistacje (z położonego na terenie wulkanicznym Bronte). Wiele potraw nie obejdzie się bez ryb, zwłaszcza tuńczyka, sardynek czy „anchois”, które często występują w połączeniu z rozmaitymi rodzajami makaronów (klasyczna „pasta con le sarde” lub „con le tonno”), ale też na przykład z kaszą(...)kuskus. To unikatowe danie typowe dla Trapani, gdzie przywędrowało drogą morską z Tunezji. Co ciekawe, mięso i warzywa zostały tu zastąpione miejscową rybą. Charakterystyczne jest mieszanie smaków, czego przykładem może być „agrodolce” (słodko-kwaśny sos przygotowywany z cukru, rodzynek, czekolady, soku z cytryny lub octu) albo winogrona czy pistacje dodawane do spaghetti. Nasłonecznienie i silna mineralizacja gleb sprawiają, że Sycylia

 Mamy już październik, więc w większości przypadków sezon malinowy można uznać za zakończony (w zależności od gatunków malin, jakie macie na ogrodach), oczywiście za wyjątkiem

Kontynuując tematykę przetworów na zimę, z naciskiem na takie, które wspierając naszą odporność, zapraszam Was po przepis na syrop z owoców czarnego bzu. Czarny bez jest

szklanki bulionu warzywnego, rosołu lub wody 3 łyżki mąki olej do smażenia 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Przyprawy: sól, pieprz cytrynowy, słodka papryka mielona, szczypta chilli       *** Rybę myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym *** *** Kroimy w dużą kostkę i oprószamy solą oraz pieprzem cytrynowym (zamiennie można rybę skropić sokiem z cytryny i posypać zwykłym pieprzem mielonym) *** *** Następnie rybę obtaczamy(...)mące *** *** Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy rybę z każdej strony na rumiano *** *** Usmażoną rybę zdejmujemy z patelni i odkładamy na talerz. Na tym samy tłuszczu smażymy pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz plasterki pieczarek *** *** Następnie dodajemy posiekany czosnek i pokrojoną w cienkie plasterki marchewkę *** *** Oraz paprykę i cukinie pokrojone w dużą kostkę *** *** Do podsmażonych warzyw dodajemy pomidory z puszki *** *** Mieszamy

W ostatnim poście zachwalałam Wam zupę krem z ziemniaków z boczkiem oraz fakt, iż zupę krem można zrobić praktycznie z każdych warzyw. Dziś, dla potwierdzenia swoich

przygotowaniu dodatek do pieczywa. Pasta ta super się będzie nadawała na śniadanie, albo na kolację. Makrela jest bogata w białko, ale nie to jest jest kluczowym składnikim. Ta biała ryba zawiera w sobie bardzo cenne dla ludzkiego organizmu nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3. Kwasy te znacznie zmniejszają ryzyko wystąpienia miażdżycy, a także zapobiegają różnym chorobom serca. Jak widać warto jeść(...)makrelę, jak i inne białe ryby. Pastę z makreli polecam mimo wszystko jeść z białym pieczywem z odrobiną masła. Niestety z pieczywem razowym nie smakuje tak dobrze. Składniki 2 średnie makrele (łącznie ok. 450 g) 3 ogórki kiszone 3 jajka 1/2 pęczku szczypiorku 1/2 cebuli sól pieprz pieczywo Aby pasta kanapkowa była smaczna, najlepiej abyśmy mieli jak najświeższą makrelę

Przez wiele lat traktowaliśmy wszelkie zupy po macoszemu. Bo tym nie można się najeść, bo przygotowanie długo trwa, bo od razu wychodzi porcja jak dla wojska

przyczynić się do dobrego stanu zdrowia matki i dziecka w czasie ciąży i po porodzie. Gdzie szukać żelaza? Pokarmy, które zawierają najwięcej żelaza to: kaszanka, czerwone mięso, żółtko, ryby i owoce morza (najlepiej gotowane, gdy jesteś w ciąży), wzbogacone płatki śniadaniowe. Należy pamiętać, że żelazo pochodzenia zwierzęcego jest znacznie lepiej przyswajane przez organizm niż żelazo pochodzenia roślinnego. Witamina(...)hormonów tarczycy dziecka oraz w jego rozwoju neurosensorycznym. Niedobór jodu może mieć zatem konsekwencje dla rozwoju intelektualnego. Gdzie znaleźć jod? W jodowanej soli kuchennej, w skorupiakach (dobrze ugotowanych), w rybach morskich, takich jak łosoś, dorsz lub plamiak, w mleku i przetworach mlecznych – w jajach. Omega 3 i 6. Dobre tłuszcze, które należy włączyć do jadłospisu przyszłej mamy. Powszechnie

filetu z pstrąga łososiowego 1 papryka czerwona 1 cebula 2 ząbki czosnku 20 dkg fasolki szparagowej szerokiej 700 ml bulionu warzywnego 15 pomidorków koktajlowych sól, pieprz, przyprawa do ryb 1 łyżka koncentratu pomidorowego papryka wędzona, i ostra rozmaryn suszony olej rzepakowy Rybę kroję na kawałki, posypuje przyprawą do ryb, rozmarynem i odstawiam. Cebulę i czosnek drobno siekam. Przesmażam(...)mieszam. Piekarnik nagrzewam do temp 210 stopni i wstawiam naczynie do zapiekania. Zmniejszam na 200 stopni i  piekę około godzinę. Po tym czasie układam na wierzchu kawałki ryb, pomidory i zapiekam jeszcze około 15 minut. Ryż czarny jest twardy i wymaga długiego gotowania, w tym wypadku pieczenia. Przed podaniem posypuję natką, papryką pokrojoną

Zalewa octowa  Przepis na zalewę octową do ogórków, papryki konserwowej, grzybów, śliwek i ryb.  Zalewa octowa decyduje nie tylko o trwałości, ale także o smaku przetworów. Wraz z nadejściem lata zaczynają pojawiać się pytania jaka jest najlepsza zalewa octowa do ogórków, grzybów czy śliwek. Wiele osób poszukuje też przepisu na zalewę do ryb. Poszczególne rodzaje zalewy(...)Muminków zawiera ocet jabłkowy lub ocet winny. Poniżej znajdziesz przepisy na zalewę octową do grzybów, śliwek w occie, ogórków, papryki konserwowej i innych warzyw oraz na najlepszą zalewę do ryb. Zalewa octowa uniwersalna  Ta zalewa może być wykorzystana do większości przetworów z warzyw, m.in. ogórków, papryki, marchewki, cukinii, patisonów, szalotki itp. Ze względy na idealne proporcje często określana

wymaga też większego przygotowania – część warzyw kroimy, pozostałe rzeczy przekładamy z puszki, mieszamy i pyszne jedzenie gotowe 🙂 Tuńczyk – jak jeść i kupować mądrze Tuńczyk to jedna z najpopularniejszych ryb w Polsce i na świecie. W 2018 r. wartość sprzedaży produktów tuńczykowych wyniosła aż 42 mld USD, odpowiadając czyli prawie 30% globalnej sprzedaży ryb i owoców morza . Liczby(...)potwierdzają więc, że mamy do czynienia z ogromnym popytem na tę rybę. POLUB NA-TALERZU.PL NA FACEBOOKU Popularność tuńczyka miała jednak swoją cenę. Intensywne połowy tej ryby odbiły się negatywnie na populacji wielu innych gatunków. W sieci do połowu tuńczyków wplątują się m.in. delfiny, żółwie czy ptaki. Dlatego tak ważne jest, by przy zakupie wybierać produkty pochodzące ze zrównoważonych połowów

kemping. Całość jest bardzo czysta i zadbana, a całe otoczenie sprzyja relaksowi. Obejrzyj galerię obiektu Kuter Port oraz poznaj ofertę Menu Kuter Port Menu restauracji jest krótkie, oparte na rybach (a obecnie w czwartki i piątki dostępna jest karta z owocami morza ) oraz sezonowych warzywach. Mimo to amatorzy zarówno pierogów jak i mięsa znajdą coś dla siebie i wszystko(...)często jest wyznacznikiem jakości restauracji. No cóż, zupa bardzo bogata, delikatnie pikantna i po prostu pyszna. Absolutnie nie ma się czego przyczepić. Zupa rybna Kuter Port Kolejnymi punktami były ryby: sandacz w sosie borowikowym serwowany z pieczonym ziemniakiem z twarożkiem oraz pieczony halibut podany na tagliatelle ze szpinakiem, pomidorkami koktajlowymi oraz dynią. Do tej pory wydawało mi się

cukru, jeśli to możliwe! Ale jeśli naprawdę nie możesz znieść kwasowości, możesz dodać odrobinę miodu: bogaty w interesujące składniki odżywcze, jest znacznie zdrowszy niż biały cukier. Pomyśl również o rybach podczas upałów. Dobrze jest jeść świeże owoce i warzywa w czasie upałów. Ale powinieneś również spożywać wystarczającą ilość białka. Pod tym względem ryby są dobrym wyborem, ponieważ większość(...)gatunków jest lekkostrawna. Podczas gdy możesz zdecydować się na chude ryby, takie jak dorsz w folii, pomyśl o sardynkach i innych “tłustych” rybach ze względu na ich zdrową dla serca zawartość omega-3. Filet z dorsza smażony na patelni z masłem pietruszkowym jest tu doskonałym wyborem. W związku z tym, chude białe mięso (np. drób

dziś są różnie objaśniane, ale najczęściej przyjmuje się, że najwcześniejsze formy sushi powstały na polach ryżowych wzdłuż rzeki Mekong w Azji Południowo-Wschodniej. Tamtejsi mieszkańcy umieszczali wypatroszone i oczyszczone ryby słodkowodne w naczyniach wypełnionych gotowanym ryżem, który w wyniku fermentacji stawał się kwaśny i był wyrzucany przed spożyciem ryb. Pozwalało to na dłuższe utrzymanie świeżości ryb(...)wraz z rozpowszechnianiem się buddyzmu, który nakazywał powstrzymywanie się od spożywania mięsa. Uważa się, że to Japończycy zaczęli sporządzać sushi jako kompletne danie, jedząc sfermentowany ryż razem z konserwowaną rybą, częściowo surową, częściowo sfermentowaną. Ta kombinacja jest znana jako najstarsza forma tej potrawy o nazwie nare-zushi. Sushi zaczęło być znane nie jako sposób konserwowania jedzenia, ale jako prawdziwe danie

patelni rozgrzać olej. Fileta z łososia opanierować z jednej strony w tartych ziemniakach z jajkiem. Ułożyć na gorący tłuszcz i smażyć około 15 – 20 minut, w zależności od grubości ryby. Pora umyć i pokroić w średnie kawałki. Gotować w osolonej wodzie 10 – 12 minut. W garnku stopić masło, oprószyć mąką i zasmażyć. Wlać bulion, zagotować. Dodać śmietanę i musztardę(...)oraz liście estragonu. Sos przyprawić solą i pieprzem. Na półmisek przelać sos, wyłożyć kawałki ryby i udekorować gałązkami estragonu. Krok po kroku: 1. Przygotować rybę 2. Zetrzeć ziemniaki i wymieszać z jajkiem 3. Wyłożyć ziemniaki na rybę 4. Usmażyć rybę 5. Pokroić pora 6. Ugotować pora 7. Zrobić zasmażykę 8. Dodać bulionu 9. Dodać śmietanę i musztardę 10. Wymieszać

Mogę śmiało rzec, że jesteśmy wręcz fanatykami hummusu. Klasyczny, z suszonymi pomidorami, z ziołami czy taki jak ten, hummus z burakiem – pochłaniamy hummus kilogramami (rocznie) i

Wytrawne muffinki z suszonymi pomidorami, które dzisiaj Wam proponują są RE-WE-LA-CYJ-NE! I to żadna przesada, naprawdę smakują genialnie i po przygotowaniu ich

sałatki śledziowej, tej z burakiem i jabłkiem też. Pieczone ziemniaki, czy ziemniaki z wody także będą znakomicie smakować z sałatką śledziową.    Śledzie przepisy Podobno Polacy lubią ryby, tak deklarujemy. Niestety z przykrością stwierdzam, że ryby lubimy tylko w okolicach świąt. Jedynie śledzie to ryby, które chętnie jemy przez cały rok. I to właśnie przepisy(...)śledzie, a nie na inne ryby staram się publikować. Sałatki śledziowe: z ziemniakami, z jajkiem, z burakami, z orzechami, z pomidorami, jabłkami, ogórkiem, sałatka warstwowa. Śledzie marynowane w oleju, w śmietanie, occie, z żurawiną, cebulą. To tylko kilka z wielu propozycji. I bym zapomniała, często zrzucane hasło ... Przepis na śledzie Magdy Gessler. Nic przeciwko Pani Magdzie

niebo zdrowsze od kupnych paluszków rybnych. Podane na purée groszkowym będą się również doskonale prezentowały na eleganckiej kolacji w gronie znajomych. Składniki: Na kotleciki: 500 g filetów z białej ryby bez skóry (sandacz, halibut, dorsz, mintaj) 1 łyżka posiekanego tymianku (można pominąć) 2 średnie jajka 1 średnia cebula szalotka bułka tarta sól, pieprz do smaku masło klarowane do smażenia(...)śmietanę kremówkę, po czym wszystko zblenduj tak, aby otrzymać gładką masę. Przed końcem blendowania dodaj przyprawy oraz sok z cytryny. Jajka roztrzep widelcem wraz z przyprawami w miseczce. Jeśli ryby były wcześniej mrożone, po osiągnięciu temperatury pokojowej musisz je dobrze odsączyć. Następnie zblenduj je blenderem lub przepuść przez maszynkę do mięsa. Połącz z jajkami, dosyp mniej więcej jedną czubatą

Jeśli lubicie pasty rybne, ta też z pewnością wam zasmakuje, gdyż jest pyszna i pożywna. Nie robię jej jednak zbyt często, gdyż nie mam cierpliwości do wybierania ości z ryby, gdyż trzeba to zrobić bardzo dokładnie, żeby żadna ość nie dostała się do pasty. Niemniej wykonanie pasty nie powinno zająć więcej niż 25 minut, więc nie jest to bardzo(...)makreli oddzielamy po kawałku, dokładnie wybierając wszystkie ości. Mięso przekładamy do miski i rozdrabniamy widelcem. Ogórki kroimy w drobną kostkę, cebulę również. Szczypiorek siekamy. Warzywa i jajka przekładamy do ryby. Dodajemy majonez, musztardę, pieprz i sól. Soli dodaję niewiele, małą szczyptę, gdyż makrela sama w sobie jest już dość słona. Całość mieszamy dokładnie. Można podawać od razu po przygotowaniu

  Szykują się duże zmiany w naszych nawykach żywieniowych. Codzienność musimy dopasować do takich przypadłości, jak SIBO czy niedoczynność tarczycy. To wiąże się również z nowymi

zaletę – szybko oczyszczą nam podniebienie z niekorzystnego działania umami z grzybowych uszek. Trust me! KARP K tóż nie zna słynnego fragmentu libretta do operetki „Gasparone“ Karla Millöckera? “ Ryby, drób i cielęcina lubią tylko białe wina. Zaś pod woły, sarny, wieprze jest czerwone wino lepsze. Frukty, deser i łakotki lubią tylko wina słodkie, A szampany wie i kiep(...)można podczas, po i przed”. No właśnie… czy ryby lubią tylko białe wina? No cóż – nie do końca mogę się z tym zgodzić, gdyż w przypadku zasad food&wine pairingu, czyli łączenia wina z potrawami, jest kilka „haczyków“. Jednym z nim jest sposób obróbki termicznej (gotowania), inne więc wino wybierzemy do ryby smażonej

zaletę – szybko oczyszczą nam podniebienie z niekorzystnego działania umami z grzybowych uszek. Trust me! KARP K tóż nie zna słynnego fragmentu libretta do operetki „Gasparone“ Karla Millöckera? “ Ryby, drób i cielęcina lubią tylko białe wina. Zaś pod woły, sarny, wieprze jest czerwone wino lepsze. Frukty, deser i łakotki lubią tylko wina słodkie, A szampany wie i kiep(...)można podczas, po i przed”. No właśnie… czy ryby lubią tylko białe wina? No cóż – nie do końca mogę się z tym zgodzić, gdyż w przypadku zasad food&wine pairingu, czyli łączenia wina z potrawami, jest kilka „haczyków“. Jednym z nim jest sposób obróbki termicznej (gotowania), inne więc wino wybierzemy do ryby smażonej

zaletę – szybko oczyszczą nam podniebienie z niekorzystnego działania umami z grzybowych uszek. Trust me! KARP K tóż nie zna słynnego fragmentu libretta do operetki „Gasparone“ Karla Millöckera? “ Ryby, drób i cielęcina lubią tylko białe wina. Zaś pod woły, sarny, wieprze jest czerwone wino lepsze. Frukty, deser i łakotki lubią tylko wina słodkie, A szampany wie i kiep(...)można podczas, po i przed”. No właśnie… czy ryby lubią tylko białe wina? No cóż – nie do końca mogę się z tym zgodzić, gdyż w przypadku zasad food&wine pairingu, czyli łączenia wina z potrawami, jest kilka „haczyków“. Jednym z nim jest sposób obróbki termicznej (gotowania), inne więc wino wybierzemy do ryby smażonej

Pstrąg pieczony w rękawie – prosty przepis Lubicie pstrąga? Mam dziś dla Was prosty przepis na pstrąga pieczonego w rękawie. Idealny na obiad lub święta. Ryba pieczona w rękawie wychodzi soczysta i delikatna. A do tego przygotowanie pstrąga w rękawie jest dosłownie dziecinnie proste. Minimalna ilość składników, chwila przygotowań i do piekarnika. Spróbujcie. Prosty sposób na pstrąga – pstrąg pieczony(...)Polecam Wam np. przepis na pieczoną szynkę . Składniki: 2 pstrągi świeże patroszone 400-500 g 1 cytryna 4 mniejsze kosteczki masła (około 60 g, można dać mniej) przyprawa do ryb z solą, sól gruboziarnista i pieprz do smaku rękaw do pieczenia Stella Przygotowanie: Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Pstrągi z wierzchu i w środku

pierwszy raz w życiu? Nie przypominam sobie, żeby którakolwiek część mojej rodziny robiła tę potrawę na święta. Zresztą to samo dotyczy osób spoza rodziny, nikt nigdy mnie nie uraczył rybą po grecku. Postanowiłam w końcu ją zrobić. Prosty i dość szybki w obsłudze przepis od mojej ulubionej Gochy z bloga gotowanie i blogowanie , z niewielkimi zmianami. Ryba była przepyszna. Wiecie(...)seler obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Wrzucamy je do garnka razem z liściem laurowym i zielem angielskim, zalewamy wodą, gotujemy pod przykryciem do miękkości. Rozmrożoną rybę osuszamy, doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem, oprószamy mąką i smażmy z obu stron na złoty kolor. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy na nią pokrojoną w drobną kostkę cebulę

Dziś przygotowałam dla Was zbiór prostych i smacznych przepisów na rybę idealną na stół wigilijny. Są to sprawdzone przeze mnie przepisy, z których korzystam już od kilku lat :)  ŚLEDZIE PO KASZUBSKU-  przepis tutaj Śledzie po kaszubsku to nic innego jak filety śledziowe w sosie pomidorowym z cebulką i nutką słodyczy uzyskaną po dodaniu rodzynek lub suszonych(...)OLEJU Z CEBULĄ I ŻURAWINĄ-  przepis tutaj Bardzo prosty i szybki przepis na śledzie w oleju z podsmażaną czerwoną cebulką i suszoną żurawiną, która doskonale przełamuje smak ryby. Tak przygotowane danie można podać na wigilijnym stole, sylwestrze, albo jako przekąski na różne imprezy okolicznościowe.  RYBA W ZALEWIE POMIDOROWO- OCTOWEJ-  przepis tutaj Idealna na Wigilię, sylwestra

może skutkować kruchością uzębienia, pękającym szkliwem, czy problemem z łamliwością zębów. W jakich produktach znajdziemy najwięcej wapnia? To bez wątpienia mleko, jogurt, kefir, maślanka, czy sery. Dodatkowo wapń znajdziemy rybach (sardynka), nasionach i orzechach (mak, migdały, orzechy laskowe), warzywach (fasola, soja, pietruszka, rabarbar, jarmuż). Produkty bogate w fluor Kolejnym minerałem jest fluor. Działa on antybakteryjnie, rozcieńcza kwasy zagrażające zębom(...)wzmacnia szkliwo. Produkty bogate we fluor, to ryby, ryż, herbata. A gdzie znaleźć cynk i fosfor? Dlaczego cynk jest ważny dla naszych zębów? Minerał ten zapobiega rozprzestrzenianiu się bakterii i budowie płytki nazębnej, zaś fosfor wspiera procesy remineralizacji zębów i chroni szkliwo. Fosfor obecny jest w rybach (tuńczyk), indyku, wołowinie, kaszy gryczanej, otrębach, płatkach owsianych, ziemniakach, czy nasionach

poziom mikroelementów i witamin. Dietetyk pomoże nam ustalić odpowiednią dietę i ustali odpowiednią suplementację.  Witamina D w codziennej diecie Największy poziom witaminy D dostarczymy organizmowi poprzez spożywanie tłustych ryb, czy codzienne spożywanie tranu. Ryby najlepiej spożywać po ugotowaniu lub pieczeniu. Unikajmy ryb smażonych, ponieważ bardzo wysoka temperatura niszczy witaminę D. Witaminę D dostarczymy, również spożywając jajka(...)produkty mleczne (mleko, jogurty, masło, śmietanę), olej roślinny, wątróbkę, wieprzowinę, drób oraz sery dojrzewające, czy grzyby. Jednak te produkty nie mają tak wysokiego poziomu witaminy D, jak ryby.  Co zrobić, żeby Witamina D lepiej się wchłaniała?  Witamina D rozpuszcza się w tłuszczach, dlatego warto ją suplementować w tłustych pokarmach (oczywiście z umiarem). Jeśli chcemy utrzymać odpowiedni poziom

rybne nie muszą być tylko pomysłem na piątkowy obiad. Powinny gościć na naszych stołach o wiele częściej. Są przecież doskonałą alternatywą dla kotleta mielonego lub nielubianej przez dzieci smażonej ryby. Kotlety rybne w tym wykonaniu pięknie pachną oraz dzięki dodanej musztardzie miodowej, wyjątkowo smakują. Chrupiąca panierka powinna ostatecznie przekonać też naszych najmłodszych domowników Oto prosty przepis na swojskie kotlety(...)rybne z musztardą miodową, które z pewnością powinny stać się godnym uwagi pomysłem na pyszny domowy obiad dla całej rodziny. A Wy jak najczęściej podajecie rybę? Czy jest to klasyczny sposób w panierce, czy może przygotowujecie w jakiś oryginalny sposób? Zapraszamy, podzielcie się opiniami w komentarzach pod postem lub na naszym Facebook. DOMOWE KOTLETY Z MUSZTARDĄ MIODOWĄ Składniki

pierwszy dopiero tutaj, w UK. I ... zakochałam się dosłownie w jej smaku 😍 Nie wspomnę już o walorach odżywczych tej pysznej rybki ...  Przepis jest prosty, bo taka ryba wg mnie nie wymaga nakładu jakiś wyszukanych dodatków czy przypraw 😃 Składniki: świeże makrele sok z cytryny sól pieprz ziołowy koperek majeranek drobno pokrojona cebulka kilka wiórków masła Wykonanie: Makrele czyścimy. Osuszamy(...)każdej robimy kilka skośnych nacięć. Skrapiamy je sokiem z cytryny. Solimy z obu stron i posypujemy pieprzem ziołowym. Posiekaną drobno cebulkę mieszamy z koperkiem, majerankiem i solą. Wnętrze każdej ryby "napychamy" tak przygotowaną mieszanką. Niewielką ilością nacieramy też wierzch ryby. Na wierzchu każdej układamy po kilka wiórków masła.  Makrele układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia

Mintaj w cieście cytrynowym to dobra ryba, którą polubią nawet osoby, które ogólnie nie lubią jedzenia ryb. Ciasto cytrynowe daje mu ciekawy smak. {"@context":"http:\/\/schema.org","@type":"Recipe","image":["https:\/\/www.bardzogrubysmok.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mintajwciesciecytrynowym-250x250.jpg","https:\/\/www.bardzogrubysmok.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mintajwciesciecytrynowym-198x164.jpg","https:\/\/www.bardzogrubysmok.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mintajwciesciecytrynowym-320x200.jpg"],"recipeIngredient":["2 filety z mintaja,\r","1 kopiata \u0142y(...)u017cka m\u0105ki,\r","1 jajko,\r","sok z po\u0142owy cytryny,\r","s\u00f3l, pieprz."],"name":"Mintaj w cie\u015bcie cytrynowym","recipeCategory":"dania bezmi\u0119sne, obiady, ryby","cookTime":"PT0H10M","prepTime":"PT0H5M","recipeInstructions":["Mintaja posoli\u0107 i popieprzy\u0107 z obu stron.\r","Na g\u0142\u0119bokim talerzu rozbe\u0142ta\u0107 jajko, doda\u0107 m\u0105k\u0119

zewnątrz chrupiące. Pychota! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: ok 600 gram filetów rybnych 3 jajka 3 łyżki majonezu 3 łyżki mąki ziemniaczanej 200 gram sera żółtego 2 łyżeczki przyprawy do ryb, sól, pieprz opcjonalnie trochę soku z cytryny (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: rozmrożony i osuszone filety kroimy w kostkę, ser trzemy na tarce o drobnych oczkach, do miski przekładamy rybę(...)możemy skropić ją sokiem z cytryny) i ser. Przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do ryb, do oddzielnej miski wbijamy jajka, dodajemy majonez oraz mąkę. Dokładnie mieszamy aż powstanie jednolita zawiesina., przelewamy ją do miski z rybą i serem. Dokładnie mieszamy tak powstałą masę nakładamy łyżką na rozgrzaną patelnię z olejem i smażymy z obu stron na rumiano, (adsbygoogle = window.adsbygoogle

czosnku, cebuli, limonki i miodu nawiązuje do smaku tajskich potraw. Mam informację dla mięsożerców, że marynata fantastycznie nadaje się do kurczaka moi domowi mięsożercy uwielbiają kurczaka w takiej wersji 🙂 Rybę należy marynować przynajmniej kilka godzin, aby przeszła smakami orientu, a najlepiej zanurzyć ją w przyprawach dzień przed podaniem, wtedy będzie najlepsza! Rybę podałam z ziemniakami w mundurkach i salsą pomidorową(...)choć świetnie smakuje z ryżem i surówką ze świeżej kapusty skropioną marynatą do ryby. Smacznego! Print Łosoś orientalny .wprm-recipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; } Aromatyczny łosoś z pieczonymi ziemniakami i świeżymi pomidorami, pycha! Course Obiad, sos sojowy Cuisine Polska Keyword łosoś Prep Time 10 minutes Cook Time 15 minutes Total Time 25 minutes Servings

Przepyszne i takie proste danie w kremowym, śmietankowo-koperkowym sosie. Ryba po upieczeniu jest delikatna i wprost rozpływa się w ustach. Szparagi pozostają lekko chrupiące i doskonale smakują w takim połączeniu. Danie przygotowuje się bardzo szybko i jestem pewna, że każdemu posmakuje. 4 duże filety mintaja pęczek szparagów 1 szkl mąki olej do smażenia przyprawa do ryb sól, świeżo(...)zmielony pieprz pęczek koperku szkl śmietanki 30% 2 łyżki śmietany 18% 2 łyżki startego sera np. grana padano Rybę rozmrozić, osuszyć i każdy filet przekroić na 2 części. Posypać przyprawą do ryb. Obtoczyć w mące i podsmażyć na oleju, ale tylko chwilę aby się później nie rozpadały. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Szparagi umyć, osuszyć i odłamać

taki sposób zobaczyłam przypadkowo w jednym z programów kulinarnych. Zaintrygowało mnie to do tego stopnia, że postanowiłam sprawdzić co to jest i jak to smakuje.  Powiem tak - ryba rzeczywiście niezwykle delikatna i rozpływająca się w ustach. Sos ciekawy w smaku ale ...nie przeraźcie się ilością masła. Ja zrobiłam to po mojemu i ograniczyłam masło - co w perspektywie uważam(...)dobry pomysł. Polecam Wam spróbować bo tak dobrej ryby już dawno nie jadłam. Moja kuchnia to kuchnia ciekawości i eksperymentów. Składniki : - 500 g dorsza, bez skóry - 150 g masła - mieszanka warzyw na patelnię 500g -  1 łyżka miodu - 1 puszka pomidorów - czosnek , sól, pieprz do smaku - świeże listki bazylii i pietruszki Dorsza umyłam, osuszyłam dokładnie i pokroiłam na mniejsze

Śledzie marynowane w zalewie octowej i oleju Śledzie, czyli nasze bałtyckie złoto, to ulubiona ryba Polaków. Można przyrządzać je na wiele sposobów - na słodko, z dodatkiem egzotycznych przypraw lub owoców, marynowane w winie albo w musztardzie. Warto jednak wrócić do kulinarnych śledziowych korzeni i przygotować tradycyjne śledzie w occie. Polecam przepis na śledzie marynowane w zalewie octowej w wersji tradycyjnej(...)zalewamy wodą i odstawiamy na minimum godzinę, ale najlepiej żeby moczyły się 4 do 5 godzin. Wymoczone śledzie osuszamy i kroimy na niewielkie kawałki. W czasie, gdy odmaczamy ryby przygotowujemy marynatę octową do śledzi . Do garnka wlewamy wodę z octem i dodajemy cukier i doprawiamy solą . Płyn zagotowujemy i dodajemy przyprawy – goździki, ziele angielskie, liście laurowe, pieprz i gorczycę

danie nas zachwyciło. Smak ryby jest niepowtarzalny. Karince dziękujemy za przepis.     Składniki: -świeży filet z ryby ( np. polędwica z dorsza - ok. 35 dkg ) -7,5 dkg bułki tartej -5 dkg masła -5 dkg żółtego sera ( najlepiej cheddar ) -4 łyżki posiekanej natki pietruszki -łyżka posiekanego koperku -ząbek czosnku -sól, pieprz Rybę dzielimy na części. Przyprawiamy solą(...)przestudzone masło i mieszamy. Jeśli panierka jest zbyt sucha dolewamy odrobinę oleju. Papier do pieczenia zgniatamy w kulkę, zwilżamy wodą, prostujemy i wykładamy nim blaszkę. Na papier wykładamy rybę. Na rybę wykładamy panierkę. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. C na 12-15 minut. Gotowe. Smacznego

Domowy hot dog 2020-04-07 Podstawowe błędy początkującego kucharza – ranking najpopularniejszych 2020-04-06 Jakich produktów nie odgrzewać. Mogą być toksyczne! 2020-03-29 Jak sprawdzić świeżość ryby? Sprawdź parę rad a już nigdy nie kupisz nieświeżej ryby! 2020-03-26 Jak sprawdzić świeżość ryby? Sprawdź parę rad a już nigdy nie kupisz nieświeżej ryby! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Tarta z jabłkami pochodzi z serwisu To musisz wiedzieć

Rybę w panierce robiłam już nie raz, ale tym razem w panierce z bułki tartej z dodatkami.Polecam zrobić większą ilość takiej bułki i mieć zawsze pod ręką do schabowych, albo tak jak u mnie nawet do ryby.Polecam serdecznie i koniecznie zajrzyjcie do Gastrofilki , bo tam są fajne pomysły nie tylko na taką panierkę ale na szybkie i smaczne potrawy(...)Obiadowa Królowa Kuchni. Z tym kursem korzystasz TYLKO z 60 produktów [ np.sól, cukier, mąka, olej, ryż, makaron ], a kombinacji potraw z tych produktów jest mnóstwo. filety z dowolnej ryby mleko sok z cytryny sól,pieprz mąka jajka bułka tarta Bułka tarta [ można zrobić więcej i wykorzystać do kotletów schabowych, ryb] 400 - 500 g bułki tartej 2 łyżki

Pomysł na ten obiad podpowiedziała nam jedna z sieci swoją ofertą promocyjną. Do tej pory nazwę tej ryby – okoń morski lub labraks – znaliśmy jedynie z programów kulinarnych, więc chcąc poznać jej walory smakowe, włożyliśmy ją do koszyka. Przygotowaliśmy ją w prosty sposób – upiekliśmy ją w piekarniku, doprawiając tylko solą morską i pieprzem cytrynowym, aby dodatkami(...)przyprawami nie przyćmić smaku ryby. To okazało się bardzo dobrym wyborem, ponieważ okoń morski ma bardzo smaczne i delikatne białe mięso, które z pewnością jeszcze nie raz zagości na naszym stole. Składniki na pieczonego okonia morskiego (labraks) 2 okonie morskie pieprz cytrynowy sól morska (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Okonie morskie opłukać, oskrobać z łusek i ponownie dobrze umyć, osuszyć

pietruszki, czosnku i bazylii przygotowaliśmy puree z pietruszki oraz lekką sałatkę z jarmużu. Palce lizać, taki obiadek chciałoby się jeść częściej nie patrząc na fakt, że łosoś jest tłustą rybą i jest kaloryczny. Jako fakt to równoważący można dodać, że łosoś to wspaniałe źródło wielonasyconych kwasów tłuszczowych, w tym kwasów omega-3, a upieczenie go z dużą ilością natki pietruszki(...)przygotowanej marynaty włożyć kawałki łososia, otoczyć go z każdej strony marynatą, wstawić do lodówki na 30 minut. Na blacie rozłożyć kawałek folii aluminiowej, na środku położyć mięso ryby, polać je marynatą, złożyć do środka górną i dolną część folii, boki zawinąć. W ten sam sposób przygotować każdy kawałek marynowanego łososia. Przygotowaną rybę wstawić do piekarnika nagrzanego

Już w niedzielę, 8.03. będziemy świętować Dzień Kobiet, a zaraz po nim Dzień Mężczyzny, a więc każdy z nas obchodzi swoje święto. Kwiaty, alkohol, spotkania w

Mawiają, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Szczególnie, kiedy żyje się szybko i jada w ciągłym biegu, warto znaleźć czas rano, aby zjeść coś porządnego. Najlepiej

suszonych pomidorów z olejem 1 łyżka pestek dyni 1 łyżka orzechów włoskich 3 łyżki zmielonych migdałów 2 ząbki czosnku 3 łyżki sezamu czarnego pozostałe: 2 dzwonka łososia przyprawa do ryb sól, pieprz 1 łyżeczka majeranku 1 mała cukinia 5 pomidorków koktajlowych 1 łyżka pestek dyni 1 mała cebulka  1 gałązka rozmarynu Ryba marynata: Łososia przekładam do miski, posypuję(...)przyprawą do ryb, solą, pieprzem, majerankiem, obkładam plastrami cebuli i wstawiam do lodówki na noc albo na godzinę przynajmniej. Każdy kawałek łososia zawijam osobno w folię aluminiowa ale bez cebuli już.  Pesto: Pomidory z olejem przekładam do wysokiego pojemnika, dodaję pestki dyni, orzechy, migdały, czosnek i miksuję blenderem. Jeżeli pesto jest za gęste dodaję olej jeszcze. Na końcu

Z czym kojarzą się Wam krokiety? Bo mnie ewidentnie z Bożym Narodzeniem i farszem z kapusty i leśnych grzybów, ewentualnie z mięsnym nadzieniem. Podejrzewam, że większość

Tłusty Czwartek za nami. Apetyt rośnie w miarę jedzenia, więc zamiast nasycić się pączkami z lokalnej cukierni, postanowiliśmy przedłużyć sobie Tłusty Czwartek do Tłustego Weekendu, aby

To kolejna receptura, która gościła niegdyś na naszym poprzednim blogu i którą chcieliśmy Wam pokazać również tutaj. Uważamy, że nietypowość tego deseru zasługuje na ponowną publikację

Warzywa rządzą! Przekonujemy się o tym za każdym razem, gdy odkrywamy jakieś nowe warzywo na nowo. Tak było i tym razem - nie spodziewałam się, że kalafior

Bardzo smaczne i proste w przygotowaniu kotlety rybne będą świetną alternatywą na obiad dla smażonej ryby w panierce. Chrupiące na zewnątrz delikatne, mięciutkie w środku. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 0,5 kg filetów z mintaja ( lub innej ulubionej ryby ) 1 bułka kajzerka pół pęczka natki pietruszki 1 jajko 2 łyżki bułki tartej mleko do namoczenia bułki sól, pieprz(...)przyprawa do ryb do smaku bułka tarta do obtoczenia kotletów trochę soku z połówki cytryny olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: bułkę kajzerkę namaczamy w mleku lub w wodzie, filety rybne mielimy w maszynce lub bardzo drobno rozdrabniamy w blenderze, do miski przekładamy zmieloną rybę, odsączoną bułkę, wbijamy jajko, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, bułkę tartą, sok z cytryny

Kiedy dni są szare, bure, jesienne i ponure potrzebujemy słońca. I cukru, żeby wytworzyć niezbędną do przetrwania w taki czas energię. Dodając do tego orzeźwiający smak

  Seromakowiec , czyli ciasto, które łączy dwa ulubione wypieki bożonarodzeniowe w jednym. Jeżeli ktoś nie wie na co się zdecydować - czy na wspaniały sernik z babcinego

Sylwester już jutro, a u nas istny remontowy armagedon. Niemniej trzeba jakoś ugościć znajomych i powitać hucznie ten Nowy Rok, stąd w dzisiejszym wpisie znajdziecie coś

Tegoroczne Święta umilił nam nie tylko niesłodzony kompot z suszu, który działa dobroczynnie na trawienie (a przy świątecznym obżarstwie warto zadbać o ten aspekt), ale również

zaletę – szybko oczyszczą nam podniebienie z niekorzystnego działania umami z grzybowych uszek. Trust me! KARP K tóż nie zna słynnego fragmentu libretta do operetki „Gasparone“ Karla Millöckera? “ Ryby, drób i cielęcina lubią tylko białe wina. Zaś pod woły, sarny, wieprze jest czerwone wino lepsze. Frukty, deser i łakotki lubią tylko wina słodkie, A szampany wie i kiep(...)można podczas, po i przed”. No właśnie… czy ryby lubią tylko białe wina? No cóż – nie do końca mogę się z tym zgodzić, gdyż w przypadku zasad food&wine pairingu, czyli łączenia wina z potrawami, jest kilka „haczyków“. Jednym z nim jest sposób obróbki termicznej (gotowania), inne więc wino wybierzemy do ryby smażonej

Święta dotyczą nas wszystkich, małych i dużych, młodszych i starszych, Polaków i obcokrajowców, a także wegan, wegetarian i ludzi, którzy spożywają mięso. Właśnie w tej ostatniej

Ryby po chińsku” (zobacz przepis tutaj – klik) podchodziłam dość niepewnie, o tyle „Ryba po japońsku” skradła moje serce od razu. Zrobiłam ją po raz pierwszy na zeszłoroczne Święta i w tym roku również planuję ją wykonać. Jeśli nie na Boże Narodzenie, to na Sylwestra. Ryba po japońsku smakuje wyśmienicie i z pewnością ją polubicie. Cudownie(...)przeplatają się w niej słodko-kwaśne smaki. Ryba po japońsku to doskonała propozycja zarówno na Święta, jak i inne rodzinne uroczystości. Polecam bardzo, nie zawiedziecie się. Dodatkowo fajną opcją na świąteczny stół jest karp z pieczarkami pod ciastem francuskim. Brzmi nietypowo? To nowa forma podania karpia, który przecież tak bardzo kojarzy nam się ze świętami Bożego Narodzenia. Farsz jest mielony

Ryba po japońsku to przepyszna rybna przystawka która świetnie sprawdzi się na świątecznym stole ale i również będzie bardzo smaczną przekąską na imprezie czy kolacji. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 1 kg filetów rybnych ( może być mintaj, morszczuk itp.) 1 duży słoik ogórków konserwowych 1 duży słoik papryki konserwowej 4 duże cebule Składniki na ciasto do panierowania ryby : 1 szklanka(...)dość cienkie paski a cebulę w pół plastry, Następnie robimy ciasto do panierowania : mąkę i jajka rozklepujemy widelcem dolewając wodę, ( ciasto musi być dość gęste aby oblepiło filety), rybę maczamy/panierujemy w cieście i smażymy na patelni rumiano z obu stron, Na spód naczynia żaroodpornego wykładamy połowę pokrojonych warzyw, na warzywa układamy usmażoną rybę którą przykrywamy pozostałą połową warzyw, Składniki

Pierwszy raz w życiu robiłam kulebiak. Tegoroczne Święta w naszym domu okraszone są wieloma debiutami. Pierwszy prawdziwy zakwas i domowy barszcz wigilijny czy tak jak dziś

 Święta i okres świąteczny to nie tylko czas spędzany na przygotowaniach, gotowaniu, sprzątaniu czy docelowo na spotkaniach z rodziną i wspólnym świętowaniu. To także najlepszy

kilka gałązek świeżego tymianku  ząbek czosnku  masło  olej  1 czubata łyżka gęstej śmietany  sól, pieprz  Przygotowanie:  Karp: Zabitą rybę dokładnie oczyszczamy. Robimy to nacinając brzuch ryby od ogona, wzdłuż, końcem noża. Nie wkładamy ostrza zbyt głęboko żeby nie uszkodzić woreczka żółciowego. Gdyby jednak tak się przydarzyło i jego treść wylała się należy(...)szybko i dokładnie wypłukać rybę pod bieżącą wodą bo inaczej jej mięso może być gorzkie. Po rozcięciu ręką wyjmujemy wnętrzności. Odcinamy całą głowę. Wszystko dokładnie myjemy.  Następnie kroimy w dzwonka, oprószamy solą oraz pieprzem. Skrapiamy cytryną.  Każdy kawałek ryby obtaczamy w mące. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy dzwonka z każdej strony na złoty kolor. Odsączamy rybę

Nastawiliście już zakwas na barszcz wigilijny? Jeśli jeszcze nie, to ze spokojem - zdążycie z pewnością. Gwarantuję :) Barszcz wigilijny króluje na polskich stołach, obok zupy rybnej bądź

ryba po japońsku. Nie wiem kto wymyślił tę nazwę, ale ryba jest wyśmienita. Zapiekane filety w cieście naleśnikowym w sosie słodko-kwaśnym z chrupiącymi warzywami są bardzo dobre. Gorąco polecam nie tylko na Wigilię, ale też na inne okazje (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 1/2 kg filetów z ryby (po rozmrożeniu) olej do smażenia Ciasto naleśnikowe: 1 jajko 1/3 szklanki(...)koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka soli 4 ziarenka ziela angielskiego 2 liście laurowe (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: 1. Rybę osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki. Składniki ciasta naleśnikowego wymieszać razem, dodać trochę soli i pieprzu. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. 2. Kawałki ryby zanurzać w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Odłożyć do wystygnięcia. 3. Na głębszej

Ho, ho, ho! Kolejny przepis świąteczny proponuje się na tegoroczną Gwiazdkę! To chyba pierwszy raz przez te wszystkie lata, kiedy rzeczywiście przed świętami zaczęłam przygotowywać przepisy

Tym przepisem rozpoczynamy Święta! Chociaż do Świąt jeszcze trochę, to już w sklepach i galeriach handlowych rozbrzmiewają świąteczne piosenki, miasta ozdobiono już lampkami, a w powietrzu

Najprostszy pomysł na mięsny obiad? W naszym domu to kotlety mielone. Smakują zawsze i wszystkim, niezależnie od dodatków i pory roku. Preferujemy mięsa białe, stąd nasze

Koktajle, gęste i kolorowe, obłędnie owocowe polecają się na drugie śniadanie czy przekąskę w pracy, szkole, domu. Dostarczają witamin, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, poprawiają

Dania warzywne stanowią zdecydowaną większość naszych obiadów. Nie rezygnujemy w całości z mięsa, wybieramy jednak warzywa zdecydowanie częściej, a w szczególności te, które dostajemy od rodziny

Przepisów na hummus jest całe mnóstwo, każdy robi go niby tak samo, a jednak nieco inaczej. Jesteśmy wielkimi fanami tej pasty z ciecierzycy i tahini, ale

Choć nie jesteśmy osobami, które rezygnują na co dzień z nabiału i produktów zawierających laktozę, czasami zdarza się nam korzystać z napojów roślinnych, np. z mleka

Nie pamiętam, kiedy ostatnio piekłam placek drożdżowy z owocami. Dwa lata temu? Trzy? Bardzo dawno! Musiało minąć sporo czasu, żeby przypomnieć sobie, jakie wspaniały jest to

Włoska kuchnia w Polsce przyjęła się naprawdę dobrze. Któż z nas nie lubi pizzy, spaghetti bolognese lub napoli, carbonary czy makaronów z intensywnym w smaku pesto

Pasta kanapkowa z tuńczykiem Pasta kanapkowa z tuńczykiem lub inną rybą z puszki, jest świetnym sposobem przemycania ryb morskich do naszego jadłospisu. Połączenia delikatnego mięsa z ryby z jajkami na twardo, podkreślone zdecydowanym smakiem korniszonów i cebulki jest świetną propozycją dla wszystkich, którzy niekoniecznie kochają rybki. Pasta kanapkowa z tuńczykiem będzie idealnym dodatkiem do śniadania, ale także(...)skyr 1 łyżeczka musztardy sól i świeżo mielony pieprz do smaku Tuńczyka odcedzamy z oleju lub zalewy i przekładamy do miski. Mięso rozdrabniamy widelcem na drobne cząstki.  Do ryby dodajemy jajka na twardo starte na tarce lub pokrojone w bardzo drobną kostkę. Ogórki (korniszony lub ogórki kiszone) także kroimy w drobną kostkę i dodajemy do posty razem

Kasztany jadalne to kolejny z symboli jesiennej aury. Pojawiają się stoiska z prażonymi kasztanami jadalnymi, które pachną kilometr dalej. Lubię bardzo ten czas. Chcieliśmy zrobić podobne

Szarlotka dyniowa musiała zagościć tej jesieni i u nas. Kruche ciasto, słodkie i mocno cynamonowe nadzienie w towarzystwie porannej kawy to połączenie idealne. Tym bardziej teraz

Ludzie i antybiotyki W okresie jesienno-zimowym nie jest trudno o infekcje. Tym bardziej teraz, kiedy jedną z naszych chorób cywilizacyjnych jest brak odporności. Jak podaje

Niedawno na blogu gościły pierogi ze śliwką , które wraz z cynamonową okrasą smakowały wybornie. Idąc za ciosem postanowiliśmy znów uraczyć się domowej roboty pierogami, ale tym

Ten przepis pochodzi ze starej odsłony naszego bloga. Jeszcze jakiś czas temu mieliśmy swoją domenę, jednak życie nieco nam pokomplikowało sprawy i ponownie wróciliśmy na włości

zrobić. Całą robotę bierze na siebie mega łatwa glazura. Czas : 45 minut Poziom trudności : Łatwe Liczba porcji : 4 Jak usmażyć łososia? Zadanie jest na pozór proste, gdyż jest to ryba bardzo łatwa do przygotowania. Z drugiej jednak strony, jak każda ryba wymaga odpowiedniego przyprawienia a z doborem odpowiednich przypraw sprawa nie jest już tak prosta. My znaleźliśmy patent(...)oczkach. Jabłka umyj i zetrzyj na tarce i dużych oczkach razem ze skórką. Wymieszaj z marchewką. Przypraw do smaku sokiem z cytryny i solą. Krok 4 Następnie przygotuj łososia. Rybę osusz ręcznikiem papierowym, podziel na 5 kawałki. Posól i popieprz (płaska łyżeczka soli i pieprzu). Włóż do miseczki 2 łyżki musztardy, dodaj 2 łyżki oleju. Dokładnie wymieszaj aż do powstania

Uwielbiamy pierogi i naprawdę żałujemy, że tak rzadko je przygotowujemy! Smakują nam każde, z mięsem, warzywne czy z owocami, takie jak te. W jesienną aurę polecamy

Chyba każdy zna leczo (lesco), czyli węgierska potrawę z papryki, coś na kształt gulaszu. Oryginalny przepis to zaledwie kilka składników - słonina, boczek, kiełbasa, żółta i czerwona

Serniki to chyba najczęstsze ciasta, które pojawiają się na naszym stole. To troszkę paradoksalne, ponieważ jako dziecko nienawidziłam tego ciasta, a jego zjedzenie stanowiło dla mnie

Kasza owsiana coraz częściej pojawia się na półkach sklepowych. Występuje w dwóch postaciach - kasza owsiana cała lub łamana. Kasza owsiana ma bardzo dużo prozdrowotnych właściwości. Zawiera

Kotlet nie musi być z mięsa! Jeśli nie wierzysz, koniecznie sprawdź, na co stać naszego poczciwego buraka, częstego teraz gościa na jesiennych stołach. Kotlety z buraka

Ciężkie, lepkie, niesamowicie kremowe i obłędnie czekoladowe brownie w połączeniu ze słodkimi gruszkami dają naprawdę wspaniały deser. Prawdziwa uczta dla wielbicieli czekolady. To chyba mój ulubiony

Domowe pieczywo to coś naprawdę wspaniałego! Świeże bułeczki z samego rana, pachnące i puchate, pełne dobroci i miłości. Takie poranki lubię najbardziej. Do zrobienia tych bułeczek

Na dobre rozpoczął się sezon jesiennych wpisów i przepisów. Na dworze zimno i deszczowo, wiatr hula pomiędzy blokami i porywa zbyt słabe parasole. W tym czasie

Jesień, plucha, wieje tak, jakby chciało głowy urwać, pada, mokro... Można by tak wymieniać dalej, jaka ta jesień jest paskudna i nieprzychylna. Ta pora roku ma

Od pewnego czasu borykamy się z przeziębieniem i zapaleniem górnych dróg oddechowych. Szukamy różnych sposób na poprawę naszej odporności, ale przede wszystkim na walkę z tymi

Ostatnimi czasy dość rzadko sięgamy po mięsne dania. Wiąże się to z minionymi wakacjami, upałami i obfitością warzyw i owoców, w szczególności tych jesiennych. Dynie, cukinie

różni się przyprawami. Dodatek cynamonu, kuminu i kminku nadaje potrawie zupełnie nowego smaku. W przepisie można wykorzystać dowolną rybę morską, może być mrożona. Można też dodać owoce morza: krewetki, albo kalmary (nie jest to jednak koszerny dodatek) Składniki: 0,5 kg ryby (może być mrożona) 1 czerwona papryka 1 kg pomidorów 2 łyżki oliwy lub oleju 1 mała żółta(...)kumin, kminek, cynamon, chilli i cukier. Wymieszaj całość. Dopraw solą i pieprzem. Wstaw na kuchnkę i gotuj na wolnym ogniu 30 minut, aż połowa sosu odparuje. Włóż do sosu rybę pokrojoną a na kawałki, przykryj i duś 5-8 minut. Posyp zieleniną, skrop sokiem z cytryny. Na wierzchu połóż paski pieczonej papryki. Podawaj. Smacznego! Artykuł Środa: Ryba w sosie pomidorowym

Już wiadomo wszem i wobec, że komosa ryżowa, inaczej quinoa, to samo zdrowie. Peruwiańskie pseudozboże zawiera pełnowartościowe białko, które według naukowców, jako jedno z nielicznych białek

Ciepłe śniadania to podstawa naszych weekendowych poranków. Uwielbiamy owsianki, płatki ryżowe, kaszę jaglaną czy inne przysmaki na słodko, które rozgrzewają i dostarczają niezbędnej energii na cały

danie okazuje się rewelacyjne. SKŁADNIKI: 4 kawałki ryby przyprawa do ryb Na Szlaku Smaku kupicie w POLO MARKET sok z cytryny mąka bułka tarta jajko WYKONANIE: 1. Rybę skrapiamy sokiem z cytryny, całą nacieramy przyprawą do ryb Na Szlaku Smaku. 2. Panierujemy w mące, rozbitym jajku, bułce tartej. Smażymy na oleju na złoty kolor z obydwu stron

oceanografią, ale ogólnie styl dość tandetny, ale z braku laku można odwiedzić. Znajduje się tam m. in. papugarnia, mini akwarium z rekinami i rybami tropikalnymi oraz wystawa rzeźbionych ryb. Chodzenia jest sporo, atrakcji jednak jak na lekarstwo, świadczy o tym to, że największą popularnością cieszy się, trzeba przyznać bardzo duży plac zabaw. Jeżeli dzieciaki się nudzą to można(...)Genialna zupa orzechowa i równie dobra polewka smołdzińska. Do tego pyszne naleśniki i lokalna ryba. W otaczającym parku mnóstwo rzeźb i prac plastycznych.   2. Ale pstrąg   Młoda knajpka w miejscowości Ciekocinko. Jak sama nazwa wskazuje restauracja serwuje smażonego lub grillowanego pstrąga i inne ryby. Jako, że lokal znajduje się przy stawach rybę można też samemu złowić

Ta odsłona tapioki odpowiada nam najbardziej. Bardzo prosty deser, z mango w stylu raw, bez konserwantów i zbędnych słodzików. W sezonie na mango, gdy jest ono

Opis Sos cytrynowo-koperkowy: Sos cytrynowo-koperkowy to delikatny i aromatyczny sos, który idealnie nadaje się do ryb. Sos można też podać jako dodatek do dań warzywnych, a nawet drobiowych. Pomimo swojego delikatnego smaku i kremowej konsystencji, sos jest zdecydowany i wyrazisty zarazem. Sos cytrynowo-koperkowy zazwyczaj podaję(...)jako dodatek do pieczonego łososia. Smażone ryby zazwyczaj podaję tylko z dodatkiem kawałka cytryny i nic im już więcej nie potrzeba do wspaniałego smaku. Jednak jeżeli chodzi o ryby gotowane lub pieczone, lubię uzupełniać je właśnie o poniższy sos. Smakuje wyśmienicie i świetnie pasuje do każdego rodzaju ryby podawanej na ciepło. Polecamy Wam również nasze inne przepisy

białko od ciasta 200 g śmietany 18 % ukwaszonej  5 plastrów sera żółtego natka pietruszki 1 łyżeczka majeranku przyprawa do ryb Ryba marynata: Sandacza plastry przekładam do pojemnika kroje na pól. Doprawiam sola, pieprzem, przyprawą do ryby, majerankiem i odstawiam na godzinę. Ciasto: Do miski przekładam mąkę, dodaję zimne masło pokrojone, sól, paprykę, zioła prowansalskie, żółtka i kroję(...)pojemnika, dodaję jajka, białko i miksuję blenderem. Na końcu dodaję śmietanę, sól, pieprz i już mieszam łyżką. Dno zimnej tarty wykładam plastrami sera. Wylewam połowę masy brokułowej, układam kawałki ryby, wylewam resztę masy. Wciskam gałązkę pomidorków, i kawałki fromage. Tartę wkładam do nagrzanego piekarnika temp 160 stopni i piekę około 30 minut aż zetnie się środek

marchewka, 2 liście laurowe, 5-6 ziaren ziela angielskiego, 10 ziaren pieprzu czarnego, sól, cukier Flądry oczyścić, zdjąć ciemną skórę (niekoniecznie), umyć, osuszyć. Oprószyć solą, odstawić na pół godziny. Ryby oprószyć mąką i smażyć na rozgrzanym tłuszczu, aż skórka będzie rumiana. Usmażone przekładać na ręcznik papierowy, odstawić do ostudzenia. Gdy przestygną układać w wyparzonych słoikach(...)Ponieważ miałam nieduże słoiki, każdą rybę przekroiłam w poprzek na na dwie części. Marchewkę obrać, pokroić w plasterki. Cebule pokroić w półplasterki. Da garnka włożyć przyprawy, marchewkę i wlać wodę. Zagotować. Dodać cebulę. Gotować, aż marchewka będzie al dente. Wlać ocet, zagotować pod przykryciem. Doprawić do smaku solą i cukrem. Gorącą zalewą zalać ryby ułożone w słoikach. Zakręcić

Wakacje. A co idealnie pasuje do wspomnień o wakacjach? Zdecydowanie gofry z bitą śmietaną i owocami! Korzystając z faktu, że nasza stara gofrownica nadal sobie nieźle

Często przygotowuje różnego rodzaju pasty. Do przygotowania dzisiejszej zdecydowałam się użyć makreli w oleju. Prosta, szybka i bardzo smaczna. Największym krytykiem jest mój syn, ponieważ nie jada ryb. Tym razem jednak dał się namówić na skosztowanie, a po kilku minutach zrobił sobie nawet kanapkę. Składniki 2 puszki makreli w oleju 3 średniej(...)wielkości ogórki kiszone pęczek szczypioru (zerwany z własnej grządki) 5 jajek ugotowanych na twardo dwie łyżki majonezu jedna łyżeczka musztardy sól, pieprz do smaku Krok po Kroku 1 Odsączamy rybę, rozdrabniamy widelcem. Jajka i ogórki kroimy w drobną kostkę. Szczypior siekamy według uznania. 2 Wszystkie składniki mieszamy i dodajemy przyprawy. Lepiej smakuje jeśli wstawimy ją na kilka minut do lodówki

Lubię czasem dodać coś od siebie i urozmaicić te dania, które znamy z rodzinnego domu. Taka odrobina finezji i szaleństwa, można by powiedzieć. Tym razem trafiło

Ten sernik to właściwie wynik studium nad kilkoma przepisami, które zweryfikowała dostępność składników w mieszkaniu. O dziwo, wyszedł niesamowicie kremowy, choć posmak kokosowy jest słabo wyczuwalny

Doprawić solą i pieprzem. Dno dużego naczynia żaroodpornego wysmarować grubo masłem. Rozłożyć na dnie rybę. Przygotowanie sosu – śmietanę wlać do dużego kubka. Dodać obrane i posiekane ząbki czosnku, gałkę muszkatołową, koperek posiekany, szczyptę soli i trochę pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszać. Sos rozlać naokoło ryby, lekko(...)unosząc. Ryba nie powinna być zalana i pływać w śmietanie. Użyjcie takie naczynia że po dolaniu śmietany, będzie tylko pokryte dno. Wiadomo trochę zaleje rybę. Pomidorki umyć i przekroić na pół. Porozkładać naokoło ryby. Obsypać listkami bazylii i porwaną mozzarellą. Na konie na każdej rybie położyć mały kawałeczek masełka. Pieczenie – nagrzać piekarnik do 190 C i piec

Choć moje życie blogerskie znacznie zwolniło, co zresztą widać po ograniczonej aktywności na stronie, to jednak jeść trzeba i gotowanie to nadal nieodzowny element mojego życia

francuskiego pieska, który gardzi rybami, a wy macie ochotę na rybę, jednak wizja gotowania dwóch osobnych obiadów doprowadza was do amoku, to ja wam powiem co zrobić. Należy zacząć przemycać, maskować i ukrywać składniki, które francuskiego pieska sprowadzą na skraj zapaści umysłowej. Najlepsza do tego jest tarta. Ryby u mnie w domu to jest orka na ugorze. Najcierpliwszy(...)moje rybki. Jak chcę go trzymać z dala od kuchni, to kupuję wędzoną makrelę i on wtedy wzdycha, mówi coś o ciężkiej miłości i wychodzi. Jednak czasem rybę zje. Zje i uprzejmie się zdziwi, że nie umarł, nie udławił się ością, nie udusił ze smrodu i było nawet dobre. Przy okazji tego przepisu zdradzę wam kilka zasad, które sprawią

boki pstrągów. Oprószyć solą. Listki natki posiekać. Łodyżek nie wyrzucać, będą potrzebne. Kapary posiekać. Kapary, natkę, skórkę oraz sok z cytryny wymieszać. Mieszaninę powkładać w nacięcia, oraz do środka ryb. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, na którym rozłożyć(...)pozostawione łodyżki pietruszki. Na nich ułożyć ryby, skropić oliwą i odstawić na około godzinę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 minut. Aby sprawdzić czy ryba jest upieczona, należy metalową wykałaczką nakłuć rybę do środka, jeżeli po 10 sekundach metal będzie ciepły/gorący oznacza, że ryba jest gotowa. Podałam z zielonymi szparagami i czarnym ryżem

zamrażalnika" - smażona ryba w złotej panierce podana z sosem szpinakowo-śmietanowym. Prosto i smacznie 😊   Danie idealne na piątkowy obiad. A dla osób, które nie wiedzą j ak zrobić złotą panierkę - wystarczy do mąki dodać kurkumę oraz słodką paprykę i całość dokładnie ze sobą wymieszać.  Składniki na 4 porcje: 0,5 kg rozmrożonej białej ryby (np. dorsza(...)szpinakowy 250 g rozmrożonego szpinaku (najlepiej w liściach) 1/2 opakowania małej śmietany 30% (100 ml)  1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżka masła 1 ząbek czosnku sól, pieprz Rybę i szpinak wcześniej rozmrozić. Filety opłukać, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki i przyprawić z obu stron (solą i mieszanką do ryb). Wstawić na 1-2 godziny do lodówki. Do mąki

wnętrzu, dzięki czemu jedzenie jest idealnie wypieczone na zewnątrz i soczyste w środku.  Termosonda  najbardziej przydaje się   oczywiście  do pieczenia mięsa czy ryb - dzięki kontroli temperatury piekarnik wyłącza się,  kiedy potrawa osiągnie odpowiednią temperaturę, co sprawia, że nie wysusza się  ona i zachowuje  swoją soczystość .  Piekarnik jest bardzo nowoczesny(...)temperatury i czasu oraz wybór programów automatycznych. Dodatkowo znajdziemy tu zaprogramowane dla różnych rodzajów potraw ustawienia, co bardzo ułatwia korzystanie z piekarnika.  Bardzo fajną opcją jest t ryb szybkiego nagrzewania piekarnika, co pozwala o 40% skrócić czas przygotowania piekarnika do pracy w wymaganej temperaturze. Piekarnik nagrzewa się równomiernie, co sprawia, ze również potrawa jest równomiernie

Dzisiaj przepis na pstrąga z grilla z masłem i lubczykiem. Ryba wyszła bardzo smaczna. Polecam. SKŁADNIKI :  2 pstrągi 3 gałązki lubczyku 2 ząbki czosnku 50 g masła sól do smaku(...)PRZYGOTOWANIE : Pstrągi myjemy i osuszamy. Masło mieszamy z posiekanym lubczykiem, przeciśniętym czosnkiem i solą. Ryby nacieramy od strony brzucha masłem i dokładnie skórę. Odkładamy na 10 minut do lodówki aby naszły przyprawami. Grilujemy od razu lub ryby zawijamy w folię aluminiową i grillujemy później. Gdybyśmy ryby grilowali bez foli, należy je polać dodatkowo oliwą aby skórka nieprzywarta

orzechowa komosa. Zobacz przepis Wtorek: Sałatka z soczewicy, pieczonego łososia i szparagów Oryginalnie był to przepis na fettucine z wędzonym łososiem i szparagami, ale postanowiliśmy zrezygnować z makaronu, a rybę wędzoną zastąpić rybą pieczoną. Bazę sałatki stanowi czerwona soczewica, zdrowa i mało kaloryczna. Łososia (koniecznie morskiego) upiekliśmy w super prostej, ale świetnej marynacie. Do tego szparagi, które jak zawsze(...)szalenie ułatwia przygotowywanie kilku dań jednego dnia. My gotowaliśmy w taki sposób, że zamacerowaliśmy kaczkę – filety zostały właściwie tylko doprawione solą i pieprzem, zrobiliśmy glazurę do kurczaka i ryby. W czasie kiedy mięso leżało w marynacie (łosoś trafił do niej na samym końcu, bo jak to ryba, nie potrzebuje długiego leżakowania w marynacie) ugotowaliśmy kaszę, makaron, soczewicę i makaron

Sushi to potrawa japońska złożona z gotowanego ryżu zaprawionego octem ryżowym oraz najróżniejszych dodatków w postaci owoców morza, wodorostów nori, kawałków ryb, warzyw, tofu, i ziarna sezamowego. W ostatnich latach sushi stało się bardzo popularne. Powstaje coraz więcej lokali serwujących te smakołyki, ale coraz chętniej przygotowujemy je w domu. W produkty do sushi możemy zaopatrzyć się w specjalistycznych sklepach(...)przepyszne, ale różnią się od siebie wyglądem i smakiem. TEMAKI - rolka zwijana na kształt rożka; SUSHI - kulka ryżu otoczona tasiemką z wodorostów, wypełniona rybą lub owocami morza; NIGIRI - wałeczek ryżu, na który nałożony jest kawałek ryby z wodorostem w środku; SASHIMI - Platy surowej ryby podawane z wasabi i imbirem; FUTOMAKI - duża rolka, często z dodatkiem grzybów, mało ryżu

śmietany 18 % gęstej 1 cebula 2 jajka 100 g jogurtu greckiego sól, pieprz przyprawa do ryb płatki chili olej rzepakowy Filety z dorsza posypuję solą , pieprzem, przyprawą do ryb i odstawiam na 30 minut. Ziemniaki ugotowane kroję w plastry. Przekładam do naczynia do zapiekania, posypuje solą, pieprzem, płatkami chili. W misce mieszam śmietanę, jogurt, jajka, sól, pieprz(...)fenkuł bez zielonych części. Chwile dusze na patelni i doprawiam.  Groszek przelewam gorącą wodą. Na ziemniaki wykładam fenkuł, potem wylewam masę śmietanową, na to groszek zielony, układam kawałki ryby, posypuje je startym serem, i na wierzch układam zielone części pokrojone fenkułu. Piekarnik nagrzewam do 200 stopni. Wstawiam naczynie i zmniejszam na 180 stopni i piekę

zaparzoną w 100 ml wrzątku kawę razem z fusami. Dokładnie wymieszać, dodać sól i sok z cytryny. Dusić na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Ryba : Składniki : - około 500 g dowolnych filetów z ryby ( miałem tilapię ), - pieprz cytrynowy, - sól, - olej do smażenia. Wykonanie : Rybę posypać solą i pieprzem cytrynowym. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć rybę na złoto. Gotową

Jest to pyszne danie kuchni hinduskiej. Polecam delikatną rybę na obiad czy wczesną kolację. Ryby w naszym domu to podstawa, a Wy jadacie ryby? warto bo są skarbnicą kwasów omega 3, niezbędnych dla naszego organizmu. Polecam łupacza bo ryba jest pyszna z cebulą i jogurtem. Zapiekany łupacz w jogurcie. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

normalne”, oczywiste, a niektóre zaskakujące. Jednym z takich dań jest babka z ryby znaleziona w Jak gotować Marii Disslowej, książce z okresu dwudziestolecia międzywojennego. 500 g filetów z ryby, 60 g masła, 1 cebula, 60 g tartej bułki, 30 g kaparów, 4 filety anchois, 100 ml gęstej śmietany 18%, kilka gałązek natki pietruszki, skórka otarta z 1/2 cytryny(...)jajka, sól, pieprz świeżo mielony, masło do wysmarowania formy, bułka tarta do wysypania formy, Formę do babki wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Cebulę pokroić w kostkę. Rybę pokroić w nieduże kawałki. Rybę z cebulą poddusić na maśle. Dusić około 10 minut. Rybę przestudzić. Dodać do niej bułkę tartą, pokrojoną natkę pietruszki (z łodyżkami), anchois, śmietanę i skórkę cytrynową. Wymieszać

Łososia umyć, oddzielić mięso od skóry. Sprawdzić czy nie ma ości. Rybę pokroić w trójkąty o wymiarach mniej więcej 3x3x5. 2. MARYNATA (5 min) Składniki marynaty dodać na patelnię, wymieszać. Podgrzać i gotować do uzyskania gęstej marynaty. Odstawić do wystygnięcia. 3. MARYNOWANIE (1 + 20 min) Kawałki ryby obtoczyć w marynacie, zostawić na 20 min w lodówce. 4. CIASTO(...)Przykryć ogrzaną, szklaną miską, zostawić na 20 min. 5. FORMOWANIE PIEROGÓW (20 min) Ciasto cienko rozwałkować (na ok. 2 mm), wyciąć trójkąty o 1cm większe z każdej niż kawałki ryby. Ułożyć rybę na jednym trójkącie. Przykryć drugim, posmarowanym od wewnątrz wodą dla lepszego sklejenia. Docisnąć na rogach. Zrobić szlaczek zębami widelca. 6. PIECZENIE (25 min) Przełożyć pierogi na blachę

Pieczone warzywa są genialnym pomysłem na wegetariański obiad, zdrowy lunch do pracy czy smaczną kolację. Nieodłączny element takich warzyw jest fantastyczny, domowy sos czosnkowy - nie znam

parze w aromatycznym sosie kokosowym na indyjską nutę z dodatkiem pak-choi. Lekki, pyszny i dietetyczny obiad dla miłośników ryb i dbających o linię. Obiad z serii błyskawicznych. Rybę dusisz w parowniku równocześnie z kapustą dosłownie 6 minut. W międzyczasie pozostaje przygotowanie sosu i wyłożenie obiadu. Sos smakuje absolutnie obłędnie, bardzo polecam! Składniki na 4 porcje: 200 g ryżu(...)trzymać na małym ogniu przez 10 minut, do lekkiego zagęszczenia. W oryginalnym przepisie widnieje 60 g cukru, dlatego dodawaj i kosztuj. Dla mnie ilość 3 łyżeczek była optymalna filety ryby opłukać, wysuszyć, oprószyć solą, ewentualnie pokroić na porcje, dostosować wielkością do wymiarów koszyka bambusowego. Kapustę pok-choi przekroić na pół w dolnym koszyku ułożyć na podziurkowanym pergaminie kawałki ryby

gdzieś w dolinie Mekongu, na zalewowych terenach, obsadzanych ryżem, w sąsiedztwie rzeki powstał sposób przechowywania ryb, zasypanych ugotowanym ryżem. Odcięta od powietrza, będąc w kontakcie z fermentującym ryżem, ryba mogła być przechowywana przez rok. Musiała mieć wtedy niezły zapaszek. Marynowaną rybę zjadano, a ryż szedł do kosza. Dopiero kiedy sposób przechowywania ryb trafił do Japonii ryż znalazł zupełnie(...)dodatkiem są glony nori. Danie spokojnie bez nich się obędzie, ale ich obecność wzmacnia smak, wnosząc delikatny zapach i posmak morza. Sushi bowl możecie zrobić z krewetkami, pieczonym łososiem, rybą maślaną, wędzonym łososiem, a nawet pstrągiem. Ważnym elementem dania jest biała rzodkiew – świetnie sprawdzi się też czarna rzepa, lekko pikantna, która zastępuje w sushi bowl chrzan wasabi. Oczywiście możecie

   Ciasto ucierane zawsze wychodzi, z ręką na sercu mogę to powiedzieć. Chyba jeszcze nigdy nie wyszedł mi zakalec! Ponadto jest niezwykle "elastyczne", można dodać

Ta przystawka zachwyciła mnie podczas imprezy sylwestrowej w jednej z restauracji. Wiadomo, że wyglądała zdecydowanie lepiej i zapewne lepiej smakowała, jednakże postanowiłam ją odtworzyć i zaserwować

Cold brew green tea, brzmi dość tajemniczo i z angielska, ale to nic innego jak zielona herbata "parzona" na zimno. Wymaga więcej czasu niż taka, zalewana

Kojarzycie może "grasshopper cake"? Jeśli nie, to wielka szkoda! Pyszne zielone ciasto z czekoladowym, miętowym lub maślanym kremem, które nadaje się na każdą okazję, zimą czy

Witajcie w Nowym Roku! Rozpoczynając go, weszliśmy też w okres karnawałowych, wielobarwnych zabaw i smakowitych przekąsek, słodkich bądź wytrawnych. Wystawne bankiety czy studenckie domówki - nieistotne! Zjeść

Ostatnio odkryłam fantastyczne i fantazyjne zarazem fioletowe bataty. Są to nieco mniej słodkie niż zwykłe bataty, które mają cudowny kolor! Polecam je, aby urozmaicić codzienną kuchnię

Świąteczna atmosfera ogarnęła już wszystkich. Okna umyte, mieszkania posprzątane, zakupy zrobione, potrawy wigilijne po części już przygotowane, ale jeśli nadal nie masz pomysłu na świąteczne ciasto

Pierwszy raz w tym roku przygotowuję na Święta makiełki. Naprawdę! I przyznam szczerze, że w przyszłym roku skosztuję ich znowu. Słodkie makiełki to idealne uwieńczenie wigilijnej

Białe ,delikatne mięso ryby ,świetnie się nadaje na rybę w stylu SAUTE tzn. ryba smażona w małej ilości tłuszczu i panierki tak uwielbianej ,przynajmniej przeze mnie.Taka ryba jest świetna na dietę ,osób mających problemy z żołądkiem czy wątrobą ,jest dużo zdrowsza niż smazona.Posiada dużo selenu i białka. 4 porcje polędwiczek z dorsza(...)cytryna sól i pieprz  oliwa z oliwek 4 plastry cytryny i natka pietruszki do przystrojenia *********************************************************** 1 . Rybę opłukać ,osuszyć ,skropić porządnie sokiem z cytryny ,posolić z obu stron i popieprzyć. 2 . Na patelni na małym ogniu rozgrzać oliwę ,włożyć kawałki ryby i smażyć z obu stron na lekko złoty kolor. 3 . Podawać od razu z plasterkiem cytryny

przypalił. Następnie dodajemy przecier pomidorowy, około 7-8 kulek ziela angielskiego oraz 7-8 listków laurowych. Całość gotujemy do zgęstnienia, dolewamy ocet i gotujemy jeszcze około 2 minut. Ryby: Ryby oprószamy solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem i skrapiamy cytryną. Tak przyprawione obtaczamy w mące i smażymy na oleju do zrumienienia z obu stron. Usmażone dorsze przekładamy(...)salaterki i zalewamy gorącym sosem pomidorowym. Przechowujemy w lodówce. Ryba najlepiej smakuje gdy przejdzie aromatem pomidorów i przypraw po około 2 dniach

Roladki z dorsza z warzywami i muffinki brokułowo-serowe polecają się na obiad Jeśli lubicie ryby ale skończyły Wam się pomysły, to polecam wypróbować ten przepis. Roladki są pyszne, warzywa nadają super smak i bardzo dobrze komponują się z rybką. Polecam Składniki: – 6 filetów z dorsza – 1 średnia cebula – 1 średnia marchewka – 1/2 papryki (użyłam(...)wymieszać, dodać odrobinę wody, przyprawy, wymieszać i dusić przez około 3-5 minut. Rybę ułożyć na folii aluminiowej, wyłożyć usmażoną mieszankę warzyw, zawinąć rybę w roladkę. Zawinąć folię tak, aby z jednej strony był dostęp do ryby. Wymieszać wszystkie składniki na sos. Polać rybę sosem ( po 2 łyżki), zawinąć koniec folii. Piec zawijasy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni

pamiętać przygotowując paprykową zupę rybną. Węgierska zupa rybna Do wywaru rybnego użyłam ogonów rybnych (ogony z karpia), które miały bardzo dużo mięsa. Ogony rybne zastąpić możecie dowolną selekcją małych ryb. Gotowy wywar w miarę możliwości trzeba przetrzeć kilka razy przez gęste sito i koniecznie zblendować. Mi udało się praktycznie(...)uniknąć ości w wywarze. Sięgnełam po filety z karpia. Dzwoniki z karpia mają więcej ości dlatego z nich zrezygnowałam. Lubisz ryby? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Rybę w sosie musztardowym . The post Węgierska zupa rybna appeared first on MeCooks

stole, ale także w kuchni podczas przygotowań. Co roku w ten magiczny czas sięgam do sprawdzonych przepisów mojej Babci, by każda z Wigilii była tak jak kiedyś. Tak przyrządzona ryba jest przepyszna, smakuje zarówno dorosłym, jak również i dzieciom, gdyż jest bardzo delikatna w smaku.Przygotowuję jej więcej, nie tylko na Wigilie, ponieważ chętnie sięgamy po nią również podczas kolejnych(...)sól -  do smaku Wykonanie: Fileta kroimy na mniejsze kawałki, ok  5-7 cm długości. Każdy kawałek oprószamy solą, pieprzem, panierujemy w mące. Na rozgrzany olej wkładamy kawałki ryby, obsmażamy na rumiano z obu stron. Moją rybkę posmażyłam na patelni  AMBITION   z serii Nature.  Marchew ścieramy na tarce na buraczanych oczkach, cebulę kroimy w półpiórka

Uwielbiam rybę po grecku i nigdy nie zapomnę smaku tej, którą przygotowywała moja mama. Dobrze, że wspomnień nikt nie zabiera... Taka ryba świetnie smakuje na zimno i ciepło oraz nadaje się do przygotowania z kilkudniowym wyprzedzeniem. Polecam! 700g filetów rybnych sól, pieprz Panierka: 1-2 jajka (*) mąka do obtaczania Sos warzywny:  3-4 marchewki 2 pietruszki 2 cebule (duże(...)spory kawałek selera   3-4 listki laurowe   3 ziarna ziela angielskiego 150-200g koncentratu pomidorowego sól, pieprz Ponadto: olej do smażenia  Rybę (mrożoną rozmrozić i dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem) pokroić w kawałki o średniej wielkości i lekko oprószyć solą raz pieprzem. Każdy kawałek dokładnie obtoczyć w mące, rozbełtanym jajku i ponownie w mące. Smażyć na złoty

bułką tartą przekładamy do robota kuchennego i rozdrabniamy na panierkę.   Do głębokiego talerza wybijamy jajko rozkłócamy. Na osobne talerze wsypujemy mąkę oraz panierkę z pistacji.   Kawałki ryby obtaczamy najpierw w mące, następnie w jajku po czym dokładnie w panierce z pistacji – możemy delikatnie panierkę docisnąć(...)Kawałki ryby układamy na blaszce do pieczenia. Wszystkie kawałki skrapiamy z wierzchu odrobiną oleju. Wstawiamy całość do piekarnika i pieczemy około 15 minut, aż ryba będzie wypieczona a panierka złocista.   Upieczone kawałki ryby podajemy z porcją gorącej kaszy jaglanej z pomidorami.   Powrót na górę

Domowy paprykarz szczeciński, to świetny sposób na wykorzystanie ryby lub/i ryżu pozostałego z obiadu. Jest pełen smaku, pożywny i zdrowy. Najczęściej przygotowuję go z wędzonej ryby, jednak równie dobrze smakuje z rybką grillowaną, smażoną lub pieczoną. Dobry zarówno na ciepło jak i na zimno. Wspaniale smakuje  na codzienne zdrowe śniadanie, kolację lub na przekąskę dla zaproszonych gości(...)Najlepszy ze świeżą bułeczką z masłem lub chrupiącym chlebkiem, chwilę zrumienionym na patelni. SKŁADNIKI 1/2 szklanki suchego ryżu (1 woreczek) 10 g masła 250 g filetu wędzonej ryby lub grillowanej/ usmażonej/ upieczonej (bez ości i skóry) 1 szklanka bulionu lub wody 1 marchewka 1 pietruszka 1 duża cebula 1 ząbek czosnku 2 łyżki oleju 25 g  masła

ziela angielskiego 1 łyżka koncentratu pomidorowego 2 łyżki oleju mały pęczek natki pietruszki 2 gałązki rozmarynu kilka gałązek tymianku sól, pieprz, cukier Rybę oczyść z łusek, dokładnie umyj. Wykrój 500 g. ładnych filetów bez skóry. Resztę ryby (skóra, płetwy, ogon, kręgosłup, głowa) jeszcze raz wypłucz w zimnej wodzie. Włóż do dużego garnka i zalej 2 litrami wody. Dodaj liście(...)laurowe, ziele angielskie, 2 nieobrane ząbki czosnku, obrane marchewki i pietruszkę pokrojone w grube słupki. 1 cebulę obierz i opal nad ogniem, dodaj do ryby razem z kawałkiem pora i selera. Dołóż związany nitką pęczek natki pietruszki, dodaj 1 łyżeczkę soli. Doprowadź do zagotowania, przykryj częściowo pokrywką i gotuj na malutkim ogniu 1 godzinę. Filety pokrój w dużą kostkę

finiszu, ale to wszystko jest ładnie zbalansowane. Smak pokrywa się z aromatem, choć dochodzi mineralność, nadająca tym bąbelkom przyjemnej świeżości. Do czego: aperitiff, lekkie przekąski, przegrzebki, grillowane krewetki, białe ryby w lekkich sosach na bazie wina i masła. Nagrody: Wine Expo Poland – srebrny medal Konsumentów International Organic Wine Award 2018 – srebrny medal Azienda Agricola Lusenti Malvasia Emiliana 2016 White(...)mnie dysonans. Najprościej określić to tak: to jest dobre wino, ale „nie moje” Do czego: aby złagodzić i „uprzyjemnić” kwasowość będzie zupełnie dobrze grało makaronami w śmietanowych sosach, tłustymi rybami, daniach w tłustych, maślanych sosach. Zaryzykowałabym podanie go do ciężkich, kremowych zup (np. kremie z grzybów leśnych na bazie masła i śmietanki). Nagrody: Wine Expo Poland: brązowy medal Casa

finiszu, ale to wszystko jest ładnie zbalansowane. Smak pokrywa się z aromatem, choć dochodzi mineralność, nadająca tym bąbelkom przyjemnej świeżości. Do czego: aperitiff, lekkie przekąski, przegrzebki, grillowane krewetki, białe ryby w lekkich sosach na bazie wina i masła. Nagrody: Wine Expo Poland – srebrny medal Konsumentów International Organic Wine Award 2018 – srebrny medal Azienda Agricola Lusenti Malvasia Emiliana 2016 White(...)mnie dysonans. Najprościej określić to tak: to jest dobre wino, ale „nie moje” Do czego: aby złagodzić i „uprzyjemnić” kwasowość będzie zupełnie dobrze grało makaronami w śmietanowych sosach, tłustymi rybami, daniach w tłustych, maślanych sosach. Zaryzykowałabym podanie go do ciężkich, kremowych zup (np. kremie z grzybów leśnych na bazie masła i śmietanki). Nagrody: Wine Expo Poland: brązowy medal Casa

Fala upałów już za nami, ale to nie oznacza, że czas imprez w gronie znajomych dobiega końca - wręcz przeciwnie! Wszelkie ogrodowe party przenoszą się na poddasza

W moim domu raczej nie jada się bobu, ale nie mogłam się tego sezonu oprzeć - musiałam wypróbować przepis na bób w sosie czosnkowym, który kiedy pokazała

Słodycze to coś, co lubię! W szczególności, kiedy mówimy o słodyczach domowych (np. taki chlebek bananowy), które zrobimy sami w sezonie owocowym. Co prawda sezon borówkowy

limone 2 spicchi d'aglio coriandolo rosmarino sale, pepe olio d'oliva PRZYGOTOWANIE Obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę. Oczyszczone ryby dokładnie myjemy i osuszamy. Do każdej ryby wkładamy ząbek czosnku, plasterek cytryny; d oprawiamy solą i pieprzem.   Formę do pieczenia smarujemy oliwą. Rybę przekładamy do formy, następnie układamy ziemniaki, pomidorki(...)oliwki. Całość  spryskujemy 2-3 łyżkami  oliwy,  d oprawiamy suszonym rozmarynem, solą i pieprzem.   Rybę pieczemy ok. 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Przed podaniem rybę dekorujemy listkami kolendry. **** PREPARAZIONE Sbucciate le patate e tagliate a dadini. Pulite le orate e riempite la cavità con 2 spicchi d'aglio

osolonej wodzie przez 15 minut (gotuj całe ziemniaki, bez przekrawania na pół. Ziemniaki mają pozostać lekko niedogotowane). Odcedź i zostaw do przestygnięcia. Ser zetrzyj na małych oczkach tarki. Rybę pokrój na mniejsze kawałki szerokości 2,5 - 3 cm. Oprósz solą i pieprzem. Na dużej patelni rozpuść masło, wsyp na nią posiekane cebule i szklij je przez 2 minuty. Teraz dodaj(...)formy układaj okręgi z lekko zachodzących na siebie plasterków ziemniaków (1 warstwa). Na ziemniakach rozłóż połowę masy bakłażanowej, rozsmaruj. Na masie poukładaj w odstępach od siebie połowę ilości kawałków ryby. Rozłóż drugą połowę masy bakłażanowej i wyrównaj. Na wierzchu ułóż znowu zachodzące na siebie plasterki ziemniaków. Między plasterki ziemniaków powkładaj pozostałe kawałki ryby. Całość oprósz grubo mielonym czarnym

origano secco 1-2 cucchiai di olio d'oliva sale, pepe PRZYGOTOWANIE Rybę oczyszczamy z ości, myjemy i dokładnie osuszamy. Pomidorki kroimy na ćwiartki a oliwki na połówki. Morszczuka układamy na dość dużym kawałku pergaminu.  Na wierzchu ryby układamy pomidorki, oliwki; doprawiamy solą, pieprzem i suszonym oregano; skrapiamy(...)łyżkami oliwy. Pergamin dokładnie zwijamy w szczelny pakiecik, przekładamy na forme do pieczenia. Rybę pieczemy ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. **** PREPARAZIONE Pulite il filetto di nasello, togliete le spine, quindi lavate il filetto e asciugatelo bene. Tagliate i pomodorini in quarti e olive a metà. Preparate un grande foglio di carta

To chyba najlepszy przepis na ciasto ucierane, jaki miałam okazję wypróbować ( KLIK, KLIK ). Wypiek jest miękki, puszysty, a zarazem bardzo wilgotny, co do tej pory rzadko

Crème brûlée to chyba jeden z popularniejszych francuskich deserów. Dość prosty w przygotowaniu, zawsze robi furorę na rodzinnych uroczystościach czy podczas kolacji z przyjaciółmi. Obłędnie smakuje

Wakacje, mam wreszcie wakacje! Ostatni egzamin, stres, brak snu, wszystko w końcu wróci do normy. A ja do pracy i do gotowania ;) Musimy to uczcić! Ten

pieprz sok z cytryny 1 łyżka posiekanego koperku 2 łyżeczki majonezu 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego* 1/2 małej cebuli Sposób przygotowania: 1. Przygotowany filet oprószyć solą i przyprawą do ryb, skropić sokiem z cytryny. 2. Rybę zawinąć(...)folię aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 st. C na 20-25 min. 3. Upieczoną rybę pozostawić do całkowitego wystygnięcia, a następnie oddzielić mięso od skóry i widelcem podzielić na małe kawałeczki. 4. Cebulę drobno pokroić w kostkę. Dodać do ryby razem z koperkiem. 5. Dodać majonez oraz jogurt. Doprawić solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. ** *Jeśli

dietetyczny obiad. U mnie wersji z masłem czosnkowym- pychota. Taki obiad sam się robi... ;- U mnie był to dorsz- czarny + polędwica z dorsza, ale można wykorzystać dowolną rybę. Składniki: - kawałki świeżej ryby, po ok.200g na osobę - 1 cytryna - sól - świeże lub suszone oregano + masło czosnkowe , ziołowe, itp Rybę dokładnie umyć, osuszyć. Ułożyć na blasze lub w naczyniu żaroodpornym. Oprószyć(...)smarowałam). Blachę lub naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do 200*C i piec ok.15 minut na termoobiegu lub grillu z cyrkulacją powietrza. Blachę wystawić z piekarnika, na każdym kawałku ryby rozsmarować plaster masła czosnkowego, ziołowego, itp. U mnie czosnkowe z dużą ilością natki pietruszki. Podawać z dowolnymi jarzynami, ryżem, itp. U mnie sezonowo - ryba ze szparagami. Smacznego

kolejne kulki, możecie być tego pewni ;)  Jeśli chodzi o rybę to macie tu pełną dowolność, wybierzcie tę która jest waszą ulubioną. propozycja podania pulpetów również może mieć szeroki wachlarz dodatków od ziemniaków po ryż, kluseczki czy świeżą bułeczkę. Ze wszystkim smakują wybornie ;) Składniki: 500 gram ryby, waszej ulubionej 1 łyżka czubata mąki ryżowej 1 jajko 1 szalotka(...)łyżka mąki pszennej Przygotowanie : Obieramy i ścieramy na tarce marchewkę i pietruszkę, dodajemy ziele angielskie, listek laurowy  i szczyptę soli, zalewam wodą. Gotujemy 30 minut.  Filety z ryby oczyszczamy ze skóry i ości jeśli posiadają. Przepuszczamy przez maszynkę lub kroimy w drobną kostkę. Ja wybrałam opcję krojenia. Przekładamy do miski, dodajemy jajko, mąkę, sól, pieprz, dużo koperku

   Ten przepis to prawdziwy klasyk. Przepis, jak i same bułeczki. Przecież każdy zna słynne, pachnące i ciepłe bułeczki cinnamon rolls, które od lat cieszą

   Każdy z nas wie lub chociaż słyszał, jak ważne jest śniadanie. Przez wiele lat unikałam śniadań, jakoś nie miała "weny" na ich jedzenie, a

      ETON MESS, czyli słodki bałagan. To w sumie tak samo, jak ze mną - z jednej strony słodka (i skromna do tego), z

filmik – kręcony prosto telefonem.   Prawda, że cudowny jest taki widok świeżych ryb ? Do wyboru, do koloru wręcz można by było powiedzieć i taka jest prawda. Chcesz rybę ? Wybierasz, pokazujesz którą, a sprzedawca wg twoich słów ją filetuje, zdejmuje z niej skórę, patroszy .. ale też może, wiedząc do czego chcesz rybę wykorzystać, powiedzieć: STOP ! ta ryba się(...)pomagają jak potrafią, są prawdziwymi doradcami w zakresie zakupów na ich stoisku. Czy kiedykolwiek sprzedawca w Polsce Cię zapytał do czego potrzebujesz daną rybę / mięso ? Mi się to w zwykłych sklepach nie zdarzyło. Dobra zostawmy ryby, zobaczmy co się dzieje na stoisku z wędlinami. Proszę, wszystko pięknie, równiutko poukładane, wiszące szynki, fuety. Szczerze, miałam ochotę sięgnąć po każdy produkt

Mołochowiec, do przygotowania zup rybnych nie powinno używać się marchewki „Do takich zup bierze się białą włoszczyznę (wszystko oprócz marchwi), cebulę, pęczek zieleni, pieprz i liście bobkowe” . 800 g ryby – głowy, kręgosłup, lub całe rybki, 1 – 2 pietruszki, kawałek selera, cebula, pieprz(...)czarny ziarnisty, 1 – 2 liście laurowe, 300 ml kwasu z ogórków kiszonych, 6 ogórków kiszonych, 1 łyżka mąki pszennej, 150 ml śmietany 18 %, natka pietruszki lub koperek, Obraną włoszczyznę, ryby, przyprawy włożyć do garnka, zalać zimna wodą (tylko tak, aby przykryć). Gotować do rozgotowania ryb. Przecedzić. Ogórki obrać ze skórki, pokroić w cienkie plasterki. Mąkę rozmieszać w niewielkiej

theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;} Składniki: głowy ryb pozostałe po filetowaniu (u mnie dorsz, flądra)   marchewka kawałek selera kostka rosołowa łyżka przyprawy do ryb ziele angielskie pieprz puszka pomidorów bez skórki cebula 3-4 ziemniaki ząbek czosnku łyżeczka masła łyżka koncentratu pomidorowego Rybie głowy dokładnie myjemy, osuwamy gałki oczne. Głowy umieszczamy w garnku(...)cebulkę. Gdy się zeszkli dodajemy pomidory i sok z puszki. Smażymy ok 5 minut. Z garnka usuwany rybę. Do powstałego wywaru dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę. Po chwili dodajemy podsmażone warzywa oraz koncentrat pomidorowy. Całość zagotowujemy i doprawiamy do smaku. Ugotowane ryby obieramy z mięsa i dekorujemy zupę na talerzu. SMACZNEGO

dekorowaniu potraw. Makrelę dokładnie obieramy ze skóry i pozbawiamy ją ości. Rozgniatamy rybę widelcem – nie blendujcie jej, pozwólcie zachować kawałkom wędzonego mięsa ich kształt i teksturę. Mieszamy rozdrobnioną rybę ze smarownym serkiem twarogowym, majonezem, sokiem z cytryny i cytrynową skórką. Dodajemy dwie łyżeczki chrzanu, usiekaną na mgiełkę natkę pietruszki. Próbujemy – dosalamy i dopieprzamy do smaku. Gotową pastę przekładamy do ozdobnej(...)natki i kawałeczkami cytrynowej skórki. Pastę przechowujemy w lodówce – wyjmujemy ją na 20-30 minut przed podaniem, żeby smaki mogły się rozwinąć. SKŁADNIKI 200g makreli wędzonej (waga po oczyszczeniu ryby ze skóry i ości) 100g smarownego serka twarogowego 1 pełna łyżka majonezu (30g) 2 łyżeczki chrzanu tartego ze słoika (20g) 1-2 łyżeczki soku z cytryny 1 łyżeczka skórki

   W ramach odskoczni od tylu przepisów na słodkości, które ostatnio pojawiły się na blogu, proponuję wypiek wytrawny. Tarta z groszkiem i kiełbasą, o której

Obowiązkowa od dziś na każdej domowej imprezie ryba po japońsku. Jadłam już wcześniej ale sama robiłam ją  po raz pierwszy. Smaki dopasowałam typowo pod nasz gust - czyli więcej keczupu i octu. 700 g miruny patagońskiej bez skóry Sól Pieprz Ciasto do ryby: 1 szklanka mąki 0,5 szklanki mleka 0,5 szklanki wody niegazowanej 1 jajko Zalewa(...)oleju 2 łyżki cukru 4 łyżki pikantnego keczupu 190 g koncentratu pomidorowego (mały słoiczek) 1 łyżeczka soli Dodatkowo: 1 czerwona papryka 10 ogórków korniszonów (średniej wielkości) 1 duża cebula Rybę wcześniej rozmrozić i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić na mniejsze kawałki i przyprawić solą i pieprzem. Odstawić na jakiś czas do lodówki. Składniki na ciasto dokładnie wymieszać lub zmiksować mikserem. Każdy

liściem laurowym i zielem angielskim (używana przeważnie do mięs) - z jałowcem (używana do mięs) - z majerankiem (używana do mięs, do marynowania kaczki itp. ) - z bazylią (używana do mięs, ryb, sałatek, makaronów, smażenia wytrawnych naleśników itp.) - z oregano (używana do sałatek, pomidorów, do sosów,makaronów, mięs, itp.) - z tymiankiem (do ryb, mięs itp.) - z kolendrą (używana do wielu dań(...)mięsnych itp.) - z mieszanką ziół prowansalskich (używana do makaronów, do sosów, mięs, ryb, omletów ,itp.) Cytrynowa oliwa z oliwek Składniki: 3/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin  skórka z 1 cytryny (bez białej części) Sposób przygotowania: Cytrynę dokładnie szorujemy i wyparzamy wrzątkiem, obieramy skórkę.  Oliwę wlewamy do rondelka i lekko podgrzewamy dodajemy skórkę z cytryny. Gotujemy

   Ptysie wielu osobom kojarzą się z czymś trudnym i skomplikowanym - podobnie miałam np. z domową roladą. Jednak po pierwszej próbie okazuje się, że to

wybitnej ryby samo w sobie jest super smaczne. Składniki: 400 g norweskiego dorsza skrei`a sól, pieprz olej tymianek suszony i świeży masło Wykonanie: rybę umyć, osuszyć i pokroić na porcje przygotowane kawałki ryby posolić, oprószyć pieprzem, obsypać suszonym tymiankiem i odstawić przynajmniej na kwadrans smażyć na mocno rozgrzanym oleju, najpierw od strony skóry, następnie odwrócić rybę(...)intensywnie obsmażyć z drugiej stony. Mojego dorsza musiałam obsmażyć z czterech stron, bo kawałki były wyjątkowo grube. Zmniejszyć ogień, patelnię przykryć pokrywką, dołożyć gałązkę tymianku i zostawić rybę następne kilka minut, by doszła  przed podaniem na patelnię dołożyć łyżkę zimnego masła, które ładnie zagęści powstały sosik

   Pieczone banany. Ta propozycja to mój hit. Po pierwsze - szybki, po drugie - łatwy, a co najważniejsze, naprawdę smaczny. Wystarczy dołączyć kilka ciekawych dodatków, a

   Szukasz pomysłu na walentynkową kolację? Wiem, że tego wieczoru rozglądamy się raczej za wykwintnymi daniami lub (co łatwiejsze) wybieramy się do restauracji. Jednak osobiście

To jak, ile pączków macie już dzisiaj na sumieniu? ;)     Tłusty Czwartek, czyli symbol zbliżających się Ostatków i dzień obżarstwa bez wyrzutów sumienia . Pączki

super sprzętów, piekarników i parowarów, żeby przyrządzić apetycznie rybę. Dziś danie z patelni, ale nie smażone. Zobaczcie zresztą sami. Składniki na 2 porcje : 2 sprawione pstrągi (ok. 200g każdy) 1 łyżka oleju rzepakowego 1 łyżeczka czarnuszki 1 ząbek czosnku 150ml mleka kokosowego łyżka koncentratu pomidorowego 50g rodzynek sułtańskich Marynata do ryby: sok z połowy cytryny 1 łyżeczka świeżo mielonego(...)kilku miejscach z obu stron pstrągów. Przygotować marynatę, mieszając wszystkie składniki w miseczce. Pstrągi wyłożyć do płaskiego naczynia i pokryć marynatą. Wstawić do lodówki na godzinę, w tym czasie ryby raz przewrócić na drugi bok. Na dużej patelni o grubym dnie rozgrzać łyżkę oleju i podsmażyć łyżkę czarnuszki. Po chwili dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, mleko kokosowe i koncentrat

   Chociaż jesień już dawno za nami, a za oknem leży (wreszcie) śnieg, to nadal najlepszym pomysłem na obiad są rozgrzewające zupy bądź dania jednogarnkowe

Mamy dla Was zupełnie niecodzienny przepis z wędzoną rybą, która w połączeniu z plastrami ziemniaków i cebuli tworzy rozpływający się w ustach farsz opakowany kruchym, drożdżowym ciastem. Pieczone pierogi z pstrągiem – będziecie zaskoczeni, jak wspaniale smakują. Poziom trudności: średni Czas: 1,5 h (z czego 1 h to czas na odpoczywanie ciasta) Szacowany koszt dla 2 osób: około(...)Zobacz też całe menu na tydzień – ryby i owoce morza, w którym wykorzystaliśmy ten przepis. Pomysł od szefa kuchni Pomysł na to danie jest inspirowany przepisem Thoma Keridge’a, brytyjskiego szefa kuchni (i zdobywcy dwóch gwiazdek Michellina), na tradycyjne, walijskie pierogi, w lekko zmienionej formie. Zamiast klasycznego nadzienia, czyli mielonej wołowiny, Thom nafaszerował ciasto swoją ulubioną wędzoną rybą

Thoma Keridge’a, brytyjskiego szefa kuchni (i zdobywcy dwóch gwiazdek Michellina), na tradycyjne, walijskie pierogi, w lekko zmienionej formie. Zamiast klasycznego nadzienia, czyli mielonej wołowiny, Thom nafaszerował ciasto wędzoną rybą (konkretnie łupaczem) z ziemniakami. My jeszcze bardziej zmodyfikowaliśmy przepis. Po pierwsze zmieniliśmy ciasto, które w oryginale robione jest jak klasyczne ciasto na quiche, czyli z dużą ilością tłuszczu(...)tego nie ma). Zamiast niego użyliśmy naszego ulubionego przepisu na ciasto z południa Włoch – identycznego jak na pizzę, ale z dodatkiem jajka. Zrobiliśmy też inny farsz. Wędzonego łupacza, ryby w praktyce w polskich sklepach nieobecnej, zastąpiliśmy wędzonym pstrągiem. W roli farszu świetnie sprawdzą się też: wędzony łosoś, ryba maślana lub węgorz. Do nadzienia dodaliśmy też trochę pomidorków koktajlowych

Przepis wymyślił Eugeniusz jeszcze w czasach kiedy rzadko robiliśmy jedzenie do pracy i kiedy znudziły mu się kanapki od zakładowego Pana Kanapki. Poszedł do sklepu, kupił wędzoną rybę i kilka warzyw, posiekał w zakładowej kuchni i zjadł ze smakiem. Z czasem w domu udoskonaliliśmy przepis. Jego podstawę stanowi mango, nasz najulubieńszy owoc który od dawna wciągamy na śniadanie razem(...)bananem, płatkami i jogurtem. Reszta składników jest absolutnie dowolna. Z jednym wyjątkiem: w sałatce powinny znaleźć się pomidorki koktajlowe, które przez swoją kwaskowość podkreślają delikatną słodycz mango. Zamiast wędzonej ryby do sałatki można podać np. prosciutto. Składniki: Wędzona ryba (pstrąg lub łosoś) lub prosciutto Dojrzałe małe mango Kolorowe pomidorki koktajlowe 250 g, czyli dwie garści Opakowanie rukoli lub mieszanki

   Idzie nowe, tak mówią. Wraz z Nowym Rokiem przyjdzie, tak mówią. A czy będzie? Zobaczymy.    W ferworze walki z chorą nogą, samą

moim domu rodzinnym na wigilię rzadko gościł karp. Pewnie dlatego, że karp to trudna ryba. Łatwiej i smaczniej zastąpić go innym rybnym filetem i przyrządzić np. rybę po grecku. Ja jednak wracam do tradycji i mam dla Was fantastyczny przepis na karpia, który nie pachnie mułem, nie ma ości, wygląda obłędnie i co najważniejsze – jest smaczny! Tym razem przy(...)podsmażyć na odrobinie oliwy. Zeszkloną cebulkę odstawić do ostygnięcia. Mięso wyfiletować i oczyścić z ości. Po wyfiletowaniu mięso zemleć (zważyłam po oczyszczeniu i zostało 850g). Do zmielonego mięsa ryby dodać cebulkę, jajko, bułkę tartą (lub namoczoną w mleku i odciśniętą bułkę pełnoziarnistą), sporą szczyptę soli i świeżo mielony pieprz. Wymieszać dokładnie. Farsz rybny wyłożyć na skórę czekającą w naczyniu

około godzinę aż będą miękkie. Z filetu z dorsza odcinam skórę. Jej nie potrzebujemy. Kroję go na trzy części. Potrzebuję węższe paski ale dłuższe. Posypuję, solą, pieprzem, przyprawą do ryb i odstawiam na godzinę. Na patelni  na maśle przesmażam pokrojoną cebulę, dodaje pokrojone grzyby, doprawiam solą, pieprzem. Farsz układam na kawałkach ryby i zwijam. Spinam wykałaczkami(...)pokrojoną podsmażam na maśle, dodaję startą seler na tarce jarzynowej, ocet winny i chwilę przesmażam. Dolewam wodę i duszę seler około 10 minut. Przekładam do garnka, wkładam koreczki z ryby i duszę całość pod przykryciem około 10 minut. Wyjmuję koreczki na talerz. Seler miksuję blenderem, dolewam śmietanę, dodaję serki, doprawiam, solą, pieprzem i chwilę podgrzewam. Roladki podaję z sosem

maśle to alternatywa dla pstrąga pieczonego w piekarniku.   Ryba jest szybka i łatwa do zrobienia, a przede wszystkim bardzo smaczna. Moje pstrągi podałam z  kaszą z warzywami .  Składniki: 2  pstrągi cytryna 3 ząbki czosnku mąka do panierowania masło sól, pieprz Wykonanie: Ryby umyć, osuszyć. Oprószyć z wierzchu i w środku solą, pieprzem(...)skropić cytryną. Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Do każdej ryby wkładamy czosnek i kawałek masła. Na patelni rozgrzewamy masło. Rybę obtaczamy w mące i smażymy na złoty kolor

Kolejną potrawą, której nie może zabraknąć na moim wigilijnym stole to ryba po grecku. A u Was goszczą ryby pod jaką postacią w ten wieczór? Składniki: 800 g filetów z białej ryby, ja użyłam dorsza 500 g marchewki 150 g pietruszki 50 g selera 1 cebula 1 por 3 szklanki wrzącej wody 1 łyżeczka soli 3 ziela angielskie(...)liść laurowy 1/2 łyżeczki pieprzu i słodkiej papryki 1 mały słoik koncentratu pomidorowego olej do smażenia Przygotowanie: rybę rozmroź, osusz papierowym ręcznikiem, pokrój na mniejsze kawałki, posyp solą i pieprzem, odstaw marchew, pietruszkę i selera obierz i zetrzyj na tarce jarzynowej na grubych oczkach; przełóż do garnka, zalej wrzącą wodą, posól; gotuj przez 20 minut pod przykryciem; pod koniec dodaj

przypalił. Następnie dodajemy przecier pomidorowy, około 7-8 kulek ziela angielskiego oraz 7-8 listków laurowych. Całość gotujemy do zgęstnienia, dolewamy ocet i gotujemy jeszcze około 2 minut. Ryby: Ryby oprószamy solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem i skrapiamy cytryną. Tak przyprawione obtaczamy w mące i smażymy na oleju do zrumienienia z obu stron. Usmażone dorsze przekładamy(...)salaterki i zalewamy gorącym sosem pomidorowym. Przechowujemy w lo dówce. Ryba najlepiej smakuje gdy przejdzie aromatem pomidorów i przypraw po około 2 dniach

bardziej, że jego skórka praktycznie nie ma łusek (łatwo go oczyścić i przygotować) i świetnie nadaje się do smażenia, tworząc chrupiącą skorupkę przy delikatnym i soczystym białym mięsku. Rybę przygotowaną w banalnie prosty sposób podaję z dość pospolitymi dodatkami – kaszą gryczaną i burakiem, jednak całość tworzy bardzo apetyczne i smaczne danie. Może skusicie się dziś na rybkę? Składniki(...)palonej (przed ugotowaniem) 100g pieczarek 1 mała biała cebula łyżka siekanej natki pietruszki 2 duże czerwone buraki (po 100g) sól i pieprz 3 łyżki oleju rzepakowego (2 do smażenia ryby i 1 do pieczarek) Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu z dodatkiem soli. Pieczarki pokroić w plasterki, przesmażyć na łyżce oliwy z posiekaną drobno cebulką, oprószyć solą i pieprzem

Piątek , Piątunio :) w Wielu Polskich domach dzisiejszego dnia jemy Ryby. Tym razem proponuję Wam rybę smażoną w cieście Naleśnikowym:) Polecam #OlejKonwenanse i #OlejWielkopolski oraz l www.olejkonwenanse.pl SKŁADNIKI DLA 4 OSÓB: 4 Filety dowolnej ryby  sól i pieprz do smaku  Olej Wielkopolski do smażenia 1 Szklanka Mąki  1 Szklanka Mleka 2 Jajka PRZYGOTOWANIA: Rybę dokładnie odmrażamy(...)pomocą ręcznika papierowego ściągamy nadmiar wody.  Z obu stron doprawiamy solą i pieprzem.  Za pomocą miksera łączymy pozostałe składniki.  Na patelni rozgrzewam olej wielkopolski.  Rybę panieruję w cieście a następnie smażę na oleju aż będzie rumiana ok3 min z każdej strony

    Tak jak można kochać psa, kota czy dobrą książkę, ja kocham serniki - nie, to nie żart. Choć fakt faktem, dobrą książką nigdy nie pogardzę

Pomysł na piątkowy obiad - dorsz w cieście kokosowym podany z pieczonymi fioletowymi ziemniakami i gotowanymi warzywami. Panierka idealnie przylega do ryby, więc usmażony dorsz będzie soczysty w środku. Jeżeli szukacie innych pomysłów na rybne dania to zajrzyjcie TUTAJ .  Składniki na 4 porcje: 2 filety dorsza bez skóry (wagowo około 0,5 kg) sól, pieprz przyprawa(...)szklanki mąki ziemniaczanej (100 g) 1/2 szklanki wody  3 łyżki wiórek kokosowych sól do smaku Filety umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki, przyprawić solą, pieprzem oraz przyprawą do ryb. Składniki na ciasto wymieszać ze sobą, np. za pomocą trzepaczki i odstawić na co najmniej 30 minut. Na patelni rozgrzać olej. Kawałki ryby zanurzać w cieście kokosowym. Smażyć

   Pamiętam czasy, kiedy świadomie zrezygnowałam z glutenu, nabiału, mięsa i ograniczałam spożycie jajek. Były to bardzo intrygujące lata, pełne wiecznego poszukiwania idealnego składnika, produktu

   Używacie przypraw typu Vegeta, Kucharek czy Jarzynka? (Nie, nie ma tu żadnej reklamy). Zapewne tak, chociaż nie na co dzień, na pewno każdy z

        Nie ma nic lepszego, niż korzystanie z darów pór roku. Wiosna oferuje nam nowalijki, lato - moc owoców i warzyw wcześniejszych odmian

halibut jest dość tłustą  rybą połączyłam go z ugotowanym i startym na tarce jajkiem oraz niewielką ilością majonezu (możemy użyć jogurtu, ale nie uzyskamy wtedy tak aksamitnego smaku).  Wyszło pysznie i delikatnie.  I zdrowo 😊  Bo halibut to istna kopalnia białka i witamin z grupy B. Niestety wadą jest cena ryby - dość wysoka.  W każdym(...)razie kupując sobie mały kawałek tej pysznej, zdrowej ryby na pewno nie zbankrutujemy, a zaręczam, że efekt smakowy będzie powalający! Składniki: kawałek wędzonego halibuta (obranego z ości i skóry) 2-3 ugotowane jajka majonez pieprz sól delikatna musztarda (do smaku) Wykonanie: Halibuta i jajka podusić widelcem (jajka można zetrzeć na tarce na małych oczkach). Mieszamy z majonezem. Doprawiamy

rozmontować i zjeść „po swojemu” na przykład same pieczarki z cukinią, albo tylko dorsza z jakąś kaszą. Mam nadzieję, ze to będzie dla Was pomocne. Zaczynamy od ryby, którą najpierw należy umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. W czasie kiedy ryba będzie się piekła (zaledwie 30 minut), będzie czas na pozostałe elementy talerza. DORSZ PIECZONY(...)doprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Ziołowo-śmietanową masę wyłożyć na dorsza i piec ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z termoobiegiem. 1 porcja ryby j.w. to ok. 245kcal , węglowodany: 4g, białko: 27g, tłuszcz: 15g 0,4WW i 2,4WBT Cukinia to wszechstronne warzywo, jedno z moich ulubionych. Dziś proponuję makaron z cukinii

Pasta jajeczna z tuńczykiem i ogórkiem Ekspresowa sałatka z tuńczykiem Przepis na sałatkę wędzoną z rybą Drukuj przepis Porcji: 3-4 Czas gotowania: 30 minut Składniki 100 g ryżu (najlepiej parboiled) 4 ogórki konserwowe połowa papryki czerwonej pół puszki kukurydzy 100 g wędzonej ryby czubata łyżka majonezu sól i pieprz do smaku Przepis 1 Ryż gotujemy i studzimy. Przesypujemy(...)miski. Paprykę i ogórka kroimy w kostkę. Kukurydzę odsączamy. Z ryby pozbywamy się ości (jeżeli nie używamy fileta). 2 Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy majonezem, solą i pieprzem. Porady Oczywiście proporcje sałatki możecie dowolnie zmieniać, w zależności od tego, jakie składniki najbardziej lubicie.   Artykuł Sałatka ryżowa z rybą wędzoną pochodzi z serwisu kuchniabazylii.pl - blog kulinarny

bloga Mops w kuchni gotujemy razem w ramach cyklu 3 po 3. W tym miesiącu były to: jajka, ryba i dowolne warzywa strączkowe. U mnie będzie to ryba w cieście naleśnikowym podana z potrawką warzyw i soi. Zapraszam... Składniki: 3 duże filety z mintaja lub morszczuka sól, pieprz skórka starta z cytryny koperek Ciasto: 1 jajko 1 łyżka oleju(...)łyżeczka słodkiej wędzonej papryki 2 łyżki koncentratu pomidorowego natka pietruszki lub lubczyk (może być suszony) 1 spora łyżka masła najlepiej klarowanego sól i pieprz oraz olej do smażenia ryby Rybę jeśli jest mrożona, rozmrozić i odsączyć z wody, pokroić na kawałki, posypać z obu stron przyprawami. Jajko rozkłócić z olejem, mlekiem, gałką i solą. Dodać proszek do pieczenia

pomidory, 100g jogurtu naturalnego, posiekany szczypior Polędwicę dorsza umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i podzielić na porcję (jeśli jest to jedna większa polędwica, to przekroić ją na pół). Porcje ryby oprószyć solą i pieprzem i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Kaszę gryczaną ugotować w podwójnej (w stosunku do kaszy) ilości wody z dodatkiem soli. Kalafiora ugotować w mleku z dodatkiem gałki(...)pieprzem, dodać masło i zblendować na puree – jeśli masa jest zbyt gęsta, dolać trochę mleka. Do puree z kalafiora dodać kaszę gryczaną i wymieszać łyżką. Masę wyłożyć na rybę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza z termoobiegiem na 30 minut. Nie przykrywać. Masa na wierzchu delikatnie się przypiecze, a ryba pod spodem będzie soczysta i sprężysta

powietrzem. Dla mnie nie ustępują klasycznym frytkom, natomiast w ilości kalorii różnica jest ogromna. A jeżeli chodzi o rybę, jest ona pyszna, polecam. Składniki: na dwie porcje 400 g karmazyna 260 g ziemniaków ( obrane ) 1/2 łyżeczki oleju Przyprawa ziołowa do ryby Czosnek granulowany ½ pęczka pietruszki Wykonanie: Ziemniaki kroimy w słupki na frytki i moczymy w zimnej wodzie nie krócej(...)gotowe. Rybę oczyszczamy, kładziemy na papierze do pieczenia, przyprawiamy przyprawą do ryb, czosnkiem i posypujemy posiekaną pietruszką. Przykładamy papierem. Układamy na grillu kontaktowym i pieczemy przez kilka minut. Rybę podajemy z przygotowanymi frytkami ( polecam dodatkowo kapustę kiszoną na surówkę ). SAMCZNEGO. Wartość kaloryczna: 1 porcji ok. 300 kcal (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject

mąką i zasmażyć. Wlać bulion, zagotować. Dodać śmietanę i musztardę oraz liście estragonu. Sos przyprawić solą i pieprzem. Na półmisek przelać sos, wyłożyć kawałki ryby i udekorować gałązkami estragonu. Krok po kroku: 1. Przygotować rybę 2. Zetrzeć ziemniaki i wymieszać z jajkiem 3. Wyłożyć ziemniaki na rybę 4. Usmażyć(...)rybę 5. Pokroić pora 6. Ugotować pora 7. Zrobić zasmażykę 8. Dodać bulionu 9. Dodać śmietanę i musztardę 10. Wymieszać sos z porem Pobierz wersję do druku: Pobierz Łosoś w sosie musztardowym z porem Artykuł Łosoś w sosie musztardowym z porem pochodzi z serwisu KuchniaWeDwoje.pl

Marcel Duchamp, a przede wszystkim Salvador Dali, który mieszkał tu i tworzył. Danie to istniało przypuszczalnie w Peru przed przybyciem Hiszpanów na kontynent południowoamerykański, ale składało się głównie z ryby marynowanej w tamtejszych warzywach i wodorostach, a kiedy Hiszpanie przywieźli do Peru cytrusy, wzbogaciły one kompozycję tej potrawy. Przygotowanie : 15 min. Marynowanie : 1 godz. Porcja dla 4 osób(...)filetów z białej ryby (np. dorsza) ● 1 cytryna ● ½ pęczka kolendry lub natki pietruszki ● 2 szalotki ● 2 dojrzałe marakuje ● 1 pomarańcza ● 4 łyżki oliwy z oliwek ● 1 łyżka oleju z awokado (opcjonalnie) ● 4 awokado ● sól, pieprz Przygotowanie : Rybę umyj, osusz, usuń z niej ości. Pokrój w drobną kostkę i wstaw do lodówki. Z cytryny wyciśnij sok, kolendrę (lub natkę

Makrela to bardzo smaczna rybka, krucha, nie potrzebuje tak naprawdę długiego czasu pieczenia. Najczęściej ryba ta doceniana jest tylko w postaci wędzonej. Jednak ja przygotowałam świeżą makrelę w zalewie octowej. Wyszła przepyszna, doskonale przeszła octem, po prostu idealna. Składniki: * 3 świeże makrele (moje były dość spore) * 2 cebule * 750 ml wody * 250 ml octu spirytusowego 10%  (użyłam octu Parczew(...)złoty kolor z obu stron. Tak przygotowaną rybę przekładać do miski. Do garnka wlać ocet i wodę, dodać ziele angielskie i liście laurowe. Zalewę zagotować. W między czasie pokroić cebulę w piórka. Dodać ją do gotującej się zalewy i gotować wszystko jeszcze około 4-5 minut. Gorącą zalewą octową zalać przesmażone ryby.  Wszystko wstawić d lodówki. Rybę można

kawałków dorsza przyprawa do ryb kilka fasolek szparagowych ugotowanych 10 dkg oscypka nitek bazylia świeża 1 łyżka masła 1 łyżka octu olej rzepakowy Dorsza posypuję przyprawą do ryb, solę, pieprzę i odstawiam na 30 minut do lodówki. Układam w naczyniu do zapiekania i wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 180 stopni na 15 minut.  Pomidorki kroję na pół(...)patelni na oleju przesmażam umyte kurki, doprawiam solą, pieprzem, koperkiem. Chleb smaruje masłem i wstawiam do piekarnika na 10 minut temp 180 stopni razem z rybą. Na każdej kromce układam nitki sera,  kawałek ryby, kurki, pomidorki, jajko, fasolkę, koperek, bazylię

panko. Mąkę można do trzeciej, ale wygodniej jest wsypać ją do woreczka foliowego. Wyjmujemy rybę. Porcjami wkładamy do woreczka z mąką, potrząsamy, otrzepujemy z jej nadmiaru. Następnie panierujemy w jajku i na koniec w panko. W rondlu rozgrzewamy olej (ilość do głębokiego smażenia), kładziemy porcje ryby (po kilka sztuk) i smażymy na złoty kolor. Przekładamy na ręcznik papierowy(...)delikatne, a panierka długo po usmażeniu zachowuje swoją chrupkość. Dzięki zastosowaniu panko potrawa chłonie mniej tłuszczu, niż po użyciu zwykłej bułki tartej, jest więc mniej kaloryczna. Gorąco polecam zwolennikom ryb, panierek… i nie tylko. To świetna alternatywa dla paluszków rybnych uwielbianych przez dzieci. To potrawa z serii „wiem co jem”. Smacznego.     Wydrukuj przepis The post Paluszki

szklanki, przyprawa do zup i potraw w płynie - ile potrzeba, śmietana gęsta 2 łyżki, mąka pszenna 2 łyżki, ziemniaki ugotowane 1 kg, surówka - jaką się lubi przyprawa do ryb znakomicie pasuje do żeberek wieprzowych = umyte porcje żeberek obsypać i natrzeć przyprawą do ryb, schować do lodówki najlepiej na całą noc w garnku szybkowara na smalcu zrumienić z każdej(...)blenderem wszystko zmiksować, tylko zagotować i zdjąć z ognia podać z ugotowanymi ziemniakami i np. buraczkami zasmażynymi - żeberka są soczyste, kruche i pysznie smakują w tej przyprawie do ryb...........SMACZNEGO

     Kuchnia włoska z polską mają sporo wspólnego - dużo, smacznie i domowo. Co prawda daleko nam do tych rytuałów, posiłków w gronie rodzinnym, które

   Znowu na słodko... Desery i ciasta to chyba najbardziej fotogeniczne smakołyki, które można przygotować. Pięknie wychodzą na zdjęciach, a do tego osłodzą każdą, nawet

   Kasza jeszcze do niedawna stanowiła raczej zapomniany produkt niż głównego bohatera stołu. Jeżeli już się pojawiła, była dodatkiem do całej reszty, jak ziemniaki z

   Można by rzec, że klasyka jest nudna. Ile to już razy jedliśmy sprawdzony sernik mamy czy babci, ulubiony biszkopt z owocami i galaretką, tartę

   Jeszcze do niedawna uwielbiałam bawić się w kuchni, ślęczeć przy garnkach godzinami i zatracać się w zapachach, smakach i odgłosach dochodzących ze skwierczącej patelni

marchewki i jabłka Włączyć piekarnik, żeby się nagrzał do temperatury 190 stopni. Przygotować ziołowe szpilki – połamać gałązki rozmarynu na mniejsze fragmenty i każdy ściśle owinąć liściem bazylii. Rybę umyć, osuszyć i ułożyć na desce. W stronę bez skóry powbijać ziołowe szpilki. Rozgrzać oliwę na dużej patelni grillowej i przesmażyć rybę 30 sekund z jednej i drugiej strony(...)samym czasie rozpuścić masło na małej patelni. Kiedy zacznie się pienić przelać do naczynia żaroodpornego lub brytfanki, w której będzie piec się ryba. Rybę przełożyć do naczynia z masłem, posypać liśćmi laurowymi i gałązkami tymianku, skropić białym winem, przyprawić solą i pieprzem. Wstawić do gorącego piekarnika i piec 8-10 minut, podlewając raz lub dwa rybę po wierzchu powstałym sosem

już wiadomo jestem zwolenniczką ryb i zauważyłam, że jakoś ostatnio traktuję je po macoszemu- postanowilłam szybko się poprawić i przyrządziłam pieroga. Generalnie powinnam użyć świeżej ryby, ale akurat miałam pod ręką kawałek uwędzonego przez tatę łososia, więc go wykorzystałam i to był jak się okazało fantastyczny pomysł, bo zapiekanka pięknie pachniała wędzonką, co dodatkowo łechtało nasze kubki smakowe(...)Jeżeli kochacie jeść ryby tak jak i ja polecam z całego serca tej przepis. Pieróg z wędzonym łososiem 2 op gotowego ciasta francuskiego 500 g uwędzonego fileta z łososia (można zastąpić świeżym) 2 cebule 3 średnie ziemniaki 1 żółtko Cebulę pokroić w półkrążki, ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki a łososia pokroić w kostkę, usuwając ewentualne ości

świeże ryby najlepiej okonki, płocie u mnie leszcz marchew ziemniaki cebula albo por natka pietruszki koperek szczypiorek liść laurowy ziele angielskie sól, pieprz śmietana 12% do zupy Sprawić ryby, włożyć do gotującej się wody z marchewką, zielem, liściem laurowym, ziemniakami, cebulą i przyprawami. Po 30 min wyjąć ryby, obrać z ości, mięso włożyć z powrotem do wywaru

gotowymi paluszkami rybnymi (ze składnikami niewiadomego pochodzenia), które mało mają wspólnego z prawdziwym smakiem kotlecików zapamiętanych z czasów dzieciństwa. Najsmaczniejsze są z pomieszanych gatunków ryb. Używam zawsze ryb złowionych przez męża i synów, którzy są zapalonymi wędkarzami, dzięki temu mam dostęp do naprawdę wysokowartościowego towaru:). Używam zawsze filetów bez skóry, gdyż ma ona zdecydowanie niekorzystny wpływ na smak(...)Kotlety są soczyste dzięki dodaniu słoniny, możemy je wzbogacić koperkiem albo szczypiorkiem. Zapraszam, na jutrzejszy obiad będą jak znalazł Kotlety rybne 0,7 kg odfiletowanych ryb (najlepiej pomieszanych, u mnie płotki, krasnopiórki i szczupak) 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2 jajka 5 cm pasek słoniny lub surowego boczku 1 mała bułka czerstwa namoczona w wodzie sól, pieprz bułka

tych, którzy lubią dania z parowaru, a szczególnie dania z ryb. Moja potrawa nie wygląda jak typowe danie z łososia ze względu na zabarwienie, ale to dlatego, że ryba, której użyłam nie jest kupiona w sklepie, natomiast pochodzi z naszych polskich jezior. Była mrożona, ale i tak smakuje o niebo lepiej niż „marketowa”. Lekko, smacznie, szybko(...)sól, pieprz, tymianek przyprawa do ziemniaków ziemniaki Łososia pokroić na mniejsze kawałki, oprószyć solą, pieprzem i tymiankiem. Marchewkę pokroić w równe słupki, pora w cienkie plasterki. Na każdym kawałku ryby ułożyć nieco pora i zwinąć ciasno w roladkę (można spiąć wykałaczkami). Marchewkę podzielić na małe porcje i związać sparzonymi paskami pora. Obrane ziemniaki posypać przyprawą do ziemniaków i ułożyć

kawałek świeżego łososia. Tylko taki znajdzie się w moim koszu – w końcu jestem córką rybaka i wiem jak rozpoznać świeżą rybę:). Czasami spotykam się z komentarzami od osób, które twierdzą, że nie są w stanie spróbować surowej ryby, bo ona śmierdzi – gwarantuję Wam, że świeży łosoś pachnie morzem, wodą morską a tego, który śmierdzi i jest oślizgły(...)300g świeżego fileta z łososia 1 średnia cebula 1 duży ogórek kiszony 2 łyżki kaparów 2-3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka musztardy sól, pieprz Oczyszczoną z ości rybę pozbawiamy skóry i kroimy w drobniutką kostkę (można posiekać). Kapary siekamy, cebulę i ogórka kroimy w taką samą kostkę jak łososia. Wszystkie składniki ze sobą połączyć i doprawić pieprzem

pasztet z rybą i warzywami. Dla osób na diecie i nie tylko. Szybki, prosty do zrobienia. Bardzo dobry dla dzieci, i nie tylko. Od cukinii należy odcisnąć dobrze wodę po jej starciu. 25 dkg filetu z dorsza 1 cukinia mała 1 marchewka 1/2 kalafiora sól, pieprz koper świeży 1 bułka czerstwa 1 szklanka mleka przyprawa do ryb 1 jajko(...)dorsza, dodaję 2/3 kalafiora zimnego i miksuję blenderem. Dodaję marchewkę startą na tarce drobne oczka, dodaję cukinię, jajko. Bułkę namaczam w mleku, odciskam z jego nadmiaru i dodaję do ryby. Doprawiam sola, pieprzem, przyprawą do ryb, dodaję koper pokrojony. Foremkę aluminiową smaruję masłem, posypuję bułka tartą. Wykładam 1/3 farszu, układam różyczki kalafiora, i resztę farszu rybnego. Foremkę wstawiam

Tuńczyk to jedna z największych i najszybciej pływających ryb morskich. Należy do grupy ryb okoniokształtnych, z rodziny makrelowatych. Można go spotkać w wodach Atlantyku, Pacyfiku, a także w Morzu Śródziemnym. Największy i jednocześnie najbardziej ceniony jest tuńczyk błękitnopłetwy, którego dorosłe osobniki mogą mieć nawet 4 metry długości i ważyć ponad 700 kilogramów. Mięso tuńczyka to podstawa wielu szybkich(...)tuńczyka w azjatyckiej marynacie, grillowane i podane z sałatką z ogórków. Tuńczyk jest doskonałym źródłem białka, wielu witamin oraz kwasów tłuszczowych Omega. Należy jednak zachować umiar w spożywaniu tej ryby. Zalecana porcja to 140 g tygodniowo. W ciele tuńczyka odkłada się rtęć i im większa ryba, tym więcej szkodliwego pierwiastka przedostaje się do organizmu. Jak ze wszystkim, trzeba zachować

zawsze miałam problem z polubieniem ryb, dlatego(...)mają ości! Nawet kupione na bazarze świeże filety zdarzały się z dużą ilością ości i zawsze musiałam dłubać w nich :( Nie mam siły i cierpliwości, żeby sprawnie samej filetować ryby :( Dlatego jedną z moich ulubionych ryb jest Halibut. Jest to delikatna, tłusta (ale to ten zdrowy rybi tłuszcz) ryba oraz to, że ma dość duże ości, które jest

wszystkie składniki do żaroodpornego naczynia. 25 minut w nagrzanym piekarniku i łosoś teriyaki już jest gotowy. Pyszne danie jednogarnkowe! Rybę można podać z ryżem. Próbowaliście kiedyś shiitake ? Są to jedne z najsmaczniejszych grzybów jakie jadłam. Od dawna przyrządzam i jadam ryby z grzybami . Zachęcam również do wypróbowania przepisu na łososia z pesto lub łososia po azjatycku . Łosoś teriyaki Składniki(...)225ºC na funkcję grilla, jeśli masz taką opcję w piekarniku. Pokrój łososia na 4 porcje, posól i skrop sokiem z limonki. Przekrój wzdłuż bok choy. Pokrój grzyby. Ułóż rybę, bok choy i shiitake w żaroodpornym naczyniu. Wymieszaj składniki na sos i wylej na rybę, bok choy i grzyby. Piecz przez 25 minut w zależności od grubości łososia. 25 minut zazwyczaj

byłoby takie samo, wiele przy tym tracąc ze swego charakteru. Jeśli macie zatem na podorędziu kawałek łososia, za którego sprawą chcecie odbyć kulinarną podróż na Półwysep Iberyjski, to zamarynujcie rybę w aromatycznych suszonych paprykach i zapieczcie – a jakże – w towarzystwie jędrnych, świeżych papryk, słodkich pomidorków, czosnku oraz zielonych szparagów (tych w sezonie nigdy za wiele). W ten nieskomplikowany sposób stworzycie(...)preferencji) Łososia umyć i dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem. W misce wymieszać olej z trzema rodzajami suszonej papryki oraz jednym ząbkiem czosnku, startym na tarce lub przeciśniętym przez praskę. Filety ryby posolić z obu stron i natrzeć mieszanką oleju i przypraw (wykorzystać około 1/4 – 1/3 oleju), przełożyć na talerz, odstawić. Piekarnik nagrzać do 160°C. Papryki pozbawić gniazd nasiennych

Pieczona ryba pod nazwą Red Snapper podana z puree z ziemniaków oraz cukinią i oliwkami Na dziś przygotowałam filety z ryby o nazwie Red Snapper (Lutjanus purpureus), w polskim tłumaczeniu lucjan purpurowy. W moim przypadku pochodzi ona z zachodniego Pacyfiku, dlatego również nabycie jej w Europie jest oczywiście możliwe wyłącznie w formie mrożonej. Mięso po upieczeniu jest bardzo smaczne(...)delikatne i jędrne, toteż jest prawdziwą pokusą dla smakoszy ryb. Zapraszam: Składniki: 500 g filetów Red Snapper (mrożone) kilka gałązek tymianku  2 gałązki rozmarynu 3 ząbki czosnku  1 cytryna  3 łyżki oliwy  Puree ziemniaczane z parmezanem: 4 ziemniaki 1 garść startego parmezanu   1 łyżka masła 4 łyżki mleka 1/2 łyżeczki soli morskiej

Fish & chips czyli ryba w panierce z frytkami, bardzo popularne jedzenie w Anglii. Nie jest to danie dietetyczne, ale nie wszyscy muszą się ograniczać. Panierka jest bardzo dobra chrupiąca. Mogę tylko powiedzieć pycha. Przygotowanie ciasta – nic prostszego. Do miski wsypać mąkę, sól i wlać piwo. Za pomocą łyżki lub miksera dokładnie wymieszać. Odstawić na 15 minut. Przygotować filety(...)rybne – rybę umyć i osuszyć. Doprawić solą i pieprzem, odłożyć na chwilkę. Smażenie – mocno rozgrzać olej, rybę zamoczyć w cieście i powoli włożyć do gorącego oleju. Smażyć co jakiś czas przewracać, aż z obydwu stron zrobi się złota panierka. Wyjąć z oleju i położyć na papierowym ręczniku kuchennym. Z góry przycisnąć drugim papierem. W ten sposób pozbywamy się

proste w wykonaniu -  danie z udziałem wszechobecnej w takim przypadku - marchewki, a w połączeniu z zielonym groszkiem i rybą w ziołach, to piękna kompozycja Skł a dniki: porcja, filet świeżego łososia, 3 szt marchewki, puszka groszku konserwowego przyprawa do ryb sok z połowy cytryny Wykonanie: Filet łososia opłukać, osuszyć z wody ręcznikiem papierowym, skropić sokiem z cytryny, posypać(...)przyprawą do ryb, odstawić. Marchewki oskrobać i korzystając z obieraczki do warzyw strugać wzdłuż na paski, wzdłuż marchewki, bardzo sprawdza się właśnie taka obieraczka znana nam powszechnie. W ten sposób przygotować marchewkowe spaghetti, włożyć na sitko, które umieszczamy nad garnkiem z wodą i parować do miękkości. Posiadacze garnka do gotowania na parze mają prostsze zadanie. Rybę w przyprawach owijamy

piątek w moim domu pościmy, czyli nie spożywamy tego dnia w ogóle mięsa. Staram się urozmaicać domownikom te obiady, chociażby poprzez zmianę rodzaju ryb, które spożywamy. Dziś proponuje przygotowanie sandacza, którego polubią(...)pewno wszyscy za delikatne mięso i smak.  Składniki: sandacze sól,pieprz świeża natka pietruszki 2 cytryny Wykonanie: Sprawiona, oczyszczoną rybę nacieramy wew i zew pieprzem i solą. Odstawiamy na noc do lodówki. Na drugi dzień do wnętrza ryby wkładamy po gałązce pietruszki, po plastrze cytryny. Tak przygotowane ryby układamy na blasze, obficie polewamy sokiem z cytryny. Pieczemy

Dorsz-moja ulubiona ryba, ale nie czarujmy się,że mrożony filet-będzie dobry. Niestety-nie ma takiej opcji. Staram się kupować świeże filety-ważne,żeby nie byłe cienkie. SKŁADNIKI: 700-800 g. fileta dorsza ,bez skóry 1-2 jajka 1/2 szkli. mąki Bułka tarta Sok z cytryny Przyprawa do ryb Olej SOS: Jogurt naturalny Koperek Sól Pieprz PRZYGOTOWANIE: Ryby(...)sokiem z cytryny, odstawić na 2-3 godziny (lub dłużej). Następnie panierować, mąka (nadmiar otrzepać), jajko, bułka tarta. Przygotować sos-jogurt plus posiekany koperek-doprawić solą i pieprzem.. Ryby smażyć w głębokim oleju, po 2 minuty na każdą stronę. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.. Podawać z sosem koperkowym oraz , u mnie, sałatka z bobem. Przepis

cebula (3%), sól, olej rzepakowy, przyprawy w tym gorczyca.   ZASMAŻANE BURACZKI  http://www.orzech.com.pl/pl/produkt/zasmazane-buraczki Idealnie pasują do duszonego,pieczonego,smażonego mięsa, do dań obiadowych czy ryb.  SKŁADNIKI: buraki ćwikłowe (60%), woda, cebula, cukier, olej rzepakowy, ocet spirytusowy, skrobia modyfikowana, sól,  pieprz PATISONY KONSERWOWE  http://www.orzech.com.pl/pl/produkt/patisony-linia-premium  Idealnie pasują do sałatek, jako przekąska(...)żelująca (pektyny), regulator kwasowości (kwas cytrynowy), substancja konserwująca (sorbinian potasu), aromat. SAŁATKA RUBINOWA http://www.orzech.com.pl/pl/produkt/salatka-rubinowa Idealnie nadaje się na ciepło i na zimno. Jako dodatek do mięs, ryb czy dań obiadowych.  SKŁADNIKI: buraki ćwikłowe 30%, woda, kapusta biała 26%, cebula 6%, cukier, ocet spirytusowy, sól, przyprawy OGÓRKI PO ŻYDOWSKU  http://www.orzech.com.pl/pl/produkt/ogorki-po-zydowsku Idealnie nadaje się

zmienić. Nie samym chlebem z wędliną żyje człowiek U nas w roli pierwszoplanowej makrela, ale tylko z tego względu, że akurat w sklepie była świeża dostawa. Możecie użyć dowolnej ryby wędzonej czy nawet ryby z puszki. Tata często robił taką pastę ze szprotek w sosie pomidorowym. Ja takie pasty robione na szybko, kojarzę z dzieciństwa. Byle dodatek, kilka(...)dziecko było zadowolone, że jakieś urozmaicenie kanapki. Pamiętam jeszcze pastę z sera żółtego i mortadeli. Ja w tym wariancie serowym, lubię czuć poszczególne składniki. Z tego względu ryby, sera jak i ogórka zbyt drobno nie siekam/rozdrabniam, jedynie w zasadzie do połączenia składników. Inaczej ma się w wypadku pasty z makreli wędzonej ale bez sera. Tam lubię, żeby wszystko było

Czemu do tej pory nie było ryby po grecku na blogu to nie wiem ale nadrabiam szybko ten nietakt. Ryba po grecku, nie ma nic wspólnego z Grecją a czemu tak ją nazwano nie wiem ale może Wy wiecie? Ryba jest przepyszna z warzywami i ja ją uwielbiam, polecam i Wam. Ryba po grecku gości także na moim stole(...)świątecznym. Ryba po grecku. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Pulpety rybne w sosie szczypiorkowym to propozycja na podanie ryby tym, którzy za rybą nie przepadają. Według autora książki „Ryby w codziennym żywieniu” Pana Leonarda Duklewskiego (książka z 1971r.) pulpety rybne można podawać z sosem szczypiorkowym lub chrzanowym. Sos chrzanowy – wczoraj nie miałam ochoty na chrzan, a szczypiorek wydawał mi się bardzo ciekawym dodatkiem... Read

bardzo blisko. Kupujemy potrzebne składniki a jutro pyszny obiad z rybą w roli głównej. Możecie wykorzystać każdą rybę. Ja wykorzystałam mrożoną limandę. Migdały dodatkowo nadają rybie delikatności. Pycha. Polecam. Składniki: Filety z dowolnej ryby Sól Pieprz Mąka Jajka Płatki migdałów Olej Wykonanie: Jeżeli mamy rybę mrożoną, rozmrażamy ją i pozostawiamy do odcieknięcia. Następnie przyprawiamy solą i pieprzem(...)stron. Obtaczamy w mące, później w jajku i na koniec w płatkach migdałowych. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy rybę z obu stron. SMACZNEGO. (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName

powrocie z pracy, myślimy wyłącznie o pożywnym obiedzie, a może by tak dziś podać rybę w innej postaci niż smażony filet ?  Ryż gotuję zawsze dzień wcześniej, rozmrażam rybę i robię kotleciki, smażę i zajadamy ze smakiem z gotowanymi ziemniakami i surówką z kapusty kiszonej. Smakują bardzo dobrze ! smak podkręca cebula i suszone pomidory. Polecam. Składniki: 3 mrożone filety rybne(...)przesypuję do miski. Rybę rozmrażam, osuszam z wody ręcznikiem papierowym, kroję na mniejsze kawałki i mielę w maszynce do mięsa, razem z osączonymi z oliwy suszonymi pomidorami. Dymkę siekam razem ze szczypiorkiem-trochę szczypioru zostawiam do posypania na talerzu, dodaję do masy rybnej, mieszam z ryżem, wbijam jajka, doprawiam do smaku solą, pieprzem oraz przyprawą do ryb, wyrabiam dokładnie

Cześć Dzisiaj będzie wypróbowany w zeszłym tygodniu przepis na kapelusze pieczarek podawane w sosie pomidorowym. Tak przygotowane grzyby idealnie wręcz "podszywają się" pod ryby. I najprawdopodobniej zagoszczą w tym roku u mnie na wigilijnym stole. Danie to może stanowić ciekawą alternatywę, zwłaszcza dla osób nieprzepadających za rybami. Grzyby jak ryby Przygotuj nóż i deskę do krojenia, patelnię(...)się także, czy nie byłoby dobrym pomysłem przygotowanie zalewy na bazie zeszklonej cebulki. Oczywiście zamiast dodawania jej w postaci surowej. Co o tym sądzicie? P.S. Przepis na grzyby jak ryby został zaczerpnięty z zeszłorocznego wydania "Przyślij przepis" (numer 7/2012

chętnych dnia następnego. Można też od razu zamarynować smażoną rybę i podawać razem z cebulką. Polecam również marynowaną solę w przepisie Ryba marynowana, do którego można użyć każdej innej ryby. Składniki: – 2 płaty karpia bez skóry – sól do smaku – pieprz cytrynowy – olej do smażenia Marynata – 1 szklanka(...)każdy na 4 części. – Posypać solą i pieprzem cytrynowym z obu stron. – Smażyć na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor. – Usmażoną rybę ułożyć w szklanym naczyniu. – Cebulę obrać, pokroić w krążki i ułożyć na rybie. – Zagotować składniki marynaty, wystudzić i zalać rybę. Wstawić

Smażona pachnąca ryba w towarzystwie aromatycznej salsy pomidorowej z czerwoną fasolą i kawałkami ananasa. Idealne świąteczne śniadanie i nie tylko. Może stanowić udaną przekąskę sylwestrową. Można podawać na ciepło lub zimno. Składniki: 4 filety z dorsza lub morszczuka 3 większe cebule pokrojone w piórka 1,5 szklanki passaty pomidorowej 1 mały koncentrat pomidorowy 3/4 szklanki czerwonej fasoli z puszki kilka(...)pieprzymy, na płaskim talerzu wykładamy bułkę tartą, rybę przyprawiamy przyprawami, obtaczamy w jajku i bułce i smażymy na rozgrzanym oleju; na innej patelni rozgrzewamy masło klarowane, smażymy cebulę, gdy będzie miękka dodajemy passatę i koncentrat, przyprawiamy, dusimy, dodajemy pokrojone w kostkę ananasa i fasolę, chwilę dusimy; na półmisku wykładamy kawałki ryby i zalewamy salsą z ananasem, lekko mieszamy, możemy

pieczone  filety z suma    Pieczony filet z suma to danie którego smak jest wprost wyjątkowy. Dlatego dziś pragnę podzielić się kolejnym przepisem na tę pyszną rybę. W potrawie  prócz suma odnaleźć będzie można również wyraźny aromat masła i cytryny, a to sprawi że danie zniknie z talerzy(...)chłodne miejsce. Ryby wyjmujemy z lodówki  układamy, skórą do dołu, na blasze wyłożonej pergaminem ( pergamin warto dodatkowo wyłożyć cienko pokrojoną skórką z cytryny, wtedy ryba na pewno nie przywrze).  Wierzch ryby posypujemy startą skórką z cytryny, następnie układamy na filetach drugą cytrynę pokrojoną w plasterki, oraz kawałki masła, lekko pieprzymy, nakrywamy drugim kawałkiem pergaminu

karpia? Otóż karp jest wymysłem minionej epoki. W PRL-u przeważnie wszystkiego brakowało i na kilka tygodni przed świętami rzucano ogromne ilości tej ryby. Karpia łatwo hodować na masową skalę, starczało więc dla wszystkich. Była to tradycja biednej, komunistycznej Polski i dlatego nasi rodzice i dziadkowie nie wyobrażają sobie Wigilii(...)woreczku foliowym i nie trzymam w wannie. Kupuję w sklepie gotowe filety karpia bez skóry, a ponieważ jest ogromna różnorodność innych, dużo smaczniejszych ryb, to równocześnie przyrządzę dorsza i łososia. Składniki: – 2 płaty karpia bez skóry – sól do smaku – pieprz cytrynowy – olej do smażenia   Wykonanie

angielskiego 2 łyżki masła 2 cytryny 0,6 l wody 200 ml słodkiej śmietany 30 % 1/2 pęczka koperku sól, pieprz sposób wykonania Rybę myjemy ( ja nabyłem jednego sporego pstrąga) i filetujemy, więcej o sposobie filetowania i wyborze ryb napisałem  tutaj . Każdy z filetów  dzielimy nożem na  kawałki ( grubości 3-4 cm), przyprawiamy je solą, oraz pieprzem(...)pstrąga ( na złoty kolor) Zdejmujemy rybę z patelni i rozgrzewamy na niej druga łyżkę masła, dodajemy śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem, starą na tarce skórką z połowy cytryny, oraz sokiem z cytryny i całość lekko redukujemy ( zagęszczamy przez odparowanie) ok 7-10 minut. Ugotowany rybny wywar odcedzamy,   odrzucając wygotowane warzywa i kawałki ryb.  Następnie przelewamy

razie mięso wraca na mój talerz, ale do lubienia go jest mi bardzo daleko, dlatego mało prawdopodobne by mięsne przepisy pojawiły się na tym blogu ;)  Jeśli chodzi o ryby to je lubię, dlatego dzisiaj przedstawiam zupę rybną - moją alternatywę dla wigilijnego barszczu (nie mogę jeść moich ukochanych buraków! a i na grzybową nie mogę sobie pozwolić). Pierwszy(...)grubym dnie rozgrzać oliwę, dodać warzywa i dusić kilka minut Miętusa umyć, wyfiletować, nie wyrzucać kości, przydadzą się za chwilę  do duszących się warzyw dodać wodę, kości z ryby z pozostałościami mięsa (nie może być skóry, oczu ani skrzeli) Zmniejszyć ogień do minimum, dodać ziele angielskie, pieprz, liście laurowe, koperek Na ogniu (lub w piekarniku) podpiec cebulę

polskich stołach. Zwykle serwujemy je na kanapkach w formie pasty lub solo, jedynie z dodatkiem masła.  Jednak zbliżające się święta skłoniły nas do eksperymentowania z daniami wykorzystującymi ryby, w tym również wędzone. Dzisiaj mając chwilę czasu i pięknego wędzonego dorsza w lodówce postanowiliśmy stworzyć z niego pyszne śniadanie. Tak powstał tatar z niewielką ilością dodatków, który sprostałby oczekiwaniom(...)najbardziej wybrednych osób.  Ryba w tej formie doskonale nadaje się również jako przystawka lub przekąska na wigilijny stół, jako znakomita alternatywa dla śledzi. SKŁADNIKI: 1 średniej wielkości wędzony dorsz, ewentualnie makrela lub pstrąg 1 mała czerwona cebula 8 oliwek z anchois lub oliwki bez pestek i jeden filecik anchois duża łyżka kiełków (u nas z jarmużu) 2 łyżki oliwy

oleju kokosowego Składniki na sos chrzanowy: 1 cebula pokrojona w talarki 2 ząbki czosnku pokrojone w plasterki 1 szklanka mleka kokosowego 2 łyżki chrzanu sól himalajska łyżeczka syropu klonowego Rybę umyłam, osuszyłam ręcznikiem papierowym, oprószyłam białym pieprzem i pieprzem cytrynowym. Jeśli ryba ma skórę, zdejmujemy ją. Moja nie miała, więc jeden problem mniej :) Rybę oprószyłam mąką, rozgrzałam na patelni olej(...)kokosowy i smażyłam rybę z obu stron ana złoty kolor. Odstawiłam Na tej samej patelni podsmażyłam cebulę i czosnek. Gdy się zeszklą, dodałam mleko kokosowe i chrzan,  doprawiłam solą, pieprzem i miodem. Chwilę gotowałam na małym ogniu, aż mleko trochę się zredukowało Nagrzałam piecyk do 200 stopni Do naczynia żaroodpornego przełożyłam sos chrzanowy, a na nim ułożyłam rybę Całość

oleju kokosowego Składniki na sos chrzanowy: 1 cebula pokrojona w talarki 2 ząbki czosnku pokrojone w plasterki 1 szklanka mleka kokosowego 2 łyżki chrzanu sól himalajska łyżeczka syropu klonowego Rybę umyłam, osuszyłam ręcznikiem papierowym, oprószyłam białym pieprzem i pieprzem cytrynowym. Jeśli ryba ma skórę, zdejmujemy ją. Moja nie miała, więc jeden problem mniej :) Rybę oprószyłam mąką, rozgrzałam na patelni olej(...)kokosowy i smażyłam rybę z obu stron ana złoty kolor. Odstawiłam Na tej samej patelni podsmażyłam cebulę i czosnek. Gdy się zeszklą, dodałam mleko kokosowe i chrzan,  doprawiłam solą, pieprzem i miodem. Chwilę gotowałam na małym ogniu, aż mleko trochę się zredukowało Nagrzałam piecyk do 200 stopni Do naczynia żaroodpornego przełożyłam sos chrzanowy, a na nim ułożyłam rybę Całość

Szukałam pomysłu na dorsza i tak oto powstała ta pyszna patelnia i ryba jogurtowa z bakłażanem, makaronem i brokułami.Syte danie które łączy w sobie wiele składników zdrowych.   dorsz: 25 dkg filetu z dorsza 2 łyżki jogurtu greckiego 1 łyżeczka kurkumy sól, pieprz przyprawa do ryb olej warzywa: 1 bakłażan 1/2 brokuła 1 gałązka pomidorków koktajlowych 1/2 papryczki(...)posypuje pieprzem i smażę na oleju na patelni grillowej, razem z pomidorkami. Filet z dorsza kroję na mniejsze kawałki, przekładam do miski, dodaję jogurt, kurkumę, sól, pieprz, przyprawę do ryb. Całość mieszam dokładnie i odstawiam na 30 minut do lodówki. Po tym czasie smażę na oleju dosłownie po minucie z każdej strony. Do ryby dodaję brokuły, bakłażana, pomidorki

Sosy podaje się przeważnie do mięsa,  do makaronu, gołąbków... Nawet do deserów. A do ryby? Czy robicie sos, który jest przygotowany specjalnie do ryby?  Ja taki zrobiłam. Zrobiłam sos do ryby pieczonej w piekarniku i zapiekłam go razem z rybą. To był sos śmietanowy, który ma dodatkowo dwa ważne składniki: przecier pomidorowy(...)Dodałam śmietanę i przyprawiłam do smaku solą, cukrem i pieprzem. Na końcu wsypałam zioła prowansalskie. Sos wymieszałam. I gotowe. Sos można podać w sosjerce, można też polać nim np. rybę i zapiec w piekarniku. Sos wyjątkowo delikatny ale nie jest mdły. Jest tak smaczny, że można go wyjadać łyżką. Polecam Wam ten pyszny sos i życzę SMACZNEGO! Krys Dziękuję

Takie całe ryby smakują najlepiej z grilla z chrupiącą skórką, ale dzięki upieczeniu w folii aluminiowej można zajadać się nimi cały rok, nie tylko w sezonie wakacyjnym. Pięknie pachnie delikatnym masłem z koperkiem i cytryną, słodkim pomidorem i zieloną fasolą. Podałam ją z ugotowanymi w wodzie z dodatkiem chrzanu ziemniakami. Składniki: 2 wypatroszone dorady 2 łyżki posiekanego(...)świeżego koperku 1 mały pęczek świeżej natki pietruszki kilka plasterków cytryny 4 plastry pomidora po garści mrożonej zielonej fasolki sól, pieprz Przygotowanie: Rybę myjemy, osuszamy. W miejsce nacięcia dorady wkładamy trochę masła (reszta będzie na wierzch ryby), dodajemy połowę koperku i natki, wkładamy plasterek cytryny przekrojony na pół. Solimy i pieprzymy w środku oraz na zewnątrz. Układamy ryby

drugie danie zjedliśmy dziś bardzo smaczną rybę pod kołderką z selera. Był to filet z pstrąga łososioweg, ale można użyć także innej ryby. Pstrąg łososiowy duszony w selerze 300 g pstrąga łososiowego 1 łyżka oleju rzepakowego 1 cebula 1/2 selera 2 łodygi selera 1 łyżka suszonego estragonu 100 ml śmietanki sól i pieprz biały do smaku orzechy włoskie(...)cebulę w piórka. Zeszklij cebulę na patelni, dodaj  seler korzeniowy i naciowy  Dodaj estragon. Lekko posól i popieprz. Podlej śmietanką i duś warzywa do miękkości. Oczyść rybę, pokrój ją na kawałki. Ułóż  rybę na patelni i duś ją w warzywach bardzo krótko przewracając na drugą stronę. Rybę po przewróceniu na drugą stronę nakryj warzywami. Dopraw danie ostatecznie

Warto spróbować. Troć ryba z rodziny łososiowatych. Jest mniejsza od łososia. Przygotowuje się ją tak samo jak łososia. płaty troci lub łososia, sól, skórka otarta z cytryny, oliwa, sos: 1/2 cebuli 100 ml wina białego wytrawnego, 1,5 łyżeczki pieprzu zielonego w zalewie, 1,5 łyżeczki pieprzu czerwonego w zalewie, cukier, 1 łyżka zimnego masła, Płaty ryby podzielić(...)zapiekania, oprószyć skórka otartą z cytryny, oprószyć solą i skropić oliwą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 60 stopni i piec około 35 – 50 minut. Czas pieczenia zależy od grubości ryby i od tego, czy chcemy rybę bardziej wypieczona czy mniej. Cebulę posiekać, poddusić na 2 łyżkach oliwy. Wlać wino, zagotować. Zmiksować, przetrzeć przez sito. Włożyć do garnuszka, dodać pieprz

daleka od promieni słonecznych. Kurkumę używa się do barwienia jajek na twardo, omletów, sosów (np. musztardowego, curry), ryżu, makaronu, czy zup kremowych. nadaje charakterystyczny smak rosołom, potrawom z drobiu, ryb i owoców morza. W Indiach dodawana jest do słodkich potraw nadając charakterystyczną cierpką nutkę smaku. W kuchni marokańskiej stosuje się do przyprawiania mięsa zwłaszcza jagnięciny. Źródło: internet Liść laurowy(...)przechowywać w szczelnych słoikach z dala od światła, w ten sposób zachowują swój smak do 2 lat. Najczęściej dodajemy je do zup, sosów, gulaszy, marynat. To doskonała przyprawa do ryb, mięsa i drobiu. Źródło: internet Szafran - to jedna z najdroższych przypraw na świecie. Pochodzi z Basenu morza Śródziemnego. Importowany jest głównie z Hiszpanii. Za najlepszy uważany jest z Walencji

Ryby górą! Kto może ich nie kochać? Zawierają wiele cennych składników odżywczych, minerałów i zdrowych tłuszczy, które są niezbędne w naszej diecie. Moją ulubioną rybą jest dorsz. Jego mięso jest delikatne, rozpływające się w ustach. Dzisiaj przedstawiam Wam filety z dorsza w migdałowej panierce. Podaję je z sosem żurawinowym na bazie czerwonego, wytrawnego wina. Proste, smaczne a wykonanie całego(...)cukier trzcinowy i masło. Zdjąć z ognia. Na patelni rozgrzać dużą ilość oleju. Rybę oprószyć mąką, wymoczyć w jajku i w płatkach migdałów. Smażyć z jednej strony na średnim ogniu przez około 5 minut sprawdzając, czy migdały się nie przypalają. Powtórzyć czynność na drugiej stronie ryby. Polecam podawać z żytnim chlebem na zakwasie. Smacznego

mnóstwo przepisów, technik i składników. „Fish” traktuje o rybach i owocach morza. Niecodzienne połączenia przeplatają się z tradycyjnymi przepisami. Znajdziecie sposoby na filetowanie ryb, poczytacie o gatunkach ryb i z czym je podawać i nauczycie się obchodzić z owocami morza. Wydawnictwo Phaidon „The Silver Spoon” – wydanie w języku angielskim „The Silver Spoon” to bezapelacyjna biblia kuchni(...)włoskiej. Ponad milion sprzedanych egzemplarzy. W środku znajdziecie 2000 (tak, dwa tysiące!) przepisów na dania kuchni włoskiej. Od makaronów, przez sałatki, mięsa i ryby aż po genialne desery. Kupcie, gotujcie i rozkoszujcie się smakami Italii. Jeffrey Hamelman – „Chleb” – język polski Jeśli kiedykolwiek chcieliście zacząć piec chleb, a przerażało was absolutnie wszystko, co z tym związane, to książka

zagotowaniu pozostawiamy na gazie jeszcze 3-4 minuty, odcedzamy, dodajemy paprykę, tymianek, oregano, kminek, cząber i 5 łyżek oleju. Wszystko razem mieszamy i odstawiamy. Rybę osuszamy papierowym ręcznikiem, obsypujemy przyprawą do ryb, odstawiamy na godzinę do lodówki. Rybę oraz ziemniaki wykładamy na natłuszczoną blaszkę z pieca. Do bułki tartej dolewamy oleju (około 1/3 szkl), tak aby powstało coś(...)rodzaju mokrego piasku. Obsypujemy rybę oraz ziemniaki. Pieczemy około 30-40 minut w temperaturze 180st, aż posypka będzie ładnie zrumieniona

też owoców morza. Same  w sobie mają niesamowity smak, więc wystarczą dwa - trzy dodatki i pyszne danie mamy gotowe. I oczywiście cytryna, dużo cytryny ! Ona pasuje do każdej ryby i do wszystkich owoców morza,  Doradę możemy też zrobić na grillu, przepis  tutaj . Dorada gotowana na parze Czas przygotowania: 20 minut Składniki: 1 wypatroszona(...)dorada sól morska świeżo zmielony pieprz 1 płaska łyżka masła w temperaturze pokojowej 1 łyżka natki pietruszki cytryna Wykonanie: Rybę płuczemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Natkę siekamy i mieszamy z masłem i odrobiną soli i pieprzu, układamy we wnętrzu ryby. Doradę oprószamy solą i pieprzem z zewnątrz i zawijamy w folię aluminiową. Układamy na parowniku lub w specjalnym garnku

bułki tartej 2 jajka       Filet rozmrozić,pokroić na mniejsze kawałki,przyprawić solą i pieprzem. Mąkę zmieszać z bułką tartą,jajka roztrzepać w miseczce. Kawałki ryby obtaczać w mieszance mąki i bułki,maczać w jajku i ponownie obtoczyć w mące. Smażyć na rozgrzanym oleju na złocisty kolor z obu stron. Usmażone kawałki ryby ułożyć na półmisku(...)mielonym pieprzem,solą i mieloną papryką. Patelnię przykryć pokrywą i dusić wszystko około 10 minut. W razie potrzeby można podlać 2-3 łyżki wody. Gorący farsz nałożyć na upieczoną rybę. Potrawę można spożywać na gorąco zaraz po przygotowaniu lecz najlepiej smakuje na zimno następnego dnia kiedy ryba przejdzie smakiem pikantnego farszu

Składniki: 1 kg filetów ryby mrożonej 4 średnie marchewki 2 średnie pietruszki mały seler 2 łyżki koncentratu pomidorowego sól pieprz Sposób(...)wykonania: Warzywa ugotuj. Zetrzyj na tarce o grubych otworach. Filety podziel na porcje, oprósz mąką z obu stron. Usmaż na oleju. Ułóż na talerzu. Do oleju pozostałego po smażeniu ryb włóż warzywa starte na tarce. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól i pieprz do smaku. Smaż przez kilka minut ciągle mieszając. Przesmażone warzywa wyłóż na upieczone porcje ryby. Potrawę podawaj

będą trawione powoli, systematycznie podnosząc poziom cukru we krwi. Pamiętajmy też, że produkty zbożowe są bogate w witaminę B1 , która odpowiada za sprawność komórek nerwowych. Ryby Ryby morskie powinny trafiać na nasze talerze średnio 2-3 razy w tygodniu. To właśnie one zawierają największą ilość tłuszczy nienasyconych omega-3. Udowodniono, że wpływają one nie tylko  na poprawę(...)nastroju, ale także na neuroprzekaźniki układu nerwowego. Co więcej, w rybach zawarta jest duża ilość witaminy E a ta z kolei opóźnia procesy starzenia. Naukowcy zbadali, że regularne jedzenie ryb minimalizuje ryzyko zachorowania na demencję starczą i chorobę Alzheimera. Mięso  Niacyna, czyli witamina PP odpowiada za procesy pamięciowe, koncentrację uwagi czy senność. Jej niedobór powoduje, że funkcje

Łosoś to moja ulubiona ryba, pieką go w piekarniku lub gotuję w parowarze. Bardzo się dziwię, że dopiero teraz pokazuję mój najlepszy sposób na ekspresowo przygotowanego i przepysznego łososia. Dziwię się bo łososia w posypce curry jemy 1-2 razy w tygodniu. Do przyprawienia ryby używam tylko odrobiny soli i bardzo aromatycznej mieszanki curry z młynka.  Tak upieczonego(...)łososia po upieczeniu) Przygotowanie: Łososia oczyścić z ości, posypać solą i oprószyć obficie mieszanką curry. Rybę ułożyć skóra do dołu w formie do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni, aż wierzch ryby lekko się zrumieni. Upieczoną rybę skropić sokiem z cytryny. Smacznego

chlebie. Chcę Was namówić do przygotowania odchudzonej wersji rillettes, z łososia z dodatkiem aromatycznych ziół i cytryny.  Ostateczna postać rillettes zależeć będzie od dodatków i sposobu przygotowania ryby.  Łososia można ugotować na parze lub upiec. Łosoś z parownika będzie bardziej suchy i bardziej zwięzły niż upieczony w piekarniku.  Aby rillettes było wyraziste dodaję szczypiorek lub niewielką(...)pieprz do smaku Przygotowanie: Filet z łososia posmarować oliwą z oliwek za pomocą pędzla (aby ryba nie wysychała podczas pieczenia), przełożyć na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Łososia piec w temp. 180 stopni przez ok. 20 minut, do lekkiego zrumienienia ryby.  Po upieczeniu ryby, wyjąć ją z piekarnika, pozostawić do wystygnięcia.  Następnie oddzielić upieczone

smaku Przygotowanie karpia: Rybę skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem. Odstawić na godzinę do lodówki. Następnie panierować rybę w mące wymieszanej z bułką tartą. Smażyć karpia na złoty kolor. P o zdjęciu z patelni, gorącą ryb ę podać polaną sosem lub ułożoną na sosie. Przygotowanie sosu: Mąkę zrumienić na suchej patelni, następnie dodać masło. Wymieszać bulion(...)wolnym ogniu, aż zacznie się lekko zagęszczać. Dodać miód, przyprawę do piernika, płatki migdałowe, rodzynki, sok cytrynowy i przyprawić solą. Sos gotować do momentu, aż będzie gęsty. Usmażoną rybę podać z gorącym sosem. Smacznego

Miłym akcentem w tej potrawie jest sos szary, słodko-kwaskowy o piernikowej nucie. Rybę polewamy gorącym sosem lub podajemy osobno w dzbanuszku. Potrawę przygotowałam w kuchni Regionalnych Smaków, aby propagować tradycyjne polskie przepisy. Składniki: 8 dzwonków karpia kilka łyżek mąki i bułki tartej do panierowania ryby sok z cytryny sól i pieprz olej lub masło klarowane do smażenia(...)wytrawnego wina 1,5 łyżki miodu sok z 1 małej cytryny 1 płaska łyżeczka przyprawy do piernika 3 łyżki płatków migdałowych 3 łyżki rodzynek sól do smaku Przygotowanie karpia: Rybę skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem. Odstawić na godzinę do lodówki. Następnie panierować rybę w mące wymieszanej z bułką tartą. Smażyć karpia na złoty kolor. Po zdjęciu

NORMALNOŚĆ – codziennie i od święta. Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz…, Kolejne dietetyczne danie . Ryba w cebuli i pomidorach. Składniki dla jednej osoby: 20 dag fileta z chudej ryby, najlepiej dorsza. 1 pomidor, 1 cebula, szczypta soli, szczypta pieprzu. Sposób przygotowania : 1 . Rybę myję i osuszam . Pomidor i obraną cebulę tnę(...)cienkie plasterki. 2 Rybę doprawiam solą i pieprzem. 3. Na patelni kładę : kilka plasterków pomidora oraz krążki cebuli, potem rybę, a na niej znów cebulę i resztę pomidora.   4. Na patelnię wlewamy wody ok. 0,5 szklanki ( ilość uzależniona od wielkości patelni., uważać ,żeby się nie przypaliło !) Patelnię przykrywam pokrywką . Ryba z warzywami powinna dusić się

się - od kilkunastu godzin mamy jesień! Z tej okazji proponuję aromatyczne danie z karasia, smacznej ryby słodkowodnej z rodziny karpiowatych. A do niej pomidory na pożegnanie lata. Uwielbiam ryby, nawet słodkowodne, mimo że mają sporo ości i trzeba się trochę natrudzić przy ich wyjmowaniu podczas jedzenia. Składniki : oprawiony karaś (u mnie z płetwą ogonową, bo ją uwielbiam(...)przysmażeniu) sól pieprz świeżo mielony czosnek suszony olej do smażenia Rano posypać rybę z wierzchu i od środka przyprawami. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na kilka godzin.  Na patelni rozgrzać olej i smażyć rybę po obu pod przykryciem do zrumienia i przysmażenia skóry. Podawać usmażoną i gorącą rybę z salsą pomidorową. ----- Podobne: Karp pieczony Pstrąg pieczony

Przepis bardzo prosty, a może raczej pomysł na rybę. Możecie wykorzystać każdy rodzaj ryby (filet bez ości). Podawać można z ziemniakami, ryżem, frytkami, pieczonymi ziemniakami. Do obiadu podałam surówkę z pora z marchewką  Na piątek idealne smaczne danie. Koniecznie spróbujcie. Składniki 700 g filetów z dorsza sól pieprz szczypta sumaku Rybę pokroić na kawałki i oprószyć solą, pieprzem(...)Wszystkie składniki dokładnie połączyć ze sobą. W przypadku, gdy ciasto będzie zbyt rzadkie należy dodać mąkę. Każdy kawałek ryby obtoczyć w cieście i  smażyć na rozgrzanym oleju. ryba w cieście z curry

   Wspaniałepromienie wrześniowego słońca w ten pierwszy dzień jesieni - tak Poznań wita złocisto-brązową pannę, zwiastun opadających liści i nadchodzacej deszczowej aury. Nie lubię, ale

cytrynowej 2 cm imbiru 1 łyżeczka cukru trzcinowego 1 łyżeczka sosu ostrygowego 2 łyżeczki wiórków kokosowych Przygotowanie: Czosnek kroimy w cienki plasterki. Morszczuka (lub inną rybę w filetach) kroimy w kawałki.  Kawałki ryby skrapiamy sokiem z 1 limonki i dodajemy plasterki czosnku.  Mleko kokosowe gotujemy na małym ogniu dodając cukier i sos ostrygowy, a potem(...)Wiórki kokosowe prażymy na suchej patelni, część dodajemy do sosu z mleka kokosowego, a część zostawiamy do dekoracji. Wszystko gotujemy  na małym ogniu,aż sos trochę zgęstnieje.  Rybę smażymy i dodajemy do sosu lub też można ją ugotować dodając do sosu z mleczka kokosowego. Ja wolę rybę usmażyć oddzielnie, a dopiero na końcu połączyć z sosem

Jeżeli nie macie pomysłu na małe co nieco, muffinki sprawdzą się idealnie. Postanowiłam wykorzystać mandarynki w syropie, które kupiłam niedawno w jednym z marketów. Zastanawiając się

dużo raźniej ( nietylkopasta.pl , parowarfaceta.blogspot.com ). Warsztaty zaczęliśmy od przygotowywania ryby, wspólnie z szefem kuchni z hotelu Mazurkas. Przyznam szczerze, że było to jedno z najlepszych dań rybnych, jakie jadłam. Ryba w „szalonej wodzie”! Brzmi ciekawie? Więcej Wam zdradzę w momencie, kiedy przygotuję przepis na to danie, bo skradło mi podniebienie. Jedynie na zachętę, niżej znajdziecie zdjęcie Po wspólnej degustacji porozmawialiśmy(...)Poniosła mnie fantazja, a jury złapało się na haczyk Przed rozpoczęciem konkursu, każdy z blogerów losował główny składnik, na którego bazie miał przygotować danie. Oczywiście wśród składników pojawiły się ryby oraz owoce morza – modliłam się, aby nie dostać kalmarów, bo nigdy wcześniej ich nie przygotowywałam, no i wymodliłam, trafiłam na dobrze znanego i poczciwego łososia! Na samym początku oczywiście

zasadzie zrobiliśmy naszą wersję popularnej na Maderze Espada com banana. U nas ryba jest niedostępna, a warto posmakować połączenia ryby z bananem. Przy krojeniu ryby świetnie sprawdzają się nożyce od Fiskars . Lekkie, ostre, nie szarpiące mięsa. Idealne dla koneserów ryb. Składniki 500 g filetu z dorsza 2 banany 50 ml oleju 2 ząbki czosnku 2 jajka mąka

cytryny. Jak farsz ostygnie wbijamy jajko i mieszamy. Filety z karpia tniemy na szerokie paski, doprawiamy i skrapiamy sokiem z cytryny aby ryba przeszła smakiem. Porcje karpia układamy w naczyniu do pieczenia, na wierzch każdego kawałka ryby kładziemy po porcji kaszy i kawału masła. Dociskamy lekko wszystko do ryby i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 *C, przez(...)około 20 minut. Dzięki masłu, karp po upieczeniu stanie się soczysty.  Kawałki ryby układamy na talerzu, polewamy sosem i masłem z pieczenia. Smacznego

cebule sok z cytryny 2ząbki czosnku 3-4 łyżki keczupu chilli do smaku sól,pieprz do smaku olej kokosowy ,lub inny do smażenia Wykonanie Umyć i osuszyć filety ryby i pokroić na kawałki. Skropić sokiem z cytryny ,posypać sola i pieprzem,odstawić na 20-30 minut. Cebulę obrana pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu. Do cebuli dodać ananasa(...)mieszając. Keczup wymieszać z syropem ananasowym i dodać do cebuli i kawałków ananasa. Dusić kilka minut do zgęstnienia sosu. Jajka rozbić z sola i pieprzem,namoczyć w nich kawałki ryby ,obtoczyć w panierce panko ,usmażyć na złoty kolor. Gotową rybę przełożyć do salaterki ,zalać sosem i odstawić do przegryzienia smaków na około 2 godziny. Przed podaniem podgrzać .u mnie

oliwie, oliwa, 1 cytryna, sól, garść zrębków bukowych Pstrąga wypatroszyć, oczyścić, umyć, osuszyć. Czosnek niedźwiedzi wymieszać z 1/2 łyżeczki soku z cytryny. Włożyć do środka ryby, spiąć wykałaczkami. Rybę skropić oliwą. Ułożyć rybę na rozgrzanym grillu (w moim przypadku na aluminiowym ruszcie COBB z teflonu, jeżeli mamy inny grill na tacce aluminiowej). Grillować pod przykryciem około 10 minut, następnie(...)rybę odwrócić na drugą stronę, a do węgli dorzucić garść zrębków bukowych.  Grillować kolejne 10 minut pod przykryciem. Aby sprawdzić czy ryba jest upieczona należy metalowym szpikulcem ją nakłuć. Jeżeli szpikulec wyjęty po 10 sekundach będzie ciepły oznacza, że ryba jest gotowa. Przed podaniem oprószyć solą. Użyłam grilla turystycznego COBB

pieczony maślany szczupak  Pieczona ryba przesycona aromatem masła i pietruszki to doskonała propozycja na zdrowy i smaczny posiłek. składniki  na danie dla czterech osób 800 g filetów ze szczupaka ( bez skóry) pęczek natki pietruszki 2 ząbki czosnku sok  z jednej cytryny 4 łyżki masła sól, pieprz dodatkowo folia aluminiowa do pieczenia(...)sokiem z cytryny i odkładamy na godzinę w chłodne miejsce. Filet wyjmujemy z lodówki, układamy go, skórą do dołu, na arkuszu aluminiowej folii ( przesmarowanej drobiną stopionego masła). Teraz płat ryby smarujemy masłem, rozkładamy na nim równomiernie drobno posiekany czosnek i posypujemy posiekaną natką pietruszki. Na tak przygotowany filet kładziemy drugi kawałek ryby ( tym razem skórą do góry), smarując

smaku szczypta gałki muszkatołowej masło do posmarowania formy natka pietruszki do posypania Sposób wykonania: Fileta z mintaja rozmrażamy, dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym z nadmiaru wody, oprószamy przyprawą do ryb oraz pieprzem cytrynowym z każdej strony. Naczynie żaroodporne smarujemy cieniutko masłem układamy na dnie rybę, posypujemy pokrojoną w kostkę papryką oraz porem, tak, aby ryba była w całości przykryta. Posypujemy(...)solą. Sos: Jajka ubijamy ze śmietanką doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej, dodajemy starty ser na tarce jarzynowej i mieszamy, zalewamy rybę .Pieczemy w nagrzanym do 180*c piekarniku około 30 minut.Ciepłe danie posypujemy natką i podajemy z ziemniakami

zupy, kuchnia orientalna To wytrawna siostra popularnej bazylii. Ma charakterystyczny aromat anyżu i wyczuwalny cytrusowy charakter. Świetny dodatek do zup i innych dań kuchni azjatyckiej. Kolendra – warzywa, kuchnia wschodu, ryby Ma bardzo charakterystyczny smak – dla jednych będzie to gorycz, inny poczują słodki smak. Jest popularna w daniach azjatyckich, indyjskich, jednym słowem – wschód. Doskonale się sprawdzi także przy urozmaiceniu rodzimych(...)choćby tradycyjnej zupy pomidorowej. Melisa – warzywa, desery, ciasta, jagnięcina Ma pobudzający, cytrusowy zapach. Możemy używać jej do herbat i sałatek. Jest doskonałym dodatkiem do dań słodkich. Mięta – lemoniady, drinki, ryby, jagnięcina Mięta to nie tylko napoje i słodkości. Świetnie będzie współpracowała z mięsem, zwłaszcza z jagnięciną oraz rybami. Doskonale nadaje się również do greckiego sera. Oregano – makarony, kuchnia

się kupić brzuszki z dorsza, które bardzo lubię. Smaczna ryba, świeża i nie jest mrożona, dzięki czemu nie płacę za wodę zamrożoną. Na blogu znajdziecie również inne przepisy z rybami takie jak zapiekane, smażone, itp (tutaj) Inspiracja: prl-kuchniadanusi.blogspot.com Składniki 800 g filetów z dorsza 5 średnich ziemniaków 1 czerwona papryka 1 papryka chilli 1 łyżeczka kminu rzymskiego(...)minut. Wlać puszkę pomidorów, dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, paprykę ostrą, posolić, popieprzyć i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu. Jak ziemniaki będą juz miękkie włożyć rybę pokrojoną na kawałki, oprószoną solą, pieprzem i skropioną sokiem z cytryny. Rybę ułożyć na wierzchu potrawy i ponownie dusimy pod przykryciem aż rybka będzie gotowa. (około 12 minut) ryba po indiańsku

łyżkę bardzo zimnego masła i parmezan starty na drobnych oczkach oraz posiekaną pietruszkę. Jest zasada, że nie dajemy parmezanu do owoców morza i ryb, ale w tym przypadku ryba nie stanowi treści risotto tylko dodatek. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Podajemy ze smażonym ma maśle dorszem. Jak usmażyć dorsza? Rybę doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy masło(...)odrobiną oleju, dorsza kładziemy od strony skóry i smażymy na średnim ogniu, polewając masłem. Kilka minut wystarczy. Rybę oczywiście przewracamy, żeby była lekko rumiana, a skórka chrupiąca. Mięso ma być jędrne, sprężyste i nie być wysuszonym wiórem. Rybę skrapiamy sokiem z cytryny. Smacznego! Post Szafranowe risotto z dorszem pojawił się poraz pierwszy w LADY KITCHEN

Jeśli ryba, to na specjalne życzenie mojej córki. A że znów jest na diecie, to nie mogła być smażona. Wersja dorsza z pieca, przypadła jej do gustu :) Mi też, bo obyło się bez filetowania ;) SKŁADNIKI: 1 wypatroszony dorsz w całości (bez głowy) sól  pieprz cytrynowy przyprawa do ryb 1 łyżka masła 1 mały ząbek czosnku 2 plasterki cytryny(...)świeży tymianek i rozmaryn A jak to zrobić: Rybę umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Naciąć z dwóch stron w czterech miejscach, dochodząc nożem do "kręgosłupa". Całą rybę natrzeć solą, pieprzem i przyprawą do ryb. W nacięcia powkładać przekrojone na pół plasterki cytryny, a środek natrzeć odrobiną masła wymieszaną z czosnkiem i ułożyć gałązki świeżych ziół. Rybę przełożyć do naczynia

Należy jednak podchodzić do planów, zwłaszcza tych dietetycznych, z umiarem. W codziennym menu nie może zabraknąć zdrowych tłuszczów oraz białka – ich idealnym źródłem są łatwo dostępne i pyszne ryby Graal®. Ryby to jeden z kluczowych elementów zdrowej diety. Wpływają pozytywnie na cały organizm człowieka, ponieważ w składzie zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy, minerały i wiele ważnych(...)pierwiastków. Jest to także dobra alternatywa dla białego i czerwonego mięsa, równie smaczna i łatwa w przygotowaniu. Graal ® podpowiada, jakie ryby najlepiej wybrać i dlaczego warto je jeść. Zainspiruj się wiosną z Graal ® i wygraj rower – KONKURS Chcąc zainspirować Polki i Polaków do zdrowego stylu życia i włączenia produktów rybnych do codziennej diety, Graal postanowił przeprowadzić

prawie mi się to udało :) Ryba jest bardzo smaczny, a zapach i smak rozpływającego się masła czosnkowego jest po prostu nieziemski. Do tego aromatyczne, chrupiące ziemniaki i surówka z kiszonej kapusty – najlepszy zestaw. Składniki (na 2 porcje): 2 pstrągi (oczyszczone) 1 spora cytryna mąka sól pieprz ok. 1-2 łyżki sosu sojowego przyprawa do ryb (opcjonalnie) masło klarowane(...)plasterki pora i wszystko razem mieszamy dodając olej i doprawiając do smaku cukrem, solą i pieprzem. Pstrągi: Oczyszczone pstrągi myjemy pod bieżącą wodą i dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie ryby solimy i posypujemy pieprzem (w środku i na zewnątrz), skrapiamy sosem sojowym i wcieramy. Możemy doprawić pstrąga przyprawą do ryb. Na koniec delikatnie oprószamy mąką (tylko na zewnątrz

Należy jednak podchodzić do planów, zwłaszcza tych dietetycznych, z umiarem. W codziennym menu nie może zabraknąć zdrowych tłuszczów oraz białka – ich idealnym źródłem są łatwo dostępne i pyszne ryby Graal®. Ryby to jeden z kluczowych elementów zdrowej diety. Wpływają pozytywnie na cały organizm człowieka, ponieważ w składzie zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy, minerały i wiele ważnych(...)pierwiastków. Jest to także dobra alternatywa dla białego i czerwonego mięsa, równie smaczna i łatwa w przygotowaniu. Graal ® podpowiada, jakie ryby najlepiej wybrać i dlaczego warto je jeść. Zainspiruj się wiosną z Graal ® i wygraj rower – KONKURS Chcąc zainspirować Polki i Polaków do zdrowego stylu życia i włączenia produktów rybnych do codziennej diety, Graal postanowił przeprowadzić

pysznej makreli i aromatycznego sosu. Zaś  tych którzy kulinarną morską przygodę mają jeszcze przed sobą, szczerze zachęcam do wykonana ryby według tego przepisu. składniki dla trzech osób 2 świeże makrele  3 łyżeczki koncentratu pomidorowego 2 ząbki czosnku sok z połowy cytryny 1 łyżka masła 1 łyżeczka(...)Makrele odstawiamy na dwie godziny  w chłodne miejsce, następnie r yby wyciągamy z lodówki, do wnętrza każdej z nich wkładając pół łyżki masła. Teraz ryby pojedynczo zawijamy w aluminiową folie (dodajemy do nich cały pomidorowy sos)  i   wkładamy do piekarnika, nagrzanego do 200 stopni. Rybę pieczemy przez

masło Przygotowanie: Rybę obmyć, osuszyć papierowymi ręcznikami. Naciąć z obu stron skórę. W te otwory włożyć plasterki obranego czosnku.  Rybę oprószyć z obu stron solą, pieprzem, tymiankiem i rozmarynem. Plasterki cytryny przekroić na połówki.  Włożyć do środka ryby wraz z małymi kawałkami masła i oliwkami pokrojonymi w plasterki.  Oprószyć w środku tymiankiem i rozmarynem.  Odstawić(...)minut do lodówki.   Na patelni rozgrzać olej. Smażyć z obu stron na złoty kolor kilka minut pod przykryciem.  Tak przygotowaną rybę możecie upiec w 180 stopniach ok. 30 minut pod przykryciem. Na 5 minut przed końcem odkryjcie, aby rybka się zarumieniła. Smacznego, Anulla

Błyskawiczny obiad. Moczenie ryby w mleku likwiduje zapach, który nie każdy lubi. Jeżeli nie mamy czasu na długie moczenie, zalejmy rybę mlekiem przynajmniej na 15 - 20 minut. Halibut okazał się bardzo smaczną rybą - przyznaję ze wstydem, że wcześniej nigdy go nie jadłam. A szkoda, teraz to nadrobię. składniki ( 2 porcje) 2 dzwonka halibuta sól pieprz cytrynowy mleko oliwa(...)przygotowanie Halibuta umyć i osuszyć. Zalać mlekiem i odstawić na 1 - 2 godziny. Po tym czasie rybę wyjąć, osuszyć, posolić, posypać sporą ilością  pieprzu, lekko posmarować z obu stron oliwą. Patelnię grillową lub grill elektryczny rozgrzać. Na grillu elektrycznym grillować rybę przez ok 5  - 6  min ( grill dwustronny). Jeżeli używamy patelni grillowej rybę grillować nieco dłużej

Już mojej 1,5 rocznej córeczce przyrządzam na parze:) Ten przepis, który proponuję jest dla wszystkich:) 1,5 kg fileta (wg uznania) u mnie przyjęła się Tilapia. Zioła do ryb, przyprawa do ryb, zioła prowansalskie. Taką mieszankę mieszam z 3 łyżkami oleju i namaszczam rybkę. Najlepiej przykryć folią aluminiową i włożyć do lodówki na ok 2 godz żeby(...)przesiąkło. Składniki na ciasto naleśnikowe: - 2 szkl. mąki - 1 szkl. mleka - 1 szkl. wody gazowanej - szczypta soli Ciasto musi być gęste, lejące się by nie spływało bardzo z ryby. Rybkę zanurzamy w cieście i smażymy na rozgrzanym oleju

rozsmarowujemy po całości. Układamy rybę, dodajemy pomidory, posypujemy siekaną natką pietruszki. Przyprawiamy rozkruszoną kostką czosnku oraz pieprzem (lub czosnkiem granulowanym z niewielką ilością soli). Przykrywamy folią aluminiową. W folii robimy kilka dziurek (aby nadmiar pary się wydobywał ). Zapiekamy w piekarniku w temp. 180 o C przez około 30 - 40 (czas uzależniony od ilości ryby). SMACZNEGO. (function

Bardzo zdrowy sposób przyrządzania ryby. Porcja dla 1 osoby. Smacznego! Składniki 1 dorada (lub inna ryba) 1 łyżka liści natki 1 liść laurowy 1 ząbek czosnku pokrojonego w plasterki 1 plasterek cytryny, bez skóry sól pieprz 1 łyżka oliwy z oliwek 1 średni ziemniak 1 średnia marchewka 1 średni pomidor ½ czerwonej papryki rękaw foliowy Przygotowanie Wypatroszyć rybę, odciąć głowę(...)środka włożyć listek laurowy, czosnek, natkę i plasterek cytryny. Pokropić oliwą i włożyć do folii. Pokroić warzywa w kostkę. Przyprawić i dodać resztę oliwy. Włożyć do folii z rybą. Folię w kilku miejscach poprzekłuwać igłą. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200 °C i piec około 45 min. Potem rozerwać folię i dopiec rybę do zrumienienia około 5 min. Artykuł FIRINDA BALIK

Składniki: 80 dag dowolnej ryby ( u mnie morszczuk) 3 ząbki czosnku łyżka posiekanej natki pietruszki 2 łyżki porwanej na kawałki bazylii 2 cytryny 5 dag orzechów włoskich 5 dag masła 100 ml białego wytrawnego wina cukier sól pieprz cytrynowy  RAFEX Sposób przygotowania: Rybę dzielimy na mniejsze porcje. Opruszamy(...)każdej strony solą i pieprzem cytrynowym. Wino mieszamy z sokiem wyciśniętym z jednej cytryny. Dodajemy szczyptę cukru. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy rybę. Zalewamy przygotowaną mieszanką. Pozostałą cytrynę kroimy w półplasterki. Wkładamy między kawałki ryby. Orzechy drobno siekamy. Czosnek przeciskamy za pomocą praski. Orzechy mieszamy z bułką, czosnkiem, ziołami. Solimy i pieprzymy do smaku. Posypujemy danie. Obkładamy wiórkami masła

Makro. Nie znałam jej do tej pory. Jest to ryba z rodziny flądrowatych. Zdarzało się, że nieuczciwie sprzedawana była jako droga sola. No cóż. Rybę podsmażyłam i zapiekłam. Wyszło pysznie. Składniki: Kilka filetów ryby ( bez skóry ) Mąka Sól Olej do smażenia 1 opakowanie mrożonego szpinaku 200 gram pieczarek Niewielka ilość sera fety 100 ml mleka 1-2 jajka Pieprz(...)ząbek czosnku Sok z cytryny Ser typu gouda lub mozzarella Wykonanie: Rybę ( rozmrażamy i odsączamy ) przyprawiamy solą i obtaczamy w mące. Smażymy na oleju z obu stron. Wykładamy do naczynie do zapiekania. Szpinak rozmrażamy i odparowujemy. Pieczarki kroimy w plasterki. Podsmażamy pieczarki razem ze szpinakiem. Doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny i ząbkiem czosnku. Pozostawiamy do przestudzenia. Do kubka wlewamy

Kurek czerwony pieczony w cytrynie jest niezwykle delikatny. Ryba kurek czerwony nie jest bardzo popularna, ale coraz częściej można ją znaleźć w naszych sklepach – i całe szczęście. Jest bardzo smaczna – delikatna, a kupowana w całości dodatkowo robi wrażenie wyglądem. Bardzo popularna ryba we Włoszech, często pieczona, dodawana do makaronu i zup rybnych. Tutaj w odsłonie cytrynowej marynaty. Składniki(...)pietruszki 2-3 cytryny 2-3 łyżki bułki tartej 2 łyżki białego wina sól, pieprz Wykonanie: Jeśli kupiliście kurka czerwonego w całości – trzeba go sprawić. Należy go wyszorować (ryba nie ma łusek), odciąć głowę i wypatroszyć. Za pomocą ostrych nożyc odcinamy płetwy – grzbietową i boczne – tuż przy tułowiu, boczne. Następnie oddzielamy rybę od kręgosłupa – ostrym nożem

tych co może nie wiedzą ,są to liście owocu limonki,które trzeba dodawać z umiarem ,ponieważ dają potężną moc smaku wszelkim potrawom.Zapraszam. 2 litry bulionu z ryby kawałki ryby 2 łyżki przyprawy curry sól pieprz 2 liście kafiru( spróbujcie z jednym  i sprawdzcie czy smak jest dla Was idealny) 1 mała puszka fasolki czerwonej 1 duża pomarańcza(...)chili czerwona 30 dag.fasolki szparagowej zielonej 1 papryka mała czerwona  odrobina wiórków  kokosa suszona kolendra ***********************************************  Rybę oczyścić,jak trzeba rozmrozić ,oplukac i osuszyć ,pokroić na kawałki.Włożyć do garnka i zalać 2 literami wody.Gotować do miękkości ryby z liściem kafiru,przyprawić.Rybę wyjąć.Do wywaru wsypać curry i wiórki ,dodać odcedzoną czerwoną fasolkę, połamaną drobno

Pysznie, lekko i zdrowo - pomysł na rybę podpatrzony na weselu siostry :) Polecam! Składniki: filety ryby (dowolne - np. morszczuk, miruna, tilapia) świeży siekany koperek pieprz cytrynowy sól gałązka naci selera odrobina masła na każdy kawałek ryby Sposób wykonania: 1. Rybę posolić, posypać pieprzem cytrynowym i koperkiem. Na wierzch ułożyć kawałek masła i gałązkę selera. 2. Rybę zawinąć w folię

państwach świata. Wraz z rozwojem diety wegańskiej powstały także wersje bez ryby. Z rybą czy bez, sos posiada wyrafinowany smak i jest dzięki temu idealną przyprawą do wielu potraw i innych sosów (jak wyżej wspomniany sos BBQ ). Jest doskonałym dodatkiem nie tylko do mięs , ryb, warzyw, zup, ale także klasycznych koktaili alkoholowych jak np. Bloody Mary czy meksykański(...)piwny koktail zwany M ichelada. Przepis, który zamieszczam poniżej zawiera wszystkie oryginalne składniki. Włącznie z anchois. Weganie mogą wykorzytać przepis pomijając rybę. Im dłużej sos leżakuje, tym bardziej łagodny i wyrafinowany smak zyskuje. Zupełnie tak jak wino. Wiem, że nie jest to projekt na jedną godzinę i niektóre składniki jak np. pasta z tamaryndy mogą być ciężkie do kupienia

Moją ulubioną rybą, którą podaję na obiad jest pstrąg. Szukając niebanalnego przepisu na dania z ryb, znalazłam przepis w Kuchni Lidla . Danie tak wszystkim smakowało, że na pewno będzie powtórka. Składniki: 4 pstrągi, wypatroszone 1 łyżka tartego imbiru (użyłam suszonego) 6 ząbków czosnku 3 łyżki oleju 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki(...)świeżej natki pietruszki Skórę umytych i osuszonych pstrągów nacinamy w poprzek w 2-3 miejscach z każdej strony. Pozostałe składniki, z wyjątkiem kolendry, miksujemy na jednolitą pastę, którą nacieramy ryby. Odstawiamy do lodówki na 30 minut. Ryby grillujemy po kilka minut z każdej strony, następnie przekładamy na talerze i dekorujemy posiekaną natką pietruszki

dorsz w czosnkowym maśle Pieczona ryba jest zawsze mile widziana na moim stole. A jeżeli w piekarniku znajdzie się  nasz wyborny bałtycki dorsz to na takie danie domownicy czekają z prawdziwą niecierpliwością. składniki dla trzech osób Filety z trzech dorszy (600 g) 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku pieprz, sól(...)pół cytryny    sposób wykonania Filety dorsza myjemy, wycieramy papierowym ręcznikiem, skrapiamy sokiem z połowy cytryny, nacieramy solą, oraz pieprzem i odstawiamy na godzinę,  w chłodne miejsce. Ryby wyjmujemy z lodówki smarujemy oliwą układamy na blasze wyłożonej pergaminem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez 30 minut, na pięć minut przed końcem pieczenia uchylamy

Składniki: 1 kg ryby np. morszczuk przyprawa do ryby (można zastąpić solą i pieprzem) słoik ogórków konserwowych słoik papryki konserwowej 3 duże cebule tłuszcz do smażenia Ciasto: 1 1/2 szklanki wody 1 jajko 1 szklanka mąki szczypta soli Zalewa: 2 szklanki wody 3/4 szklanki oleju 4 łyżki cukru 4 łyżki ketchupu mały koncentrat pomidorowy szczypta pieprzu Sposób przygotowania(...)Rybę kroimy na mniejsze części. Obficie obsypujemy przyprawami. Składniki na ciasto łączymy ze sobą (gdy ciasto jest zbyt rzadkie dodajemy jeszcze trochę mąki. Rybę maczamy w cieście i smażymy na głębokim tłuszczu na rumiano. Ogórki, paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Składniki zalewy (bez koncentratu) zagotowujemy. Dodajemy przecier, szczyptę pieprzu. Studzimy. W naczyniu układamy warstwami rybę i pokrojone warzywa. Całość

    Już tylko kilka godzin dzieli nas od szczególnych dni, gdzie to nasze Babcie i nasi Dziadkowie będą świętować. Warto zadbać, aby w tym

         Na pewno znacie i lubicie "ciepłe lody", które niegdyś kupowano w spożywczych sklepikach osiedlowych. Niestety, wiele z nich już

         Domowe burgery to cudowna sprawa. Co prawda, nazywanie ich "fast-food" jest nie na miejscu, bo zabierają zdecydowanie więcej

         Tegoroczny Karnawał jest wyjątkowo krótki, o czym mówiąna prawo i lewo. Czas barwnych i głośnych dancingów, śpiewów, biesiad czy

     Lubię słodycze, a w szczególności czekoladę. Zresztą któż jej nie lubi? Najlepszy poprawiacz nastroju, humoru, co dostarcza potrzebnej w zimowe i długie popołudnia

       Tak to już jest, że Stary Rok ustępuje miejsca Nowemu, a tym samym stare pozostaje wspomnieniem, a nowe... Jak to nowe

          Sylwester co prawda już za nami, ale jakby nie patrzeć, Karnawał w pełni. Co rozumiesz pod pojęciem "karnawał"? Bo

łba a kończąc na ogonie). Teraz nacinamy rybę tuż za łbem i delikatnie, odciągamy mięsne filety od ości, następnie  odcinamy płetwy i oczyszczamy filet z resztek ości. Filety szczupaka znów myjemy,  oprószamy pieprzem oraz solą i odstawiamy w chłodne miejsce na dwie, trzy godziny. Teraz gorsze kawałki ryb( oczyszczone i umyte) wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą(...)dodajemy żelatynę, całość dokładnie mieszamy  i studzimy. Na dno  półmiska wlewamy nieco tężejącego wywaru, następnie układamy na półmisku kawałki szczupaka, pokrywając je tężejącą galaretką i dekorując kaparami. Rybę wstawiamy jeszcze do lodówki ( najlepiej na sześć godzin) i podajemy

Następna rybka Wigilijna, prosta w wykonaniu i smaczna. Rybę można na wiele sposobów z robić, jednym z nich jest właśnie w occie. Składniki : 1,5 kg mintaja  cebula 3 szt pieprz ziołowy do smaku sól do smaku 1 łyżeczka  cukier 7 łyżek ziele angielskie 4 szt ocet 10 %, 1 1/2 szklanki woda(...)szklanek Dodatkowo:  oliwa do smażenia mąka do ryby sok z cytryny do skropienia ryby  Wykonanie: Rybę rozmrażamy, odsączamy z wody, skrapiamy sokiem z cytryny, solimy i pieprzymy. Obtaczamy w mące i smażymy na oliwie z obu stron na rumiany kolor. Kroimy cebule w talarki i kładziemy na do naczynia, dodajemy ziele angielskie i pieprz

pieprz biały mielony do smaku ziele angielskie 3 szt liście laurowe  3 szt   Dodatkowo: olej do smażenia  mąka do ryby sok z cytryny do ryby Wykonanie: Marchew myje obieram i ścieram na tarce na średnich oczkach.Przekładam do garnka i dodaje ziele angielskie, listek laurowy,sól,pieprz i podsmażam. Ścieram na tarce obraną pietruszkę(...)końcu dodaje koncentrat pomidorowy porcjami, czasami 200 g jest za dużo. Mirune myję osuszam ręcznikiem papierowym, skrapiam z sokiem z cytryny( wycisnęłam z ok z 2 cytryn i skrapiałam rybę). Rybę panieruje w mące i smażę na rozgrzanym oleju w trakcie posypuje sola i pieprzem. Do naczynia głębszego wkładam warstwę farszu i na to ryba,przykrywam farszem i zamykam. Ryba

pozostawiamy pod przykryciem na kilkanaście minut. Na patelni na dość silnym ogniu rozgrzewamy łyżkę masła oraz 2-3 łyżki oliwy. Gdy tłuszcz zacznie wrzeć, układamy na nim kawałki ryby, które bezpośrednio przed tym posypujemy mąką. Smażymy krótko, 2-3 minuty, ale intensywnie i ze wszystkich stron, aby „zamknąć” mięso i zarumienić skórę. Obsmażonego karpia wkładamy od razu do piekarnika(...)rozgrzanego do 180 stopni (termoobieg). Zapiekamy pod przykryciem, zwykle 8-12 minut zależnie od grubości i rozmiaru kawałków ryby. Karpia podajemy od razu z sosem z kopru i cebuli oraz z pokrojoną pomarańczą. Przez Krystian Kulinarna Pokusa #gallery-173 {margin: auto;} #gallery-173 .gallery-item {float: left;margin-top: 10px;text-align: center;width: 50%;} #gallery-173 img {border

łyżeczki oregano 2 łyżeczki bazyli sól, pieprz sok z cytryny (opcjonalnie) Dorsza przekrawamy na pół i oprószamy świeżo mielonym pieprzem (ogólnie on na tych tackach wygląda na grubą rybę i faktycznie tak jest ale posiada taki cienki płat zawinięty pod spód, ja tą część odcinam i dodaje do wywaru pod zupę rybną lub też mój zwierzyniec ma rybę na obiad(...)misce mieszamy składniki marynaty, wkładamy do niej rybę, dokładnie nacieramy marynatą tak żeby pokryła ona całą rybę. Zostawiamy skórą do góry w misce i wkładamy do lodówki. Do naczynia do gotowania na parze wkładamy mrożone warzywa na wierzch układamy pieczarki przekrojone na pół i cebule pokrojona w grube piórka. Wszystko parujemy około 25-30 min W między czasie jeśli chcemy

Jest matias , czyli śledź dziewiczy , zwany też ‘rybą młodocianą’– śledź przed pierwszym tarłem. W Bałtyku śledzie matiasy to te które mają do 2-3 lat (młode a i tak ogromne). Śledzie oceaniczne dojrzałość płciową osiągają w wieku 5-8 lat. A jak nikt ich po drodze nie odłowi – te ryby pożyją sobie spokojnie nawet(...)słone, wodę i mleko należy po 10-12 godzinach wymienić na nową. Zalewamy śledzie mlekiem z wodą, odkładamy na noc do lodówki. Pozwoli to w znacznym stopniu zniwelować słoność ryby. Rano filety zamarynujemy – gotujemy wodę z łyżeczką ziaren gorczycy, potłuczonymi kulkami ziela angielskiego, liśćmi laurowymi, cukrem, pieprzem i octem pod przykryciem, na małym ogniu przez 5-8 minut. Zalewę

uważnie czyta mojego bloga ten wie, że niedawno byłam na bardzo fajnej wycieczce nad Stawy Milickie . Oglądałam i słuchałam jak hoduje się ryby a nawet próbowałam sama coś złowić. Ta sztuka jednak zupełnie mi się nie udała, ale dzięki organizatorom i gospodarzom do domu nie wróciłam z pustymi rękami przywożąc pięknego jesiotra. Ryba była jak na ten gatunek nieduża(...)obiadów. Był Jesiotr duszony w sosie grzybowym i bardzo treściwa, smaczna zupa, którą prezentuję dzisiaj. Taką lub podobną zupę możecie ugotować nie tylko na jesiotrze , ale także na innych rybach. Podstawą jest esencjonalny bulion przyrządzony na rybich łbach i ościach czyli pozostałościach po wykrojeniu z ryb filetów. Pomyślcie o tym oprawiając np. świątecznego karpia. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

państwach świata. Wraz z rozwojem diety wegańskiej powstały także wersje bez ryby. Z rybą czy bez, sos posiada wyrafinowany smak i jest dzięki temu idealną przyprawą do wielu potraw i innych sosów (jak wyżej wspomniany sos BBQ ). Jest doskonałym dodatkiem nie tylko do mięs, ryb, warzyw, zup, ale także klasycznych koktaili alkoholowych jak np. Bloody Mary czy meksykański(...)piwny koktail zwany M ichelada. Przepis, który zamieszczam poniżej zawiera wszystkie oryginalne składniki. Włącznie z anchois. Weganie mogą wykorzytać przepis pomijając rybę. Im dłużej sos leżakuje, tym bardziej łagodny i wyrafinowany smak zyskuje. Zupełnie tak jak wino. Wiem, że nie jest to projekt na jedną godzinę i niektóre składniki jak np. pasta z tamaryndy mogą być ciężkie do kupienia

moja rodzina też coraz chętniej po nie sięga. Mogę przygotowywać je na obiad i wiem, że nie będzie kręcenia nosem. Dodatkowo fajne jest to, że przygotowanie dania z ryb nie wymaga zbyt dużo czasu. Wystarczy pół godziny i gotowe. SKŁADNIKI: 1 filet z łososia sól morska ziołowa pieprz cytrynowy oliwa sok z cytryny 3 garści świeżego szpinaku 1 łyżeczka(...)Rybę grillować na dobrze rozgrzanej patelni grillowej, po 4-5 minut z każdej strony (w zależności od grubości. Na patelni rozgrzać masło, razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem (uważając aby czosnek się nie spalił. Dodać umyty i pokrojony na mniejsze kawałki szpinak. Dusić 3-4 minuty doprawiając solą i pieprzem. Na talerzu ułożyć chipsy, położyć na nich kawałek ryby

Poniższy przepis jest autorstwa mojej mamy i osobiście uważam, że ryba po grecku według tej receptury smakuje najlepiej. Optymalnie jest przygotować ją dzień wcześniej przed konsumpcją, aby wszystkie smaki (ryba i warzywna pierzynka) przegryzły się. Składniki: 1 kg filetów rybnych (np. z dorsza, mintaja, pangi itp.) ok. 4 łyżek mąki sól olej do smażenia „Sos grecki”: 4 spore marchewki(...)dodajemy koncentrat pomidorowy. Dokładnie mieszamy i doprowadzamy do zagotowania sosu. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy do smaku. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy do przestudzenia. W przygotowanym naczyniu układamy połowę porcji ryby (jeden kawałek obok drugiego). Na nią nakładamy połowę porcji naszego greckiego sosu. Następnie znów układamy resztę pozostałej ryby i ponownie przykrywamy ją sosem. Wyrównujemy powierzchnię, przykrywamy i wstawiamy

nigdy nie przygotowywaliśmy, ani nie jedliśmy dużej ośmiornicy, jedynie jadaliśmy ośmiorniczki baby. Niestety spóźnieni nie mieliśmy okazji przygotować przegrzebków z mango i kolendrą. Reszta dań należała już do nas Ryby i owoce morza z Ernestem Jagodzińskim w Cook Up w Poznań. Potrawy przygotowane warsztatach: Przegrzebki z mango i kolendrą Tuńczyk z ananasem i lubczykiem z komosą ryżową Krewetki(...)cieście kataifii z majonezem wasabi Ośmiornica z chorizo, ziemniakami i zielonym majonezem ze szczypiorku   The post Ryby i owoce morza z Ernestem Jagodzińskim w Cook Up w Poznań appeared first on Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

przepisami na ryby-  mam dla Was mały konkurs.  O samej książce i o tym, jak można ją zdobyć pisałam   tutaj. Do wygrania 2 egzemplarze książki "Ryby są super" autorstwa Karola Okrasy i Doroty Wellman.  Obie książki z autografem Mistrza Karola, który podpisywał je na warsztatach dla blogerów z wielką cierpliwością i nieschodzącym z twarzy(...)uśmiechem :) Na czym polega konkurs? W komentarzach pod tym postem napiszcie, bez której potrawy (oczywiście z rybą w roli głównej) i dlaczego - nie wyobrażacie sobie Waszej rodzinnej Wigilii. Przepisy mile widziane- ale nie obowiązkowe :) Konkurs trwa do 10 grudnia do 23.59. Wybiorę dwie najciekawsze odpowiedzi, które zostaną nagrodzone  tą piękną kulinarną pozycją. Wyniki  ogłoszę 12 grudnia

         Mieliśmy nie tworzyć na tym blogu. Mieliśmy zostawić go i zająć się nowym przedsięwzięciem. Ale nie potrafię. Poświęciłam tej stronie ponad

przyrządzone mogą być nawet wyjątkowym przysmakiem, ale większość osób po prostu nie bardzo wie jak inaczej mogliby rybę przygotować i podać. Myślę, że ucieszy Was informacja, że już za kilka dni będzie można zdobyć wyjątkową książkę z przepisami właśnie na potrawy z ryb i owoców morza. To kolejna pozycja w bibliotece Lidla, jeszcze ciepła bo prosto z drukarni(...)najnowszej książce p.t."Ryby są super" zgromadzono aż 80 przepisów autorstwa Karola Okrasy i Doroty Wellman. Są to nowe przepisy, nie publikowane wcześniej na stronach kuchnialidla.pl . ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Składniki filety z ryby, 5-6 sztuk ulubionej ryby przyprawa do ryb, 2 łyżeczki cytryna, 1 sztuka czosnek, 3-4 ząbki olej lub oliwa Przygotowanie Czosnek ścieramy na tarce bardzo drobno lub przeciskamy przez praskę. Rybę nacieramy przyprawą, czosnkiem i skrapiamy sokiem z cytryny. Folię aluminiową smarujemy cienko olejem lub oliwą po błyszczącej stronie. Przekładamy filety

smak z pokolenia na pokolenie. Moje dzieciaki też bardzo ją lubią. Bardzo lubimy również rybę po japońsku , która trafiła już dość dawno na mój blog. Musicie również jej spróbować., bo jest równie pyszna Oto moja wersja rybki po grecku Składniki: 1 kg filetów z ryby ja dałam dorsza 3 duże marchewki 1 duża pietruszka (korzeń) 1 kawałek selera(...)łyżeczka cukru Sól pieprz Filety rybne osuszyć, oprószyć solą i pieprzem z dwóch stron, a następnie każdy kawałek obtoczyć  w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć rybę na rumiano z każdej strony. Usmażoną rybkę wykładamy na półmisek. Marchewkę, pietruszkę, seler ścieramy na tarce o grubych oczkach. Do rondla wlać olej i zeszklić cebulkę pokrojoną w kostkę

dziwo, jest hodowany także w naszym kraju. No ale mimo wszystko - ryba niemrożona, słodkowodna, mięsista ale i trochę tłusta . Sprzedawana jest w postaci dużych wyfiletowanych płatów mięsa (cena - ok. 25 zł/kg). Myślę, że od czasu do czasu warto zerknąć w sklepie na leżące na lodzie ryby i przygarnąć jedną do domu - nie bądźmy tacy skostniali... im pewnie zimno(...)wiadomo - ryba wpływa na wszystko! Do meritum. Zacząłem od marynaty - mięso spędziło w niej 1 dzień (można już po paru godzinach zacząć smażyć). Marynata na 1 duży filet: sok z 1/3 cytryny i rozpuszczona łyżeczka brązowego cukru, 4 łyżki oliwy, łyżeczka posiekanego kopru, szczypta czarnej ostrej papryki, świeżo zmielony pieprz, 2 listki laurowe. Po marynowaniu ryba trafiła na gorącą oliwę

Trewal jest rybą z rodziny tuńczykowatych i dlatego zawiera bardzo łatwo przyswajalne białko, oraz np. kwasy tłuszczowe omega 3 i omega 6 których jest znacznie więcej niż w innych rybach. Zachęcam do jedzenia tej pysznej ryby. Razowe penne z wędzonym trewalem. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Rybę upiekłam w piekarniku z sosem curry , do tego podałam pyszne karmelizowane marchewki dla przełamania ostrości i ryż jaśminowy z olejem kokosowym firmy Olejowy Raj . Obawiałam się co dzieci powiedzą na sos curry bo jest dość ostry , syn był zachwycony aż byłam zdziwiona bo jest raczej wybredny w jedzeniu :) Zapraszam do wypróbowania :)   Składniki : około 5 kawałków soli (ryby(...)umyć osuszyć ręczniczkiem papierowym . Ułożyć   w żaroodpornym naczyniu , odrobinę posolić. Koncentrat curry dobrze wymieszać w śmietance , dodać 1 łyżeczkę mąki i odrobinę soli . Dobrze wymieszać trzepaczką. Zalać rybę. Piec w temperaturze 190 stopni około 25/ 30 minut , ma powstać delikatna skórka. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu z odrobiną soli. Do ugotowanego ryżu dodać 1 łyżkę oleju kokosowego

filetów z morszczuka 1 cytryna 1 cebula 1 mała cukinia 2 łyżki masła łyżka posiekanej natki pietruszki 1 jajko ząbek czosnku sól biały pieprz zioła lub dobra przyprawa do ryb (używam tej w młynku z Kamisa) Jajko ugotować na twardo. Cytrynę sparzyć wrzątkiem. Cukinię, cebulę i cytrynę pokroić na plastry. Rybę posypać solą, pieprzem i przyprawą. W blaszce(...)naczyniu żaroodpornym ułożyć rybę a obok niej plasterki warzyw i cytryny. Natkę pietruszki posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. Wymieszać je z masłem. Masło pokroić na kawałki i ułożyć na rybie. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200*C i piec około 20 minut. Na upieczoną rybę zetrzeć na drobnych oczkach jajko

brukselki 4-5 łyżek cukru 3-4 łyżki nalewki wiśniowej lub innej Ryby umyć, skroić sokiem z cytryny, oliwą , posypać przyprawami i odstawić na ok godzinę. Ryby ułożyć w naczyniu żaroodpornym, podlać odrobiną wody , ok 1/4 szkl. Dynię umyć, przekroić na 4 części, nasmarować oliwą, posolić i ułożyć w drugim naczyniu. Wstawić ryby i dynię do piekarnika(...)nagrzanego ok 180 st na ok 40 min. Brukselkę oczyścić, opłukać , zalać wodą w małym garnku i ugotować, ok 10 min. Odcedzić i odstawić do momentu kiedy ryba i dynia upieką się. Na patelnię wsypać cukier, podlać nalewką i kiedy zacznie się gotować włożyć brukselkę (można przekroić na pół)  Gotować kilka minut aż płyn odparuje a brukselka będzie otoczona

było tak dużo makreli, to traktowano by ją, jak królewską rybę. Dziś muszę przyznać, że w jego słowach było dużo racji. Delikatne, wprost rozpadające się, po upieczeniu, mięso makreli warte jest byśmy sięgali po nie o wiele częściej, niż zwykle ma to miejsce. Jeżeli połączymy smak pieczonej ryby z duszonymi warzywami, to zyskamy nie tylko,  niezwykle smaczny posiłek(...)usuwamy z papryk gniazda nasienne i kroimy je na cienkie paski.   Pokrojone papryki dodajemy do uduszonych warzyw, doprawiamy pieprzem i trzymamy na ogniu jeszcze przez 7-10 minut. Ryby wyciągamy z lodówki, warzywa z patelni układamy na dnie  żaroodpornego naczynia. Na warzywa układamy makrele i całość  wkładamy do piekarnika, nagrzanego do 200 stopni. Rybę i warzywa

smażenia dorsza albo pyszną mirunę (podobno jeden ze smaczniejszych gatunków ryb). Minusem jest to, iż bazuję na filetach mrożonych (nieglazurowanych na szczęście), nie mając dostępu do świeżych ryb. No, ale jak się nie ma co się lubi ...  to wiadomo :)) Taki pyszny obiad z dodatkiem tłuczonych ziemniaków ( z podsmażoną cebulką)  i   surówki z kiszonej kapusty jest(...)tylko pełnowartościowy,  ale i pyszny, tak więc staram się serwować go jak najczęściej. Składniki: 700 g ryby (u mnie mrożony filet z miruny) majeranek sól pieprz cytrynowy 1 cebula olej Do panierowania : 2-3 łyżki mąki 2 jajka bułka tarta Wykonanie:  Filet odmrażam kilka godzin wcześniej. Osuszam papierowym ręczniczkiem. Każdy kawałek posypuję solą, pieprzem i majerankiem. Układam

trudno zrobić taką rybę? Nie! To tylko tak wygląda :) Sandacz, za którym cały tydzień biegałam. Marzył mi się sandacz w dzwonkach i przygotowany całkiem inaczej, jednak jak już w końcu trafiłam na tą rybę i to 60 km poza moim domem to nie zastanawiałam się i kupiłam jaki był, a był mrożony w płatach ze skórą. Tak więc plany kulinarne(...)normalnie jest kulinarną petardą! Mój syn miał problem z określeniem jak mu smakuje ten obiad. Dopytywał co to za sos, stwierdził, że w życiu mu tak ryba nie smakowała tak bardzo jak ta. A ja? Ja jadłam i momentami zamykałam oczy, odpłynęłam. Rzadko tak zachwycam się przed Wami daniami, ale to jest nieziemskie! Warto było też hodować trawę cytrynową

Wyjeżdżając na 3 miesiące nad morze do pracy miałam nadzieję, że najem się ryb za wszystkie czasy - bo muszę się przyznać, ze ryby uwielbiam! Najbardziej te pieczone, najlepiej z jakimiś warzywami... i obowiązkowo z sokiem z cytryny! Niestety moje rozczarowanie pod tym względem było ogromne... ryby jadłam rzadziej niż w domu. Uznałam więc, że jak najszybciej muszę(...)piec w pergaminie (papierze do pieczenia) w podwójnej warstwie. Nie musimy tego robić pod linijkę, jednak dobierając wielkość kawałków pergaminu musimy pamiętać, że musi nam się tam zmieścić cała ryba PLUS części pergaminu od strony głowy i ogona do zwinięcia. Na pierwszym zdjęciu widać mniej więcej jak to powinno wyglądać. Przygotowujemy sobie dwa takie kawałki, pergaminy (jeden na drugim

    Coś się kończy, aby inne "coś" mogło się rozpocząć. Tak było tym razem. Kilkutygodniowa ciężka praca, długie godziny spędzone przed komputerem... A wszystko po

garbnikom ułatwia pracę układu pokarmowego. DANIA Prof. Arne Astrup w 2009 roku rozpoczął pięcioletni program badań nad dietą nordycką. Jadłospis przypomina śródziemnomorski – opiera się na lokalnych produktach, jak ryby Morza Północnego, olej rzepakowy czy jagody, porzeczki i żurawina. U podstaw diety nordyckiej leżą tłuste ryby, takie jak łosoś, śledź czy makrela, spożywane trzy-cztery razy w tygodniu(...)Ryby są bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, których nasz organizm nie potrafi wytworzyć samodzielnie. Zapobiegaja one nowotworom i zwalczają już istniejące komórki rakowe, działają przeciwzakrzepowo oraz wpływają na prawidłową pracę mózgu. INDIE Sposób jedzenia mieszkańców Indii jest pod wpływem ajurwedy – tradycyjnej medycyny indyjskiej istniejącej od 5 000 lat. Według niej każdy posiłek powinien składać się

mleka i produktów mlecznych, można podawać je w formie kakao, budyniu, deseru mlecznego z różnymi owocami oraz jako dodatki do różnych potraw (naleśników, past do kanapek). Mięso, drób, wędliny, ryby, jaja, nasiona roślin strączkowych, orzechy: „Z produktów mięsnych należy wybierać gatunki o małej zawartości tłuszczu (wołowina, cielęcina). Ryby morskie, takie jak makrela, śledź i sardynka warto spożywać(...)względu na zawartość w nich korzystnych dla zdrowia wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3 i witaminy D.” 6   Tłuszcze: "Większość tłuszczu w diecie powinna pochodzić z ryb, orzechów i tłuszczów roślinnych takich jak np. olej rzepakowy, sojowy, słonecznikowy, oliwa z oliwek. Tłuszcze powinny stanowić jedynie dodatek do potraw. Do smażenia poleca się stosowanie oliwy z oliwek

musiałam dodać do swojego zbioru przepisów. To curry jest bardzo zdecydowane w smaku. Słodkawe od pomidorów i pikantne od chili, a do tego lekkie lub jeśli wolicie fit. Ryba jest krótko gotowana w sosie, bez panierowania i wcześniejszego smażenia. Gwarantuję, że to coś pysznego. Możecie mi uwierzyć na słowo lub przygotować i przekonać się na własnym podniebieniu. :) Składniki(...)mielonego cynamonu ¼ łyżeczki mielonej kozieradki 1-2 małe suszone papryczki chili 400g pomidorów 1 cebula czosnkowa ½ łyżeczki sumaku ½ łyżeczki mielonej słodkiej papryki 2 czubate łyżki posiekanej natki pietruszki Filety ryby umyć w zimnej wodzie i dobrze osuszyć. Pokroić na nieduże paski. Oprószyć solą, pieprzem i sumakiem. Przyprawy delikatnie wetrzeć. Przygotowane ryby odłożyć na bok. W miseczce rozetrzeć pierwsze

6kawałków, przyprawa do ryb lub tradycyjnie sól, pieprz i majeranek, czosnek granulowany, 2 cytryny. Składniki na sos i jego przygotowanie jest  tu kliknij . Przygotowanie: Rybę umyć i osuszyć, doprawić przyprawą do ryb (lub solą, pieprzem i majerankiem). Lekko posypać czosnkiem granulowanym i pokropić sokiem z cytryny.  Na każdy kawałek położyć plasterek cytryny. Zawinąć w folię aluminiową(...)Piec w 200stopniach przez 25min. Po wyjęciu ryby z folii na talerz, polać sosem koperkowo  śmietanowym. Smacznego

ryba po grecku Mam nadzieję, że to lekkie, bogate w wiele cennych składników odżywczych i smaczne danie, znajdzie wielu amatorów.  Bowiem jest tego naprawdę warte. Składniki: danie dla 6 osób 1,5 kg filetów dorsza lub innej ryby morskiej z białym mięsem 3-4 marchewki 3-3 cebule 0,5 korzenia selera 2-3 łodygi selera naciowego(...)pietruszki 200 g koncentratu pomidorowego 3-4 liście laurowe 4 łyzki oleju 250 ml wody sól, pieprz Sposób wykonania: Rybę myjemy, jeżeli mamy filety ze skórą to ją zdejmujemy (najwygodniej za pomocą cienkiego noża do filetowania), następnie dzielimy rybę na mniejsze kawałki, oprószamy pieprzem oraz solą i układamy jeden obok drugiego na dnie  płytkiego żaroodpornego naczynia, ( może to być

łososia 2 łyżki śmietany 18% sok z 1/2 limonki (ewent. cytryny) sól, pieprz koperek Rybę umyć, osuszyć, przyprawić solą, pieprzem, a na sam koniec skropić sokiem z limonki. Przekroić na 2 części (nie ma potrzeby usuwania skóry z łuskami, ponieważ po upieczeniu sama "odejdzie" od ryby). Na sam koniec posypać posiekanym koperkiem i posmarować śmietaną. Przygotowanego łososia zapiekać(...)przykryciem około 30-35 minut (ryba musi zmienić kolor, a śmietana powinna wchłonąć się w łososia). Przygotowaną rybę podać z ziemniakami i ulubioną sałatką

czosnkową nutą Flądra jest, moim zdaniem, mocno niedocenianym gatunkiem ryby, może dla tego ze często nie najlepiej kojarzy się z przypadkowymi  smażalniami. Jednak jeżeli mamy możliwość dostania ryby naprawdę świeżej, ( akurat te sam złowiłem) to musimy wiedzieć, że najlepiej smakuje przyrządzona w najprostszy sposób. Składniki   Danie dla czterech osób 4 flądry 1 szklanka mąki(...)znajduje się na tej  stronie . 1 cytryna  sól, pieprz Sposób przygotowania Myjemy dokładnie sprawione tuszki fląder (możemy je również pozbawić łbów i skóry, ale należy pamiętać że ryba smażona w całości jest bardziej "soczysta"), oprószamy je solą oraz pieprzem i odstawiamy na co najmniej godzinę w chłodne miejsce. Na spory talerz wysypujemy mąkę, dodajemy do niej szczyptę soli

Bardzo smaczna ryba, często możemy ją kupić w postaci wędzonej. Jednak niekiedy można zdobyć wersję świeżą. I dzięki temu dzisiaj przedstawiam smażonego halibuta. Składniki: Dowolna ilość halibuta Ziołowa przyprawa do ryb Sól Mąka Olej Wykonanie: Halibuta oczywiście oczyszczamy – usuwamy łuski. Filetujemy i kroimy na mniejsze kawałki. Każdy kawałek ryby przyprawiamy przyprawą do ryb i solą. Dokładnie obtaczamy

łososiowego, który z wyglądu bardzo przypomina łososia i ma niezwykle intrygujący smak, a także zawiera wiele wartości odżywczych i jest bogaty w cenne kwasy omega 3. Składniki : 400 g ryby ( pstrąga łososiowego ) 60 g mąki pszennej szczypta soli szczypta pieprzu pół łyżeczki ziół prowansalskich 300 g młodych ziemniaków 1 cukinia 5 łyżek oliwy z oliwek garść roszponki Sposób przyrządzenia(...)ziemniaki oczyszczamy, kroimy w ćwiartki, wkładamy do osolonej wody i podgotowujemy cukinię kroimy w półksiężyce, solimy i polewamy oliwą z oliwek rybę myjemy, osuszamy, przyprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny, a następnie obtaczamy w mące rybę smażymy na patelni w oliwie z dwóch stron po 4 minuty blaszkę wykładamy papierem do pieczenia podgotowane ziemniaki oraz cukinię wykładamy

łososiowego, który z wyglądu bardzo przypomina łososia i ma niezwykle intrygujący smak, a także zawiera wiele wartości odżywczych i jest bogaty w cenne kwasy omega 3. Składniki : 400 g ryby ( pstrąga łososiowego ) 60 g mąki pszennej szczypta soli szczypta pieprzu pół łyżeczki ziół prowansalskich 300 g młodych ziemniaków 1 cukinia 5 łyżek oliwy z oliwek garść roszponki Sposób przyrządzenia(...)ziemniaki oczyszczamy, kroimy w ćwiartki, wkładamy do osolonej wody i podgotowujemy cukinię kroimy w półksiężyce, solimy i polewamy oliwą z oliwek rybę myjemy, osuszamy, przyprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny, a następnie obtaczamy w mące rybę smażymy na patelni w oliwie z dwóch stron po 4 minuty blaszkę wykładamy papierem do pieczenia podgotowane ziemniaki oraz cukinię wykładamy

Ryba po grecku Składniki: danie dla 6 osób 1,5 kg filetów dorsza lub innej ryby morskiej  3-4 marchewki 3-3 cebule 0,5 korzenia selera 2-3 łodygi selera naciowego 1-2 pietruszki 200 g koncentratu pomidorowego 3-4 liście laurowe 4 łyzki oleju 250 ml wody sól, pieprz Sposób wykonania: Rybę myjemy, jeżeli mamy filety(...)skórą to ją zdejmujemy (najwygodniej za pomocą cienkiego noża do filetowania), następnie dzielimy rybę na mniejsze kawałki, oprószamy pieprzem oraz solą i układamy jeden obok drugiego na dnie  płytkiego żaroodpornego naczynia, ( może to być górna część brytfanki) następnie odstawiamy w chłodna miejsce. W tym czasie  obieramy cebulę kroimy ja w cienkie krążki i wrzucamy do garnka

czosnkową nutą Flądra jest, moim zdaniem, mocno niedocenianym gatunkiem ryby, może dla tego ze często nie najlepiej kojarzy się z przypadkowymi  smażalniami. Jednak jeżeli mamy możliwość dostania ryby naprawdę świeżej, ( akurat te sam złowiłem) to musimy wiedzieć, że najlepiej smakuje przyrządzona w najprostszy sposób. Składniki   Danie dla czterech osób 4 flądry 1 szklanka mąki(...)znajduje się na tej  stronie . 1 cytryna  sól, pieprz Sposób przygotowania Myjemy dokładnie sprawione tuszki fląder (możemy je również pozbawić łbów i skóry, ale należy pamiętać że ryba smażona w całości jest bardziej "soczysta"), oprószamy je solą oraz pieprzem i odstawiamy na co najmniej godzinę w chłodne miejsce. Na spory talerz wysypujemy mąkę, dodajemy do niej szczyptę soli

doprawiamy solą oraz pieprzem i mieszamy. Dorsze wyciągamy z lodówki, smarujemy je z każdej strony pozostałą oliwą, a do ich środka wkładamy nać pietruszki i z gruba posiekany czosnek. Ryby spinamy wykałaczkami zabezpieczając natkę przed wypadnięciem. Z rolki pergaminu odrywamy kawałki  co najmniej dwukrotnie dłuższe(...)długości ryb. Na każdym arkuszu układamy nieco warzyw na nie kładziemy rybę( każdą pojedyńczo na oddzielnym arkuszu) grzbietem ku górze. Na dorsze układamy resztę warzyw, zamykamy je w pergaminie zagniatając brzegi(zostawiamy u góry niewielki otwór) i całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Ryby pieczemy przez 30 minut a następnie podajemy na talerze jedynie rozchylając nieco

    Jest gorąco, ba, można się roztopić nic nie robiąc i nie zanosi się na ochłodzenie.      Pewnie wielu z Was zarzuci mi

    Prawdziwe tropiki - termometry pokazują powyżej 30 stopni Celsjusza, a prognozy zapowiadają większość sierpnia i początki września równie upalne.      Przy takiej pogodzie

         Za oknem temperatury jak w tropikach, a ja siedzę z anginą. Świetnie, prawda? Niemniej post dzisiaj kieruję do wszystkich, którzy w

    Odkąd nauczyłam się przyrządzać omletów, robię je naprawdę bardzo często. Co prawda wymagają nieco więcej czasu niż zwykła jajecznica, ale za smak i ten

    Mama Karmele-ona pożyczyła mi książkę kucharską -  "TANIA KUCHNIA NA CIĘŻKIE CZASY" , autorstwa Edy Kierskiej, aż z 1916 roku, która należała do Jej

    Polski klasyk! Ostatnio idę ścieżką klasyków, wczoraj było risotto z kurkami francuskie  po polsku, dziś zaś te pyszne ogórki.     Gdy byłam

    Ktoś mógłby mi zarzucić profanację francuskich klasyków. Cydr? Jak tak można?! W końcu jakość dodanego alkoholu odzwierciedla się w potrawie, a cydr nijak się

Uwielbiam ryby z sosami, a z tym w szczególności. Fajna i smaczna przekąska na domowe imprezy. Polecam! 1,5 kg mintaja Sól Pieprz Przyprawa do ryb 2 jajka 1 szklanka bułki tartej 3 cebule 1 czerwona papryka 2 marchewki 100 – 150 ml bulionu 700 g sosu słodko-kwaśnego Orzech  (KLIK) Olej do smażenia Mintaja wcześniej dokładnie rozmrażamy(...)Nacieramy przyprawą do ryb, solą i pieprzem. Każdy kawałek dzielimy na mniejszy.  Panierujemy w jajku i bułce tartej. Smażymy na rumiano na rozgrzanej patelni. Cebulę kroimy w drobne piórka, papryki w kosteczkę a marchewkę ścieramy na tarce o średnich oczkach. W garnku rozgrzewamy olej, szklimy cebulę, następnie dodajemy pozostałe warzywa. Lekko dusimy i zalewamy sosem słodko kwaśnym. Dolewamy

sztuka) 1 mała cukinia 1/2 bakłażana 2 pomidory 1 cebula oliwa tymianek suszony sól sok z cytryny 1/3 szklanki bulionu warzywnego (najlepiej domowego - klik )  Filety z ryby umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, posolić. Z pomidorów usunąć gniazda nasienne, pokroić na kawałki. Cukinię, bakłażana i cebulę pokroić w plasterki. Rozłożyć na sobie 2 arkusze papieru(...)pieczenia, posmarować je na środku oliwą, ułożyć warzywa. Posypać je suszonym tymiankiem i solą. Na warzywach ułożyć rybę, polać ją bulionem warzywnym. Delikatnie zwinąć końce papieru jednocześnie podwijając środek, tak jak zawinięty jest cukierek. Podobnie postąpić z drugim filetem ryby. Piec przez 30 minut w 180 stopniach

masło, zeszklić cebulę i czosnek. Dodać ugotowane brokuły. Smażyć przez 5 minut. Doprawić solą i pieprzem. Ugotowaną kaszę gryczaną włożyć do miseczki, wymieszać z brokułami, serem i natką pietruszki. Ryby umyć, osuszyć. Jeżeli mamy rybę w całości należy naciąć ją na wysokości brzucha i wypatroszyć. Na jednym z boków zrobić nacięcia krzyżowe. Polać sokiem z cytryny(...)Oprószyć solą i pieprzem. Brzuchy napełnić farszem. Nadmiar nadzienia zostawić do ułożenia pod rybą. Naczynie żaroodporne posmarować masłem bądź olejem. Cukinię pokroić w plasterki, ułożyć po bokach naczynia. Na środek położyć pozostały farsz. Śmietanę wymieszać z jajkiem i polać cukinię. Posypać natką pietruszki. Na środek położyć ryby. Na każdą rybę dodać kawałki masła. Piec w 220 stopniach przez

suszonych ziół prowansalskich pieprz odrobina soku z cytryny 1. Z mleka, mąki, jajek i soli przygotować ciasto. Usmażyć naleśniki. 2. Rybę rozmrozić, dokładnie osuszyć. 3. Cebulę posiekać. Na patelni rozgrzać masło, zeszklić cebulę. Na niej położyć filety z ryby. Polać sokiem z cytryny i posypać pieprzem. Gotować na średnim ogniu pod przykryciem 10 minut. 4. W miseczce przygotować(...)Wymieszać śmietanę z koncentratem pomidorowym, papryką, ziołami. Dodać rybę. Dokładnie wymieszać, aż ryba rozpadnie się na kawałki. 5. Na każdym naleśniku nałożyć farsz, zwinąć. Podawać od razu

          Cykl śniadaniowy zawsze przypadał na sobotę, prawda? Niestety, tak się złożyło w  miniony weekend, że nie zdołałam nic opublikować

Wrocławski rynek.    Co Karmel-itka z Karmele-onem wyczyniają w wolną niedzielę? Jadą do Wrocławia, by spotkać się z przyjacielem, jak i poznać to

    Ze wstydem przyznaję, że to mój pierwszy raz z tortillą. Ten jakże popularny pszenny bądź kukurydziany placek, pysznie nadziany, znany jest przecież przez każdego

       Może to nie jest środek jarmuzowego sezonu, ale warzywo to, będące odmianą kapusty warzywnej, cały czas można dostać w sklepach. Specyficzne, twarde

rybne są bardzo proste w przygotowaniu, a jednoczenie bardzo smaczne i z pewnością znajdą swoich wielbicieli wśród domowników. Kotlety Rybne (Medaliony Rybne) - Składniki : ok. 500 g filetów z białej ryby 2-3 łyżki bułki tartej duże jajko koperek pietruszka pieprz sól  (lub ewentualnie można użyć gotowej przyprawy do ryb) 2-3 łyżki bułki tartej dodatkowo: ok. pół(...)szklanki mąki ok. pół szklanki bułki tartej 2 jajka + odrobina mleka olej do smażenia Kotlety Rybne (Medaliony Rybne) - Sposób przygotowania: Rybę mielimy (lub drobno siekamy), dodajemy jajko, po szczypcie przypraw, bułkę tartą i dokładnie wyrabiamy. Z masy rybnej formujemy niewielkie kulki, które następnie delikatnie spłaszczamy tworząc kształt "medalionu" (kotleciki zmniejszą się podczas smażenia).  Każdą porcje obtaczamy w mące, następnie

Dziś obok mięsa grillujemy rybę a konkretnie pstrąga.     Składniki: -świeże patroszone pstrągi -biała i czerwona cebula -sól, pieprz, czosnek niedźwiedzi -masło    Ryby myjemy i dokładnie osuszamy. Od środka i na zewnątrz(...)przyprawiamy solą i pieprzem. Cebulę kroimy w plastry. Do środka dajemy czosnek niedźwiedzi i ok. 1 dkg masła. Na folii aluminiowej układamy krążki cebuli, na nich rybę i na wierzch również cebulę. Ryby zawijamy w podwójną folię aluminiową i pozostawiamy na kilka godzin w lodówce. Układamy na tackach aluminiowych i grillujemy na delikatnym żarze ok. 45 minut. Od czasu

    W moim rodzinnym domu raczej nie robiło się przetworów z czarnych porzeczek. No, może Babcia od czasu do czasu coś tam upichciła, ale najczęściej

    Płatki gryczane to moje kolejne, ostatnie odkrycie i jednocześnie moje "carpe diem". Smakują świetnie, zbliżenie do palonej kaszy gryczanej, jednak są znacznie delikatniejsze i

    W kuchni cenię sobie prostotę. Co nie oznacza, że nie kombinuję, wręcz przeciwnie - uwielbiam bawić się smakami, zapachami, aromatami... To największa przyjemność tego świata

jajka bułka tarta olej sól pieprz      Karpia należy zacząć przygotowywać dzień przed Wigilią, by mógł dobrze przejść smakiem i zapachem warzyw i przypraw. Ryby czyścimy z łusek, patroszymy, odcinamy głowę, płetwy i kroimy w dzwonka (tę czynność zawsze zlecam mężowi, bo to ciężkie zadanie i mało miłe, a że mój rycerz chce się wykazać(...)smokiem, yy.. znaczy się z karpiem:-) Selera obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, cebule również obieramy, kroimy w piórka. Sprawionego karpia nacieramy przyprawą do ryb i ewentualnie solą i pieprzem, układamy w dużej misce i dokładamy warzywa. Dobrze mieszamy, zamykamy przykrywką lub zawijamy folią spożywczą i wkładamy na co najmniej 12 godzin do lodówki.  Wyciągamy

     Siedzę sobie przed komputerem, przeglądam oferty pracy, a w głowie kotłują się setki myśli. Czy jestem na właściwym miejscu, we właściwym czasie? Dlaczego

    Moja przygoda z batatami zaczęła się stosunkowo późno. Bo choć od ponad pięciu lat prowadzę tutejszą "kuchnię", to dopiero jakieś dwa i pół roku

    Zrobił mi laptop psikusa. Zakolegował się z uciążliwym wirusem, który wkradł się w pliki systemowe i całkowicie rozbroił go od środka. Sam chciał

chociaż krztę masła, a nie tylko sztuczne aromaty. Oprócz tego rybę podamy z klasycznym  sosem  beurre blanc , (fr. białe masło), o którym Julia rozpisywała się w swojej książce. Sos pachnie winem i szalotką, ma cudowną kremową konsystencję i kolor kości słoniowej. Stanowi wprost idealny dodatek do delikatnych ryb (szczególnie o białym mięsie) oraz pieczonych warzyw. Dodatkowo(...)ości. Podziel na 2 porcje. Każdą skrop sokiem z cytryny i oprósz solą oraz pieprzem. Ciasto francuskie podziel na 4 porcje. Rozwałkuj na prostokąty trochę większe od kawałków ryby. Grubość ciasta powinna wynosić 3 - 5 mm. Dwa kawałki ciasta ułóż na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Nań rozłóż równomiernie szpinak, a na szpinak umieść łososia. Dodatkowo na każdym

    Wielkim plusem upałów (tak, tak, one też mają swoje plusy) jest możliwość kombinowania, czym tu się ochłodzić. Domowe lody, koktajle, shake'i, kawy mrożone

    Za oknem upał, sezon truskawkowy w pełni, mleko kokosowe w lodówce, oczekujące na wykorzystanie. Dodaję te wszystkie okoliczności do siebie, stawiam wielki plus

    Uwielbiam wspólne posiłki z Karmele-onem. Garnie się chłopak do kuchni, oj garnie. Ciągle powtarza mi, jak bardzo chce nauczyć się gotować, że mam

    Bezapelacyjnie mamy lato. Już od samego rana żar leje się z nieba, sukienki zawładnęły szafą, a zimowa odzież, schowana gdzieś w głąb, została już

ukazał się napis "stek z miecznika", długo nie zastanawiając się wrzuciłam rybę do koszyka. Przyrządziłam go tak jak każdy stek, czyli z zachowaniem dwóch podstawowych zasad: minimalnizm w przyprawianiu oraz bardzo krótka obróbka termiczna , bo jak powszechnie wiadomo lepiej aby stek był niedosmażony niż przesmażony, co w przypadku ryb takich jak miecznik czy tuńczyk ma kolosalne znaczenie. Taka "przesmażona(...)ryba" nawet o 30 sekund (!) straci całą swoją fantastyczną strukturę i smak, zmieniając się w jeden wielki jałowy wiór. Wracając do samego miecznika, ryba jest cudowna! Ma jasne, zwarte mięso, o delikatnym smaku, nie potrzeba jej żadnych ziół ani aromatycznych sosów, jedynie kilka prostych dodatków wystarcza aby wydobyć z niej fantastyczny smak. W moim przypadku garść rukoli, pomidorki koktajlowe pieczone

rozgrzewamy masło klarowane. Po chwili wrzucamy kawałki rybu i smażymy z czterech stron po około 30 sekund. Panierka będzie wtedy chrupiąca, a ryba w środku delikatna i soczysta. W przypadku dorsza należy uważać aby nie przesuszyć ryby, gdyż jest ona bardzo chuda i czasem kilka sekund decyduje o tym czy ryba będzie soczysta, czy sucha. Na talerzu przy pomocy(...)łyżki układamy małe porcje puree, a na nich układamy kawałki ryby. Można podawać z ulubionym sosem np. chrzanowym lub śmietanowym. Smacznego

     Nie ukrywam - uwielbiam desery. Zresztą nie tylko ja, Karmele-on mógłby jeść praktycznie wszystko na słodko, co i tak w niczym by

pomidorowy 2 szklanki wody 5 łyżek octu 1 łyżka cukru 4 łyżki keczupu 1 łyżeczka soli 1/2 szklanki oleju 1 cebula, ziele angielskie, liść laurowy około 1 kg usmażonej ryby Przygotowanie : Rybę smażymy w mące Do wody dolewamy ocet, wsypujemy sól, cukier, dodajemy przyprawy, gotujemy W gorącej zalewie mieszamy koncentrat i dodajemy olej, ponownie gotujemy Pokrojoną w piórka cebulę(...)wrzątkiem  Usmażoną rybę układamy warstwami na przemian z cebulą , zalewamy przygotowaną zalewą.          Najlepsza na drugi, trzeci dzień kiedy ryba przejdzie smakami zalewy. Zalewy starcza na około 1 kg usmażonej ryby

   Przez długi, długi czas nie mogłam przekonać się do kaszy jaglanej. Kiedy zaś to nastąpiło, wydawało mi się, że nie można jej jeść inaczej

   Stragany wprost uginają się pod ciężarem cudownych, świeżych owoców i warzyw. Kroczę pomiędzy nimi tak uśmiechnięta, zupełnie jakbym zobaczyła kurę znoszącą złote jajka. Tak

Każdy kawałek ryby przyprawić solą i pieprzem, a na sam koniec skropić sokiem z cytryny. Przygotowaną rybę odstawić na kilka godzin do lodówki, aby "przeszła" przyprawami. Dno naczynia żaroodpornego wyłożyć folią aluminiową. Następnie na folii ułożyć kawałki dorsza. Na wierzch ryby położyć kawałki zimnego masła i cząstki cytryny. Całość posypać posiekanym koperkiem. Piec pod przykryciem około 20 minut(...)czas pieczenia zależy od wielkości ryby - im mniejsze kawałki, tym krótszy czas pieczenia

     Posiadanie przydomowego ogródka to wielki przywilej, a jeszcze większy, gdy klientka w sklepie, w którym pracuję, posiada własną szklarnię. Zaprzyjaźniona starsza Pani

           Siwy już włos pokrywa jego głowę, nawet nie zauważyłam, kiedy to się stało. Przygarbiona sylwetka, zwisające wzdłuż

      Z tego, co dobrze kojarzę, zaczynamy dziś astronomiczne lato. Dlatego zapytuję: GDZIE JESTEŚ?! Końcówka czerwca "raczy" nas wiecznym deszczem, silnym wiatrem i

Kiedy po raz pierwszy spróbowałam grillowane steki z tuńczyka, ta ryba stała się moją ulubioną z ryb "nie z puszki". Ryba jak to ryba, nie potrzebuje wielu przypraw, by smakować wspaniale. Szybko się ją przygotowuje, krótko trzyma na ruszcie i równie szybko znika z talerza... Mój połówek wczoraj skończył ...dziesiąt lat. Ma dla kogo żyć, więc powinien dbać(...)swoje zdrowie. I ja tworząc menu, mam duży wpływ na to, co je. A zdrowe jedzenie to między innymi ryby. Ten obiad bardzo smakował mojemu zapracowanemu mężowi i ojcu moich dzieci, dlatego polecam moje danie wszystkim tatusiom! Dla zdrowia, urody, energii i przede wszystkim dla zadowolonej miny! Składniki: 2 mrożone steki z tuńczyka sok i skórka z połowy limonki

    Na blogu bardzo często, ostatnimi czasy, pojawiają się propozycje iście śniadaniowe. Nie, ale nie chodzi mi o zwykłe kanapki z serem i liściem

      Gorący czas sesji nastał. Egzamin za egzaminem, zaliczenie gonią inne sprawy. A do wakacji jeszcze tak daleko.      O

     Caprese , czyli nic innego, jak podróż do gorącej Italii w pogoni za świeżą mozzarellą i dojrzewającymi w pełnym słońcu Toskanii pomidorów. Taką

    Pamiętam, jako dziecko zajadałam się truskawkami pod każdą postacią, zresztą nadal tak mam. To moje ukochane owoce sezonowe, tak samo jak maliny i

     Ostatnie zdanie przeczytane setny raz. Sterty notatek rozrzucone po całym pokoju szeleszczą, kiedy wiatr wpada przez jedno okno i ucieka drugim. Tak

Pulpety rybne w sosie chrzanowym są doskonałą alternatywą dla smażonych ryb. To lekkie dietetyczne danie, smakuje doskonale z makaronem. Pulpety można przyrządzić w zasadzie z każdej ryby, ale ja preferuję tutaj ryby słodkowodne, które mają z reguły więcej takich drobnych ości. Zmielone w malakserze nie są już problemem i dodatkowo stanowią źródło wapnia. Najlepiej gdyby była(...)świeża ryba, ale może też być mrożona. Trzeba tylko odcisnąć z niej nadmiar wody i osuszyć papierowym ręcznikiem.” Czytaj więcej

ogromną przyjemnością. Sposób przygotowania jest śmiesznie prosty, a ryba naprawdę pyszna :) Pstrąg pieczony z ziołami i cytryną Składniki na dwie osoby: 2 pstrągi tęczowe patroszone sól pieprz cytrynowy 2 grubsze plastry cytryny + sok do skropienia kilka wiórków masła + do wysmarowania formy dwie gałązki natki pietruszki 2 gałązki koperku Wykonanie: Ryby oskrobałam z łusek, dokładnie opłukałam i osuszyłam papierowym ręcznikiem(...)cytrynowym (również wewnątrz), ułożyłam w nasmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym. Cytrynę dokładnie wyszorowałam, sparzyłam, odcięłam dwa plastry, przekroiłam je na pół. Pietruszkę i koperek opłukałam, otrzepałam z wody. Do środka ryby włożyłam po dwa pół-plastry cytryny i po gałązce natki i koperku. Wierzch skropiłam sokiem z cytryny i obłożyłam wiórkami masła. Wstawiłam do nagrzanego piekarnika. Piekłam 30 minut

sygnałem dźwiękowym), gdy obiad będzie gotowy. Programy automatyczne: "STEAM/COOK" (5 podprogramów dla danego rodzaju produktu) - przeznaczony jest do gotowania różnych produktów na parze: warzyw, ryb, mięsa, owoców morza, ryb, drobiu i innych. "SOUP/BEANS" - przeznaczony jest do gotowania różnych zup i roślin strączkowych. "STEW" (5 podprogramów dla danego rodzaju produktu) - do duszenia warzyw, mięs, drobiu, ryb i owoców(...)ryżu i kasz, przygotowywania garnirunków. "BAKE" - do pieczenia biszkoptów, zapiekanek, przygotowywania wypieków z ciasta drożdżowego i francuskiego. "FRY" (5 podprogramów dla danego rodzaju produktu) - do smażenia mięsa, warzyw, drobiu, ryb, owoców morza. "RICE/GRAIN" - do gotowania kasz na sypko, przygotowywania różnorodnych garnirunków. "PASTA/RAVIOLI" - program przeznaczony do gotowania makaronu, parówek i innych półfabrykatów. "HOMEMADE BREAD" - przeznaczony jest do wypiekania domowego chleba

każdym razem kiedy robię rybę, powtarzam sobie, że powinnam to robić częściej. Okazuje się, że wszyscy domownicy zawsze chętnie ja zjadają i nie grymaszą. Mam nadzieję, że i Wy lubicie ryby, bo naprawdę nie muszą być nudne w smaku. Wręcz przeciwnie, potrafią zaskakiwać bardzo pozytywnie. Połączone z warzywami i zapiekane są bardzo aromatyczne i delikatne w smaku. Spróbujcie :) Składniki(...)papryka 2 średnie cebule 300g pieczarek łyżka koncentratu pomidorowego 200ml przecieru pomidorowego majeranek zioła prowansalskie łyżka słodkiej papryki pół łyżki ostrej papryki sól, pieprz oliwa      Przygotowanie: Rybę myjemy i osuszamy. Lekko solimy i pieprzymy z obu stron. Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w dość grube plastry. Paprykę i cebulę po obraniu kroimy w piórka. Do niedużego garnuszka

     Po prostu uwielbiam weekendowe aktywności. Wspólny wypad za miasto albo do jakiegoś miasta, gdzie warto coś zobaczyć. Może popołudniu, w drodze powrotnej

     Botwina (dla niewtajemniczonych: liście młodych buraków z korzeniami) aktualnie jest na fali. Pamiętam, że wiele lat nie wiedziałam, co to jest i

Sposobów na przygotowanie jajek są setki. Najlepsi kucharze potrafią je przyrządzić nawet w stu  kilku konfiguracjach. Zaś słynny Escoffier, najznamienitszy kucharz, restaurator i autor książek

    Ach, truskawki! I rabarbar. Duet nierozłączny, zgrany tak, jak idealnie zestrojone dwie pary skrzypiec. Słodko-kwaśne połączenie, symbol czerwcowych upalnych dni. Na niebie

cebula sól, pieprz przyprawa do ryb sproszkowana trawa cytrynowa suszony imbir curry 50 g masła sok z 1/2 cytryny Rybę umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki i przyprawić solą, pieprzem oraz przyprawą do ryb. Cebulę obrać i drobno posiekać. Na patelni rozgrzać masło i przesmażyć cebulkę. Gdy lekko się zeszkli to dodać mleczko kokosowe oraz przyprawy (szczyptę trawy(...)ogniu. Gdy sos lekko się zagęści to dodać pokrojonego na mniejsze kawałki ananasa oraz kawałki dorsza. Całość skropić sokiem z cytryny. Gotować jeszcze kilka minut (najlepiej na małym ogniu). Rybę najlepiej tylko raz odwrócić, aby nie rozpadła się na mniejsze kawałki. Posmakować sos i ewentualnie go doprawić. Danie od razu podawać.  Cebulę zeszklić Dodać pokrojonego ananasa

łyżki tłuszczu 4 pomidory 1 czerwona papryka 1 puszka zielonego groszku sól do smaku pieprz do smaku majeranek do smaku cynamon do smaku liść laurowy 2 litry wody Wykonanie: Ryby umyć i starannie sprawić. Następnie zalać dwoma litrami zimnej wody, dodać 2 pokrojone cebule, czosnek, listek laurowy i gotować przez 10 minut. Wywar przecedzić, z ryb zdjąć skórki(...)pomidorami i rozgotować na tłuszczu, po czym zalać czystym bulionem. Wrzucić do zupy pokrojoną paprykę, przyprawić do smaku i gotować przez 15 minut. Następnie dodać groszek, mięso z ryby, rozlać na talerze i podawać np.z grzankami

     Maj, czerwiec i kolejne miesiące, aż do zwieńczenia sezonu warzywno-owocowego w października to naprawdę wspaniały czas, jeśli chodzi o względy gastronomiczne

Mleko roślinne w diecie beznabiałowej to znakomity odpowiednik zwykłego mleka krowiego. Jest lżejsze, dla mnie osobiście - smaczniejsze i obfituje w bogactwa, jakie skrywają w sobie te

Lubię wspólne śniadania. Kiedy kawa lub herbata smakuje inaczej niż zwykle. Kiedy już zwykła owsianka nie wystarcza. Kiedy przez uchylone okno wpada rześki powiew wiatru, a

    Żyjesz z dnia na dzień, w swoim zharmonizowanym świecie, który tak dzielnie budowałeś/-aś przez lata. Wiesz, co chcesz zrobić dziś, jutro, za

    Czasami skaczę sobie to tu, to tam - między jednym blogiem, a drugim, szukając inspiracji. Zawsze znajduję coś ciekawego, co przez kolejne kilka dni

Połączenie smażonego karpia z również smażonymi/grillowanymi pieczarkami i boczkiem, a także przybraniem z sałat i cytryny, to w gruncie rzeczy jeden z popularniejszych sposobów na tę rybę. W zależności od wersji różni się on w zasadzie jedynie detalami. Zaletą tej potrawy jest m.in. łatwa dostępność składników i krótki czas wykonania. Wszystko to wcale jednak nie musi oznaczać(...)smażymy intensywnie razem z boczkiem przez kolejne 7-8 minut często mieszając i dodając połowę soli oraz pieprzu. Odłączamy ogień i przykrywamy patelnię, aby zawartość nadmiernie nie wystygła. Kawałki ryby płuczemy w zimnej wodzie, następnie dokładnie osuszamy papierowym ręcznikiem i nacieramy pozostałą połową soli i pieprzu. Olej (2 łyżki) rozgrzewamy na dużej patelni na średnim ogniu. Kawałki karpia obsypujemy

    Maj, miesiąc pod znakiem szparaga. Zielone, białe, duże, małe, grube i smukłe - wszystkie niezmiennie pyszne i obfitujące w kulinarne możliwości. Inwencja szparagowo-twórcza

    Dawno nie przeżywałam takiego szału na jakiś produkt spożywczy. Nie wiem, co mi się stało, ale zwariowanie na punkcie szparagów zaczyna powoli przechodzić

Wprost uwielbiam domowej roboty ciasteczka! Ale któż za nimi nie przepada, no kto? Najlepsze są te, spod ręki ukochanej Babci, która przy każdej wizycie próbuje rozpieścić

Pstrąg to jedna z najsmaczniejszych i bardziej docenianych ryb z rodziny łososiowatych. Pstrąg tęczowy (popularnie nazywany łososiowym - ze względu na barwę) to niezwykle smaczna i aromatyczna ryba niczym nie odbiegająca od tradycyjnego łososia. Mięso pstrąga łososiowatego jest niezwykle delikatne o różowawej barwie i charakterystycznym smaku. Pstrąg podobnie jak łosoś jest na tyle smaczną rybą, że nie wymaga zbytniego doprawiania(...)porcjujemy, a następnie posypujemy odrobiną koperku, pieprzu i soli. Delikatnie wcieramy przyprawy w rybę. Masło topimy na patelni teflonowej. Pstrąga łosiowego przekładamy na patelnię i smażymy na małym ogniu (skórą do dołu) do momentu, gdy 3/4 mięsa z różowego (surowego) stanie się bledsze (podsmażone). Mięso ryby jest bardzo delikatne i podczas smażenia wyraźnie widać "linie" po której możemy obserwować

    Stoję kolejny kwadrans na autobusowym przystanku. No pięknie, jak zwykle godziny szczytu oznaczają porażkę komunikacyjną. Poszłabym pieszo. Ale wtedy akurat podjedzie zbawienie w

    O wschodzie słońca wychylają swe białe i zielone główki ponad glebę. Cisza, rześkie powietrze i delikatna słoneczna poświata. Kobieta w fartuszku i kwiecistej

Tofu zalicza się do skrajności. Albo je kochasz, albo nienawidzisz. Specyficzny produkt, któremu trzeba nadać smak. Dopiero wtedy staje się niepowtarzalne. Tofu, "ser" pozyskiwany z soi

Testy na nietolerancje pokarmowe to aktualnie temat bardzo na topie. Nic dziwnego, coraz więcej ludzi boryka się z tym, jak i z innymi kłopotami żywieniowymi. Dziś

Wodzę oczami po sklepowych półkach. Nienawidzę zakupów, ale delikatesy czy sklepy spożywcze koją moje nerwy. Szukam tego, czego jeszcze nigdy nie miałam okazji spróbować. Chcę kosztować

Maj. Kasztany kwitną. Maturzyści walczą o swoją przyszłość. A ja, oglądając przez okno wracających z egzaminu, czarno-białych licealistów cieszę się, że to już za mną

W królestwie własnej dziwaczności szukam chociaż krzty normalności. Osobliwa i nieokiełznana, nie zawsze poukładana. Gdzieś w tym szumie i szaleństwie, oddaje się rozkoszom stołu. Tym razem

Leniwe poranki, gdzie słońce nieśmiało wychyla się zza chmur. Tykanie zegara zakłóca ciszę. Pies przeciąga się obok łóżka, poszczekując, kot zaś łasi się i mruczy, stąpając

 Tyle słońca w całym mieście, postraszone nagłym deszczem, skryło się w granacie nieba. Uśmiechu więcej potrzeba. A co jest najlepsze na radość? Domowe ciasto! Było

Słodko-kwaśne, intensywne, kremowe i gładkie słońce w słoiczku, pachnące latem, optymistycznie żółte i napawające radością. A to tylko krem cytrynowo-jajeczny. Lemon curd uwielbiam! W

Morzu Norweskim u północno - zachodnich wybrzeży Norwegii. Skrei dzięki tej podróży ma wspaniałą formę fizyczną, mięso jest zwarte, sprężyste i bogate w składniki odżywcze, gdyż w trakcie wędrówki ryba zjada dużo zróżnicowanego i zdrowego pożywienia. Skrei - 1 płat, suszony koper włoski, 1/4 cedru – lub cytryna, sól, oliwa Cedr umyć, przeciąć na pół, wyjąć środek. Skórę z białym miąższem pokroić(...)półplasterki, zalać zimną wodą. Moczyć 48 godzin co jakiś czas zmieniając wodę. Oczywiście cedr przygotowujemy zanim kupimy rybę.  Rybę oczyścić, umyć, osuszyć, wyciągnąć ości, oprószyć solą. Naczynie do zapiekania wysmarować oliwą, ułożyć kawałki cedru lub cytryny, następnie rybę, oprószyć koprem.  Na wierzchu położyć resztę cedru lub cytryny. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. Najlepiej

Zielona przyjaciółka, piękna, świeża i pachnąca. Specyficzny smak, uwodzicielski i zdecydowany. Rukola w całej swej okazałości. Pesto z makaronem. Najlepsze PESTO Z RUKOLI /własny;/ 1/2

Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions

zagospodarowanych na mini - giełdę rybną. We wrotach każdego z nich skrzynki pełne flądry zwanej Strornią i pstrąga tęczowego o pięknym czerwonym mięsie. A przy każdym stoisku rybak - sprzedawca sprawiający ryby wybrane przez  turystę - klienta. Opustoszałe kutry stały już na piasku a port zdawał się dopiero nabierać życia. Połów zakończony. Teraz trzeba oporządzić ryby i przygotować sprzęt(...)Już po kilku chwilach tam spędzonych dało się zauważyć, że mimo małych rozmiarów port jest niezwykle sprawnie działającym "przedsiębiorstwem". Każdy miał tam swoje zajęcie. Kobiety z nastoletnimi dziećmi wyplątywały ryby z sieci. Młodzi mężczyźni je sortowali i układali w skrzynkach, inni porządkowali sieci. Natomiast dojrzali panowie, o zniszczonych przez morze twarzach dyskutowali na różne tematy w małych grupkach, obowiązkowo

W powietrzu czuję radość. Unosi się, wypełnia przestrzeń niczym hel, zwiększający objętość czerwonego balonika. Słońce zaś muska cały świata swoimi promieniami, liże konary drzew, które zazieleniły

łatwy i względnie szybki w przygotowaniu, polecam więc każdemu wielbicielowi ryb. Jeżeli nie jesteście fanami karpia lub macie problem z jego kupnem, możecie go zamienić na inną ulubioną rybę. Polecam:) Scroll down for recipe in English Ryba z pieczarkami w sosie śmietanowym (4 porcje) Składniki: 1 karp, umyty i pokrojony w 2 cm dzwonki lub filety 1/2 cytryny, pokrojonej(...)łyżeczka musztardy Dijon szczypta cukru posiekana natka pietruszki do podania Przygotowanie: Kawałki karpia dokładnie dopraw solą i pieprzem, obłóż cytryną i odstaw na 2 godziny do lodówki. Przełóż rybę do rondelka, zalej ją wodą tak, by była tylko przykryta. Dodaj goździki, ziele angielskie i listek laurowy i doprowadź do wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, po czym wyjmij

Dynia, piękna, kształtna przyjaciółka Pani Jesieni, która w sezonie króluje w mojej kuchni.  Poza sezonem także mnie odwiedza. Lubię ten chwilowy powiew jesiennej melancholii. Nie

Żelatyna, składnik tak oczywisty, mogłoby się wydawać, ale nie do końca. Bywa kapryśna, nieznośna i trudna do okiełznania. Pan agar-agar zaś miewa humory podobne, w

Łatwiej się już nie dało. Bardziej kruche ciasto wyjść nie mogło. Bardziej słodki kajmak nie istnieje. Uwieńczeniem delikatny kokos. Nie znam nikogo, kto by odmówił! Ostatnio

filet z łososia,lub innej ryby, pokroić na cztery części 20g posiekanej kolendry sól i pieprz do smaku 1 duże jajko rozbełtane 200ml cieplej wody mąka do obtoczenia ryby,   Wykonanie(...)Gotuj przez 8-10 minut, mieszając od czasu do czasu, a następnie dodaj cukier, ocet, łyżeczkę soli i trochę pieprzu i gotuj przez pięć minut.Na drugiej patelni podgrzej olej .Rybę obtoczyc w mące i rozbełtanym jajku. Smażymy z obydwu stron przez 1-2  minuty.Rybe dodaj do sosu ,następnie wlej okolo 150-200ml wody .   Duś rybę w sosie

Wszystkich nie-mięsożernych przepraszam, że z mięsnym pasztetem się wpraszam.  Ale jego fenomen był tak wielki, że musiałam się nim pochwalić. To, że sama nie

oleju rzepakowego Rapso, 1 łyżeczka soku z cytryny, 15 g startego sera np. radamera, sól himalajska do smaku,   pieprz czarny świeżo mielony do smaku, ryba: 6 niedużych kawałków świeżej ryby dorsza, olej rzepakowy Rapso do smażenia, szczypta mielonego cynamonu, 3 małe gwiazdki anyżu, sól, pieprz do smaku, ponadto: 200 g ryżu białego, kiełki rzodkiewki, świeża rzodkiewka, ser żółty(...)całkowicie się roztopić i być na tyle twardy, aby bez problemu można go było podnieść. Odwracamy go i „podsuszamy” z drugiej str. Ciepłego chipsa formułujemy na dowolny kształt.   Ryba: Rybę myjemy, suszymy papierowym ręcznikiem. Skórę nacinamy w kilku miejscach i oprószamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej z cynamonem i anyżem, całość delikatnie mieszamy. Rybę smażymy

ogrodu. Dziś do karkóweczki, kiełbaski i boczku dołożyłam pstrągi. PSTRĄGI Z GRILLA. SKŁADNIKI: 2 pstrągi patroszone czosnek chili, sól, pieprz oliwa z oliwek 1/2 cytryny przyprawa do ryb opcjonalnie WYKONANIE: patroszone pstrągi myjemy, suszymy ręcznikiem papierowym, oliwę z oliwek mieszamy z chili, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem oraz cytryną pokrojoną na małe kawałki(...)marynata), wysuszoną rybę posypujemy solą i pieprzem, wkładamy do wnętrza marynatę(smarujemy rybę też z zewnątrz), zawijamy w folię aluminiową  i wkładamy do lodówki na około 2 godz. (jeśli pomyślicie wcześniej to na całą dobę), pstrągi wyjmujemy z folii aluminiowej i wkładamy do "kratki do ryb" i na grilla, smażymy po 10 min.z każdej strony,( na wierzch ryby

cytryny 1 cebula sól pieprz 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki suszonego kopru lub 2 łyżki świeżo posiekanego Wykonanie: Rybę rozmrażam, opłukuję i zostawiam na sicie by osaczyć ją z wody. Kroję w dzwonka i układam w naczyniu żaroodpornym.- ryby nie solę Śmietaną i wodę mieszam w kubeczku, dodaję posiekana cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i sok wyciśnięty(...)połowy cytryny. Mieszam, doprawiam do smaku solą i pieprzem i zgęszczam mąka ziemniaczaną. Tak przygotowanym sosem polewam rybę i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180°C z termoobiegiem, zaś bez termoobiegu, piekarnik nagrzewam do 200°C i wstawiam rybę bez przykrywki na około 25 min. Po tym czasie ryba powinna być gotowa. SMACZNEGO

prośba o więcej ryb. I mimo moich chęci nie jest to proste, bo u nas najczęściej jest zupełnie zwykła ryba smażona w panierce. Taką jedzą wszyscy i nie muszę nic kombinować. Nie znaczy to oczywiście, że innych ryb nie jemy. Dzisiaj trochę lżejsza propozycja. 750 g filetów z ryby (dorsz, mintaj, morszczuk ) paczka

Jeszcze w klimacie Wielkiej Nocy. Wielkanocne obżarstwo zostało tylko wspomnieniem. Jajka, kiełbasy, baby, mazurki, serniki, sałatki, pieczenie i pasztety. Stoły, jak to w polskim zwyczaju, uginały

Bardzo lubię różnego rodzaju ryby. Smak śledzi kojarzy mi się nieodmiennie z dzieciństwem, a szczególnie z okresem Wielkiego Postu, w czasie którego zjadaliśmy spore ilości tych ryb. Rodzice kupowali je z beczki i sami musieli je oczyszczać. Znam zatem smak śledziowego mleczu i ikry. Teraz bez problemu można kupić pozbawione ości i gotowe do konsumpcji płaty śledziowe. Przedstawiam(...)większą niż ogórki i papryka. Do sałatki dodać grzybki marynowane (jeśli są większe, pokroić drobniej) i kiełki słonecznika. Całość wymieszać z majonezem i doprawić do smaku pieprzem. Sałatek z rybami nigdy nie solę, bo ryby morskie ze swej natury są słone. Poza tym w tej sałatce niemal wszystkie składniki są posolone wcześniej. Smak majonezu też swoje robi. Warto

Wesołego Alleluja! To już nasze 5. wspólne Święta Wielkanocne. Aż ciężko uwierzyć, że tyle czasu minęło od pierwszych świątecznych przepisów, pierwszym debiutów i pierwszego łamania wszelkich

Do tej pory w moim domu na wielkanocny obiad gościł żurek. Jednak żurek bez kiełbasy jest jak snajper bez wprawionego oka. Trzeba było więc coś innego

Pierwsza Wielkanoc, podczas której na naszym rodzinnym stole zagościła ta słodka, pochodząca ze Wschodu (Ukraina/Rosja) potrawa z twarogu, śmietany i bakalii. Zgadza się, nigdy w życiu

Wielkanocna krzątanina. Baba babę goni, a za babą mazurek.  Gdzieś się chowa czekoladowy zajączek, zerkając z zaciekawieniem na kilka małych kurek.     

To nie tak, proszę Pana, nie tak! Jaki pasztet, skoro bez mięsa? A no widzi Pan, bo to taki specjalny pasztet. Bezmięsny!   Dla wielu

składniki dobrze się połączą. Z masła uformować wałek. Schłodzić. Dorady umyć, osuszyć. Natrzeć od środka i wewnątrz solą i pieprzem. Odstawić do lodówki na 30 minut. Po tym czasie ryby wyjąć. Do środka każdej włożyć 2 -3 krążki masła pietruszkowego. Dorady ułożyć na ruszcie. Obłożyć dookoła warzywami (lub nie). Piec w 170C w termoobiegu(w 180C bez) przez(...)minut, w zależności od wielkości ryb. Podawać z upieczonymi warzywami i wybranymi dodatkami. U mnie to pieczona z rybą cukinia, sałatka ziemniaczana i sałatka pomidorowa z rukolą. Smacznego

talerzu przygotować mąkę, na drugi wbić i roztrzepać jajo, na trzecim przygotować płatki migdałów. Na każdy kawałek karpia zetrzeć odrobinę skórki z cytryny (od strony mięsa). Następnie pierwszą partię ryby (4 kawałki) obtoczyć po kolei w mące, jajku, płatkach (w dalszym ciągu tylko od strony mięsa). Oliwę rozgrzać (ale nie za mocno) na patelni, włożyć rybę płatkami migdałowymi(...)śmietanki 30% 60 g masła skórka i sok z cytryny (sparzonej) Wywar rybny odcedzić, ponownie przelać do garnka i gotować do zmniejszenia objętości o połowę. Z patelni po smażeniu ryby usunąć pozostały olej i resztki płatków migdałowych, wsypać cukier i rodzynki. Gdy cukier zamieni się w złoty karmel (nie brązowy!) całość zalać winem, wymieszać. Odczekać kilka minut, aż rodzynki

udostępnionych przez prasę komunistyczną z lat 50-tych zeszłego stulecia okazuje się, że to właśnie wtedy nasz 'tradycyjny' karp pojawił się na naszych wigilijnych stołach. Więc choć karp, jako ryba znany był Polakom już w XII wieku i owszem był jadany na co dzień, to na stołach wigilijnych jako najważniejsze danie pojawił się dopiero jako 'remedium' braków na świąteczne zapotrzebowanie(...)latach 50-tych ubiegłego wieku. Ówczesny minister przemysłu: Hilary Minc wprowadził karpia do wigilijnego jadłospisu hasłem projektu: ''Karp na każdym polskim wigilijnym stole''. Był rybą tanią, łatwo dostępną, łatwą do hodowania i idealnie przyjął się we wczesnym PRL, zajmując miejsce królującego wcześniej na polskich stołach solonego śledzia. Łuska karpia, zostawiona na stole, miała symbolizować bogactwo dla całej rodziny. Musimy pamiętać

Kto nie ryzykuje, ten nie ma. Nie poznaje tajemnic, nie zażywa świata. Nie uczy się nowych rzeczy. Idąc na studia obiecałam sobie, że nauczę się pracować

Tak, tak, tak właśnie - Lord Somersby szaleje, częstując nowym, nietuzinkowym smakiem. Orzeźwiający, lekki, kuszący. Idealny na wiosnę!  Nie sądziłam, że połączenie bzu i limonki w

Do pewnego momentu masa cukrowa była dla mnie czymś, czego nie mogłam przeskoczyć. Sądziłam, że nigdy do tego nie dojdzie, by taki szaraczek jak ja nagle

Są rzeczy względne i bezwzględne. Nie bawmy się w definicje. CIASTO PIETRUSZKOWE Z MASĄ JABŁKOWĄ /inspiracja: Magazyn Kuchnia ;/ 400g obranej i startej na dużych oczkach pietruszki

Garść miłości, szczypta czułości, łyżeczka samozadowolenia, po szklance dobrej woli i radości. Wymieszać uśmiechem, przełożyć do przygotowanego uprzednio serca i wstawić w klatkę piersiową. Kuchnia + miłość

posmak i smakuje jak najbardziej delikatna, wykwintna ryba. Polecam tak przygotowany karp jest doskonały na wigilijny wieczór i każdą inna kolację czy spotkanie z bliskimi :) Składniki - 0,5 kg filet z karpia ze skórką ( lub bez jak wolicie ) - 1 duża cebula - sól morska gruboziarnista,  domowa wegeta , lub ulubiona przyprawa do ryb - jajko, mąka, bułka tarta, prażona cebulka - masło(...)przy pomocy papierowych ręczniczków, usuwam ewentualne łuski i kroję na kawałki. Cebulę kroje w plastry. Osuszone filety posypuję z obu stron delikatnie solą morską i domową wegetą. Każdy kawałek ryby przekładam kawałkiem cebuli i odstawiam do lodówki co najmniej na dwie godziny ( najlepiej na całą noc ). Po tym czasie rybę panieruję. Najpierw w mące, potem w roztrzepanym jajku

Pachnie na całej klatce schodowej. Pod 5-tką znowu coś się smaży. Zastanawiam się czasami, jak moi współlokatorzy ze mną wytrzymują. Jedna dziewczyna, ruda i złośliwa

tutaj wędzona makrela, albo każda inna wędzona ryba. Sałatka robi się "praktycznie sama", nie wymaga ani dużo czasu, ani dużo pracy.  Myślę, że może ona być fajną alternatywą do popularnych i trochę oklepanych już sałatek z szynką czy kurczakiem.  Polecam gorąco!  Składniki: 150g obranej i rozdrobnionej wę dzonej ryby (u mnie dorsz) mała (200g) puszka kukurydzy(...)ryżu 4 pokrojone w paseczki ogórki konserwowe 2 ugotowane, starte na oczkach jajka majonez (ilość wg uznania) pieprz szczypiorek lub koperek Wykonanie:  W salaterce układamy warstwowo: połowę wędzonej ryby cienką warstwę majonezu ryż kukurydzę resztę wędzonej ryby ogórki konserwowe cienką warstwę majonezu starte jajka Całość pieprzymy, posypujemy szczypiorkiem. Chłodzimy w lodówce

Bez odpowiedniego fundamentu, każdy dom w końcu runie. Bez odpowiedniej bazy, każda potrawa w końcu nie będzie smakować. W wielu moich recepturach pojawia się bulion warzywny

"Boże, spraw, bym kupiła tylko to, po co przyszłam" - powtarzam sobie zawsze, gdy przekraczam próg sklepu spożywczego, marketu, warzywniaka czy delikatesów, nie mówiąc już o porannej

Śniadanie mistrzów nie musi składać się z blinów z kawiorem, jajecznicy na bogato z kurkami czy omletów cesarskich. Wystarczy świeży, domowy chleb i odpowiedni do niego

Czwartkowe popołudnie, przyjemnie chłodne, zwiastujące wiosnę. Urocze towarzystwo, dzięki któremu uśmiech nie znika z twarzy. Wszystko okraszone przytulnym lokalem, doprawione smakowitym jedzeniem.     Dzięki

Zapach kwiatów ogarnął pokój. Słońce nieśmiało zagląda przez szczeliny w zasłonach, słychać stukanie kubków i syk gotującej się wody. Mmm, toster wypluł przypieczone tosty, coś smaży

Dziś będzie danie rybne. Bardzo żałuję, że tak rzadko mam dla Was przepis z udziałem ryby. Moje dzieci jakoś oporne są i ciężko mi tą rybę przemycać. Gdy przyrządzam ją sporadycznie to przy pewnych protestach z ich strony, jakoś udaje mi się przekonać je do zjedzenia. Jednak gdy proponuję rybę zbyt często protesty się nasilają. Sprzeciw jest zbyt zdecydowany(...)dyskutować. A szkoda, bo ryba przecież jest dla naszego organizmu bardzo wartościowa. Ja proponuję ją z dodatkiem soczewicy, którą też warto jeść.  Mintaj z soczewicą i migdałami składniki 4 filety z mintaja 250 g zielonej soczewicy pęczek dymki 50 ml śmietany 18% 4 łyżeczki masła 2 łyżki płatków migdałowych sól, pieprz wykonanie: Soczewicę zalewamy wodą. Jej ilość ma być

Ryba po japońsku, to moje ulubiona forma przygotowania ryby. Chyba nie znam osoby, której by nie smakowała. 1 kg filetów mintaja pokroić w kostkę (ok. 3x3) posypać obficie vegetą Panierka, czyli ciasto naleśnikowe do obtaczania:1 szklanka mąki, 1 jajko, ½ szklanki wody, 1 łyżka vegety. Ryby obtoczyć w cieście i usmażyć na oleju 3 duże cebule(...)konserwowej - wszystko to pokroić w kostkę, dodać 2 szklanki wody, ¼ szklanki oleju, 4 łyżki ketchupu, 2 łyżki cukru, 3 łyżki octu, 1 mały przecier pomidorowy. Całość zagotować. Układać warstwami ryby, warzywa a na końcu zalać zalewą

Nowy nie protestowali, wiedząc już co kryje się za tą nazwą. Wszystko inne przyjęliby z równą chęcią, po pierwsze z głodu, a po drugie ryby to zawsze ryby. No tak, ale hamsi to rybki, a nie ryby. Hasan był usatysfakcjonowany. Hamsi nie są drogie, do tego naprawdę smaczne, jak w żadnej innej potrawie zaklęty jest w nich(...)dosłownie palce lizać. Aby najeść się hamsi, nie można zjeść dwóch, pięciu, czy piętnastu rybek. Trzeba ich zjeść całe stado, w tym przypadku raczej ławicę. Jedliśmy, poprawnie popijając ryby wodą. Michał Kruszona  „Czarnomorze. Wzdłuż wybrzeża, w poprzek gór

łyżki koncentratu pomidorowego Pudliszki 2 ząbki czosnku 4 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego słodka papryka w proszku pieprz sól olej do smażenia pieprz cytrynowy  Filety ryby posolić i popieprzyć pieprzem cytrynowym, następnie odstawić do lodówki na ok. 2 godziny. Paprykę i cebulę pokroić w kostkę, marchewki zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Rozgrzać olej i smażyć(...)dusić pod przykryciem do całkowitej miękkości warzyw przez około 30 minut. Po tym czasie wyjać ziarna ziela angielskiego, liście laurowe i zmiksować blenderem na gładką masę.  Filety ryby ugotować na parze, następnie rozdrobnić widelcem na małe kawałki. Ryż ugotować w 1 szklance wody z solą. Do warzyw dodać rybę, ryż, przecier pomidorowy, roztarty czosnek, przyprawić solą, pieprzem

Bo czym jest szczęście? Chwilą wytchnienia, czasem spędzonym z przyjaciółmi, kolacją przy świecach z ukochanym, uśmiechem i pogodą ducha, jak i zawodowym spełnieniem i największą życiową

Uśmiecham się, spoglądając w okno. Rozpiera mnie pozytywna energia, czuję ją każdą komórką ciała. Nieważne, czy deszcz, czy słota. Nieważne, jak długi ma być dzień. Nieważne

Wspaniałe mięsiste liście, nieco meszkowate, w kolorze ciemno miętowym. Uwielbiam ten zapach, który zostaje na palcach, po potarciu któregoś z małych, zielonych stworków, usadowionych na cienkich

Odstaić pod przykryciem na godzinę do lodówki. Do miseczki wbić jajko i dokładnie roztrzepać, do drugiej wsypać mąkę. Rybę panierować najpierw w mące, potem jajku i na koniec jeszcze raz w mące. Na patelni  dobrze rozgrzać olej i ułożyć kawałeczki ryby. Smażyć na złoty kolor na niedużym ogniu około 10 min , przewracając z jednej strony na drugą. Podawać

zająć miejsce kierowcy i czekać. Coś jednak pewnego razu poszło nie po jej myśli bo zamiast nas podszedł do niej właściciel owego pojazdu. Wydarł się tak głośno, że chyba rybom się żal zrobiło bo brać zaczęły. Padło coś w stylu "Panie, zabierz pan to bydle, ja chcę do domu jechać" (tyle zrozumieć można było z jąkania biedaka). Ludzie uciekli(...)domu wracać. Tak sobie wspominałyśmy te chwile, a że mózgi skojarzeniowe mamy, to od razu przypomniał nam się smak podjadanej wtedy przynęty. Nie - robali nie wcinałyśmy! :) Glisty zostawiłyśmy dla ryb a my zadowalałyśmy się kukurydzą. I nagle pyszne wspomnienie uruchomiło mózgownicę. Połknęłyśmy haczyk. Przyszła chętka na kukurydziane danie. Powstała rozgrzewająca zupa. Krem kukurydziany.  SKŁADNIKI: - wywar mięsno-warzywny, szklanka

Z ciekawostek -  NASA włączyła ją w dietę swoich astronautów, zaznaczając, że „ choć nie istnieje rodzaj jedzenia, który dostarczałby wszystkich niezbędnych składników na raz, quinoa jest

 Wielka kluska w gardle i trzęsące się dłonie. Dam radę? Nie ucieknę? Podołam? No jasne, że tak. Nie ma innego wyjścia. Nie ma innej opcji

 Nie słychać przeraźliwego wycia budzika, nawołującego do ciężkiej i nieprzyjemnej pobudki. Budzą promienie słońca, wpadające przez okno. Budzi zapach świeżo parzonej kawy, który ulotniwszy się

Nie ma co wiele o niej pisać... Nie, wróć! Jest do napisania o niej zbyt wiele.  To nie zmienia faktu, że jest pyszna. Cudownie rozkoszna

ryby. Zazwyczaj kupuję mintaja amerykańskiego- jest mało oblodzony , dość gruby i bardzo smaczny. SKŁADNIKI: 1kg. mintaja amerykańskiego 3 jajka 3- 4 łyżki mąki bułka tarta przyprawa do ryb sól, pieprz ZALEWA: 1 szklanka octu 10 proc.  4 szklanki wody 3 średnie cebule pokrojone w piórka, 5 liści laurowych  1/2 łyżeczki soli  10 ziarenek ziela angielskiego(...)łyżki cukru WYKONANIE: rybę kroimy na kawałki osuszamy papierowym ręcznikiem, jajka, mąkę, przyprawy łączymy i dokładnie mieszamy (powstaje lekkie ciasto) rybę maczamy w cieście, następnie obtaczamy w bułce i smażymy na klarowanym maśle zalewę zagotować, przestudzić, letnią zalać ryby SMACZNEGO

lubię czerwonej bo mam wrażenie, że jest gumiasta. Składniki: 2 pangi białe mrożone mąka 1 jajko bułka tarta sól lub przyprawa typu Vegeta pieprz oliwa z oliwek do smażenia Rybę rozmrozić i bardzo dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym wyciskając nadmiar wody. Ryba powinna być sucha Przygotować panierkę: na oddzielne talerzyki wsypać trochę bułki tartej, mąki i wbić jedno jajko Osuszoną rybę(...)dokładnie przyprawić solą i pieprzem. Ja zamiast soli użyłam przyprawy typu Vegeta Następnie rybę obtoczyć w mące, potem w jajku i na końcu w bułce tartej Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i smażyć rybę na małym ogniu z obu stron  Podawać z ziemniakami i kiszoną kapustą. Ja akurat miałam brokuły :) Smacznego

     Przygotowałam sobie małą listę. No, dobrze, małą dużą listę tych potraw, które koniecznie chciałabym zrobić. Znajdują się wśród nich te znane na

chce udowodnić, że pieczeń jagnięca może być wyjątkowa. Przepisy: pyszny placek z jagnięciną, król burgerów itp. VI- dania z ryb – w tym rozdziale znajdziemy podpowiedzi jak wybrać sprzedawcę ryb i jak najlepiej przyrządzić świeże ryby. Tak jak w poprzednich działach znajdziemy przepis na danie bazowe oraz przepisy z resztek. Pieczony łosoś, zapiekanka rybna z groszkiem czy fantastyczne(...)lody w gałkach ! Z tej książki możemy zdobyć nie tylko wspaniałe przepisy, ale także pogłębić swoją wiedzę kulinarną. Jamie zachęca nas także do poznania swojego sprzedawcy, warzyw, mięsa czy ryb. Dowiemy się też jak wykorzystać resztki wina, tłuszcz z pieczenia mięsa czy świeże zioła. Książkę zdobią profesjonalne zdjęcia potraw oraz samego Jamiego i jego rodziny. Co mogę więcej napisać

Poszukuję. Całe moje życie opiera się na poszukiwaniach. Szukam swojego miejsca na Ziemi, w społeczeństwie, w kulinariach, w miłości i uczuciach, w wierze. Szukam, próbuję swych

Tłusty Czwartek. Ale będzie tym razem zdecydowanie mniej tłusto. Tegoroczny Tłusty Czwartek pozbawiłam ciężkości, tłustości i poczucia przejedzenia. Tak, wiem, wiem, o to chodzi w ten

Tłusty Czwartek to bardzo lubiany przez wielu dzień. Nic dziwnego, sprzedaje się wtedy niebagatelnie wielkie ilości pączków, które my pochłaniamy z apetytem. Zresztą, nie tylko pączki

gustu i smaku), Ryż – 2 lub 3 woreczki 2 cytryny Zielona sałata 2 pomidory 0,5 kg pieczarek Olej z pestek winogron Koperek świeży 1 cebula mała Przyprawa do ryb Mąka 3 jajka Sól czosnkowa Pieprz 2 ząbki czosnku Sposób przygotowania: Filety rybne rozmrażamy i odsączamy z nadmiaru wody(...)kładąc je na ręcznikach papierowych. Każdy filet dzielimy na pół, co ułatwi nam szybsze i lepsze smażenie małych kawałków. Warzywa dokładnie myjemy a cytrynę sparzymy wrzątkiem. RYBA: Każdy z filetów obsypujemy przyprawą do ryb. Rozbijamy 3 jajka i ubijamy w osobnym naczyniu. Mąkę przesypujemy do naczynia w którym łatwo będzie nam obtaczać filety. Ryba -> mąka -> jajko

wykonania potrawy: - DORSZ BAŁTYCKI - ziemniaki (ja użyłam czerwonych) - natka pietruszki, świeża melisa - masło - oliwa z oliwek - sok z 1/3 cytryny (po upieczeniu) - sól hawajska lub morska - przyprawa do ryby - do ziemniaczków ulubione dodatki tj. czosnek, cebula, masło, sól WYKONANIE: 1. Dorsza umyj, obierz z łusek, odetnij płetwy, głowę itd. 2. Rybę natrzyj mieszanką przypraw i ziół, wymieszaną z masłem(...)kawałek czosnku lub cebulki wedle upodobań. 5. Ziemniaki wstaw do nagrzanego pieca (220 stopni C) na 40 minut. Po upływie tego czasu włóż rybę i piecz 20 minut razem.  6. Wyjmij i zjedz ;-) Sosem z ryby polej ziemniaczki, rybę skrop sokiem z cytryny! Smacznego

Nie znam przyjemniejszego doznania, niż ciepło płynnej, gęstej czekolady, rozchodzące się po organizmie. Poczynając od spragnionego gardła, przepływa wolnym, rozkosznym strumieniem przez pozostałe odcinku układu pokarmowego

Są dni, kiedy mam dość. Dość wyszukanego jedzenia, dość kombinowania, analizowania, zastanawiania się nad tym. Zauważyłam, że non stop myślę o jedzeniu - wszystko poddaję rozkładowi na

tylko w myślach) - chwilo trwaj! W drodze powrotnej zeszłyśmy do wioski, która wygląda dokładnie tak, jak wyobrażałam sobie małe skandynawskie miejscowości - filigranowe, kolorowe domki, łodzie i ryby - pyszne ryby, które smakowałyśmy nad samym morzem w towarzystwie lokalnie produkowanego piwa.  Kolejnym etapem wyprawy było studenckie miasto Lund, o tej porze roku - ze względu na wakacje - bardzo wyludnione(...)cały szereg drinków serwowanych przez świetnych barmanów. Co mnie urzekło w Szwecji?  Spokój, kolorowa, estetyczna zabudowa, piękne nadmorskie widoki, kuchenne sklepy, w których mogłabym zamieszkać, cudowny smak ryb, zamiłowanie do białego bzu, który tak bardzo kocham, rowery, którymi niemal wszyscy tam się poruszają, zapach truskawek, piękne róże i malwy i oczywiście morze. Już wiem, gdzie chcę spędzić kolejne

Małe, słodkie, kruche chmurki. Bezy. Przez wiele lat wydawało mi się, że bezy są koszmarnie trudne. Trzeba dobrze ubić białka uważając, aby ich nie "przebić", trzeba

Nie ma zimy bez śniegu - właśnie napadało! Kto pędzi ze mną ulepić bałwana? Albo stoczyć bitwę na śnieżki? Natomiast po wyczerpującej walce, koniecznie coś na rozgrzewkę

Zapach świeżego pieczywa o poranku, aromat mocnej, parzonej kawy. Tupot małych, bosych stópek zbiegających po schodach, czuły uśmiech i życzliwe gesty. O takich marzę porankach.  

Wspomnienie lata w środku zimy! Bałtycka flądra z domowymi frytkami i masełkiem ziołowym jest odtworzeniem najbardziej dostępnej ryby nad polskim morzem. U mnie na blogu w wersji zdrowszej i na pewno ładniej podanej niż w budce przy plaży :). Flądra(...)wcale nie kłopotliwa ryba, można ją smażyć w całości i świetnie smakuje okraszona samą solą a po usmażeniu świetnie chrupie w miejscach gdzie nie ma mięsa. Ryba ta kusi szczególnie ceną, bo 3 ryby mniejszej wielkości kupimy za ok. 5 zł, dodatkowo nie ustępuje ona innym rybom jako prozdrowotny posiłek. Już 100g flądry pokrywa połowę zapotrzebowania na białko

Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle

Tym razem nie będzie o jedzeniu, o kulinariach, ani słowem nie wspomnę o gastronomii. Czasem „branżowe” sprawy trzeba odłożyć na bok, by pomóc drugiemu człowiekowi. To

Delikatne pociągniecie smyczkiem, niczym smaganie policzków przez wiatr. Akord piano stojącego nieopodal fortepianu, który rozbrzmiewa echem w głowie. Kolejno dochodzące instrumenty, jak coraz to silniej padający

SKŁADNIKI 600 g mrożonych lub świeżych płatów z dorsza, mintaja lub innej ryby 2 jajka ( jedno zużyć(...)panierki ) bułka tarta pół cebuli olej do smażenia nać pietruszki mąka  SPOSÓB PRZYGOTOWANIA  Rozmrozić filety, zmielić razem z połówką cebuli i odrobiną natki pietruski . Do zmielonej ryby dodać 1 jajko i 4 łyżki bułki tartej, sól do smaku i dokładnie wymieszać. W zależności od rodzaju ryby można dodać jeszcze więcej bułki tartej , aby wchłonęła nadmiar wilgoci

Ponoć połączenie pracy, studiów dziennych, prowadzenia bloga i dodatkowych kursów językowych (niemiecki i II st. migowego od marca) jest trudne. A mimo to znajduję czas na

Zapieczone słodkie słońce, cynamonem pachnące z cytrynowym posmakiem... Creme Catalana, czyli prawdziwa Hiszpania na deser. Trudno się oprzeć! Krem kataloński to deser wywodzący się z Hiszpanii

Leniwa niedziela. Całe osiedle śpi, jedynie jakiś starszy Pan urządził sobie spacer ze swoim pupilem. Czworonożny kudłacz, merdający radośnie ogonem, prowadzi swego właściciela parowymi alejkami. A

"Co innego cebula. Ona nie ma wnętrzności. Jest sobą na wskroś cebulą, do stopnia cebuliczności."* Cebula stanowi podstawowy składnik w moim domu, zarówno jak świeży czosnek

Pożywne śniadanie to podstawa, bo w końcu trzeba skądś czerpać energię na użeranie się z profesorami i udawanie, że jednak nie śpi się i uważa na

Huhu-ha, huhu-ha, nasza zima zła! A zimy nie ma. Rękawiczki poszły w kąt. Niedobrze... Nie ma zimy w  tym roku (odpukać, bo to

"Wybacz, ale ja nie rozumiem. Jak Ty możesz żyć bez mięsa?" Jak widać, mogę. Wychodzę z założenia, że nikomu w talerz nie zaglądam. Nie potrzebuję wiedzieć

Tym razem sięgnęłam po przepyszną książkę "Historia smaku" , autorstwa Bryana Bruce'a . To właśnie w niej znalazłam recepturę na Tort Sachera oraz to, w jaki sposób

się chrupiącej bagietce, delikatnej rybie i pachnącemu, zieloniutkiemu pure?  Mistrzostwo jeśli chodzi o połączenie smaków i kolorów. Niestety nie jestem autorką tegoż dania. Rachel Khoo zamieściła na nie przepis w "Mojej małej francuskiej kuchni", od której nadal nie mogę się oderwać! Bagietka z paluszkami rybnymi i pure z groszku 250 g białej zwartej ryby bez skóry i ości(...)się miękki. Wlewamy bulion i wyłączamy gaz. Całość blendujemy na gładko. Doprawiamy sokiem i skórką cytryny (troszkę zostawiamy do śmietany), solą oraz cukrem. Rybę osuszamy, kroimy na kawałki grubości palca. Rozgrzewamy patelnię z olejem. Kawałki ryby obtaczamy w mace (wymieszanej z solą i pieprzem), białkach i bułce. Smażymy na chrupiąco i rumiano. Bułkę podgrzewamy chwilę w piekarniku, przekrawamy

Leniwy poranek. Zasnute chmurami niebo, szalejące od wiatru nagie konary drzew. Mokre chodniki, smutne spojrzenia. Takie niechciane. Co jak co, ale śniadanie to podstawa. Porządna dawka

Do szczęścia wiele mi nie trzeba. Wystarczy odrobina słońca, uśmiech starszej pani w tramwaju, miłe słówko w sklepie czy przyjemne chwile z przyjaciółmi. I oczywiście dobre

estragonowym smaku. Podamy do tego puure z ziemniaków z lubczykiem i klasyczną kiszoną kapustę.Dorsz to ryba która charakteryzuje się jednym z najlepszych mięs w swej strukturze. Dodatkowo jest delikatna w smaku i nie jest zbyt tłusta, warto dodać że przyswajalność białek z ryb sięga prawie 100%.Dorsz zawiera sporą ilość selenu,witaminy B12 i jodu którego zapotrzebowanie dzienne(...)Estragon suszony Liść kolendry suszony Lubczyk suszony Mleko 3,2% tł Cytryna Mąka jaglana Przygotowanie: 1/ Filety nacieramy solą, kolendrą i estragonem, skrapiamy cytryną i przekładamy do pojemnika Zalewamy rybę mlekiem i dajemy parę plasterków cytryny. Odstawiamy na parę godzin do lodówki. 2/ Wyjmujemy rybę z lodówki. Obieramy ziemniaki i gotujemy w osolonej wodzie. Gdy ziemniaki są już prawie gotowe

Zamykam się w swoim kulinarnym laboratorium, gdzie garnuszki, miseczki, talerze, łyżeczki niczym laboratoryjny sprzęt, którym posługuję się podczas codziennych eksperymentów. Kuchnia jest jak laboratorium. Bo zaiste

Nie potrzeba wielkiej okazji, by raczyć się słodkościami. Ale tort to wyższy poziom elegancji. Na specjalny czas. W moim rodzinnym domu torty piecze się naprawdę rzadko

#765Zima. Nareszcie kilka dni temu spadł śnieg, wieczorami z kałuż robią się maluteńkie lodowiska, nos i uszy czerwienią się z zimna, a okulary parują jak szalone

ciasto cienkie i dobrze przypieczone. Jak nie przepadacie za rybą, polecam spróbować właśnie pizzę, chociaż nieskromnie powiem, że z mojego przepisu znajdującego się na blogu, robi się o niebo lepszą i płaci trochę mniej.  Pizza Hawajska Posiłek IX Nie ma wyjazdu nad morze bez wędzonej ryby. Ostatnia rybka kupiona tego lata nad morzem - Sklep rybny w porcie(...)Władysławowie. Kupiona oczywiście wędzona flądra, i świeża i jeszcze jedna mała wędzona rybka - wstyd, ale zapomniałam jaka :D Wszystko świeże i jeżeli można tak w ogóle napisać o rybie - pachnące :) PS. Zamiast 6 Fląder świeżych, dostaliśmy 4. 2 turboty były jeszcze smaczniejsze :) Flądra wędzona Posiłek X W sumie, powinnam napsiać ten przepis jako pierwszy, bo zrobiiłam go jeszcze przed wyjazdem

soli. Rybka jest chrupiąca, bardzo aromatyczna, o nieco orientalnym posmaku dzięki dodatkowi imbiru. Polecam. Filet z soli w glazurze pomarańczowej Składniki: 3 filety z soli lub innej ulubionej ryby 1/2 łyżeczki kurkumy 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku sól, pieprz 3/4 szklanki bułki tartej 1 jajko 4-5 łyżek oleju rzepakowego Glazura pomarańczowa: 1 łyżka oleju   1/3 łyżeczki(...)panierujemy najpierw w jajku, potem w bułce. Przekładamy na papier do pieczenia. Pieczemy filety około 15 minut, następnie polewamy rybę glazurą. Pieczemy jeszcze około 7-10 minut, aż panierka będzie rumiana. Czas pieczenia zależy od grubości. Ważne aby nie przesuszyć ryby

Na raz, na jeden chaps. I nie ma śladu. Dowodów brak.JAJKA Z PASTĄ Z BOBU/własny;/20 jajek ugotowanych na twardo400g bobu 4 ząbki czosnkusól

Czekoladowego ciasta kawałek. I dzień staje się lepszy.CIASTO CZEKOLADOWE Z JABŁKAMI I BRZOSKWINIAMI/źródło: nie pamiętam;/1 kostka masła (250g)1 szklanka wody1,5 szklanki cukru3

Koniec roku to dla mnie ważny czas, w szczególności ostatnie dwa dni. Siadam wtedy z lampką dobrego wina, przy ulubionej muzyce (najlepiej klasycznej) z notatnikiem na

nazwy przyjęły się już dawno i funkcjonują po dziś dzień, do czego oczywiście, nikt nie przykuwa zazwyczaj większej uwagi. Ważne, że smakują i goszczą, wręcz tradycyjnie, na naszych stołach. Ryba po japońsku bardzo pasuje również do wódki i innych alkoholi. Dlaczego o tym mówię? Zaczął się karnawał, a więc czas zabawy, tańców, balów, imprez wszelakiej maści, a nie oszukujmy się(...)zabieganych, bo sama miałam zbyt wiele na głowie. Szybsza, prostsza, ale cały czas smakowita. Stosując gotowe śledzie smażone, zmniejszamy czas przygotowania o dobre dwie godziny, które poświęcilibyśmy na smażenie ryb. RYBA PO JAPOŃSKU /tradycyjnie; wersja uproszczona;/ na 6-8 osób 2-3 słoiki śledzi smażonych w zalewie  1 słoik papryki konserwowej 1 słoik ogórków konserwowych 4 białe cebule

przepisu. Sos pomarańczowy jest doskonałym dodatkiem, który dodaje daniu nowego wymiaru smakowego. Filet z dorsza w migdałach z sosem pomarańczowym  Składniki: 3 filety z dorsza lub innej ulubionej ryby 1/2 łyżeczki kurkumy 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku sól, pieprz ½ szklanki bułki tartej 1/3 szklanki płatków migdałowych 1 jajko 4-5 łyżek oleju rzepakowego Sos pomarańczowy: 1 łyżka(...)pomarańczy 1 łyżeczka octu ryżowego lub winnego 2 łyżki miodu 1 łyżka brązowego cukru 1 łyżka marmolady pomarańczowej lub dżemu pomarańczowego (opcjonalnie) 1/3 łyżeczki maki ziemniaczanej (opcjonalnie) Przygotowanie: Rybę płuczemy i dokładnie osuszamy, doprawiamy solą, pieprzem, kurkumą i papryką. Większy filet przekrajamy na pół. Odstawiamy do lodówki na 20 minut. W rondelku rozgrzewamy olej. Papryczkę chili, cebulę i czosnek kroimy

Życzenia noworoczne 2015.To już czwarte z kolei życzenia noworoczne ode mnie dla Was. Jak ten czas leci! Dopiero co zaczynałam, raczkowałam jak małe, blogerskie dziecko, a

 #759Mija właśnie kolejny rok. Też odnosicie wrażenie, że niesamowicie szybko? Przez te dwanaście miesięcy tyle się wydarzyło, aż niepojęte.Sylwester to czas dobrej zabawy, żegnania

ciągu 5 minut przygotujemy przepyszną rybę.   Składniki: - filety z łososia - sól - rozmaryn (lub tymianek, bazylia) - oliwa   Filety płuczemy i dokładanie osuszamy papierowym ręcznikiem. Kolejno, filet zwijamy, skórą na zewnątrz i bardzo ostrym nożem robimy nacięcia, na głębokość ok. 1cm. Staramy się robić nacięcia dosyć blisko siebie. Ma to zapobiec zwijaniu się ryby i zapewni chrupiącą skórkę. Wnętrze(...)ponownie skórą do dołu, odstawiamy patelnię z ognia, i pozostawiamy jeszcze na minutę. Chrupiący łosoś Gordona Ramsaya był świetnym „dodatkiem” do Yorkshire pudding. Uzupełnienie, to sos winegret podany do ryby oraz szpinak sezamowy . Fuzja smaków i wspaniałe doznania kulinarne. Łosoś podany w takiej formie zagości u mnie na pewno wielokrotnie. Smacznego. Wydrukuj przepis The post Chrupiący łosoś Gordona Ramsaya

 Jadą goście, jadą. Idą, kroczą, się zbliżają. A deser w powijakach. Będzie katastrofa? Nie u mnie!Z rzadko przygotowuję desery, zdecydowanie bardziej wolę upiec jakieś

Życzenia 2014Kochani!I nadszedł w końcu ten wyczekiwany czas, poprzedzony długimi godzinami w kuchni, sterczeniem w długich jak pociąg towarowy kolejkach, targaniem ciężkich siatek o równowartej

Mak i pomarańcza - duet idealny.TORT MAKOWO-POMARAŃCZOWY/przepis własny; oprócz biszkoptu/biszkopt makowy (ŹRÓDŁO):  5 jajek1/4 szklanki mąki ziemniaczanej3/4 szklanki mąki pszennej2/3 szklanki drobnego cukru2/3 szklanki

"Zmarznięte dłonie chowasz do kieszeni. Znów zapomniałaś rękawiczek, który to już raz w tym roku? Masz takie zaróżowione od mrozu policzki i uroczo czerwony nosek. Przytulałbym

sprawnej maszynki do mielenia. To nic! Rybkę można posiekać tasakiem jak na tatar albo zmielić blenderem. Takie kotleciki lepiej mi smakują niż tradycja smażona ryba, ponieważ nie czuć aż tak aromat ryby. Kilka kotletów zostało mi z obiadu, więc na kolację zrobię fishburgery :) Już nie mogę się ich doczekać :D Składniki dla 4 osób: mięso(...)całych ryb, miruny (można kupić gotowe filety) 3 jajka ( do kotletów i do panierki) pęczek koperku łyżka soku z cytryny 1 duża cebula  szczypiorek 1 czerstwa bułka namoczona w ciepłym mleku bułka tarta do panierki mąka do panierki sól, pieprz cytrynowy Mięso z ryby drobno siekamy tasakiem albo miksujemy przy pomocy blendera. Mieszamy mięso z jajkiem, bułką

Wyścig wózków z zakupami pomiędzy sklepowymi półkami trwa. W szrankach stają wszyscy - młodzi i starsi, chłopacy i dziewczyny, single i szczęśliwie sparowani. Przepychanki przy półce z

Całą sobą czuję święta.KEKS ŚWIĄTECZNY Z JABŁKAMI I BAKALIAMI./przepis od W krainie smaku;/3 jajka1,5 szklanki cukru0,75 szklanki oleju2,25 szklanki mąki1

Zapach korzennych przypraw czuć na całym piętrze. Usłyszeć można domową krzątaninę, stukanie garnków, dźwięki świątecznych melodii. Jeszcze tylko 5 dni do świąt.Gewürzduft riecht auf ganzem

Święta! Jeszcze tylko kilka dni. Odliczam ze zniecierpliwieniem. //Weihnachten! Nur noch ein paar Tagen. Ich zähle mit Ungeduld ab.Nareszcie na blogu znajdą się świąteczne receptury! Studia

rowniez upiec ja w piekarniku.Nalezy piec 15 minut w temperaturze 200 ° C.Gdy filet jest pozbawiony skory lepiej upiec go w piekarniku,poniewaz trudno wowczas  obrocic rybe na patelni.Moja ryba rozsypywala sie niestety przy odwracaniu. Dodatkiem do dzisiejszego dania jest brokul.To jest niesamowite warzywo ze wzgledu na ilosc witamin,mineralow,a przede wszystkim cennych przeciwutleniaczy.Brokul to prawdziwy champion w kategorii(...)lubi brokula.No,chyba ze go go rozgotuje.Wtedy rzeczywiscie nie jest zachwycajacy.Oby jak najczesciej goscil na naszych stolach.Zycze smacznego! Smacznego ,ale niestety nie dla wszystkich,okazuje sie bowiem ,ze polaczenie ryby z brokulem,to raczej nieszczegolnie dla osob cierpiacych na niedoczynnosc tarczycy.Do tej pory wiedzialam tylko o kapuscie kiszonej,a tu sie okazuje ,ze chodzi o kapustne w ogole.Takze grupa

drobna luska.Na szczescie ryby nie musisz skrobac,bo  najlepiej usmazyc ja z luska.Delikatne i drobniutkie luski rozpuszczaja sie podczas smazenia i nadaja rybie ciekawego i charakterystycznego smaku.Jak juz uporasz sie z oprawieniem ryby,przygotowanie jest bardzo proste. Skladniki: 1 lin sol,pieprz sok z cytryny kubeczek smietany 30% lub kreme fraiche 2 lyzeczki chrzanu ze sloiczka(...)maslo ghee koperek Przygotowanie: rybe oczyszcic ze sluzu.Najlepiej to zrobic tak jak w przypadku karpia woda z octem rybe wypatroszyc ,odciac glowe,pletwy brzuszne.Dokladnie umyc.Pokroic w dzwonka kawalki ryby skropic sokiem z cytryny i posolic obtoczyc w mace i smazyc na rozgrzanym masle po kilka minut z kazdej strony do zrumienienia zalac rybe smietana wymieszana z chrzanem,patelnie przykryc

mojej kuchni często mają miejsce i może to nieskromnie zabrzmi ” zawsze wychodzi pysznie ” ! ;) Tak było i tym razem , kiedy to postanowiłam połączyć rybę z mięsem ( tak – rybę z mięsem! ) Wyszły przepyszne kotlety , którymi zajadała się cała rodzina! Takie rybno – mięsne kotlety są też fantastycznym pomysłem jako wkładka do burgera! Gwarantuję , że posmakują! SKŁADNIKI: ( 6 szt. ) - filety(...)duże jajko – 1 szt. - bułka tarta – 0,5 szklanki - mąka – 10 dag - natka pietruszki – 1 pęczek - sól ziołowa - pieprz - olej do smażenia SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Ryby myjemy , oczyszczamy z ości , gotujemy ok. 5 minut , a następnie rozdrabniamy widelcem. Mięso mielone mieszamy z rybą. Dodajemy jajko , bułkę tartą i posiekaną natkę pietruszki. Przyprawiamy solą ziołową i pieprzem

szczypiorkiem garść świeżej posiekanej natki kolendry tabasco, sól i pieprz do smaku Przygotowanie: W dużej misce wymieszaj krojone pomidory, cebulę, czosnek, liście laurowe i sok z limonki, włóż rybę, dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na minimum godzinę. Po tym czasie wyjmij rybę z marynaty, wyrzuć liście laurowe i odstaw. Umieść pozostałą marynatę wraz z papryką w głębokiej patelni(...)Gotuj przez ok 8-10 minut, aż papryka zmięknie. Następnie wlej mleko kokosowe i bulion, zagotuj i dodaj sos rybny, ostrygowy i cukier. Całość dokładnie wymieszaj, po czym włóż rybę tak by była rozłożona w 1 warstwie i gotuj przez 10 minut, aż ryba przestanie być surowa w środku. Wmieszaj kolendrę i posiekaną dymkę wraz ze szczypiorkiem. Dopraw solą, pieprzem

Starszy Pan z wielką, siwą brodą, ubrany w czerwono-biały strój, przechadza się po parku. Jego sanie gdzieś utknęły. Śniegu nie ma. Prezentów nie będzie.Einer

 Zimne dłonie, para z ust, czerwone uszy i nos. Skrzypi pod nogami ziemia, konary pokrywa poranny szron. Kolejna kartka z kalendarza wydarta. Starsza o kolejny

rezygnując z tego pomysłu na obiad można paluszki rybne przygotować samemu. Na pewno będą zdrowsze i możliwe, że smaczniejsze.  Domowe Paluszki Rybne - Składniki : 450 g filetów z białej ryby 2 ugotowane ziemniaki (ok. 200 g) 2-3 łyżki bułki tartej 1 łyżka kaszki manny(...)duże jajko pieprz vegeta  koperek pietruszka bazylia (ewentualnie gotowa przyprawa do ryb) Domowe Paluszki Rybne - Sposób przygotowania: Rybę mielimy, dodajemy rozgniecione ziemniaki, bułkę tartą, kaszkę, jajko, dodajemy ok. pół łyżeczki vegety, po szczypcie przypraw (opcjonalnie przyprawę do ryb) i dokładnie wyrabiamy. Z masy rybnej formujemy paluszki o szerokości ok. 14 x 4 cm (paluszki zmniejszą się podczas

wersja jest oczywiście tworzona z kurczaka, jednak dlaczego nie zrobić jej w wersji rybnej...  Ryba w takiej postaci zasmakuje nawet tym którzy za nimi nie przepadają, a i maluchom będzie łatwiej "przemycić" rybkę na obiad. Nuggetsy Rybne - Składniki: 3-4 filety z białej ryby  vegeta koperek suszony pieprz panierka: ok. 2/3 szklanki mąki pszennej ok. 3/4 szklanki(...)bułki tartej jajko + ok. 3 łyżki mleka olej do smażenia Nuggetsy -  Sposób przygotowania: Ryby pokroić w nieregularną dużą kostkę i i każdy kawałek pokryc przyprawami.  Odstawić do lodówki na minimum 30 minut. Jajko wymieszać z 3 łyżkami mleka.  Kolejno zanurzać kawałki ryby najpierw w mące, później w jajku, a następnie obtaczać w bułce tartej

Wracając z uczelni, skaczę w kałuże. Jak dziecko, nieco zbyt duże. Spływa deszcz po policzkach, miesza się ze słonymi łzami. Listopad. Zbiór poniedziałków z całego roku

Jesień. Tak melancholijnie. / Herbst. So melancholisch. Dziś zupełnie inaczej. Bo w dwóch językach: po polsku i niemiecku. Jako, że intensywnie uczę się języka naszych sąsiadów, biorąc

Słońce próbuje nadaremnie przebić się przez grubą warstwę wrogich chmur. Zaraz zacznie padać - niebo szarzeje coraz bardziej, przy każdym mrugnięciu oka zmienia swój odcień. W końcu

Spoglądam z niedowierzaniem za okno. Świat szary, bury, tak smutnie ponury... Aż żal opuszczaćswoich czterech ukochanych, ciepłych kątów.Listopad dobiega końca, a mnie dopada jesienna chandra

Otwieram z niecierpliwością kopertę, zastanawiając się, co może skrywać. Jak to co? Nowiutka, świeżutka, jeszcze cieplutka książka wydawnictwa MUZA "Pysznie bez glutenu".Co do glutenu mam

Co za dzień, co za dzień! Serce skacze do góry, wywija radosne koziołki, raduje się, aż bije w zawrotnym tempie. I choć za oknem deszcz, przygnębiająca

Dudnienie muzyki roznosi się po całej ulicy. Rozbawione towarzystwo śmieje się, stojąc w oknie i paląc papierosy. Stukają kieliszki, zabawa trwa - jedzenia zabraknąć nie może.Ekspresowo

Za oknem plucha, szaro, buro i nieprzyjemnie. Zaczęło się - smutna jesień opanowała miasto. Złoto, miedziana czerwienie, ognisty pomarańcz zniknęły wraz z opadnięciem liści, pozostały jedynie pojedyncze

Dzwonek do drzwi. Wycieram wilgotne dłonie w kraciasty ręczniczek i poprawiając rozmierzwione włosy, podchodzę do nich. Zerkam przez wizjer, nazywany wulgarnie "judaszem" i aż rozpromieniam się

Kolejna propozycja na niecodzienne podanie ryby. Ostatnio coraz częściej zamiast pieczonej ryby podaję właśnie pieczoną. Tym razem ryba pokryta jest chrupiącą, orzechowo - ziołową skorupką. Rodzinka stwierdziła, że to chyba najlepsza wersja jaką jedli:) Składniki: 700g filetu z dorsza,  3 czubate łyżki bułki tartej,  3 gałązki rozmarynu,  250g orzechów włoskich,  1/2 pęczka natki pietruszki(...)włoskie drobno posiekać, dodać do bułki tartej. Dodać posiekaną natkę pietruszki, rozmaryn, skórkę startą z 1/2 cytryny oraz oliwę z oliwek. Doprawić solą, pieprzem i papryką, wymieszać.  Kawałki ryby ułożyć w naczyniu do zapiekania, na wierzchu rozłożyć orzechową masę. Piec około 25 minut w temp. 180st. Inspiracja: Czasopismo "Gotuj krok po kroku

Usiądź obok mnie, zaraz czegoś spróbujesz. Nie licz na wódkę czy kupne wino, którego markę znają wszyscy, a które smakuje jak stary kompot. Usiądź i powąchaj

Ciepły bochenek, co dopiero wyjęty z pieca, już zniknął praktycznie w połowie. Nikt mu się nie oprze, kiedy tak czeka, czeka, aż wystygnie, wołając do Ciebie

Nie znoszę nudy. Nie umiem usiedzieć w jednym miejscu, nogi rwą się do marszu, ręce ciągną do pracy, umysł najlepiej odpoczywa przy innego rodzaju wysiłku. Najlepiej

filety dorszowe zrobiły się baaardzo cieniutkie :-(  Nie wiem ile razy ta ryba była glazurowana?!  Postanowiłam więc filety zmielić i zrobić z nich pulpeciki rybne. I tym sposobem użyliśmy rybki, chociaż w trochę innej postaci. Użyłam do nich: 1kg filetów z dorsza mała cebula przyprawa do ryb majeranek sol pieprz odciśnięta kajzerka przecier pomidorowy z bazylią i oregano(...)Wykonanie: Filety kroimy na kawałki, mielimy w maszynce do mięsa wraz z cebulą o wcześniej namoczoną w mleku kajzerką. Masę rybną przyprawiamy przyprawą do ryb, majerankiem, odrobiną soli i pieprzu. Dobrze mieszamy, aż do dokładnego połączenia składników. Ręką zwilżoną w zimnej wodzie formujemy z masy klopsiki i układamy je w naczyniu żaroodpornym. Całość zalewamy przecierem pomidorowym - ja miałam

Flagi biało-czerwone poruszają się w rytm wiatru, dumnie przytwierdzone do okien. Czuć ducha patriotyzmu, gdy w radio słychać hity lat peerelowskich. Stare zespoły, których świetność

Uśmiechają się, kiedy podaję deser. Jeszcze bardziej, gdy go konsumują. Raduje mnie ich zadowolenie, gdy cukier działa na nich tak pozytywnie. Wiem, nie powinnam. Ale nie

Bezdeszczowa jesień - uśmiecham się na widok złocistych liści za oknem, na szum wiatru bawiącym się z nimi, na spacerujące parkiem za oknem przedszkolaki, ubrane w jaskrawe

Wspólne posiłki uwieńczone toastem "za naszą przyjaźń". To w takich okolicznościach umacnia się więź, której nikt z nas by się nie spodziewał. Oby więcej takich wspólnych

Gdzie są notatki?! Szukam, zbieram porozrzucanie nie wiadomo jak i gdzie kartki, zapisane starannym, drobnym pismem. Przydadzą się, w tramwaju pozwolą przenieść się w magiczny świat

Dopalają się znicze. Mgła spowiła cmentarne tereny, w powietrzu unosi się zapach wspomnień i żalu po tych, których nie ma już z nami. W ciszy myślę

Z utęsknieniem spoglądam na pustą torbę od aparatu. Ach, tak bardzo mi Ciebie brak...Brak aparatu - ciąg dalszy. Zresztą, widać na zdjęciach. Ech, czekam z utęsknieniem

Rozmawiamy o podróżach, tych małych i tych dużych. Spakujmy więc plecaki, załóżmy wygodne buty i razem, jak na przyjaciół przystało, wyruszmy w nieznane. Wyciągnijmy kciuki, stojąc

mało popularnych składników, jednak zapewniam, że można jej już znaleźć w większości hipermarketów. Polecam! Scroll down for recipe in English Tajskie czerwone curry z rybą (3-4 porcje) Składniki: 300 g filetów z białej mięsistej ryby, u mnie dorsz pokrojony w grubą kostkę 3 cm kawałek imbiru, obrany 2 ząbki czosnku 1 łodyga trawy cytrynowej, posiekana(...)czasie wlej mleko kokosowe i wodę i gotuj na małym ogniu około 10 minut, aby smaki się przegryzły. Dopraw do smaku sosem rybnym, ewentualnie solą i dodaj rybę. Gotuj przez przez 5-10 minut, aż ryba przestanie być surowa w środku. Jeżeli sos jest zbyt rzadki, wyjmij rybę i gotuj go do osiągnięcia gęstszej konsystencji. Podawaj curry gorące z ryżem

  Zaczynasz dzień od przeciągnięcia się, głębokiego i zamaszystego ziewnięcia, podrapania w głowę. Od zapachu mocnej kawy, ciepła uderzającego od smażącej się jajecznicy. Od miłego szeptu

"Jak Ty możesz żyć bez mięsa?" - znowu zadajesz pytanie z serii tych głupich. Nie, nie mam ochoty tłumaczyć tego setny raz z rzędu. Nie, nie będę

"O czym marzysz?""Ja nie mam marzeń, mam plany do zrealizowania, cele do osiągnięcia, zadania do wykonania.""Marzenia są potrzebne.""Ale nie chcę całe życie myśleć

TOUR SALON, czyli targi regionów i produktów turystycznych obchodzą w tym roku 25. jubileusz. W dniach 23-25 października Poznań zamienił się w stolicę różnych regionów

Nadal brak aparatu. Przez najbliższy miesiąc telefon komórkowy staje się naczelnym sprzętem fotograficznym. Porażka.Ale jeść trzeba.  WĘGIERSKA POTRAWKA Z SOCZEWICY,  ZIEMNIAKÓW I MARCHEWKI

Pada. Deszcz bębni o metalowy parapet, do nieznanego mi rytmu. Nasłuchuję go i próbuję ustalić, w jakim to metrum, jakie jest uzupełnienie głosu głównego i czy

rozłożyć na półmisku. Mniej wprawnym proponuję ugotować filety ze skórą, którą po ugotowaniu i przed ułożeniem na półmisek należy zdjąć. Wywar przelać do mniejszego garnka, bez pozostałych po gotowaniu ryby na dnie osadów. Teraz klarowanie wywaru. Na 1,5 litra wywaru potrzebne będą 2 kurze białka i 2 łyżeczki octu. Do zimnego wywaru wlać 2 łyżeczki octu(...)żelatyny nie należy już gotować. Odstawić w chłodne miejsce. Teraz możemy udekorować nasze filety i zalać je, tężejącą galaretą. Znam smakoszy ,którzy uwielbiają galaretę  bez klarowania. Nie widać ryby ,ale galareta jest bardzo smaczna ,ryba też

gatunki np. łososia i pstrąga, oczywiście można podać  tylko jeden gatunek, albo podać je osobno, 6. ryba wędzona. Jeżeli decydujemy się na ten rodzaj zakąski, postarajmy się taką rybę zamówić w wędzarni i odebrać w dzień wesela, 7. małe tymbaliki np. z kurczaka w galarecie, 8. obowiązkowo śledź, jest bardzo lubiany, nie musi być go dużo. Można podać(...)chciało by mi się wstawać od stołu i iść da tego stołu wiejskiego, po kawałek wędliny. Jeszcze na pewno ktoś zapyta, a ile ma być tych mięs pieczonych, wędlin, ryb. Mięsa pieczone, wędliny i sery -  po 3 dag z każdego asortymentu  na 1 osobę. Ta ilość w zupełności wystarczy, daje to ok. 30 dag na osobę

sandacza wyłożyć na półmisek, skropić cytryną i posypać gorącą mieszanką masła, jaj i pietruszki. Ja ,zazwyczaj  przed gotowaniem ,dzielę rybę na dzwonka. Opisany sposób podania sandacza, wg znawców jest najwłaściwszym, podkreśla wykwintny smak i aromat tej szlachetnej ryby. Łosoś w pomidorowo - serowej skórce. 250 g łososia 1 pomidor 1 mała cebulka posiekana 1 łyżka kolendry świeżej 1/2 łyżeczki(...)skórki  i pestek pokroić w kosteczkę. Wymieszać je z cebulką, kminem , kolendrą i tabasco. Stopić masło i połączyć z sokiem cytrynowym i pieprzem. Naczynie żaroodporne natłuścić i ułożyć rybę posmarowaną sokiem cytrynowym z masłem i pieprzem. Na wierzchu ułożyć masę pomidorową i posypać serem wymieszanym z drobno posiekanym miękiszem chlebowym. Wstawić do pieca ,temp.180stop. i piec 15 min. Podawać

łyżeczki sosu sojowego 1 łyżeczka cukru brązowego 2 łyżki balsamico białego 2 łyżki ketchupu Wykonanie. Rybę pokroić w kostkę o boku 2-2,5cm.Podobnie pokroić paprykę. Marynata. Połączyć sos sojowy ,balsamico, cukier, sok ananasowy i ketchup. Dobrze wymieszać i marynować kostki ryby przynajmniej przez 3h. Na patyczki nabijać naprzemiennie ananasy, paprykę i rybę. Grillować na lekko natłuszczonej patelni grillowej(...)każdej strony, smarując często marynatą, aż ryba się upiecze. Smacznego. Zapiekane plastry ziemniaków. Składniki: 2 ziemniaki 2 łyżki majonez 2 łyżki ketchup 1 cebula  5 dag ser mozzarella zioła prowansalskie cząber sól olej do smażenia Wykonanie: Ziemniaki  ugotować w mundurkach w osolonej wodzie, przestudzić, obrać ze skórki, pokroić w plastry. Każdy plaster przesmażyć z obu stron na złoty

octu ryżowego 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka oliwki 1 łyżka sosu sojowego 1/2 łyżeczki wasabi 2 łyżeczki sezamu czarnego 2 łyżeczki cukru brązowego miałkiego Wykonanie . Filety z ryby posypać przyprawą do ryb i pieprzem. Por pokroić w cienkie krążki i przesmażyć leciutko na maśle. Por ułożyć na filetach i złożyć w zgrabne pakieciki. Nori pociąć(...)czasie smażenia przygotować sos i makaron. Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać. Somen zalać wrzątkiem i odstawić na 5 min., aż zmięknie i dobrze osączyć. Na talerzu ułożyć makaron, rybę usmażoną, ozdobić krążkami pora i wszystko polać sosem.  Jeżeli nie mamy makaronu somen ,używamy spaghetti

Październikowe słońce wdziera się przez przejrzystą szybę do zaspanego pokoju. Rozpościerasz ręce, przeciągasz się leniwie, przecierasz oczy w zdumieniu. Tak, to była ciężka noc.Dotychczas październik rozpieszcza

Budzi mnie szum liści i głośne uderzanie kropli o parapet. Skrzeczące wrony, klucze kaczek, które odlatują spóźnione. Przemoknięte notorycznie trampki. I ta dzika radość ze skakania

Spotkania blogerów kulinarnych, w szczególności naszej ekipy z Wielkopolski, to po prostu prawdziwie rodzinna atmosfera, gdzie prócz samych blogerów przybywają ich przyjaciele, drugie połówki, dzieci, a

Wyśmienitej jakości ryba podana na maśle z migdałami....zapach i smak fantastyczny!. Zaskoczcie domowników nowym oryginalnym daniem. Składniki: 1 kg dorsza  3-4 łyżki mąki ok 4-5 dag migdałów całych lub w płatkach  1 cytryna oliwa masło sól pieprz Ryby dokładnie opukać, osuszyć. Wycisnąć sok z połowy cytryny i natrzeć nim dorsza z dwóch stron, przyprawić(...)oliwę z dodatkiem masła. Dorsza panierować w mące i smażyć z obu stron na gorącym tłuszczu na rumiano. Na drugiej patelni roztopić masło i podsmażyć na nim migdały. Usmażone ryby przełożyć na talerz, polać masłem z migdałami i posypać natką pietruszki. Drugą połowę cytryny pokroić w ćwiartki i podać

smak, wiemy co w nich jest!, można je doprawiać ziołami i podawać z różnymi dipami :), a jak wiadomo ryba ma dobroczynny wpływ na nasz organizm, więc warto często po nie sięgać :). Składniki na ok 10 -12 kotletów: 1 kg świeżej ryby, u mnie dorsz, ale każda będzie dobra 2 jajka 1 czerstwa bułka pół szklanki mleka 2 łyżeczki majeranku(...)sól pieprz bułka tarta  1. Jeśli kupujemy rybę w całości należy wyciąć z niej filety. Dokładnie oczyścić z ości. Bułkę namoczyć w mleku. 2. Przygotowaną rybę wkładamy do blendera, dodajemy odciśniętą bułkę z mleka, jajka, majeranek oraz sól i pieprz. Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę. Formujemy z nich kotlety i obtaczamy w bułce tartej. 3. Smażymy.  Podajemy

Dlaczego się smucisz? Nie lubię Cię takiego, gdy gniewnie ściągnięte brwi nadają Twej twarzy pochmurnego wyrazu. Nie lubię ostrego tonu głosu, ucinanych rozmów, napiętej jak struna

Stała piękna i dumna, tak soczyście pomarańczowa, aż przykuwała wzrok. Uśmiechnęła się i szepnęła: "Weź mnie". Nie mogłam się oprzeć i zaprowadziłam ją do domu, aby

Podróż do krainy szczęścia, gdzie zapach roznosi się wokół Ciebie - tak bardzo byś chciał. Podróż za jeden uśmiech, poproś tylko, a myślę, że coś Ci przyrządzę

 Zaparzasz gorącą herbatę. Szybciej zapada zmierzch, szeleszczą za oknem liście. Czytasz ulubioną książkę, przy nikłym blasku lampki, z kieliszkiem czerwonego wina stojącym gdzieś w zasięgu

Jesienna aura spowija słoneczne poranki, ciepłe popołudnia i uśmiechnięte wieczory, gdy spacerując samotnie po parku, szeleszczą pod nogami liście. Lubię tę złotą jesień, kiedy zatapiam się

Wstajesz rano rześki i wypoczęty. Z uśmiechem na ustach, podążasz za wydobywającym się z kuchni zapachu świeżo parzonej kawy. Słyszysz stukanie sztućców, brzdękanie talerzy. I już

To już ten czas, kiedy z szafy wygląda cieplejsza kurtka, a trampki sygnalizują, że wypadałoby poszukać glanów. To już ta chwila, kiedy na stoły wkradają się

Spójrz w praw, w lewo, po góry i w dół. Ale nigdy, przenigdy nie patrz za siebie, tylko w przód.Tyle się ostatnio w życiu zmienia

A co by było, gdyby... Ludzie udali się na odwyk od wygód i telefonów, od życia w elektrycznym świecie luksusu,od lansu i szpanu? Widzieliby to

Bloger nie tylko blogiem żyje. To normalny człowiek. Jak każdy inny.Nawet w kwestii jedzenia. Wielu osobom spoza blogowego światka wydaje się, że bloger kulinarny to ktoś

Patrzę na zegarek, dochodzi piąta. Przewracam się z boku na bok. To była ciężka noc. Tyle różnych myśli wypełniających głowę, ogrom sprzecznych uczuć w sercu. Czuję

"Co jest?". "Jak to co? Obiad chcę!"Tym razem będzie szybko, łatwo i bardzo smacznie, a przy tym jarsko. Właśnie, bo czym się różni jarosz od

Jesienny chłód przenikliwy tak, że nie wystarcza już ulubiona bluza z naddartą kieszenią. Musisz uzbroić się w ciepły szal, gdy drepcząc w jesiennych botkach podążasz w

Podróż za jeden uśmiech, całusa w policzek i miłe słowo. Podróż z wiatrem, z prądem, w promieniach słońca. Podróż w nieznane, by poznać. W obce, by

Bez zbędnych wstępów. KREM Z KALAREPY. /własny;/ 3-4 porcje 4 duże kalarepy 600ml bulionu warzywnego 1 cebula łyżka masła 150g serka kremowego (u mnie

  Zimne poranki, kiedy budzisz się, a w mieszkaniu chłód - aż nie chce się wyjść spod kołdry. Jednak w końcu trzeba się zmusić, iść na pobliski

Przepyszne risotto zrobiłam z ryżu basmati, dodałam suszone włoskie pomidory w zalewie z oliwy z oliwek, ząbek czosnku, dużo świeżej natki pietruszki. Risotto podałam z delikatną smażoną rybą. Polecam! SKŁADNIKI: - 2 filety ryby np. mintaj - mąka pszenna do obtoczenia ryby - sól morska - olej do smażenia Risotto: - 300 g ryżu basmati - 200 ml białego wina wytrawnego - 10 pomidorów suszonych(...)Ciągle mieszając gotuj jeszcze 5 minut. Do gotowego risotta dodaj posiekaną pietruszkę i podawaj od razu gorące. Risotto można jeść samo bez dodatków lub możecie je podać np. z rybą smażoną lub na parze. Ryba powinna charakteryzować się delikatnym smakiem np. mintaj lub dorsz.  Smacznego

Wybiegam z domu do piekarni. Ubrana w bluzę czuję, jak przeszywa całe ciało przenikliwy chłód. Już chcę się wrócić po grubą kurtkę, ale przypomniawszy sobie, że

Wiatr huczy, miota bezbronnymi gałęziami w przypływie gniewu, a liście szeleszczą na pomoc. Zaraz zacznie padać. Oglądam ten spektakl przez okno. Żeby nie kusić losu (ponoć

Idę parkową alejką, szeleszczą mokre od deszczu liście - padało przed chwilą. Chlupie woda w kałużach, gdy wejdę w nie optymistycznie żółtymi kaloszami. Zbieram lśniące kasztany. Pierwszy

Zrób kawę i siądź nad świeżą gazetą. Upij łyk, rozkoszując się jej aromatem. Ciesz się promieniami słońca, wpadającymi przez otwarte okno, podziwiając ukradkiem zieleń parku. Ach

 Twój smutny głos, przepełniony melancholią niczym jesienna słota, nadal dźwięczy w moich uszach. Ile bym dała, aby deszczowe chmury, bruzdy gniewu na Twym czole, przepędzić

Orzechy spadają na dach garażu przy każdym mocniejszym powiewie wiatru. Zakładam znoszone trampki i z małym koszykiem pędzę, by je pozbierać. Skryte w żółknącej już trawie

W doborowym towarzystwie, przy zastawionym suto stole, siedzieli wszyscy bez wyjątków, uśmiechnięci i rumiani. Tu szklaneczki, kieliszeczki, tam butelka na skraju stołu stoi. A co skrywa

Pohukuje kukułka, szeleszczą z wolna liście, a ja idę. Idę i myślę.Patrząc pod nogi, kopię leżące kasztany. Boję się zmian, choć oczekuję zmiany. Do kalendarzowej

Dopija ostatni łyk kawy, czas nagli, by do pracy się nie spóźnić.A śniadanie?!Od pewnego czasu moje śniadania nieco różnią się od dotychczasowych. Pomijam fakt

Chłodne poranki i wieczory, powiew wiatru lekko jesienny i pierwsze lekko złotem dotknięte liście. Zachód słońca nad morzem. Pusta plaża i szum fal, nic więcej do

Dzisiejszy wpis na pewno Cię zaskoczy.Czyli #friendsie #somersby i deser robiony z przyjaciółkami.   Wpis powstał przy współpracy z marką Somersby i jest przeznaczony wyłącznie dla

Zapadający już zmrok przegania żywe dusze z ogrodów, dając wolną rękę komarom i innym, nocnym stworzeniom. Jedna dusza zagubiła się w malinowym chruścianku, bezcelowo próbując przeżyć

Starszy pan z cygarem w ustach, z pozłacaną laseczką, w kraciastej marynarce, zasiadł przy rodzinnym stole. Szklany binokl dumnie osadzony na twarzy, przez którego zerka spostrzegawcze

Skuszona słodkim zapachem, weszła do pokoju. Na stole stał talerz, to właśnie on uwalniał taką kuszącą wonią. Podeszła bliżej, sięgnęła po łyżeczkę i zatopiwszy ją w

Łatwe, jak się okazuje, może być jeszcze łatwiejsze. Po co komplikować sobie życie, skoro i tak wystarczająco jest zagmatwane? Niech chociaż gotowanie będzie prostsze!Przyznaję się

Widziałam jej twarz, szarą, wręcz przeźroczystą, bez emocji. Zapadnięte policzki, wysunięty podbródek i oczy, patrzące na mnie z nadzieją. Chude ciało, wątłe i tak bezbronne, a

Potrzebujesz zaledwie trzy składniki: garść cierpliwości, mocny blender i sezam... Tahini, tahina, pasta sezamowa - te trzy nazwy oznaczają jedno i to samo: pyszny składnik arabskiej kuchni

  Wydawałoby się, że chce go odstraszyć, zaniechać wieczornych igraszek. Zdziwiony, a mimo to zachwycony, wręcz jeszcze bardziej jej pragnął. A wszystkiemu winien on. Pieczony czosnek

Łąka usiana żółtymi kwiatami mniszka, zalana słońcem, soczyście zielona, pachnąca latem, gdzie ciszę mąci jedynie Twój oddech. Tak, to jest mój czas i moje miejsce. Nasz

 Doborowa oprawa muzyczna, świetne towarzystwo, trunek i porządne jedzenie.Takie rzeczy tylko na niesamowitej imprezie PARTY LIKE A LORD, na której możesz znaleźć się i Ty

Tyle siatek, ile palców u rąk, zmęczona, przygarbiona wnosi do mieszkania. Sprawunki tu, sprawunki tam. Całe życie kręci się wokół jakichś spraw do załatwienia w różnych

Ponętny zapach unosi się w całym mieszkaniu. Piekarnik na pełnych obrotach, w rondlu bulgocze potrawka, na patelni skwierczy olej. Zabawa w gotowanie. Nie, to nie narcyzm

Słonecznie żółte, kusząco słodkie i pachnące latem.Ugięte pod ich ciężarem gałęzie, proponują swoją dobroć. Zerwij, zjedz albo coś upiecz! Najszybszy i najpyszniejszy sposób na deser

Czytasz kolejny wpis. I nagle przychodzi Ci do głowy pytanie. Zadać je? Oczywiście! Po to tu jestem, aby udzielać odpowiedzi. Przyjaciele, znajomi, ale i też obce

Obserwuję z zapartym tchem delikatne falowanie tafli jeziora. Zbiera się na deszcz, ciemne chmury przysłaniają błękit nieba. Słońce zachodzi. Wsłuchuję się w bicie własnego serca.Będąc

Krem z buraków. I już. Tak jak sobie obiecałam, przy okazji KREMU Z BURAKÓW Z WINEM KOZIM SEREM, tak też czynię i rozkoszuję się buraczanym przysmakiem

Kokosowy zapach unosi się tu i ówdzie, słodko-lepki, egzotyczny, a zarazem tak domowy i swojski. Kokosanki, to tak naprawdę mój sposób na białka. Gdy chcę

Jak Alina z Balladyną, siostry dwie urodziwe, gdzie za malin kosz jedna z nich dopuszcza się zbrodni parszywej. Pamiętasz tę historię? Dzbanek słodkich malin, który przyniósł

  Rozmarzona, leżąc na plecach w wysokiej trawie, obserwuje niewielkie obłoki na błękicie nieba. Czuje ciężar na duszy, którego nikt nie umie rozszyfrować.Przypomina sobie jednak

Uśmiechnął się, pogłaskał po ręce, po czym zniknął za zakrętem. A ona sama z walizką w ręku, czeka na autobus, na opustoszałym przystanku. Deszcz maskuje jej

Słodkie sierpniowe maliny, ściskane w dłoni, które ociekają lepkim sokiem. Umazana czerwienią sukienka, twarz i usta. Czekające na jego pocałunki pachnące morską bryzą, na bliskość skóry

Uśmiech na twarzy zgasł. Płonne nadzieje na dnie serca, zdeptane jak niedopalony papieros. Chciała czegoś więcej, dała się ponieść, a wyszło jak zwykle. Zapłakana, aż musiała

Sięga łapką ponad stół, chociaż wzrostem jeszcze do jego wysokości jej daleko. Zlokalizowała kotlecika, chwyciła i ze śmiechem biegiem pędzi do swego pokoju, by unikając wzroku

Wzięła do ręki stary nóż, rozkroiła świeżo upieczony chleb. Pokroiła ogórki małosolne, przygotowała cebulkę prażoną. Sięgnęła z lodówki świeży smalczyk. Ucztę czas zacząć!Mnóstwo osób ostatnimi

Niebo zasnute ciemnymi chmurami, słyszę z oddali regularne grzmoty. Przyspieszam kroku, opatulona szczelnie znoszonym swetrem. Chcę zdążyć do swego cichego kącika, uciec przed burzą roznieconych miłością

Małe co nieco. Nie możesz się oprzeć. Zresztą, nic nie szkodzi. W "boczki" z pewnością nie pójdzie. Ciasteczka, które Wam dziś proponuję, są tak banalne, że

 W paczuszce schowana gdzieś w kącie szafy, zerka niepewnie i szuka uznania. Na próżno?Kasza, w czasach królów i rycerzy podstawowy składnik diety Polaków, przez

Usłyszeli, że wegetarianka. Zmierzyli przepełnionym pogardą wzrokiem i poczęli szeptać między sobą. Widziała, ale udawała, że nie widzi. Złożyła zamówienie, a gdy jej danie postawiono na

Spakowana walizka czeka już przy drzwiach. Aparat, kapelusz i ulubione okulary, a w otchłani ubrań ukryte błękitne trapery. Kieszeń pełna optymizmu i uśmiech na twarzy. Mogę

Zapatrzona w słońce, zamyślona, rozmarzona, czekam. Miał przyjść już kwadrans temu, a ja sama siedząc w parku obserwuję inne pary. Zapomniał? Coś mu wypadło? Czuję wibrowanie

Uf, jak gorąco! Puf, jak gorąco! Zupełnie jak w wierszu Tuwima. Kto wie, czy w szafie "nie siedzą grubasy, co zajadają same kiełbasy", kto ich tam

Stoję przed półką w markecie strapiona. Równo, jak pod linijkę poukładane buteleczki, tubki i słoiczki, wszystkie tak soczyście czerwone, nieodgadnione. Stoję tak i myślę, po który

No, bo jak fotografować jedzenie? Oto jest pytanie... Post powstał na potrzeby konkursu organizowanego przez autorkę bloga Green Morning.Szczegóły: TUTAJ. O warsztatach natomiast TUTAJ.Jak fotografować

Ulubiona sukienka w groszki, paznokcie w jaskrawym kolorze, włosy pod górę upięte i pragnienie zobaczenia w tym roku morza. Siedzę zamknięta w pracy, a w wyobraźni

Nie mam weny. I już.Czasami przychodzą takie dni, kiedy wena i natchnienie, moi nieodłączni przyjaciele, idą na piwo beze mnie, zostawiają mnie z zupełną pustką

Mam wrażenie, że słupek rtęci wybuchnie. Rozgrzany do czerwoności, niebezpiecznie zbliża się ku temperaturze czterdziestu stopni w słońcu (na szczęście). Wszystkie możliwe zacienione miejsca pozajmowane - kto

Rześkie powietrze wypełniło pokój, słoneczko delikatnie wygląda zza murów zaspanych kamienic. Przeciągam się z uśmiechem na twarzy. Tak, to będzie udany dzień.Buraki darzę wielką kulinarną

Gorąco, za gorąco. Nie potrafię sobie znaleźć miejsca. W kuchni - nie, nie, nie tym razem.A może jednak?Przy tak zatrważająco wysokich temperaturach rzadko kto ma ochotę

Bo ja chcę swój czekoladowy krem. I już. Ta propozycja to świetna alternatywa dla Nutelli. Bez cukru, bez zbędnego tłuszczu - tylko banany, kakao i migdały. Nie

Z trudem w nocy można spać, upał jest nie do zniesienia. Z dnia na dzień temperatury rosną, a ja kiszę się w za ciasnym mieście. Uwielbiam

Mała paczuszka schowana pomiędzy większymi koleżankami, niepozorna, cicha i nieśmiała. Właśnie ona przykuła mój wzrok. I skradła serce. Czarna soczewica.Moja faworytka, jeśli o soczewicę chodzi. Gotuje

Za gorąco, by gotować. Za gorąco, by piec. A mimo to piekarnik bucha żarem, a na gazówce pyrkoczą różne dziwne rzeczy, ukryte w kolorowych garnkach. Siła

Gaj oliwny tonący w słońcu. Klimat pustynni, a pomiędzy gałęziami drzew i kępami wyschniętej trawy prześlizgują się zielono-szare jaszczurki. Sandałki z rzemyków na stopach i

Recenzja niesamowicie nietuzinkowego i smakowitego miejsca z piwną nutą w Warszawie.Przy okazji SONISPHERE FESTIVAL 2014, postanowiliśmy ze znajomymi zostać w stolicy na weekend. Piątek upłynął nam

I znów piszę o wydarzeniu zupełnie niekulinarnym, ale za to iście kulturalnym. A że jedzenie to też jej element, można "naciągnąć" i opisać to, co przeżyłam

Słonecznie i kolorowe na talerzu, zupełnie jak za oknem. Dobry humor odzwierciedla się tym, co jemy. I nie mam na myśli tu słodkości.Dzisiejsza propozycja to

Już z samego rana słońce bombarduje swoimi promieniami niezasunięte okna. Budzik nie pomaga, ale od klującego ciepła od razu się obudzisz. Zimny prysznic, kilka przysiadów, szybka

Nie jesz mięsa, ale czujesz ten ponętny zapach smażonych przez sąsiadkę schabowych. Zjadłbyś, prawda? A jednak nie. Chociaż, może?Zanim stałam się roślinożercą, bardzo  często

Wertuję już setny raz ten sam rozdział. Nie wiem, nie wiem co się dzieje, myślami błądzę gdzieś w otchłani własnego smutku i głupiutkiej, dziecinnej nadziei. A

Chyba nareszcie dojrzałam do tego, by poza gronem rodziny i przyjaciół wyjawić to, co się ze mną działo przez ostatnich pięć lat. Nie wszyscy wiedzą, nie

Upał, żar leje się z nieba, słupek rtęci czerwieni się z gorąca. Tak powinno wyglądać lato! A zamiast tego za oknem szaro, buro i deszczowo. Szykuję

Poranne słońce zniknęło gdzieś pod tumanem chmur. Nie pada, ale to kwestia czasu, aby krople jak rzewne łzy spłynęły na miasto. W poszukiwaniu lata udałam się

Szagówki, kopytka czy sine kluchy. Tak wiele nazw, a oznaczają jedno i to samo: wspaniały domowy obiad, smak dzieciństwa i babcinej kuchni. Lubię wracać do tamtych

Viva la pasta! Słyszę śmiech włoskiej mamy, która grzecznie w kuchni robi makaron. Najlepszy, bo prosto z serca. Pełen miłości i dobra, które powoduje niezapomniany smak

Tłum spragnionych wrażeń fanów, ubranych na czarno w koszulki zespołu. Każdy inny, a jednak wszyscy do siebie tacy podobni, połączeni miłością do tego typu muzyki. Nieważne

Chwila wytchnienia. Siadasz więc na kocu w ogrodzie z ulubioną książką i szklanką koktajlu. Ale czegoś Ci brakuje. Nie możesz skupić się na tekście powieści, ciągle

Soczyste, słodko-gorzkie cząstki smakujesz w chwili słabości. Chcesz jak i on, być gruboskórna, by nic ani nikt nie zdołał Cię zranić. Ale masz zbyt dobre

Przeciąga się głośno i zdecydowanie. Słońce skryte za chmurami, bure niebo i ciągle popadujący deszcz. Nie lubi takiej pogody. Siada na łóżku, czuje gdzieś z oddali

Szum fal, przyjemny powiew morskiej bryzy. W tle hałas bawiących się dzieci i krzyk mew. Nagle budzisz się, zerwany ze snu przez swoją małżonkę, powracasz do

Za oknem skwar, słońce wlewa się małym oknem do ciasnej kuchni, gdzie słychać, jak zawsze jej krzątaninę. Fartuszek zawiązany na szyi, rękawy brudne od ciasta. W

Gorąco. Zbyt gorąco, żar leje się z nieba, aż strach zerkać na termometr. Myślisz tylko o cieniu, o klimatyzacji, jakimkolwiek ruchu powietrza. Nic, zero, zupełnie. Czas

Raz słońce, a raz deszcz, zupełnie jak na jej twarzy - w jednej chwili promienieje najjaśniej, jak tylko potrafi, innym razem zaś przebiega po twarzy cień, niczym

Wszyscy jednym ruchem zawiązali kolorowe fartuchy. Na stanowiskach przygotowali swe składniki i czekali, aż mistrz da znak, by zacząć. Wtem rozległa się muzyka... Nie, to tylko

 Truskawkowe szaleństwo. I płomienny romans z tofu, rozniecany pieprzem, obficie zakrapiany octem balsamicznym. A na to wszystko spokojnie zezwala zielona z zazdrości sałata. SAŁATKA Z

Podróż w świat wyobraźni. Siedząc z ulubioną książką, odpływam w siną dal, unoszę się ponad chmury i pokonuję lata wstecz, setki i tysiące kilometrów, by móc

Raz, dwa, trzy i cztery!Tak łatwych babeczek dawno nie piekłam.I o dziwo są... eksperymentalne!Metoda prób i błędów okazała się banalnie prosta.I udana.Popatrzcie sami

Tchnienie wiosny wpadło do pokoju w postaciciepłego powiewu.Słońce wykukuje zza chmur.Czujesz to?Ten specyficzny zapach radości i szczęścia? MANDARYNKOWY SERNIK NA ZIMNO. (na małą tortownicę

Przechadzam się po ogrodzie. Słońce obdarza mnie swoim ciepłym uśmiechem. Gdzieś w pobliżu słyszę ptasie trele, a dzieci sąsiadów próbują je przekrzyczec. Nie udaje im się

Gdybyśmy się już nie spotkali :Wielkanoc już puka do wypucowanych okien.Delikatnie stuka w szybę kolorową palmą.W lewej dłoni kosz do święcenia trzyma,baranek miota się

I jak spędzacie Święta?Ja? razem z kolegą Zajączkiem. BABKA MAJONEZOWA. (Babcina; z pokolenia na pokolenie przechodzi przepis.) 1 mały majonez 4 jajka 1 szklanka cukru

Jak święta, to z pompą!Widząc pięknego indyka w sklepie, nie mogłam się oprzeć.Kupiony, czekał w lodówce cierpliwie. I się doczekał. INDYK NADZIEWANY SUSZONĄ ŚLIWKĄ

Zapach świeżego chleba o poranku.Ciepła pajda z masłem wiejskim, prawdziwym. I plastrem pomidora.Rozpływający się kęs. Jeszcze, jeszcze trochę chcę.Właśnie taki poranek pamiętam. We

Znowu mielone? O nie, nie ma mowy! Ale... z drugiej strony...Dobrze, niech będą. Tylko,że odmienione. Zdrowsze!Potrzeba matką wynalazków. Tak samo jest w kuchni.Potrzeba

Wszystkim paniom o imieniu Zofia, wszystkiego najlepszego na imieniny! (jutrzejsze) Dużo zdrowia, wesołej miny, radości w sercu i ciepła. Specjalne względu u mnie, imię to zawdzięcza

Słońce razi w oczy, kiedy idę z plecakiemswoimi ulubionymi trasami. Kilometr jeden, drugi, piąty,dziesiąty. Wygodne tenisówki, szorty i sprany t-shirt.Idę, lecz nie sama.Z wiatrem

W kłapiących kapciach wchodzę do kuchni. Wschodzące słońce oświetla swym rześkim blaskiem całe pomieszczenie. Rozglądam się po nim skwapliwie, ciesząc się z promieni. Skradam się do

Hm...Otworzyłam lodówkę. Zamknęłam z hukiem.Przeszukałam szuflady. Niezadowolona wyszłam.Po czym wróciłam, natchniona.I stworzyłam. Na obraz wspomnień.Przypomniał mi się pobyt w Bystrzycy Kłodzkiej na

Przechadzam się alejkami na ogrodzie.Oglądam, nasłuchuję, wypatruję.I widzę Go. Szanowny Pan Rabarbar uśmiecha się do mnie.Zapraszam więc Go na babeczkę. OWSIANE MUFFINKI Z RABARBAREM

- Spójrz, ile gwiazd na niebie!Spojrzałam. Przecudnie rozjaśnione małymi punkcikami niebowisiało nad naszymi głowami.- Czujesz ten zapach?- Bez. Kwitnie bez.- Wiesz, czasem myślę sobie, jakby to

Wygodne buty na nogach.Lekki plecak na plecach.Moja dłoń w jego dłoni. W uścisku.Nic nas nie goni,czas został w tyle. Idziemy. Uśmiech na jego twarzy

Zakładam sukienkę.Włosy poprawiam.Próbuje  je jakoś upiąc, ale są zbyt krótkie.Wsuwam nogi w baletki.Jeszcze dwie godziny.Docieram na miejsce.Biorę flet, rozgrywam się.Została

Wspaniałe mamy lato!Słońce już tak wcześnie wstaje, budzi mnie swoimi promieniami.Ale czy to lato?Na pewno nie kalendarzowe, do niego jeszcze trochę.Jednakże aura zupełnie

PAPRYKOWE KLUSKI.(przepis własny; )kluski:szklanka mąkiszczypta solijajkowoda lub mlekoWstawiłam garnek z osoloną wodą, z łyżką oliwy.Do roztrzepanego jaja wsypałam mąkę i sól. Dodałam wodę (lub

Znowu, znowu się spóźniłam!Ach, te przeklęte korki![...] Czasem odnoszę wrażenie, że doba jest zbyt krótka. Dwadzieścia czterygodziny nie wystarczą, by zrobic wszystko zaplanowane.Dodatkowe komlikacje (w

Nie, nie piję alkoholu. Zazwyczaj...Praktycznie nigdy. Jednakże likiery, nalewki, wina...Robię. I częstuję wszystkich dookoła.Posiłkuję się ... nie książkami, ale gustami smakowymi tych,których chcę

Małe, zimne przyjemności.Każda gałka, niczym porcja radości i uśmiechu.Nie zapomniwszy o smaku! I konsystencji. I kolorze.Delikatne i kremowe.Zabawnie kolorowe.Aromatyczne, pachnące świeżo i kusząco.Słodkie

  Pewnego dnia mój kochany Tato zaczął zwierzać się w kuchni.Na kuchni temat."...Jak dawno zupy owocowej nie jadłem. Babcia zawsze robiła..."Pomagał, dając wskazówki na

Dryń, dryń...!- [..] Będziemy u Ciebie dziś wieczorem.  Cała moja rodzina. I co tu zrobić?!Biegam po kuchni, staję przed każdą z szafek i wzdycham zrozpaczona.Nic

  Gałązki wiśni uginają się pod ciężarem małych, bordowychkuleczek. Hm... Nie mogę sobie odmówic, zrywam je.Słodko-cierpkie, takie jak lubię.  Zrywam garśc, jedną, drugą

Spoglądam na zalany deszczem świat za oknem. Pada już trzeci dzień. Smutno się na sercu robi,kawa z miodem nie pomaga. Na czekoladę brakuje ochoty. Lato

  Nareszcie sobie o nas przypomniało słońce!Piękne, ciepłe promienie oświetlają i ogrzewają (wręcz palą)wszystkie stworzenia dookoła.  Szum drzew, krzyk bawiących się dzieci, plusk

W nocy zagrzmiało.Błyski, potężne, robiły mieszkańcom skrytym w domostwach zdjęcia z lampąbłyskową.Grzmoty nie dawały spac.Deszcz lał się jak z cebra. I ani myślał przestac.A

Otwieram szeroko okna, łapczywie wdychając świeże, poranne powietrze.Takie rześkie i wilgotne, pachnące rosą.Słońce już na niebie. Szykuje się cudowna pogoda.Zakładam kacie i szlafrok zarzucam

Poranny telefon już o szóstej trzydzieści postawił mnie na nogi.- Dzień dobry, kochanie! Myślałam, że jeszcze śpisz. Co ty tak wcześnie wstajeszw niedzielę?- Och, witaj! - przemilczałam

  Hm... Na palcach jednej ręki wyliczam, co mieści lodówka,co z tego nadaje się na przeróbkę, czego szkoda ruszyc, ana co mam ochotę. Wzrok mój

MB z bloga http://kitchendream.blogspot.com/ nominowała mnie do bardzoprzyjemnej zabawy blogowej. Dziękuję Ci, czuję się zaszczycona! Z ogromnąchęcią się pobawię. Zasady:- Skopiuj i wklej logo na

  Nareszcie nadszedł ten upragniony czas. Dłużące się oczekiwanie dobiega końca. Walizka już stoi koło łóżka, praktycznie zapakowana.Jeszcze tylko kilka drobiazgów,rzeczy najistotniejszych i w drogę

Wróciłam.Szok. Nagła zmiana z sielskiego, wymarzonego życia w górskiej idylliz powrotem w codzienną gonitwę. Już potok nie szemrze, kiedy otworzę okno - słyszę ryk samochodów.Już

No, postanowiłam wprowadzić kilka zmian.Podzieliłam bloga na dwa:osobno przepisy wytrawne, osobno słodkości.Słodkie receptury zamieszczę poniżej, wytrawne będądodawane nadal tutaj.Zapraszam więc na drugiego, słodkiego

  Pogoda w tegoroczne wakacje płata nam figle!Kraciasta, kapryśna i nieobliczalna Panna Pogoda nie pozwala zbytnio cieszyć sięwieloma chwilami pełnymi słońca.  Deszcz, burza, wichura

Kiedy za oknem taka niestabilizacja, z niechęcią wychodzę z domu.Z przymusem zostawiam swoje kochane cztery kąty i wyruszam na pastwęwiatru, zimna i co chwilowego deszczu.W mieszkaniu

Za oknem słońce.I na talerzu!Ktoś ma ochotę?   NADZIEWANA CUKINIA mięsem mielonym z papryką i czosnkiem. (autorski; ) 500g mięsa mielonego 3 małe cukinie (lub

Ile ogórków!Porównując z rokiem ubiegłym, dzień do nocy.Co tylko wyjdę na ogród, zawsze pełno nazbieram.No tak, ale przecież nie jestem w stanie ich poskromicprzy pomocy

Nie wyobrażam sobie wyjścia z domu, gdziekolwiek! (chyba, że po świeżychleb na śniadanie) bez czegoś w ustach. Nie, i już! Pierwszym posiłkiem,którym właśnie jest śniadanie

A kto taki? Kogo tak urządzono?Schab nieszczęsny!Dorwali go, stłukli i zwinęli!A potem? Potem było już tylko gorzej.Tortury. W zastraszającym ukropie.I śmierć przez strawienie

Przecieram oczy. Już ta godzina?! Wypryskam spod ciepłejkołdry w mig. Z prędkością światła krzątam się po domu, szukającdrugiej skarpetki, szykując kanapki i pijąc kawę. "Nie zdążę

Czasem nachodzi mnie ochota na coś, co mogę bez obawpodjadac sobie, oglądając telewizję.I nie mówię tu o słodkościach!Lubię od czasu do czasu coś skubnąć

Piękna pogoda, prawda?Promienny uśmiech słońca, złociste liście drzew.Rześki wiatr i charakterystyczny zapach. Czujecie?Jesień.Śmieje się i tańczy.     I pizza.Bo któz jej

Uwielbiam klimat jesieni. Jest... pełen tajemnicy.Zapachy wilgoci i usychających liści,Dymu z pieców mieszkańców,Oblepiają moje włosy. Ziemia pokryta dywanem czerwieni, złotai brązu.Szeleści on pod

Nie mam nic do powiedzenia.Cisza... Obezwładnia mnie.Świętujemy. Ale co?Jestem... gdzie? I kim?Nie liczy się nic.Prócz bólu i cierpienia.Serce złamane krwawi. Może ona

Po cięzkich chwilach... Jakoś dochodzę do siebie.Nie jest mi łatwo. Nikt tego przecież nie obiecywał.Nie poddaję się, chociaż już kilka razy chciałam. Nie ugięłam się

Idę przez zatłoczony deptak, zewsząd napiera na mnie tłum.Nieznane twarze. Przenikliwe spojrzenia i obojętnośc zarazem.Zaciskam dłonie w kieszeniach.Pochłonięta w smutku, zamyślona.  Przechodzę obok

"Ile gołębi, spójrz!"Słyszę zachwyt w głosiku małego chłopca. Biega za nimi,śmieje się i piszczy z radości. Mama, poważna pani z miasta,przygląda się zdegustowana

Święto Trzech Króli.Odwiedziła mnie najukochańsza osoba w moim życiu,cudowna kobieta, wspaniała kucharka i niesamowita "ciocia dobra rada".Uosobienie samych zalet w jednym organizmie wielokomórkowym

Dziś krótko, szybko i na temat.Ach, nie ma czasu. Nie MA CZASU na dłuższepisanie. Na nic. Sen? A co to takiego?Chociaż na gotowanie chwilę znalazłam

Ach, spadł śnieg.Trzyma mróz. Świeci słońce.A ja? Chora, siedzę w domu.  LEKKIE PIERSI KURCZAKA. (podpatrzone w telewizji;) 2 piersi kurczaka 1 kostka rosołowa

  Bardzo lubię tradycyjne potrawy. Nawet preferuję je bardziej, niż nowości kulinarne czy tez eksperymenty. Nie zaprzeczę, próbuję nowych smaków, doświadczam nowych doznań kulinarnych. Jednak w

- Mam ochotę na pizzę, wiesz? Taką prawdziwą, domową. Z szynką, pieczarkami, ogromną ilością żółtego sera.. Ach!- W piątek? Z Szynką?! No, weź, proszę Cię!- Ale