Schab pieczony di pieczywa jest gwarancją, że wiemy co jemy. Jak wiecie w sklepach jest ogromny wybór wędlin ale takim domowym nic nie dorówna. Ważne jest też to, że zawsze możemy mięsu nadać inny smak komponując różne mieszanki przypraw. Ten jest taki zwykły bez udziwnień, idealny do chleba. Jeżeli wydaje nam się, że mamy go za dużo to możemy(...)prostu kawałek zamrozić ale trzeb go szczelnie zawinąć lub zapakować do pojemniczka. Potem wystarczy go rozmrozić i mamy gotowe mięsko do pieczywa. W taki sposób można przygotować karkówkę, która nie będzie taka sucha bo jak wiemy schab jest suchym mięsem. Rozwiń i czytaj przepis
Ewa w kuchniPrzyjdzie dzisiaj Nowy Rok, już 2016. Mam nadzieję, że lepszy pod wieloma względami, szczególnie zdrowotnymi, a na pewno nie gorszy... Życzę Wam wszystkim zdrowia i
Dzieje kuchennej WiewióryPasta twarogowa z wędzoną makrelą to pyszna propozycja śniadaniowo-kolacyjna. Smakuje wyśmienicie zarówno z jasnym, jak i ciemnym pieczywem, ale także z… krakersami :) Wówczas staje się idealną przekąską imprezową :) Tę pastę przygotowujemy dość często, bo bardzo ją lubimy. Gdyby nie obieranie ryby, za czym ani ja, ani mój Mąż, nie przepadamy – na pewno pojawiałaby się na naszym stole o wiele(...)Szczypiorek myjemy i drobno siekamy. Dorzucamy do naszej pasty, dodajemy śmietanę i ponownie mieszamy do połączenia. Doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Pastę nakładamy na kromki świeżego pieczywa (lub krakersy) i dekorujemy plasterkami rzodkiewek. Smacznego
MyCookBook.plZamiłowanie do wypieków swojego pieczywa trwa u mnie nie przerwanie. Kolejny z ciekawych propozycji chlebowych dotyczy pieczywa irlandzkiego. Ten chlebek co dziwne piecze się bez drożdży i tylko na sodzie, która pozwoli mu delikatnie podrosnąć. Jest to najszybszy chleb jaki robiłam, bez wyrastania i oczekiwania, po prostu wyrabiamy formujemy i pieczemy. Polecam. Zapraszam... Stopień trudności - prosty Skala smaku - 10/10
Kubki smakuzrobiłam. ½ kg - piersi z kurczaka 1 - zółtko czerstwa bułka namoczona w mleku 2 łyżki - masła klarowanego natka pietruszki sól pieprz masło klarowane do smażenia 1 - jajko czerstwe pieczywo do pamierowania Opis przygotowania Mięso posiekać bardzo drobno lub zmielić w maszynce. Wymieszać z żółtkiem, odciśniętą bułką, masłem i posiekaną pietruszką. Doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wyrobić. Formować podłużne kotleciki(...)porcji mięsa wyjdą cztery-pięć. Zanurzać w roztrzepanym jajku i panierować w paskach czerstwego pieczywa (chleb należy podsuszyć i pokroić w zapałkę). Smażyć na klarowanym maśle lub oleju na jasnozłoty kolor z obu stron. Przed podaniem odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym
Kubki smakuJakiś czas temu byliśmy z dzieciakami na imprezie u koleżanki, zachwyciła mnie wówczas sałatka, której elementy co prawda wchodziły w zęby ale smak miała obłędny! Ostatnio
Dzieje kuchennej WiewióryPo świątecznym obżarstwie przyszła pora wytchnienia. Uwielbiam moment gdy zapasy z lodówki znikają podobnie jak ciasta z patery i łakocie z puszek. W tym roku udało
Dzieje kuchennej WiewióryPo obżarstwie wigilijnym i rozpakowaniu łupów od Mikołaja wreszcie znalazłam chwilę by życzyć Wam wszystkiego co najlepsze w ten magiczny czas. Spędźcie go rodzinnie i
Dzieje kuchennej Wiewiórydania użyłem: 250 gram surowych filetów ze śledzia, 200 gram śmietany 18%, 1/2 cytryny, 1 /2 białej cebuli, 1 jabłka, czarnego świeżo zmielonego pieprzu, 2 łyżek octu, białego pieczywa. Przygotowanie dania rozpocząłem od namoczenia i przygotowania śledzi. Kupiłem tuszki śledzi, ale spokojnie można użyć gotowych filetów. Aby danie nie było zbyt słone namoczyłem śledzie przez 2 godziny w zimnej(...)przygotowane śledzie odstawiłem do lodówki na co najmniej 2 godziny, najlepiej aby spędziły w niej całą noc, aby smaki mogły się połączyć. Gotowe danie wyłożyłem na kromki białego pieczywa i udekorowałem cząstkami cytryny
Wyprawy kulinarnepuszki pomidorów, 1/2 białej cebuli, 1/2 cytryny, 10 ziarenek ziela angielskiego, 3 listków laurowych, 3 łyżeczek cukru, 1 łyżki oliwy, 2 łyżek octu, czarnego świeżo zmielonego pieprzu, białego pieczywa. Przygotowanie dania rozpocząłem od przygotowania sosu do śledzi. W tym celu połowę białej cebuli pokroiłem w jak najcieńsze piórka. W garnku rozgrzałem łyżkę oliwy i dodałem do niej cebulę, dziesięć ziarenek(...)uszkodzić kawałków ryb. Obficie doprawiłem czarnym świeżo zmielonym pieprzem i odstawiłem do lodówki na co najmniej dwie godziny, aby smaki uległy połączeniu. Gotowe danie wyłożyłem na pokrojone kromki białego pieczyw i posypałem niewielką ilością czarnego świeżo zmielonego pieprzu. Udekorowałem cząstkami cytryny. Gorąco polecam oba dania na świąteczny stół i korzystając z okazji życzę wszyskim czytelnikom i sympatykom bloga WESOŁYCH ŚWIĄT
Wyprawy kulinarneTo przedostatni przedświąteczny post. Dzisiaj mam dla Was coś co dla wielu jest tradycja a dla mnie kompletna nowością. Kluski z makiem. Mak a raczej masę
Dzieje kuchennej WiewióryJeśli macie poniższe składniki naprawdę warto je wykorzystać by upiec te ciasteczka! z wierzchu chrupią w środku są wilgotne niczym masa makowa w makowcu albo marcepan
Dzieje kuchennej Wiewiórygrecku a jednak nigdy tam o niej nie słyszano, więc jednak po polsku. Kawałek białej ryby otoczonej pysznym, pomidorowym sosem. Podawana na ciepło i na zimno. Z kromką pieczywa lub z ziemniakami. Na śniadanie, obiad lub uroczystą kolację. Danie na każdą okazję i bez okazji. Jedno z moich ulubionych... Chociaż ja tak kocham Święta, że wszystkie dania stały się(...)kolejną porcję sosu. Ponownie układamy rybę i pokrywamy całość sosem. Danie umieszczamy na kilka godzin w lodówce, by się schłodziło. Całość dekorujemy natką pietruszki. Podajemy z kromką ulubionego pieczywa. Życzę Wam smacznych Świąt
Mango PapajaZnikają blogowi obserwatorzy tak jak i ja zniknęłam na kilka dni. Smutno mi ale cóż zrobić... Ja wracam do formy. Weekend spędziłam w domu pomału przygotowując
Dzieje kuchennej WiewióryZdrowa, smaczna a przy tym niskokaloryczna pasta serowa z awokado doskonale sprawdzi się jako dodatek do pieczywa albo świeżych warzyw. Składniki - przybliżone proporcje 400 g gęstego jogurt greckiego lub białego sera albo labnehu (przepis na labneh) 1 awokado 1 pęczek drobno posiekanego szczypiorku opcjonalnie 1 pęczek posiekanej świeżej natki pietruszki 3-4 ząbki czosnku kilka kropli soku(...)zmiksować. Szczypiorek, czosnek, natkę pietruszki i chili drobno posiekać. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać lub zmiksować w blenderze Podawać z pokrojonymi w słupki warzywami, nachos lub jako pastę do pieczywa
Kulinaria - potrawy z różnych stron świata