Przygotowałam dwie wersje ziaren: jedną z musem jagodowym i drugą ze śliwką (nie wiem jaki to gatunek, ale słodka). Składniki na 2 porcje: ok. 100 g ziaren orkiszu jagody + miód śliwka i miód dodany do orkiszu podprażone ziarna sezamu Orkisz przepłukałam i pozostawiłam namoczony na całą noc. Rano odlałam wodę, do garnka nalałam świeżej zimnej i do niej przesypałam ziarna(...)wersji wymieszałam z musem jagodowo-miodowym i posypałam podprażonym sezamem. W drugiej wersji pozostałą połowę ziarna z poprzedniego dnia podgrzałam z dodatkiem łyżki mleka sojowego i wymieszałam z łyżeczką miodu, a na wierzch dodałam pokrojoną drobno śliwkę i posypałam również sezamem. Bardzo mi smakowało: raz jako obiad, a drugi jako śniadanie:) "Trzeba już coś wiedzieć, by umieć ukryć, że się
Zdrowa Kuchnia SowyPowyższe zdjęcie zdobyło jedną z dwóch nagród specjalnych za NAJŁADNIEJSZE ZDJĘCIA TEGOROCZNEJ AKCJI TĘCZA SMAKÓW 2 !!! ***** Bardzo mi si ę spodobał, tym bardziej, że mam sporo dobrego miodu do wykorzystania:) Przepis z bloga Arniki , wyj ą tkowo nic nie zmieniłam;) Składniki na słoiczek: * 160 g miodu - ja dałam gryczany * 50 g masła * 80 g niesłodzonego mleka(...)łyżeczki Wszystkie składniki rozpuściłam na delikatnym ogniu (w przepisie było podane, żeby potrzymać kilka minut, ale ja tylko doprowadziłam do rozpuszczenia i zdjęłam, bo szkoda mi było wartości miodu tracić). Powoli d osypywałam tymian ek i próbowałam, czy ju ż wystarczy - doszłam do ok. 1/2 płaskiej ł yż eczki, ale mo ż na da ć jeszcze więcej. Przelałam
Zdrowa Kuchnia Sowyszkl. wody 0,5 szkl. kaszy gryczanej prażonej ( np. KUPIEC ) 1 czerwony grejpfrut lub 1 pomarańcza 1/2 mango garść orzechów laskowych 5 daktyli suszonych sos orzechowy: 1,5 łyżki miodu 2 łyżki masła orzechowego niesolonego 2 łyżki soku z grejpfruta/ pomarańczy Wykonanie: Wodę zagotować, można dodać odrobinkę, ale naprawdę odrobinkę soli. Kaszę opłukać pod bieżącą wodą. Do gotującej się(...)sitku. Orzechy uprażyć na suchej patelni - na chrupko. Grejpfruta/pomarańczę obrać, wykroić cząstki. Mango obrać, wyjąć pestkę, pokroić w kostkę. Kaszę wymieszać z orzechami i owocami. Przygotować sos: Miód podgrzać, aż stanie się płynny. Do płynnego miodu dodać masło orzechowe i sok - dokładnie połączyć składniki. Sałatkę z kaszy polać sosem i wymieszać. Ewentualnie sos podawać osobno. Do sałatki możecie użyć
kolorowotorcikowotwarogowo-bananowe. Polecam, są pyszne ! Składniki: 200 g twarogu półtłustego 2 mocno dojrzałe banany 3 łyżki mąki pełnoziarnistej, np Lubella 1 jajko dodatkowo: 2 łyżki pestek słonecznika 1 łyżka miodu olej rzepakowy do smażenia Wykonanie: Twaróg pokruszyć, banany obrać ze skóry i pokroić w kawałki. Dodać całe jajko i 3 łyżki mąki. Całość zmiksować przy pomocy miksera z nakładką(...)stron na rumiano. Przekręcając placuszki należy być ostrożnym, gdyż ciasto jest bardzo miękkie i łatwo placuszki rozerwać. Na drugiej patelni uprażyć pestki słonecznika. Do uprażonych ziaren dodać miód - wymieszać. Placuszki podawać ze słonecznikiem w miodzie. Smacznego
kolorowotorcikowoCzęsto do pieczenia karkówki używam musztardy. Miód dodałam po zainspirowaniu się jedną z potraw pokazowych z "Kuchennych Rewolucji", po obejrzeniu jednej z powtórek. Efekt? Ciekawy, lekko słodki smak. Ostatnio bardzo lubię takie połączenia. Składniki: 6 plastrów karkówki 3 łyżki musztardy francuskiej 1 łyżka musztardy kremskiej cebula 2 łyżki miodu Wykonanie: Karkówkę umieścić w misce, dodać oba rodzaje musztardy i miód
Pasja SmakuKolejne danie ze szparagami. Tutaj raczej jako dodatek, ale równie ważny. Przepis na "cygara" wzięłam z inspiracji z Biedronki. Bardzo dobry jest także sos na bazie musztardy i miodu. Składniki (dla 4 osób): 250 g mięsa mielonego opakowanie ciasta francuskiego cebula 2 ząbki czosnku bułka tarta bazylia, oregano sól, pieprz 1 jajko żółtko pęczek szparagów Sos: 4 łyżki musztardy(...)mnie kremska) 2 łyżki majonezu 1 łyżka płynnego miodu Wykonanie: Szparagi umyć, usunąć z nich zdrewniałe końcówki i ugotować na parze. Cebulę i czosnek drobno pokroić i podsmażyć na patelni. Gdy będą już gotowe, odstawić do ostudzenia i chłodne dodać do miski, w której jest już mielone mięso. Do mięsa wbić jajko, dodać bazylię, oregano, bułkę tartą oraz
Pasja SmakuNiedawno dostaliśmy butelkę miodu pitnego trójniak z lubelskiego Apisu. Do niego była dołączona książeczka z przepisami na kilka drinków. W ramach walki z upałem postanowiłam wypróbować jeden z przepisów. Oto efekt: Składniki: 120 ml miodu pitnego trójniak 80 ml soku pomarańczowego kostki lodu plasterki cytryny listki mięty Wykonanie: Sok i miód pitny wlać do wysokiej szklanki. Dodać plasterki cytryny, listki
Pasja Smaku400ml wody o temp. 70-80C przez 2-3 min. 600ml wody mineralnej - u mnie niegazowana sok z 1/2 limonki sok z 1/2 pomarańczy 2-3 łyżeczki miodu - u mnie ciemny, gryczany plastry cytrusów do dekoracji lód Mieszankę zielonej i białej herbaty zaparzyć w 400ml gorącej, ale nie wrzącej wody (odczekać 3-5 min. od momentu zagotowania) - ja używam(...)gotowym naparze. Pozostawić wraz z pełnym zaparzaczem do ostygnięcia na 1 godz. - herbata nabierze mocy . Po tym czasie napar przelać do dzbanka, dodać sok z limetki i pomarańczy oraz miód. Wszystko razem wymieszać. Uzupełnić wodą mineralną (600ml). Dodać plastry cytrusów (pomarańcza, cytryna, limetka) oraz lód. Delektować się szklanką chłodnego napoju, leżakując na balkonie i podziwiając - wypracowany własnymi dłońmi - balkonowy ogródek
Grunt to przepis!Szybkie świąteczne pierniki! Składniki: - 1kg mąki pszennej - 250g cukru trzcinowego - 250g miodu - 2 jajka - 2 łyżki kakao - 2 łyżki sody - 1/2 paczki cukru waniliowego - 1 mały proszek do pieczenia - 150g masła - 3/4 paczki przyprawy do pierników Podgrzewamy miód z masłem i cukrem do rozpuszczenia. Łączymy mąkę z przyprawą i kakao. Dodajemy sodę. Mieszamy z jajkiem i miodem. Odstawiamy na godzinę
Smaczne ZdrowePesto z roszponki - 100g roszponki świeżej - ząbek czosnku - dwie łyżki octu winnego jabłkowego - duża łyżka musztardy - pół szklanki oliwy z oliwek - pieprz, sól Gruszka - 1 duża gruszka - czubata łyżka miodu - szczypta cynamonu i kardamonu Karmelizowana cebulka czerwona - 3 cebule czerwone - 2 łyżki moidu - 2-3 łyżki octu balsamicznego - szklanka czerwonego wytrawnego wina - 2 łyżki cukru Roszponkę myjemy, odrywamy ogonki(...)Cebulę obieramy, kroimy w piórka, po czym wrzucamy na patelnię z oliwą. Smażymy, aż cebulka zmięknie i lekko zmieni kolor na jaśniejszy. Następnie zalewamy winem i dodajemy miód oraz ocet winny, po czym dusimy pod przykryciem, aż wino się zredukuje. Na koniec dorzucamy cukier i podsmażamy chwilę, by cebulka ładnie błyszczała. Gruszkę obieramy, kroimy na cztery i wykrawamy gniazda nasienne
Sajkofanka smakujuż po godzinie powstały nieznane mi dotąd ciasteczka, które w żaden sposób nie przypominały pierników, które dotąd znałam! Amoniak sprawił, że stały się bardzo puszyste, zaś mięta i miód nadały niezwykłego smaku i aromatu. Bardzo ciekawy miks smaków, który polecam Wam jako kolejne wyzwanie na karnawałowe słodkości :) Pierniczki miętowe warszawskie 3 szklanki mąki pół łyżeczki amoniaku szklanka miodu(...)łyżeczka suszonej roztartej na proszek mięty " Na wolnym ogniu zagotować miód, a po przestudzeniu wymieszać z mąką, wodą (3/4szklanki), amoniakiem i miętą. Wyrobić dokładnie ciasto zawinąć w ściereczkę i zostawić, aby dojrzało. Nasmarować tłuszczem blachę, formować z ciasta gałeczki wielkości włoskiego orzecha, układać na blasze; wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 40 minut w średnio nagrzanym piekarniku
Sajkofanka smakusmakołyk z pachnącą przyprawą i dodatkiem skórki pomarańczowej króluje na stołach naszych zachodnich sąsiadów. Są mięciutkie, pachnące i pyszne. Składniki: 200 g miodu prawdziwego 85 g masła 250 g mąki pszennej 85 g mączki migdałowej lub zmielonych migdałów 3 łyżeczki przyprawy do pierników Emix 1 łyżeczka cynamonu Emix 1 łyżeczka proszku do pieczenia Emix 0,5 łyżeczki sody Emix(...)szkl skórki pomarańczowej Lukier 1,5 szkl cukru pudru Emix 2-3 łyżki ciepłej wody Przygotowanie: Miód i masło podgrzać. Skórkę pomarańczową pokroić nożem na mniejsze kawałki. Pozostałe suche składniki wymieszać w naczyniu wlać letni miód z masłem i wymieszać. Dodać skórkę pomarańczową i ponownie wymieszać do uzyskania jednolitego ciasta. Ciasto będzie mieć lepką konsystencję ale tak ma być
Ala piecze i gotujepierwszy biorę udział w Wyzwaniu blogerek. W kwietniu zaproponowano smoothie. Ja zrobiłam smoothie ananasowe z dodatkiem kiwi, soku pomarańczowego i miodu. Było pysznie. Bardzo dziękuję Marcie za zaproszenie. Składniki: 1 szt świeżego dojrzałego ananasa 4 szt kiwi 3-4 łyżki miodu wielokwiatowego 3 łyżki soku pomarańczowego Przygotowanie: Ananas i kiwi obrać i pokroić w kostkę, włożyć do osobnych woreczków(...)schładzać pół godziny w zamrażarce. Ananas, połowę kiwi, sok z pomarańczy i miód przekładamy do blendera lub pojemnika na koktajle i całość dokładnie miksujemy. Rozlewamy do szklanek. Drugą połowę kiwi miksujemy i wylewamy łyżeczką na górę. Smoothie powinno być zimne dlatego podajemy je bezpośrednio po przygotowaniu. W kwietniowym wyzwaniu blogerów razem ze mną brali udział: PAULINA www.mojapasjasmaku.blogspo
Ala piecze i gotujeciasto najlepsze jest na drugi, trzeci dzień kiedy placki z dodatkiem miodu zmiękną. Krem na kaszy manny jest pyszny, delikatny i świetnie smakuje w takim połączeniu. Miodownik często piekę na Boże Narodzenie ale jest tak pyszny, że trzeba go upiec również w ciągu roku. Składniki: Ciasto 500 g mąki pszennej 150 g cukru pudru 1 łyżeczka sody oczyszczonej sól szczypta(...)margaryny lub masła 3 łyżki miodu 2 jajka Krem 8 łyżek kaszy manny 750 ml mleka 150 g cukru 200 g margaryny lub masła 100 g cukru pudru kilka kropli aromatu migdałowego Polewa 50 g margaryny 1,5 łyżki mleka 1 łyżka cukru pudru 1 łyżka kakao orzechy nerkowca prażone i solone Kresto Przygotowanie: Ciasto: mąkę wymieszać z cukrem,solą
Ala piecze i gotujenaleśnikowego, oraz do sosu i przygotować majonezowe roladki. A, że mamy maj chciałam wykorzystać warzywo typowo sezonowe botwinę. Przygotowałam ją podobnie jak do sałatki z botwinki dodałam do sosu: miód, ocet winny, sos sojowy, sos sweet chilli i dodatkowo majonez delikatny, ale w roladkach znalazła się też pyszna smażona kaczka i pomidorki koktajlowe. Majonezowe roladki z botwiną i kaczką wyszły(...)ziemniaczanej szczypta sody 2 łyżki majonezu delikatnego Winiary 1 łyżeczka oleju do smażenia 1 usmażona pierś kaczki bez skóry 1/2 pęczka botwinki kilka pomidorów koktajlowych na sos: 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka sosu sojowego 1 łyżeczka czerwonego octu winnego 1 łyżka sosu sweet chilii 1 łyżka majonezu delikatnego WIniary Przygotowanie: Usmażoną pierś z kaczki i pomidory koktajlowe kroimy w cieniutkie
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię